1、附件1仓储管理员（粮油保管员）比赛项目和要求一、理论知识竞赛项目和要求（一）命题标准依据（粮油）仓储管理员国家职业技能标准（2019年版）中职业道德、基础知识和粮油出入库作业、粮情检查、粮情控制的相关知识要求，重点以中级工/四级及以上，结合新形势下提高国家粮食安全保障能力对岗位工作及上海地区岗位工作需要命制，增加相关新政策法规、各类储粮技术规范、新技术设备等内容。（二）竞赛形式决赛为闭卷，机考，百分制，考试时间90分钟。笔试过程中可能涉及计算题，学员需自带水笔和计算器。（三）试卷结构和题型比例包括单项选择题、多项选择题和判断题三个类型。具体如下:1 .单项选择题（45题，每题1分）。本题型包括
2、一个题干和A、B、C、D四个选择项，其中只有一个选项是正确答案。2 .多项选择题（25题，每题1分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，每题有两个及以上选项是正确答案。3 .判断题（30题，每题1分）。本题型包括一个题干和两个选项与X,其中只有一个选项是正确答案。（四）竞赛内容与项目职业功能工作内容相关知识要求基础知识职业道德职业道德基础知识职业守则粮油仓储管理基础粮油品种基础知识粮油营养成分基础知识粮油质量标准基础知识粮油检验基础知识储粮微生物基础知识储粮害虫及防治基础知识储粮（储油）围护结构基础知识粮油仓储管理及技术发展基础知识中国粮食安全基础知识常见粮油储藏特性基础知识相关法
3、律法规及管理办法中华人民共和国粮食安全保障法相关知识粮食流通管理条例相关知识粮油仓储管理办法相关知识粮油储藏技术规范相关知识国家颁布的其他粮食法律法规粮食相关规程及规范LS/T1202-2002储粮机械通风技术规程LS/T1213-2008二氧化碳气调储粮规程LS/T1201-2020磷化氢熏蒸技术规程GB/T22497-2008粮油储藏熏蒸剂使用准则GB/T22498-2008粮油储藏防护剂使用准则GB/T25229-2010粮油储藏平房仓气密性要求粮油出入库管理粮油出入库准备空仓杀虫方法油泵、输油管线进行调试和一般故障排除方法检查空仓储粮性能方法清理油罐内积存油脚方法粮油出入库作业小麦、稻
4、谷、玉米、大豆等粮食等级感官判定方法粮油杂质感官判定方法粮油水分感官判定方法植物油脂的色泽、气味、滋味、透明度感官判定方法斗式提升机、螺旋输送机装卸粮食操作方法振动筛等设备清理粮食方法台秤、汽车衡计量粮食方法包装粮油堆码方法计算机辅助粮油出入库作业操作流程及方法粮油出入库收尾粮油保管损耗核算相关知识粮情检查检查储粮温度计算机粮情检测系统检查储粮温度方法使用标准温度计校正粮情测控系统温度结果的方法植物油脂温度检查方法检查储粮湿度水分检查水分杆取粮食样品的方法粮油水分快速检测仪操作方法粮油储藏安全水分相关知识检查粮堆结露方法检查粮堆气体成分磷化氢相关知识磷化氢浓度检测方法检查储粮害虫储粮害虫检查方
5、法识别20种常见储粮害虫的方法试验虫笼方法检查气调杀虫的效果虫粮等级确定的方法粮情控制控制储粮温度储粮机械通风设备相关知识储粮机械通风降温操作方法及通风参数的确定粮堆隔热保温操作方法空调器降温操作方法单管通风机操作方法控制储粮水分机械通风降水操作方法及通风参数的确定堆码通风垛降水操作方法控制粮堆气体成分塑料薄膜热合设备原理与结构粮仓（粮堆）气密性检测方法气调储粮相关操作和方法防治储粮害虫防虫线制作方法储粮防护剂基础知识防护剂防治储粮害虫方法正压式空气呼吸器使用方法熏蒸药剂磷化铝相关知识磷化铝常规熏蒸流程及操作方法储粮鼠害防治粮油仓库鼠类防治方案制定方法粮油仓库灭鼠效果调查方法参考书目及资料：1
6、 .（粮油）仓储管理员（初中高级）第二版中国轻工业出版社2 .（粮油）仓储管理员国家职业技能标准二、技能操作竞赛项目和要求项目一：计算机粮情检测与分析1 .基本原则操作计算机粮情测控系统应用软件，获取指定粮仓当前粮情数据报表，结合提供的历史粮情检测数据报表进行粮情分析，找出粮温异常点和故障点；采用感官判定和使用器具辅助检测的方法，检测粮温异常点对应样品的水分和杂质含量，检查害虫的数量及种类,判定害虫密度、虫粮等级和粮情异常的原因等；根据害虫判定结果和给定条件，确定磷化铝熏蒸初次施药时的单位用药剂量。本项目满分100分，占技能操作比赛总成绩的50%。2 .主要考核要求(1)比赛时间25分钟。(2
7、)结合历史粮情资料，查找当前粮温异常点和故障点。进入计算机粮情测控系统，检测当前粮情；参考现场提供的2份历史粮情数据报表，在当前粮情数据报表中准确找出粮温异常点和故障点；将粮情异常点和故障点的编号准确填写到粮温异常点记录表内。注：本项目的粮情检测数据报表根据粮油安全储存守则附录2设计，测温点以“行-列-层”表示。（3）采用感官判定和使用器具辅助的方法，对现场提供的样品（每个样品重50Og）进行检测判定，分析粮情异常的原因。感官检测高水分粮的水分含量；使用谷物选筛辅助，感官检测高杂质粮的杂质含量；使用害虫选筛筛出样品中的储粮害虫，感官鉴别害虫种类，计算害虫数量，判定害虫密度和虫粮等级；使用体视显
8、微镜鉴别另行给定的储粮害虫标本；根据判定的害虫种类和列出的已知条件，确定熏蒸杀虫初次施药时磷化铝片剂的单位用药剂量；将检测判定结果全部填入选手记录表，水分和杂质含量判定结果保留小数点后1位。（4）鉴定害虫种类和计算数量后，将所有害虫放入广口瓶中。3 .主要仪器设备及用品用具序号名称数量备注1计算机1台预先装好粮情测控系统（模拟）应用软件2粮食样品0.5kgX3釉稻谷或粳稻谷（高水分、高杂质和虫粮各0.5kg）3历史粮情数据报表2份最近2周的粮情检测记录纸质版；检测周期为7天4样品盒3个每个可盛装0.5kg的粮食样品（约2300ml）5谷物选筛1套6害虫选筛1套7粮食样品中的害虫选取范围不限从米
9、象、玉米象、谷象、赤拟谷盗、杂拟谷盗、锈赤扁谷盗、谷蠹等种类中选取一定数量的活成虫8另行给定的储粮害虫2头害虫标本；不限种类及范围9手持放大镜1个1020倍10体视显微镜1台11白瓷盘2个300mmX500mm12培养皿2套直径80mm150mm13广口瓶1个100Oml14眼科镶子1只15样品镶子1只16毛刷1支17毛笔1支18计时器1个19记录板2块20记录笔2支21垃圾桶1个22LED台灯1台23秒表1块裁判用24工作台2张25椅子2把4 .分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点配分备注1进入粮情测控系统正确进入粮情测控模拟系统1不需要选手开启电脑2查看指定粮仓的当前粮情检测数据通过粮情
10、测控模拟系统准确获得指定粮仓的当前粮情检测数据2一次性直接进入指定粮仓粮情检测数据界面3找出粮温异常点结合历史粮情数据，在当前粮情数据报表中准确找出每一个粮温异常点12将粮温异常点编号填入记表异常点错误以及多写或少写均扣分，扣3分/个，扣完为止在当前粮情数据报表中正确找出故障点3将故障点编号填入记录表故障点错误以及多写或少写均扣分，扣3分/个，扣完为止（任选“-、*、60和-60”中的一种表示故障点）4退出粮情测控系统正确退出粮情测控模拟系统1未退出粮情报表，扣1分（无需选手关闭电脑）5使用选筛等辅助器具检查异常点的样品谷物选筛筛层选择正确2选择错误，扣2分谷物选筛筛理规范2未正确筛选、时间未
11、超30s（口述1分钟），扣2分挑选筛上大杂2未挑选，扣2分害虫选筛筛层组装正确2选择错误，扣2分害虫选筛回旋筛理规范2未正确筛选、时间未超30s（口述1分钟）,扣2分筛理后挑选害虫2未挑选，扣2分高水分粮判断正确3判断错误扣4分准确判断粮食含水量8误差W0.3%,不扣分误差0.4%,扣1分误差0.5%,扣2分误差0.6%,扣3分误差0.7%,扣4分误差0.8%,扣5分误差0.9%,扣6分误差1.0%,扣7分误差1.0%,扣8分6分析粮情异常原因高杂质粮判断正确3判断错误扣4分准确判定杂质含量8误差W0.3%,不扣分误差0.4%,扣1分误差0.5%,扣2分误差0.6%,扣3分误差0.7%,扣4分
12、误差0.8%,扣5分误差0.9%,扣6分误差1.0%,扣7分误差1.0%,扣8分有虫粮判断正确3判断错误扣4分害虫种类鉴定正确12鉴定错误以及多写、少写或有错别字均扣分，扣4分/个，扣完为止6分析粮情异常原因每个害虫种类对应数量正确8害虫种类鉴定错误的，扣除该虫种对应数量全部配分害虫种类鉴定正确的，害虫对应数量多于或少于标准数量均扣3分/个，扣完为止害虫密度判断正确4根据实际检出害虫数量进行判断，判断错误扣4分虫粮等级判断正确4判断错误扣4分正确调整和使用体视显微镜3调整和使用过程中，每错一处扣1分，扣完为止使用显微镜正确鉴别另行给定的害虫标本6二种害虫鉴别每错1个扣3分；给定害虫标本不计入样
13、品中的害虫数量7确定熏蒸初次施药时单位用药剂量磷化铝片剂的单位用药剂量4判断错误扣4分8规范操作清理操作台；填写记录字迹清晰，没有涂改3未清理操作台或仪器工具未归位，扣1分记录表中小数点后保留位数错误每处扣0.5分；每涂1处或改1处均扣0.5分损坏指定害虫或标本,扣3分总分1005.严重违规处理比赛中有损坏电脑、放大镜或体视显微镜等设备；样品抛洒超过1/3；鉴定损伤的样品混入待检样品；不依据检查结果填写表格；擅自将用具或样品等带出赛场；操作超时等情况的，此项目成绩计为O分。项目二：佩戴正压式空气呼吸器检查气调储粮杀虫效果1 .基本原则使用测氧仪通过气体检测箱检测氧气浓度；正确检查和佩戴正压式空
14、气呼吸器，进入指定区域取出预先放置的所有试虫笼；检查试虫笼内的害虫死亡情况，计算害虫死亡率，评价气调储粮杀虫效果，并填写到选手记录表。本项目满分100分,分别技能操作比赛总成绩的50%O2 .主要考核要求(1)比赛时间20分钟。(2)使用测氧仪检测氧气浓度，检测结果保留一位小数，并确定人员进入指定区域应采取的防护措施。(3)正确检查和佩戴正压式空气呼吸器。(4)取出指定区域预先放置的所有试虫笼，检查害虫死亡情况，根据死亡率判断气调杀虫效果，计算结果保留整数位。(5)检查害虫死亡情况后，将所用害虫及饲料放入广口瓶中。(6)操作结束前选手须将所有用具、测氧仪和空气呼吸器全部复位。3 .主要仪器设备
15、及用品用具序号名称数量备注1指定区域1块2气调仓标识牌1块3气包1个事先充好低氧气体4连接软管1根5测氧仪1套另加1套备用6气体检测箱1个7试虫笼3个透气且害虫无法逃逸的布袋，100mm150mm,事先装好成虫虫态的试虫和饲料，夹紧袋口8试虫种类1种从成虫虫态的米象或玉米象中选取9正压式空气呼吸器1套包括背架、气瓶和面罩等10毛巾1条11手持放大镜1个1020倍12广口瓶1个100OmL13白瓷盘2个200mmX300mm14眼科镶子1只15毛笔1支16计时器1个选手用17秒表1块裁判用18记录板2块裁判和选手各用一块19记录笔2支裁判和选手各用一支20计算器1个21垃圾桶1个22工作台2张2
16、3椅子2把24消毒纸巾2片浓度75度一次性单片25密封夹3个150mm4 .分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点配分备注1使用测氧仪检测气体浓度仪器外观检查2外壳、屏幕任一项未检查的扣2分正确开机2未正确开机扣2分正确校准4未在洁净空气中（确认环境浓度心20.9%）进行零点校准的扣2分；校准后读数未稳定在20.9%+0.2%范围内，校准失败不得分确认报警阈值4未报告低氧报警阈值（通常W19.5%）扣2分，未报告高氧报警阈值（通常三23.5%）扣2分取气检测氧气浓度2未正确连接气体检测箱扣2分关闭气体取样阀2操作结束后未关闭气体检测箱阀门扣2分正确关闭测氧仪2未正确关机扣2分正确记录氧气浓度2
17、未保持1位小数，扣2分根据检测结果报告进入取样区是否需佩戴呼吸器2未报告扣2分2检查空气呼吸器检查气瓶外观完好性2未检查扣2分检查背架完好性2未检查扣2分检查面罩完好性2未检查扣2分清洁面罩2未清洁扣2分3检查气瓶内压缩空气的压力打开瓶阀2未打开扣2分观察压力表数值2未观察扣2分根据压力数报告结果2未报告扣2分4检查管路气密性关闭瓶阀3未关闭扣3分观察压力表下降速度2未观察扣2分报告压力表观察结果2未报告扣2分5检查呼吸器报警功能打开强制供气阀，缓慢释放管路内气体2未打开供气阀释放管内气体扣2分报警哨正常报警3报警哨未响2s以上扣3分6佩戴背架和气瓶佩戴后拉紧肩带2未拉紧扣2分扣上并拉紧腰带2
18、未拉紧扣2分7佩戴面罩和气密性检查挂好面罩2未挂颈带扣2分戴上面罩，检查气密性3未检查气密性扣3分8供气阀与面罩连接打开瓶阀2未打开瓶阀扣2分供气阀与面罩连接过程中及连接后无明显漏气3明显漏气扣3分9取出试虫笼进入指定区域取出全部试虫笼2未全部取出试虫笼扣2分，并不得再次进入指定区域取出遗漏的试虫笼操作过程中无跑动2操作过程中有跑动扣2分10脱卸空气呼吸器脱开供气阀2未脱开供气阀扣2分关闭瓶阀2未关闭瓶阀扣2分打开强制供气阀放空管路内空气2未打开气阀放空管内空气扣2分11仪器复位清洁面罩2未清洁面罩扣2分收好空气呼吸器及组件2未全部收好扣2分12检查试虫笼中的害虫死亡率将试虫笼中的试虫和饲料倒
19、入白瓷盘3未倒入白瓷盘的，每个虫袋扣1分，扣完为止判断每个试虫笼中害虫的死亡情况8每个试虫笼中：害虫数量每误差一头扣1分，扣完为止计算每个试虫笼中害虫死亡率6死亡率结果每错一个扣2分，扣完为止13评价气调储粮杀虫效果正确评价气调储粮杀虫效果3评价效果错误扣3分14记录数据将气体浓度、试虫笼中的害虫数量及死亡率等数据记录在相应表格中2记录表有涂改，每处扣0.5分，扣完为止15现场整理现场复原、整洁2现场未复原，扣1分；现场未清理，扣1分总分1005 .严重违规处理比赛中出现进入指定区域前未检测氧气浓度；伪造数据；未检查空气呼吸器系统报警功能；未佩戴空气呼吸器进入指定区域；在指定区域内脱卸空气呼吸
20、器；操作中供气阀脱落；操作中报警哨响起未迅速离开指定区域；操作中损坏测氧仪、空气呼吸器等器具；擅自将器具带出赛场或延时操作等任一情况的，此项目总成绩均计为O分。附件2农产品食品检验员比赛项目和要求一、理论知识竞赛项目和要求（一）命题标准依据农产品食品检验员国际职业技能标准（2019年版）中职业道德、相关法律、法规、专业基础、样品准备及处理、样品检测、结果记录及数据处理和实验室安全管理及仪器设备维护等方面相关知识要求，重点以中级工/四级及以上，结合新形势下提高国家粮食安全保障能力对岗位工作及上海地区岗位工作需要命制，增加相关新知识、新技术、新设备和新技能的内容。（二）竞赛形式比赛为闭卷，机考，百
21、分制，考试时间60分钟。笔试过程中可能涉及计算题，学员需自带水笔和计算器。（三）试卷结构和题型比例包括单选选择题、多项选择题和判断题三个类型。具体如下:1 .单项选择题（50题，每题1分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，其中只有一个选项是正确答案。2 .多项选择题（15题，每题2分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，每题有两个及以上选项是正确答案。3 .判断题（20题，每题1分）。本题型包括一个题干和两个选项与义，其中只有一个选项是正确答案。（四）竞赛内容与项目职业功能工作内容相关知识要求基本要求职业道德职业道德基础知识职业守则基础知识专业基础知识安全基础知识相关
22、法律、法规知识样品准备及处理制定抽（杆）样方案随机抽（杆）样相关知识选择性抽（杆）样相关知识特殊目的性抽（杆）样相关知识抽（杆）样方案制定相关知识样品检验过程的一般规则样品储存方法样品检测标准溶液配制标准滴定溶液的配制方法标准滴定溶液的标定方法标准溶液的标签标识要求标准溶液的保存要求检测容量分析基础知识、仪器使用知识及注意事项重量分析基础知识、仪器使用知识及注意事项微生物基础知识、仪器使用知识及注意事项粮油储存品质指标检测方法、仪器使用知识及注意事项结果记录及数据处理结果计算可疑数值的判定方法精密度的计算方法数据处理有效数位的知识极限数值判定标准实验室安全管理及仪器设备维护实验室安全管理危险化
23、学品的使用和储存方法压力容器安全使用方法仪器设备维护紫外/可见分光光度计的日常使用及维护方法蛋白质测定仪等专用仪器设备的使用及日常维护方法参考书目及资料：1 .农产品食品检验员(初中高级)第二版中国社会出版社2 .农产品食品检验员国家职业技能标准二、技能操作竞赛项目和要求项目一：感观鉴定及试样称量1 .基本原则选手需根据要求对样品进行感官鉴定，并按照规定的称量方法，在规定的时间内称取符合要求的样品。从感官鉴定结果的准确性，称量的规范性、准确性和操作熟练程度等方面考核选手。本项目满分100分，占相应组别技能操作比赛总成绩的50%。2 .主要考核要求(1)比赛时间24分钟。其中，大米、小麦粉、植物
24、油3种样品的称量准备、感官鉴定时间各3分钟；称量时间各5分钟。(2)使用竞赛统一提供的样品以及仪器设备。(3)大米：将大米样品与加工精度实物标准样品进行比对,采用感官鉴定方法确定样品加工精度；试样称量采用直接称量法，精确至0.01g。小麦粉：将小麦粉样品与加工精度实物标准样品进行比对,采用感官鉴定方法确定样品加工精度；试样称量采用指定质量称量法，精确至0.001g。植物油：将植物油样品与已知实物样品进行比对，采用感官鉴定方法确定植物油样品种类；试样称量采用减量称量法，精确至O.Olgo根据要求采用感官鉴定法准确鉴定所称量的大米和小麦粉样品的加工精度、植物油样品的种类；按规定的称量方法，采用合适
25、的器皿和相应精度的天平，在规定时间内称取尽可能多的试样份数。称量偏差要求：大米0Olg,小麦粉土0005g,植物油土O.Igo3 .主要仪器设备序号名称规格数量备注1天平感量为0.01g1台清洁、完好2天平感量为O.OOlg1台清洁、完好3称量纸IoCm*10Cm40张清洁、完好4滤纸Ol2.5cm40张清洁、完好5塑料杯50mL30只清洁、完好6小烧杯150mL1只洁净、完好7培养皿直径6cm20套洁净、完好8玻璃棒长度15Cm,直径6mm1根洁净、完好9样品勺不锈钢，中号2把清洁、完好10废物杯500mL1只洁净、完好11计算器普通1个完好12细毛刷1把清洁、完好4 .样品序号名称规格数量
26、备注1粳米无杂质250g置于25OmL广口瓶中，注明样品信息2小麦粉水分14%左右150g置于250mL广口瓶中，注明样品信息3植物油食用植物油200g置于25OmL细口瓶中，注明样品信息4粳米精碾、适碾粳米实物标准样品各50g分别置于3号自封袋中，注明样品信息5小麦粉精制粉、标准粉和普通粉实物标准样品各40g分别置于3号自封袋中，注明样品信息6植物油已知植物油实物样品（二级或三级大豆油、菜籽油、葵花籽油、花生油）各80mL分别置于100mL细口塑料瓶中，注明样品信息5 .分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点配分备注1操作准备实验仪器用具检查与清点2天平准备22感官鉴定大米加工精度感官鉴定3
27、小麦粉加工精度感官鉴定3植物油品种感官鉴定33称量操作选择合适的试样承接物3试样准备6样品混匀、转移大米称量份数22未按照指定方法称量的，不计入称取份数；称量偏差大于0Olg时,不计入称取份数；每称取1份样品，0.8分；得分无上限小麦粉称量份数22未按照指定方法称量的，不计样品称取份数；称样量偏差大于土0.005g时，不计入称取份数；每称取1份样品，1.5分；得分无上限植物油称量份数22未按照指定方法称量的，不计样品称取份数；称样量偏差大于土0.1g,或计算不正确，不计入称取份数；称量数据记录不全，不计入称取份数；每称取1份样品，1.8分；得分无上限4多余样品处理称量过程多余试样妥善处理35称
28、量记录样品信息、数据修改方式正确66文明操作无严重洒漏现象3总分1007其他1 .称量样品不得叠放。2 .污染天平扣10分。3 .每损坏1件玻璃仪器从总分中扣10分，但总得分三0分；损坏3件以上（不包括3件）玻璃仪器，本项目成绩计为0分。6 .严重违规处理比赛时选手若出现损坏天平；发生事故；伪造原始记录数据等任一情况，此项目成绩均计为O分。项目二：粮食验质定等1 .基本原则选手应根据GB1350-2009稻谷和关于执行粮食质量国家标准有关问题的规定（国粮标2024198号）的有关规定，在规定时间内对稻谷进行验质定等。从操作的规范性、熟练程度，以及测定结果的准确性等方面考核选手。本项目满分100
29、分，占相应组别技能操作比赛总成绩的50%。2 .主要考核要求（1）比赛时间24分钟。（2）选手根据比赛内容，合理计划并安排实验。（3）使用竞赛统一提供的待测样品以及仪器设备。（4）稻谷出糙率和稻谷杂质含量测定，要求做单实验。样品分样操作可采用分样器分样法或四分法、筛理操作可采用电动或手工筛理。（5）在记录表上如实填写原始记录并进行数据处理。要求记录规范，计算正确，结果准确。(6)按照关于执行粮食质量国家标准有关问题的规定(国粮标2024198号)有关规定，进行增扣量计算。(7)实验完毕后，仪器设备归位。(8)提前完成者，按规定加分。3 .主要仪器设备序号名称规格数量备注1电动谷物筛选器1台清洁
30、完好2碧谷机1台清洁、完好3天平感量为1g,量程不小于2500g感量为0.Olg,量程不小于200g各1台清洁、完好4分样器钟鼎式1台清洁、完好5分样板1对清洁、完好6谷物选筛巾1.0、1.2、1.5、2.0、2.5、3.0、4.0、4.5、6.0、12m11等，附有筛底和筛盖1套清洁、完好7白磁盘30cm40cm2只清洁、完好8培养皿12cm3套洁净、完好9刮板15cm5cm1块清洁、平整、光滑10镶子1只完好11毛刷1把清洁、完好12废物杯500mL1只洁净、完好13计算器普通1个完好4 .样品序号名称规格数量备注1粳稻谷毛粮约100Og包装物上标明样品信息5 .分值分配及评分要点序号比
31、赛内容评分要点配分备注1实验准备仪器清点、准备5包括天平、分样工具、电动筛选器及选筛准备、清理等2稻谷验质定等碧谷机准备4包括碧谷机调整试样准备18样品称量、分样杂质含量测定操作12杂质识别、挑选不完善粒判定、碧谷机操作16不完善粒判定、碧谷机操作规范杂质含量测定结果准确性12出糙率测定结果准确性12等级判定53稻谷增扣量计算计算过程、计算结果5考核结果准确性4原始记录和数据处理原始记录信息完整3数据处理正确55文明操作台面整洁，仪器用具归位等3总分1005其他1.样品信息不全，该样品测2.完成本赛题规定内容，每加6分。出现下列情况不力杂操作；分样过程混匀次束后，台面未整理、仪器用定结果不得分
32、一提前1分钟加2分，最多1分：未进行分样、去大:数未达到要求；实验结具未归位。6 .严重违规处理比赛时选手若出现损坏天平、分样器、电动筛选器、碧谷机等仪器设备;发生事故;伪造原始记录数据等任一情况，此项目成绩均计为O分。附件3粮库安全员比赛项目和要求一、理论知识竞赛项目和要求（一）命题标准粮库安全员理论知识竞赛试题依据国家安全生产和上海市安全生产的相关法律法规，粮食行业的安全生产、消防、保卫、劳动保护等工作的专业知识、工作要求，结合新形势下提高国家粮食安全保障能力对岗位工作及上海地区岗位工作需要命制，增加相关新知识、新技术、新设备和新技能的内容。（二）竞赛形式比赛为闭卷，机考，百分制，考试时
33、间60分钟。笔试过程中可能涉及计算题，学员需自带水笔和计算器。（三）试卷结构和题型比例包括单项选择题、多项选择题和判断题三个类型。具体如下:1 .单项选择题（45题，每题1分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，其中只有一个选项是正确答案。2 .多项选择题（25题，每题1分）。本题型包括一个题干和A、B、C、D四个选择项，每题有两个及以上选项是正确答案。3 .判断题（30题，每题1分）。本题型包括一个题干和两个选项与X,其中只有一个选项是正确答案。（四）竞赛内容与项目职业功能工作内容相关知识要求粮库安全员基础知识国家、省（市）级安全生产的法律法规知识中华人民共和国安全生产法生产安全
34、事故报告和调查处理条例上海市安全生产条例上海市实施生产安全事故报告和调查处理条例的若干规定行业内安全、消防、保卫、劳动保护等工作的专业知识粮库安全生产守则粮油仓储企业消防安全检查要点国家粮食和物资储备局办公室关于印发粮食仓储企业重大生产安全事故隙患判定标准（试行）国家粮食和物资储备局公布粮食仓储企业安全生产作业指南国家粮食和物资储备局印发粮食仓储作业“十个严禁”单位粮食安全管理三级责任粮油储存安全责任暂行规定粮油仓储单位的责任政策执行主体的责任责任追究参考书目及资料：1 .中华人民共和国安全生产法2 .生产安全事故报告和调查处理条例3 .上海市安全生产条例4 .上海市实施生产安全事故报告和调查
35、处理条例的若干规定5 .粮油储存安全责任暂行规定6 .粮库安全生产守则7 .粮油仓储企业消防安全检查要点8 .国家粮食和物资储备局办公室关于印发粮食仓储企业重大生产安全事故隐患判定标准（试行）9 .国家粮食和物资储备局公布粮食仓储企业安全生产作业指南10 .国家粮食和物资储备局印发粮食仓储作业“十个严禁”二、技能操作竞赛项目和要求项目一：消防技能操作（一）比赛内容1 .检查器材参赛选手进入技能竞赛赛场，在指定位置阅读该场景的试题并观察赛场1分钟。听到“准备”的口令，参赛人员在起点线，检查器材，做好操作准备工作后报告“准备完毕”。2 .穿戴好消防作战服（按耗时评定成绩）听到“3、2、1、开始”的
36、口令后，开始比赛，参赛人员穿戴好消防作战服、腰带、安全帽。3 .灭火作业（模拟）实际操作：根据火灾类型选择灭火器进行灭火，考生选择正确灭火器，开始口述+使用操作。按照以下“消防灭火器使用操作”：（1）灭火器的正确选择针对火灾现场正确使用灭火器泡沫灭火器一一油类火灾清水灭火器木材仓库火灾二氧化碳灭火器一一电气设备火灾或图书馆火灾干粉灭火器一一可燃气体火灾（2）灭火器的正确使用操作（边操作边口述）考生看清考试提示牌，显示的火灾场景，选择正确的灭火器。动作要领：a.用右手提着灭火器的下把手，平稳、快捷地跑向灭火点，同时拔出保险插销扔地上；b在距离燃烧物2米左右地方，成弓步姿势，一手握住开启压把，另一
37、手握住橡胶软管，喷嘴瞄准火焰根部。喷射时，应采取扫射火焰部位；c.灭火后，举左手示意“好二（3）接到“收操”指令后，成立正姿势，转身弯腰，拾起保险插销快速跑回起点，将灭火器标签朝外摆放原位。（4）木材仓库火灾与考官汇报:木材仓库使用清水灭火器。（口述）注意:若考官提示【火势较大】，则改为操作消防水带灭火消防水带连接操作（边操作边口述）消防水带与室内消防栓的正确连接：a.双手拿水带，向前抛出；b右手拿水带栓口，正确连接固定栓口（连结要牢固），另一个水带栓口正确连接枪嘴消防水带与水枪的正确连接；c.左手取水枪头，快速跑向灭火点，在跑动过程中将水带与水枪头连接好（连结要牢固），水带拉直；d.左手握紧
38、水枪（水枪头对准火场），右手握紧水带（距水枪IOcm处）贴近右腰部成弓步姿势，目视前方;距离燃烧物2米左右进行扫射；e.灭火后，举右手示意“好”；f接到“收回”指令后，转身快速跑回起点，解开枪头放回原处，解开水带栓口；g将水带两头栓口置于地面（间距IOCnI左右），边往水带置物架走，边口述，当遇到火灾水压不足时，使用小榔头击碎增压泵按钮外侧玻璃，用手指启动增压泵按钮，增加水压。参赛选手完成后举手报告“操作完毕”，此时接水员可关闭消防栓阀门。（二）分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点配分备注1穿戴消防作战服能否正确穿戴消防作战服15正确穿戴得5分无正确穿戴得0分按速度排序，每落后一位扣0.2分
39、扣完为止2选择正确的消防器材能否正确选择及操作消防器材5正确选择得3分正确使用得2分3口述正确灭火要领正确叙述灭火要领5正确选择得5分口述不完整扣2分总分25项目二：心肺复苏（一）比赛内容技能要求：能利用模拟人，进行心肺复苏（CPR）急救措施。质量指标：1 .语言准确，语句通顺，逻辑严密；2 .操作熟练；3 .动作力量适中；4.在150s内完成急救任务。考试开始时口述（做之前口述）：“必须在伤者右侧蹲下”“检查生命体征”（2分）“请大家不要围观，保持空气流通，让出救助空间”（2分）“检查循环系统，轻拍高喊，检查心跳，呼吸以及瞳孔”心肺复苏前口述（2分）“在确认需要进行心肺复苏后，我们首先让人
40、平躺在一个相对平整且硬的平面上”（2分）“如果穿的衣服比较厚，我们先要解开他的腰带和领结，如果穿的衣服比较薄直接解开就可以了”（2分）心肺复苏口述动作要领：1 .确认按压点，按压点在胸骨正中中下段（两侧乳头连线的中间位置）。（1分）2 .用手掌的掌根去接触胸壁，用另外一只手押在这只手掌上（双手十指紧扣）。（1分）3 .胸外按压的频率是100-120次/分,按压深度是5-6CMo人工呼吸口述工作要领：（3分）（1）做完30次胸外按压后要做两次人工呼吸；（2）进行人工呼吸前要先确认口腔里是否有异物，如果有的话一定要清理干净；（3）一只手压住患者前额，另外一只手托住患者下颗；（4）吹气时要捏住患者鼻
41、子，然后吹气保证不漏气；（5）胸廓有起伏证明把气成功吹入。在150秒内完成5个循环操作（每个循环：先按压30次按压,后2次吹气）。（二）分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点配分备注1心肺复苏a.正确进行心肺复苏抢救15正确操作得10分未完成不得分操作要领口述完整得5分b.正确诉心肺复苏要领（做之前）10正确口诉得10分口述不完整每项扣2分总分25项目三：案例分析（隐患排查）（一）比赛内容依据中华人民共和国安全生产法等要求，重点考核参赛选手对生产现场（图片）安全隐患排查能力，统一安排笔试，每名选手随机挑选三张现场隐患照片，每张图片中有三个隐患，答对一个隐患点得3分，采用考后三名考官统一阅卷评分。考试试题3题（随机抽取），共计20分，时间15分钟。（二）分值分配及评分要点序号比赛内容评分要点配分备注1案例分析（隐患排查）
