1、绘本欣赏：中国记忆传统节日之冬至节（一）-大班组冬至阳生春又来-冬至节“冬至馄饨夏至面。”今天是冬至节，刚到傍晚，爷爷就拉着小晏阳去吃“馄饨侯”家的馄饨。爷爷说，那才是他记忆中的味儿。“晴冬至烂年边，雨冬至晴过年。”看着纷纷扬扬的雪花，爷爷一路唠叨着农谚，“冬至月初，石板冰酥；冬至月中，赤裸过冬；冬至月底，卖牛买被。”爷爷捋捋胡子，越说越起劲儿“冬至是我国农历二十四节气之一，这一天，是一个非常重要的节气，有冬至大如年的说法，也叫亚岁，是一年中阳春的开始。”“冬至为什么要吃馄饨呢？”晏阳问。“远古时，人们认为天地未分、阴阳未判是混沌。而冬至这天，阳气开始萌生，阴气渐渐消除，吃馄饨有纪念这一天破混
2、沌、开天辟地的意思。”“从这一天起，北半球的白天一天比一天长，夜晚一天比一天短，阳气开始回升，一轮节气重新开始循环。所以，这是一个要庆贺的吉日。”“爷爷，冬至不是要吃饺子吗？”晏阳忍不住问。“呵呵，是的，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。冬至一定要吃饺子呢！”传说，当年东汉“医圣“张仲景辞官回乡，在大雪纷飞的路上，看到老百姓受冷挨饿，不少人的耳朵冻烂了，便让弟子搭起医棚，在冬至这天分发“娇耳”。1）张仲景把羊肉和驱寒药材放在大锅里熬煮，然后羊肉、药材捞出来剁碎。2）用面把羊肉、药材包成耳朵状的“娇耳”。3）煮熟后，分给来求药的每人两个“娇耳”、一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖
3、和，两耳发热，耳朵上的冻伤就慢慢好了。所以，冬至吃饺子，既是不忘“医圣”张仲景熬制“祛寒娇耳汤”之恩，也是为了驱寒。说着故事，爷孙俩不知不觉就到了吉祥胡同。爷爷说，“馄饨侯”是百年老店了，他家祖上最早只是个小小的馄饨摊儿！点好了饭菜，在等待的时间喝一杯热乎乎的暖胃茶吧！“馄饨侯”的馄饨都是大骨熬汤，别提多美味了！馄饨皮儿爽滑劲道，馅里加了扇贝，非常鲜，酸酸辣辣的汤也很过瘾。爷孙俩吃了元宝状的馄饨，又吃了加入药材的冬至饺子，浑身暖洋洋的，一点儿也不冷了。回到家里，爷爷又温黄酒来喝。几口酒下肚，爷爷又禁不住给小晏阳和爸爸妈妈讲起了冬至的故事。爷爷回忆道，在他的老家绍兴，人们爱在冬至前酿酒，叫做“冬
4、酿酒”。酿成后香气扑鼻，特别诱人。因为这时候的水还是冬水，酿的酒容易储藏，不会变质。绍兴人家还爱在冬至日前后将一年的米春好，叫“冬春米”。因为春气一动，米芽浮起，米粒便不如冬天时坚实。”冬春米”，米粒不易破碎，减少了损耗，人吃了也有劲儿。说着说着，爷爷打起了盹儿：“困觉要困冬至夜，冬至是一年中夜晚最长的一天，冬至安眠一夜，可保全年好梦呵！”要休息了，在这宁静的雪夜，睡个安安稳稳的冬至觉吧！第二天，爷爷开始涂画“九九肖寒图”，爷爷说：“从冬至起，就进入了“数九”。民间有涂色“九九肖寒图”的习俗。用素墨勾出九九八十一朵梅花，每天染红一朵，花瓣尽而九九出。”爷爷还拿出几幅“九九消寒图”给晏阳解释：“
5、填染的颜色要根据当天的天气决定，晴为红，阴为蓝，雨为绿，风为黄，下雪填白。”晏阳指着一幅满是铜钱的消寒图问：“爷爷，这幅图怎么填？”爷爷笑着答道：“要填好这幅九九消寒图，可要记住这段民谚下点天阴上点晴，左风右雾雪中心。图中点得墨黑黑，门外已是草茵茵。”晏阳要在爷爷的指导下完成“庭前垂柳珍重待春風”九个繁体字的“九九肖寒图”。晏阳先用毛笔写好，再蒙上一张白纸，用双钩的办法，把这九个字用红笔拓印下来，便都是空心字了。这九个字每字九划，按笔画每天描一笔，描完之后，正好杨柳回黄，意义双关，又是一副很别致的“九九肖寒图”。小晏阳还喜欢唱爷爷教的九九肖寒图：“一九二九，不出手；三九四九，冰上走；五九六九，沿河看柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走!”冬至刚过，在这阳气上升的时节，吟唱着九九肖寒图，涂染着傲雪的梅花与象征春意的垂柳，白天一天长一天，喜悦也一天比一天多起来。
