1、阶段性测试（十见学生单册）考查范围：代谢与平衡（4.14.2）一、选择题（每小题4分，共52分）1 .小珊的妈妈一直注意给她加喂钙粉，可医生还是诊断小珊缺钙，原因是在服用钙粉 时没有补充（D ）A.维生素A B.维生素BC.维生素C D.维生素D2 .下列不利于食物在口腔中消化的是（B ）A.将食物充分咀嚼B.将食物冷冻后再食用C.进食的时候少饮水D.将食物在口腔中充分搅拌3 .下列关于人体消化的叙述，错误的是（C ）A.淀粉在口腔内开始被消化B.蛋白质消化的最终产物是氨基酸C.胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用D.胃是消化器官4 .营养学家建议青少年应多吃一些肉、蛋、鱼、奶等含蛋白质丰富的食品。
2、因为蛋白 质是（C ）A.有机物8 .容易消化的物质C.构成人体组织细胞的基本物质D.主要供能物质5 .下列各图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的催化效率，能正确反映温度或 PH与绝大多数酶的催化效率的关系是（D ）第5题图A.甲和乙B.丙和丁C.都是丁 D.都是甲6 .图甲是唾液淀粉酶的催化效率受PH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH=b 时，一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图 乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点（产 生麦芽糖最大量）或d点（产生麦芽糖最大量时的最短时间）的位置可能会发生移动。下列叙
3、述 中错误的是（A ）第6题图A. pH=a时，e点下移B.淀粉量增加时，e点上移C.温度升高时，d点右移D.酶的量减少时，d点右移7 .下图曲线表示唾液中的唾液淀粉酶经过消化道的各个器官时被消化的程度。请判断 唾液淀粉酶属于哪类物质（C ）A.淀粉B.脂肪C.蛋白质D.维生素8 .如图中甲、乙分别表示脂肪滴在消化道不同部位的状态。在消化道的哪个部位脂肪 滴会呈现乙状态？需要参与的消化液有哪些（D ）A. 口腔、唾液B.胃、胃液C.小肠、肠液和胰液 D.小肠、胆汁9 .将甲、乙、丙三支试管按要求处理（加入馒头是等量的）后放入37 的左右温水中， 510分钟后各滴入2 mL碘液，其结果分析正确的
4、是（C ）甲乙丙第9题图A.三支试管均变为蓝色B.三支试管均不变色C.甲试管变蓝色，乙试管变浅蓝色，丙试管不变色D.甲试管变蓝色，乙试管和丙试管不变色10.下列属于良好的饮食习惯的是（A ）A.不挑食、不偏食、不暴饮暴食、按时就餐B.晚餐吃得越饱越好C.少吃主餐，多吃零食D.想吃就吃个够，不想吃的食物不进口11.下列对牙的说法，正确的是（B ）A.人的牙自出生后就固定不变，应加强保护B.人一生共有两组牙，到一定年龄乳牙脱落会换上恒牙C.牙齿有再生功能，因此脱落的牙就一定会再长出来D.每个人的牙齿数目是一样的12 .人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。食物中的蛋白质只有 被消化
5、分解为氨基酸后才能被身体吸收。下列消化液中，参与蛋白质消化的是（D ）唾液胃液胆汁胰液肠液A.B.C. D.13 .小肠绒毛不能直接吸收的营养物质是（B ）A.氨基酸B.麦芽糖C.维生素D.脂肪酸二、填空题（每空3分，共48分）14 .下表是几位同学探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容。试管 编号加入物质处理方法检验方法现象12 mL唾液 淀粉糊37 10 min碘液22 mL清水 淀粉糊37 10 min碘液3淀粉糊0 10 min碘液42 mL唾液 淀粉糊37 10 min碘液若1号和2号作为一组对照实验,变量是一唾液(唾液淀粉酶)_；变蓝的是_2号.(2)若1号和3号作为一组对照实
6、验,那么3号试管中还应加入的物质是2 mL唾液；3号试管变蓝，由此得出结论：温度能影响酶的消化作用。(3)4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化 的可能原因吗？淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少15 .下面是某校九年级合作学习小组同学，在学习人的生活需要营养有关知识后， 在一次小组讨论会上，对自己的一些生理活动进行了梳理和归纳。请你认真阅读后，结合图 (a)(消化系统模式图)和图(b)(与小肠相通的消化腺)回答下列问题。(a)(b)第15题图(1)小芳说，我早晨吃了一个馒头，馒头的化学性消化是从口腔一开始的。(2)小洁说，早晨我还吃了个鸡蛋，鸡蛋
7、中含有的蛋白质是从图中的4_置开始进 行化学性消化的。(3)洋洋说，早晨我吃了油条和豆浆，油条中含有的脂肪物质，需要通过图(b)结构中的 3_比脏分泌的胆注乳化后才能进行化学性消化。(4)涛涛说，不管你吃的馒头、鸡蛋，还是油条和豆浆，最终经消化后，都要到图结 构中的小肠才能被吸收,因为该结构是消化食物、吸收养料的主要场所。(5)小靖说，图(b)中，结构是消化食物的主要场所，其原因是有3分泌的消化液流入 这里，有5分泌的胰液流入这里，还有肠壁内的肠腺分泌的肠液也流入这里。16.为验证温度对酶活性的影响，某同学设计了如下实验，请帮助他完成实验步骤并进 行评价。实验材料：质量分数为2%的新配制的淀粉
8、酶溶液，质量分数为3%的可溶性淀粉溶液， 碘液，冰块，6支试管，水浴锅，烧杯，温度计等。实验步骤：第一步：取3支试管分别加入2 mL可溶性淀粉溶液，分别标号为A、B、C,并分别调 整到 0、35 C、IOO O第二步：另取3支试管分别加入2 mL(等量)可溶性淀粉酶溶液，分别标号为A、B C,并分别调整到0、35 、100 oCo第三步：待温度稳定后将A，倒入A, B倒入B, C倒入C,保持各组温度5 min。第四步：向三支试管中各加入1滴碘液，观察颜色变化。实验结果：A、C试管变蓝色B试管不变蓝色或浅蓝色实验评价：该同学由此得出实验结论，35 是淀粉酶的最适温度。请问这一结论是否合理？丕 合理.。如不合理应如何改进？请提出设计思路：以一定的温度(如5 )为梯度，设置对比实验
