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    中节知识讲座PPT.ppt

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    • 资源格式: PPT        下载积分:5
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    中节知识讲座PPT.ppt

    1、中 秋 节 根据中国的历法,农历八月在秋季中间,为秋季的第二个月,称为“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以称“中秋”。中秋节又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与东亚诸国中的传统文化节日。中秋节的起源 中秋节有悠久的历史,和其它传统节日一样,也 慢慢发展形成的,古代帝王有春天祭日,秋天祭月的礼制,早在周礼一书中,已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,一直到了唐代,这种祭月的风俗更为人们重视,中秋节才成为固定的

    2、节日,唐书太宗记记载有“八月十五中秋节”,这个节日盛行于宋朝,至明清时,已与元旦齐名,成为我国的主要节日之一。中秋节的传说是非常丰富的,嫦娥奔月,吴刚伐桂,玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。嫦 娥 奔 月吴 刚 伐 桂玉 兔 捣 药玄 宗 游 月月 饼 起 义国外人民庆祝中秋节v朝鲜半岛:中秋节是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲,向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节叫做“韩国感恩节”(Korean Thanksgiving Day)v新加坡:新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家,对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说,中秋佳节是联络感情

    3、表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼,借此表示问候与祝愿v中秋节亦流行于越南、日本、马来西亚等东亚地区 风俗习惯v祭月、赏月、拜月v吃月饼v玩花灯v赏桂花、饮桂花酒(江南)v观潮(浙闽沿海一带)传统月饼v广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。v潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感 柔软。v苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。v滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻。v京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人 v徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。广式月饼(广东、广西、江西)潮式月饼(广东省潮汕地区)苏式月饼(南方江苏省及周边地区)滇式月饼(云南及周边地区)京式月饼(北方京津及周边地区)徽式月饼(安徽省徽州)非传统月饼v法式月饼v冰皮月饼v冰淇淋月饼v果蔬月饼v海味月饼v纳凉月饼v椰奶月饼v茶叶月饼v保健月饼v象形月饼v黄金奶油月饼v迷你月饼v杂粮月饼法式月饼冰淇淋月饼各种新式月饼


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