JBT 8103.3-2005 碟式分离机 第3部分：乳品分离机.pdf

I CS力 . 1 2 0 J7 7 备案号:1 5 6 5 5 一2 0 0 5 JB 中 华 人 民 共 和 国 机 械 行 业 标 准 J B IT 8 1 0 3 . 3一2 0 0 5 代替JB厅 5 2 8 7 2 一1 9 9 1 碟式分离机 第 3部分:乳品分离机 D i s c s e P a r a t o r P a r t 3 : Mi l kdis c s e P a r a t o r 2 0 0 5 一 0 3 一 1 9 发布2 0 0 5 一 0 9 一 0 1实施 中 华 人 民 共 和 国 国 家 发 展 和 改 革 委 员 会 发 布 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J B理 8 1 0 3 . 3一2 0 05 目次 前言二“ . ， . . . . . . . ” . ，. . ” :.” :. “ ” ” . ，” ” ” . n 1 范围 二 . . 价 . . . . . . ” “ ， ” ， . 价 . 价 . 1 2 规范性引用文件. . . . .“ ， “ :. ” . . . . 一 价. 价 一一一一一一一. 1 3 术语和定义. . . . - . - ” ”. “ :.“ “ “ . . ” 价 ” “ ，. “ “ . ” “ . . . - . . .一 ”. . 1 4 型式与基本参数. ” .” . “ ” “ ，. 价 .价 .价 :.rt 价 . . 一 一 价一一一 . 一 . 2 41 结构型式 二价 . “ . “ “二“ . ”:.” ” . ” ” ，. ，. . .， ”. 2 4 2 基本参数. . - . - . . .- . ”. “ ” .价 . 一 价 一 价 -. . . . . .-一 ” ，3 4. 3 产品型号 表示方法 价 . 价 一一一 一. 一一一一一一一价 一一一. 一一一一一一一一一一一3 5 技术要求. . . . . . 一“ :. ， . . . . . - . 一 价. - 一 ” ”. “ . ” ” .“ .一 “ “ . - .- . . . .- . - 一 3 5 1 基本 要求二 价 - “ ” 价 . -. .- . . . - .-一 ” ” “ “ . ” . 价 . . . . . .- . - 一 “ “ .- . . - . 3 5. 2 使用条件.-. ” ” . ” . 价 . . .-. ” ” “ . ” 价- . . . . - - . .一 ” 一 ” “ ， 二 4 5 ， 3 使用性能要求一二 ” . 价 . “ . - ”. ” ” ” “ ” . ” “ . ” 价 . . . - ” ” 二 ” 4 5 月 安全、 卫生和环境保护要求 “ .价. . ” .” ” . 4 5 乃 外观质量要求. ， 价价. .- ，” “ . 价一. 一一一 . .一一一一一一. 一二4 5 . 6 材料要求 .价， . 二，. . . . . . . . . . . ” . ， 价 . 一4 5 ， 7 制造工艺要求 二 ” . . ，. 价. . . . . . . . ， ” . . . . .， 价. 4 6 试验方法二” . - . . . . . ，价 ， . . . . . . ” 价 .一价 . 价. 4 6 1 力学性能试 验方法. . . . . . . . . . - . -. . . . . . . 价.，. 价 . . . 4 6 .2 分离性能试验方法价 . ， .， . . .- . . 一 ” ” 价 . . 一一一一一. 一.4 7 检验规则. . . . . ， . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . - 二“ “ . ，. ， ， 二 价 5 7 . 1 力学性能通用检验规则二价 :.价 价 一 . . 一 一一一 .一一一一一一一一一一一 5 7 2 分离性能检验规则. ” 价 . 价. 一. 一 . 一.一一一. .一一，一一一一一一一一一一M. .一 5 8 标志、包装、 运输、 贮存. ， 价 . . . . . -.- “ . “ “ ， ” . . .- . - . - ” . . . 一 5 附录A( 规范性附录)乳品分离 机分离性能试验结果记录表:.“ “ 价 ” 价 价 一价 一. . 一一一. 一一一一 6 图1 人工排渣碟式分离机“ . . ” “ . ” “. “ 一 价 .“ .” ” ” “ 2 图2 环阀 排渣碟式分离机.” . ” ， ” “ .“ ， .“ . . . . . . -二”二 ” . .” . 2 表 1 分离机基本参数二 价， . . . . . . - ”.“ ，. 价一一一一一一一一一 3 表A . 1 乳品分离机分离性能试验 结果记录表 . ，” ， .， . . . . . . “:.“ ” . ” 价 二 “ . . 6 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J B 汀 81 0 3 . 3 一2 0 0 5 前言 JB厅8103 ( 碟式分离机包括以下几部分: 第 1 部分:通用技术条件 ( 待修订) : 第2 部分:啤酒分离机: 第3 部分:乳品分离机; 第4 部分:胶乳分离机: 第5 部分:淀粉分离机; 一 一 第 6 部分: 植物油分离机。 本部分是JBfrs l 03的 第 3 部分。 本部分是 对 JBfr 5 2 87甲 2 一1 9 91 碟式乳品分离机的修订。 修订时仅对原 标准作了 编辑性修改， 主要技术内容没有变化。 本部分 代替J B 厅5 2 8 7 .2 一1 9 9 1 。 本部分由中国机械工业联合会提出。 本部分由 全国分离机械标准化技术委员会 (SA c fr C9 2) 归口。 本部分负责起草单位: 南京中 船绿洲机器有限公司。 本部分主 要起草人: 刘兵、孙谨顺、王友强、 卢新华。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为: 一一一J B/l， 5 28 7. 2 一 1 991。 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J BIT 81 0 3 . 3一2 0 0 5 碟式分离机 第3部分:乳品分离机 1 范围 本部分规定了 碟式人工排渣型、 环阀 排渣型乳品分离机 ( 以 下简 称分离机) 的型式和 基本参数、 技 术要求、试验方法和 检验规则以 及标志、包装、 运输和 贮存等。 本部分适用于澄清和 脱脂生鲜牛乳 ( 以下简称鲜乳)的 碟式乳品分离机。 2 规范性引用文件 下列文 件中的条款通过JB厅 8 1 03的 本部分的引用而成为本部分的 条款。凡是注日 期的引 用文件 其随后所有的修改单 ( 不 包括勘误的内 容) 或修订版均不适用于 本部分， 然而， 鼓励根据本部分达 成协 议的 各方研 究是否可使用这些文件的 最新版本。 凡是不注日 期的引用文件， 其最新版本适用于本部分。 G B5 4 0 8 1 巴氏杀菌乳 G B5 4 0 8 . 2 灭菌乳 G B 厅5 4 0 9 一1 9 8 5 牛乳检验方法 GB 5410 全脂乳粉、 脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和 调味乳粉 G B 厅5 413 3 1 一 199 7 乳与乳粉杂质度的测定 G B 厅5 4 1 4 稀奶油 G B fr5 416 一1 985 奶油检验方法 GB fr7781 分离机 型号编制方法 JB汀8103一1 9 99 碟式分离机 技术条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。 3 1 额定处理能力 re te d cap a d ty 单位时间内，分离机在额定工况下能澄清或脱脂鲜乳的通过量。 3 .2 牛乳澄清工况 而I k p u 对 n c a 五 o n w o 南叱c o 记i ti o ns 分 离 机 在 额 定 转速 下 ， 被 分 离的 鲜 乳 符 合 GB 5408 . 1 、 GB 5 4 08.2 有 关 规 定 时， 在5 10 或 35 45分离温度条件下， 澄清乳排出压力及杂质度指标达到设计规定要求时的 运行工况。 3. 3 牛乳脱脂1况 mil k d e ra t t i 叱w o 南雌c ond i u ous 分离机在额定转速下， 被分离的鲜孚 漪 合GB 5 4 08. 1 、 G B5 4 082 有关规定时， 在35一 45 分离温 度条件下， 脱脂乳排出 压力及脂肪含量达到设计规定要求时的运行工况。 3. 4 杂质度 i m p u ri ty I L 牛乳中 所含机械杂质的 毫克 数。 3. 5 牛乳标准化mi l k s t a n d a ri zat i o n 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J B 理 8 1 0 3 . 3一2 0 0 5 根据工艺需要按照标准的等级规定对脱脂乳中的 脂肪含量进行调节。 4 型式与基 本参数 4 ， 1 结构型式 分离机的型式和结构应符合G B fr7 7 81及图 1 、图2 的规定。 图 1 人工排渣碟式分离机 图2 环阀排渣碟式分离机 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J B理 8 1 0 3 . 3一2 0 0 5 4 2基本参数 分离机的 基本参数应符合表1 的规定。 表 1 分离机基本参数 结 构型 号 转鼓 电动机 功率 k W 额定处理能力 嫩 旨 曰 h 澄清 U h 公称直径 价，n ， 转速范围 dm访 当量沉降面积 x1 0 飞11 1 2 人工 排值 DRN Z oo 2 oo67口 洲 ) 8 以刀6 1 0LS 尼 .21 X X ) DRN 2 5 02 5 067007 5 001 3 1 72.2 门1 ( ) 】 ) 2 (X 刃 DRN3 1 53 1 5 邱007500 2 0 乃5. 52( M 洲 3 l X 旧 DRN 3 5 53 5 56 3 加71 口)253 0 7. 5 30洲 ) 5 1 ) ) DRN4 00礴 0 0以湘旧，1 003 0 401 1 1 1 550 以 7 ( X 泊 DRN5 005 oo5 日洲 】 6 ， 00 405 01 5 1 1 8 . 57 以犯1 以刃0 环 阀 排值 DHN3 1 5 DBN 3 1 5 31 563007 5 002025s jn. 51 5 (X)2 5 弓 】)3 0 田) 4000 DlN 4 0 0 DBN4 ( 刃 40 O5 以刃6 7 0)2 5 3 01 1 1 1 5 ，2500 3 5 005 侧刃冈加 D HN 4 5 0 DBN45 0 4 5 05 6洲 ) 630030401 511 8 . 53 5 的 4 5 的6 (X) 0 9 1 洲洲 ) DHN5 00 DBNS X 】 5 oo5 3 加 6300月 05 51 8.5 口24500 以加 X】9 1 洲 ) ) 1 2 0(X】 D HN 5 3 0 D BN53 0 53 05 以刃印的5 57 02 21 3 06 称) 7 5 001 20 以) 1 5 X旧 D HN 5 60 DBN5 60 56O 4 5 ( 幻5 6 阅7 0 9 (X)3 0 1 3 77 5 00 9 以刃1 5 1 洲) ) 1 8 佣 0 DHN5 8 0 D BN5 80 58 0月 以刃5 5 00叩 1 1 03 汤闭59 1 刀) 1 1 冈 01 8 侧) ) 22以洲 ) DHN6 3 0 D BN6 3 0 63 03 5 00 45001 1 01 叨4 5 1551 1 口) ) 一1 5 冈02 2 0以) 3 1 翔) 0 4 . 3 产品型号表示方法 4 . 3 . 1 分离机型号表示方法应符合C B 厅7 7 81的 规定。 4 召 2 标记示例: 示例1 : 转鼓公称直径为4 00曲n 、当 量沉降面积为32x1 0 ，c n 1 2 ， 用于牛乳脱脂， 心泵，稀奶油出口为密闭，齿轮传动的环阀部分排渣型分离机标记为: 乳品分离机 DB N 4 001 3 2 一 1 2 一 3 0 JB厅 8 1 033 es2 阅5 示例2 : 转鼓公称直径为s oolnm 、当 量沉降面积为35xl 护c 矛， 用于牛乳橙清 心泵，皮带传动的环阀全排渣型分离机标记为: 乳品分离机 DH N S 加1 3 5 一 21一 31JB厅8103. 3 eeZ 加5 鲜孚 日 注口为密闭，脱脂乳出口为向 鲜乳进口为敞开，澄清乳出口为向 5 技术要求 5 基本要求 分离机的 设计和制造应符合本部分，并按经规定程序批准的图 样和 技术文件制造。 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J BIf 8 1 0 3 . 3 一 一 2 0 0 5 5. 2 使用条件 分离机应能适应如下温 度条件: a) 使用环境温度不高于50; b) 分离牛乳温度在5 一 45。 5 . 3 使用性能要求 5 名 . 1 分离机有关使用性能的通用要求符合JBfr8 1 03一1 9 99中5. 6 的 规定。 5 . 3 . 2 分离机处理能力和分离效果应符合以下规定: a) 分离机在额定工况下 处理能力应符合表1 规定; b) 分离机在额定工况下澄清或脱脂牛乳时， 澄清乳或脱脂乳的杂质度应不大于I n l glkg ; c) 分离 机 在 额 定 工 况下 分 离 牛 乳 时， 当 鲜 乳中 脂肪 含 量 不低 于 GB 5 40 8 . 1 、 GB 5 4 08 .2 规定 时 ， 则 脱脂乳中 脂肪含量应不大于0 刀 5 % 。 5. 3 . 3 分离机在额定工况 下提取奶油时， 若稀奶抽与脱脂乳容积比 的调节范围为1 : 3 1 : 12， 稀奶油 的含脂应为25%一 4 0 % 。 5 念4 分离机向心泵出口 压力应符合以 下规定: a) 澄清乳出口 压力应不低于0 . I M p a ; b) 脱脂乳出口 压力应不低于O I Mp a ， 若需要进行牛 乳标准化操作的， 则稀奶油和脱脂乳出口压力 应符合工艺要求。 5 .4 安全、卫生和环境 保护要求 5 点1 分离机有关安全、 卫生和环境保护的通用要求应符合JB厅8 1 03一1 9 99 中4. 4 的规定。 5. 4 .2 分离 机配套电 动机和电 气控制箱应符合以下规定: a) 配套电动机和电 气控制箱应满足分离机在规定环境条件下的使用要求; b) 若分离机在湿热带地区使用时，其电动机和电 气控制箱应安全可靠。 5. 4 . 3 分离机零部件的流道、 容腔的设计与制造应充分考虑到便于 清洗， 不应有适于微生物滋长的 死 角。 5 4 . 4 分离机与牛乳接触的零部件与密封件采用的 材料应符合GB 5 4 081 、GB 5 4 08.2 、 GB 5 4lo 、 及 GB 理5 414 的规定，不得影响牛 乳及乳制品的 感官指标及卫生指标。 5 . 5 外观质里要求 分离机外观质量要求应符合J B 理81 03一1 9 99中 4. 5 的 规定。 5. 6 材料要求 分离机采用的材料应符合JBfr8 1 03 一1 9 99中 4 石 的 规定。 5 7 制造工艺要求 5 .7.1 分离机转鼓须作动平衡， 许用不平衡量按JBfrsl 03一1 9 99中附录A确定， 直径大于2 50Inm 的 转鼓动平衡总衡 量应不大于11 1000转鼓总质量; 直径小于或等于25D 加n 的转鼓动平 衡总衡量应不大于 11 8 00 转鼓总质量。 5 .7 .2 分离机制造工艺要求应符合JB厅8103一1 999 中4. 7 的规定。 6 试验方法 6 . 1 力学性能试验方法 分离机的 力学性能通用试验方法应符合JB厅8 1 03一1 9 99中第5 章的 规定。 6 . 2 分离性能试验方法 6- 2 . 1 分离机在额定工况下运行时，以鲜乳进行试验， 并测定: a) 额定处理能力; b) 分离效果: 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J B If 8 1 0 3 . 3一2 0 0 5 c)稀奶油含脂率。 6 么2 以容积法或流量计法测定额定处理能力，测量时间 应不少于5 而n ， 取三次 测量数据的 算术平均 值。 已 2 3 分离机分离效果及稀奶油含脂率试样的取样应符合G B fr5 4 09、G B fr5 4 13.30及G B fr5 416 的 规定。 6 念4 分离机在额定工况下试样的测定应符合以下规定: a)澄清乳或脱脂乳杂质度测定方法应符合GB 厅 5 409 一1985中的 2. 7 及GB厅 5 4 133 于- 1 9 97中的 2 7 的 规定; b) 脱脂乳中 脂肪含量测定应符合GB ，r5 4 0 9 一1 9 85中的 2 . 3 及GB fr5 4 13.3 任 一 1 9 97中的2 4 的规定: c) 稀奶油含量测定方法应符合G B 厅5 416 一1 9 85中的2. 3 的规定。 7 检验规则 7 . 1 力学性能通用检验规则 分离机的力学性能通用检验规则应符合JB厅8103一1 9 99 中 第6 章的规定。 7 2 分离 性能检验规则 7 2 . 1 分离机的分离性能试验应在牛奶场或乳品厂进行， 试验工况应符合3 2的规定。 7 念2 分离机在额定工况下处理能力、 分离效果 及稀奶油含脂率应符合5 3. 2 、 5 3.3 的 规定。 8 标志、包装、运输、 贮存 分离机的标志、 包装、运输、 贮存 应符合JB厅8103一1 9 99 中 第7 章的规定。 标准分享网 w w w .b z f x w .c o m 免费下载 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载 J BIT 81 0 3 ， 3 一2 0 0 5 附录A ( 规范性附录) 乳品分离机分离性能试验结果记录表 表 A . 1 乳品分离机分离性能试验结果记录表 试 验 场 所试 验 日 期 试 验 人 员取 样 人 员 测 定 人 员 试验工况分离性能项 目试样1 试样2试样3平均值 项 目 数值 %m 一取样时处理能力 几 鲜乳 密 曳 卜 留盯 澄 清 或脱 脂 时分离效 果 值清乳杂质度 以以吨 尝 轰 脱脂乳杂质度 田叭9 杂质度 m留k g 脱脂乳脂肪含量 % 含脂量 % 工况 分离温度 重相出口压力 M Pa 奶 油 提 取 · 效果 ( 按工艺 要求) 和奶抽含脂率 % 轻相出口 压力 M P a 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 免费标准下载网( w w w . f r e e b z . n e t ) 无需注册, 即可下载