酒店安全管理手册.doc

目 录第一部分 酒店安全管理机构的设置91 各级安全委员会91.1 酒店防火安全委员会91.2 酒店治安保卫委员会91.3 酒店国家安全领导小组91.4 酒店综合治理委员会91.5 酒店交通安全委员会102 安全管理部门-安保部工作职责10第二部分 酒店安全生产责任制111 总经理安全生产职责112 酒店主管安全副总经理（住店经理）安全生产职责113 工程部总监安全生产职责124 财务部总监安全生产职责135 工会主席安全生产职责136 部门经理安全生产职责137 部门安全员职责148 班（组）长安全生产职责159 班组安全员职责1610 从业人员安全生产职责1711 安全生产主管部门职责1812 人力资源部安全生产职责1913 财务部安全生产职责1914 工程部安全生产职责2015 采购部安全生产职责2116 安保消防部门职责2117 企业工会组织安全生产职责21第三部分 酒店各级安全管理制度231 防火制度231.1 前厅部防火安全规定231.2 客房部防火安全规定231.3 电话总机防火安全规定241.4 健身房防火安全规定251.5 洗衣房防火安全规定261.6 员工宿舍防火安全规定261.7 工程部防火安全规定271.8 机房防火安全规定281.9 配电室防火安全规定291.10 锅炉房防火安全规定301.11 木油工防火安全规定301.12 餐厅防火安全规定311.13 餐厅蜡烛使用防火安全规定321.14 厨房防火安全规定321.15 酒吧防火安全规定331.16 会议厅、宴会厅防火安全规定341.17 库房防火安全规定351.18 办公室防火安全规定361.19 财务部防火安全规定371.20 人事部防火安全规定371.21 施工现场防火安全规定381.22 室外停车场防火安全规定391.23 更衣室防火安全规定401.24 电暖器使用防火规定411.25 动用明火防火安全规定411.26 油漆使用防火安全规定421.27 美发厅防火安全规定431.28 锅炉房防火安全规定431.29 施工现场防火安全责任书441.30 消防奖惩制度451.30.1 奖励（包括物质和精神奖励）451.30.2 处罚（过失单、降级、开除）461.31 逐级消防安全职责461.31.1 一级员工（总经理）461.31.2 二级员工（部门总监）471.31.4 四级员工（部门主管）481.31.5 五级员工（部门员工）481.32 消防组织的调整制度491.33 防火重点部位的确定和管理制度491.34 消防控制中心管理制度501.35 发现火警、火灾时的动作511.36 电气焊作业管理制度521.37 消防设施及设备管理规定521.38 大型活动防火安全规定531.39 出租场所防火安全规定542 治安保卫制度552.1 酒店制高点安全制度552.2 安保部日常管理检查安全制度552.3 酒店餐厅、酒吧收款安全管理制度562.4 酒店大件物品外出登记安全制度572.5 酒店会客登记安全制度572.6 酒店客房日常安全检查管理制度582.7 酒店住店客人钥匙配制安全管理制度592.8 酒店外币兑换安全管理制度593 安全生产管理制度603.1 酒店各级安全生产管理制度603.1.1 安全生产教育和培训制度603.1.2 安全生产检查制度633.1.3 具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度643.1.4 危险作业管理制度653.1.5 劳动防护用品配备和管理制度663.1.6 安全生产奖惩制度673.1.7 生产安全事故报告和处理制度683.1.8 特种设备管理制度693.1.9 特种作业人员管理制度693.1.10 配电室及安全用电管理制度703.1.11 消防安全管理制度723.1.12 库房的管理制度733.1.13 危险物品的管理制度743.1.14 新建、改建、扩建项目“三同时”管理制度753.1.15 酒店内（场区）道路交通管理制度763.1.16 液化石油气钢瓶安全管理制度773.1.17 商店营业区管理制度783.2 安全操作规程803.2.1 配电室值班电工的安全操作规程803.2.2 维修电工安全操作规程833.2.3 电焊工的安全操作规程853.2.4 气焊工安全操作规程863.2.5 高空作业安全规程883.2.6 冷冻机安全规程893.2.7 装卸、搬运工的安全规程903.2.8 载货电梯操作工安全操作规程913.2.9 木工作业安全规程923.2.10 厨师的安全规程92第四部分 安全常识951 消防安全951.1 火灾及其危害951.2 火灾的种类961.3 燃烧的条件961.4 燃烧的类型971.5 发生火灾的原因981.6 火灾和爆炸事故的预防措施991.7 建筑防火1011.8 灭火1031.9 扑救初期火灾的基本方法1041.10 灭火器材简介1051.11 扑救火灾时灭火器的选择1051.12 灭火器的使用方法及注意事项1051.13 灭火器配置原则及要求1071.14 扑救初期火灾的基本原则1081.15 火场逃生自救方法1092 社会治安1122.1 治安事件1122.2 治安事件的特性1162.3 治安事件的类型1162.4 治安事件的形成因素1162.5 刑事案件1163 交通安全1193.1 我国机动车发展情况1193.2 交通事故发生的原因1203.3 车辆交通安全常识1203.4 交通信号灯的含义1213.5 穿着对驾驶员的影响1213.6 车速与安全1213.7 安全驾车“六不宜”1223.8 驾车出行“五开”、“五不开”1223.9 实习驾驶员忌“三猛”1233.10 女士驾车应注意的问题1233.11 雨天行车的16项安全提示1243.12 乘坐公交车安全须知1253.13 乘坐游船安全须知1253.14 步行外出安全须知1263.15 抱孩子乘车应注意的问题1273.16 夏季车内高温可能让孩子致命1273.17 几种影响安全驾车的行为128第五部分 重大活动警卫方案1291 一级警卫方案1292 二级警卫方案1303 三级警卫方案131第六部分 酒店突发事件应急预案1331 变、配电站停电后恢复供电程序预案1332 天然气泄漏、爆炸事故应急处理预案1343 触电急救预案1374 电梯困人救护预案1385 锅炉事故处理预案1396 跑水事故处理预案1407 游泳池发生溺水事件的应急预案1418 社会骚乱事件处理预案1429 地震事件处理预案14710 关于发生紧急治安事件的工作预案15311 电话总机系统故障应急预案15512 客人受伤预案15613 水患应急方案15714 死亡事件应急预案158第七部分 酒店重点要害部位的确定1631 消防泵房1632 饮用水箱机房1643 交换机房1654 电脑部设备1665 配电室1676 锅炉房1687 发电机房1698 消防控制室1709 空调机房171第八部分 酒店消防档案1721 单位基本情况1722 消防组织管理机构1733 消防组织管理机构人员名单1744 建筑物及消防设施1755 民用建筑概况1766 仓库概况（根据单位具体情况选择该项）1777 堆场概况（根据单位具体情况选择该项）178 8 储罐概况（根据单位具体情况选择该项）1799 装置概况18010 灭火和应急疏散预案（必填）18111 室外消防给水18212 疏散用楼梯18213 室内消火栓系统18314 自动喷水灭火系统18415 气体灭火（根据单位具体情况选择该项）18516 泡沫系统（根据单位具体情况选择该项）18617 火灾自动报警系统18618 排烟系统18719 防烟系统18720 灭火器档案18821 疏散指示标志18822 应急照明18923 避难层（间）（根据单位具体情况选择该项）18924 消防安全重点部位情况19025 义务（专职）消防队员名单19126 消防装备情况19127 重点工种人员情况（消防控制室人员）192第九部分 酒店人员政审情况1931 政审标准1932 中方员工基本情况1933 外籍员工基本情况1944 重点人员情况（7种人）1945 不稳定人员情况196第十部分 安保人员服务用语197第十一部分 安保部常用工作表格200第十二部分 酒店平面图210 第一部分 酒店安全管理机构的设置1 各级安全委员会1.1 酒店防火安全委员会主 任：酒店总经理副主任：酒店主管安全副总经理、安保部总监（经理）或工程部总监 （经理）成 员：市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、行政总厨1.2 酒店治安保卫委员会主 任：酒店总经理副主任：酒店主管安全副总经理、安保部总监（经理)或工程总监成 员：1.3 酒店国家安全领导小组 组长： 酒店总经理（中方）组员：市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、行政总厨（酒店各部门中方领导、包括前台经理）1.4 酒店综合治理委员会主 任：酒店总经理副主任：酒店主管安全副总经理、安保部总监(经理）或工程总监（经理）成 员：市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、行政总厨1.5 酒店交通安全委员会主 任：酒店总经理副主任：酒店主管安全副总经理、安保部总监（经理）或工程部总监（经理）成 员：市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、行政总厨1. 6 酒店安全生产领导小组组长：酒店总经理副组长：酒店主管安全副总经理、安保部总监（经理）、工程部总监（经理）成员：市场销售部总监、人力资源部总监、客务部总监、餐饮部总监、行政管家、财务部总监、行政总厨2 安全管理部门-安保部工作职责2.1 坚决贯彻落实有关国家及地方法规，负责对员工的法制教育和相关政策的宣传教育，保证酒店宾客和员工的人身及财产安全。2.2 及时向酒店领导提出各项安全管理建议及具体措施，监督酒店各部门安全措施的落实情况。2.3 及时向酒店领导汇报安保工作，与各部门通力合作，保证酒店达到最高安全标准。 2.4 负责酒店举办的各类大型活动、重要宾客的警卫工作，以保证大型活动及重要宾客人身及财产安全。2.5 与当地政府主管部门保持密切联系，及时了解政策并保持合作。 2.6 与当地警方合作，参与调查、处理酒店内与客人、员工有关的各类刑事、治安及突发案件，并提交书面报告。2.7 对酒店进行经常性的安全大检查，不断消除安全隐患，为保证酒店的正常经营打下基础。2.8 定期每月召开一次安全防范会议，总结并部署安全工作。 第二部分 酒店安全生产责任制1 总经理安全生产职责1.1 酒店总经理是安全生产第一责任人，对安全生产工作全面负责。1.2 认真贯彻落实国家有关安全生产、劳动保护法规、规章，对本酒店全体职工在生产劳动过程中的安全与健康负全面责任。1.3 负责组织制定安全生产规章制度，组织制定并审核批准安全生产工作计划。1.4 保证本酒店安全生产投入的有效实施。1.5 定期每月召开一次安全生产工作会议，听取主管部门工作汇报，研究解决安全生产中存在的问题。1.6 督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产事故隐患。1.7 组织制定本单位的应急救援预案，并定期每年进行不少于两次演练。1.8 及时、如实报告生产安全事故，主持职工因工伤亡事故的调查、分析，制定防范措施，对造成重大伤亡事故的责任者提出处理意见。2 酒店主管安全副总经理（住店经理）安全生产职责2.1 协助总经理领导本酒店的安全生产工作，对分管的安全生产工作负直接领导责任。2.2 认真贯彻落实国家安全生产工作方针、政策、法律、法规。把安全生产工作列入企业管理的重要日程。2.3 在负责酒店运营的同时，必须负责管理安全生产工作，每月至少应研究一次安全生产，针对存在的问题，制定解决办法，在计划、布置、检查、总结、评比生产的时候，同时计划、布置、检查、总结、评比安全生产工作。2.4 负责组织制定安全生产工作年度计划和中、长期规划。2.5 组织并参加安全生产大检查，对查出的隐患要采取措施，及时消除或暂时控制，确保安全生产。2.6 对于新建、改建、扩建、迁建和挖潜、革新、改造等工程项目，必须做到“三同时”。（劳动保护设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用）。2.7 负责监督、检查安全技防措施及技术改造项目完成情况和技防措施经费的有效使用情况。2.8 发生事故后，组织对事故的分析、提出处理意见和改进措施，并督促落实整改。2.9 加强对安全生产工作的考核，向总经理（安委会，安全领导小组）提出奖惩意见。3 工程部总监安全生产职责3.1 负责组织制定本单位的安全技术规章制度、安全生产责任制，并认真贯彻执行。3.2 建立各类特种设备台账、档案资料（设计文件、制造单位、产品质量合格证明、维护说明及安装技术文件和资料）；特种设备注册登记表、检验合格证、标志、证书；特种设备及安全附件的定期检查报告；日常使用状况记录；特种设备及安全附件安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表设备的日常维护保养记录；特种设备运行故障和事故记录等，定期主持召开有关部门会议，研究解决安全技术问题。3.3 在选购新产品和新设备时，必须进行可行性分析，安全装置必须齐全可靠（包括各类劳动保护用品发放、签字、佩戴使用情况等建立台账），防止安全生产事故的发生，在安装验收时把好质量关。3.4 采用新技术、新工艺时，同时研究和采取防护措施，确保特种行业人员必须持有上岗证，复印备查（锅炉房、高低压配电室、水质化验员等）。3.5 主持或参与安全生产大检查，对重大隐患要审查制定整改计划，组织有关部门实施。3.6 有计划进行部门内各类应急预案推演，包括应急救援组织、危险目标、启动程序、紧急处置措施等内容，明确职责。同时，参加重大事故调查，并做出技术方面分析报告。3.7 配合酒店安保部门，做好酒店各项安全防范工作。 4 财务部总监安全生产职责4.1 认真贯彻落实中华人民共和国安全生产法第18条，北京市安全生产条例第19条、20条关于对企业安全技术措施经费提取使用的有关规定，做到专款专用，并监督执行安全生产资金投入（安全技术措施更新维护、宣传教育培训、劳动保护用品配备、应急救援队伍应急演练、建设、从业人员办理工伤保险和其他依法应办理的安全生产强制性保险等事项并记有财务台账，确保安全生产资金投入，保证安全技术措施和事故隐患整改项目费用到位。4.2 审查单位经营计划时，要同时审查安全技术措施计划，并检查执行情况。4.3 把安全管理纳入经济责任制，分析单位安全生产经济效益，支持开展安全生产宣传、教育、培训和竞赛等活动，审核各类事故费用支出。5 工会主席安全生产职责5.1 负责组织职工劳动安全竞赛活动，搞好职工的劳动保护。5.2 按照国家有关规定，定期组织职工进行身体检查，建立职工健康档案。5.3 参与监督检查各项安全生产规章制度的落实情况。5.4 监督检查有毒有害作业环境的治理情况和职工的安全防护措施情况。5.5 参与职工因工死亡、工伤和职业病的调查、分析和处理，监督检查基层单位落实预防措施的实施情况，每年向职工代表大会或职工大会报告单位安全生产情况，协助单位领导做好善后工作。5.6 监督检查本单位女工的劳动保护工作。 6 部门经理安全生产职责6.1 对本部门的安全生产工作全面负责。6.2 认真组织全体职工，学习、贯彻、落实国家、本市和本酒店的有关安全生产方面的法律、法规及其规定。6.3 在酒店运营计划、布置、检查、总结、评比中，同时把安全生产工作贯穿到每个具体环节中去，做到安全生产经常化、制度化、具体化、标准化。6.4 每月至少认真检查、分析一次安全生产工作，针对问题，及时采取具体措施，对于本部门解决不了的，及时上报主管领导，使职工在确保安全的条件下工作。6.5 定期对职工进行安全教育，以及对新职工，复工人员、转岗人员和特种作业人员的教育和考核情况进行检查。6.6 教育职工正确使用个人劳动防护用品，并进行监督检查。6.7 发生职工因工伤亡，保护现场及时上报，并负责查明原因，采取防止事故重复发生的措施。6.8 对安全生产有贡献者或对事故有责任者提出奖惩意见。6.9 负责编制本部门的安全技术措施计划，并负责组织实施，不断改善劳动条件和作业环境，确保职工的安全与健康。6.10 做好本部门女工特殊劳动保护工作。 7 部门安全员职责7.1 部门安全员在部门总监的领导下，负责本部门的安全技术工作，协助部门经理贯彻上级有关安全生产的指示和规定，并监督、检查执行情况，在业务上受企业安全生产管理部门指导，有权直接向主管安全生产部门汇报工作。7.2 参加本部门制定、修订有关安全生产规章制度和安全操作规程，并检查执行情况。7.3 负责编制本部门安全技术措施计划，并检查执行情况。7.4 搞好本部门职工的安全教育，监督、检查班组、岗位安全教育的执行情况。7.5 安排好本部门的安全日活动，经常组织预防事故发生演习。7.6 参加本部门扩建、改建、工程的设计审查、竣工验收和设备改造、工艺变动方案的审查工作。7.7 检查落实各级动火措施，确保动火安全。7.8 每天深入现场检查，及时发现违章动火、用电、吸烟等隐患，制止违章作业，对紧急情况和不听劝阻者，有权停止其工作，并立即报请主管领导处理。7.9 负责本部门安全设施，防护器材、灭火器材的管理、检查工作。7.10 检查、监督职工正确使用个人劳动防护用品。7.11 发生事故后，组织抢救伤员、保护现场、立即上报，积极配合事故的调查取证工作，并负责落实整改措施。8 班（组）长安全生产职责8.1 认真执行有关安全生产的各项规定，模范遵守安全操作规程，对本班（组）员工在生产中的安全和健康负责。8.2 根据工作任务，作业环境和职工的思想状况等特点，具体布置安全工作。8.3 对新来的员工进行现场安全教育，并在熟悉工作环境前，指定专人负责其劳动安全培训。8.4 组织本班（组）员工学习安全生产规程，检查执行情况，教育员工在任何情况下，不违章蛮干，发现违章蛮干，立即制止。8.5 工作中要经常检查不安全因素，发现问题及时解决。对不能彻底解决的问题，要采取临时控制措施，并及时上报。8.6 督促、检查班组人员正确使用劳动防护用品。8.7 发生工伤事故，要详细记录，组织全班（组）员工认真分析，吸取教训，提出防范措施。发生重伤和死亡事故，要保护现场，立即上报。8.8 对安全工作中的好人好事及时表扬，把安全生产工作纳入经济承包内容一并考核。 9 班组安全员职责9.1 班组安全员一般由副班（组）长兼任，协助班组长做好本组安全生产工作，受本部门安全员的业务指导，协助班组长做好班前安全工作布置，班中安全检查，班后安全总结。9.2 组织开展本班组各种安全活动，认真做好安全活动日记录，提出改进安全工作的意见和建议。9.3 对新员工进行岗位安全教育。9.4 严格执行有关安全生产的各项规章制度，对违章作业有权制止，并及时报告。9.5 检查督促班组人员正确使用劳保用品和各种防护用品。9.6 发生事故要及时了解情况，维护好现场，并向领导报告。10 从业人员安全生产职责10.1 从业人员应认真学习国家有关安全生产的法律、法规及其规定。10.2 从业人员在劳动过程中，应当严格遵守本单位的安全生产规章制度和安全操作规程，服从管理，正确佩戴和使用劳动防护用品。10.3 从业人员应当接受安全生产教育和培训，掌握本职工作所需的安全生产知识，提高安全生产技能，增强事故预防和应变处理能力。10.4 从业人员发现事故隐患或其他不安全因素，应当立即向领导汇报。当发现直接危及人身安全的紧急情况时，有权停止作业或者采取可能的应急措施后，撤离现场。10.5 从业人员有权对本单位安全生产工作中存在的问题提出批评、检举和控告。有权拒绝违章指挥和强令冒险作业。10.6 从业人员在劳动过程中，要做到“三不伤害”，即不伤害自己，不伤害他人，不被他人伤害。并且要做到自己不违章作业而且有权制止他人的违章作业现象。10.7 在机械加工部位和操作特种旋转设备时，需经过岗前专业培训、备案存档，明确责任人；女工要把发辫放入帽内，操作人员严禁戴手套、头巾和围巾，不能穿拖鞋、赤脚、赤膊、敞衣和饮酒上班。10.8 工作时要精力集中，坚守岗位，不准擅自将自己的工作交给他人。不准打闹、睡觉和做与本职工作无关的事。10.9 下班前必须切断电源，气源，熄灭火种，清理现场，锁好门窗。10.10 各种安全防护装置、照明、信号、警戒标记、监测仪表、避雷装置和消防器材等，不得随意挪动、占用和拆除。10.11 搞好文明生产，保持作业现场，库房和通道等整齐，清洁和畅通无阻。10.12 一切电气设备、设施，非电气工作人员不准动用、操作和检修。11 安全生产主管部门职责企业安全管理部门是企业领导的参谋和助手，应当全面负责本单位的安全生产工作，贯彻执行上级的安全生产，劳动保护的方针、政策、法规和标准，检查企业有关职能部门执行安全生产制度和规定的情况，督促和协助这些部门采取整改措施，防止发生伤亡事故和职业病，保障职工的安全、健康和生产经营的顺利进行。其主要职责是：11.1 协助酒店领导，认真贯彻执行劳动保护安全法规、规章及其制度。11.2 负责制定本酒店的年度安全生产工作计划和中长期规划。11.3 汇总和审查安全技术措施计划，并督促有关部门切实按期执行。11.4 组织和协助有关部门制定或修订安全生产规章制度和安全技术操作规程。11.5 负责对员工的安全生产宣传、教育和培训工作。11.6 指导各部门和班组的安全员工作。11.7 经常进行现场检查，协助解决问题，遇到特别紧急的不安全情况，有权指令先行停止作业，并立即报告企业领导，研究处理。11.8 督促和检查酒店员工是否正确使用劳动防护用品。11.9 定期组织全酒店的安全大检查，做好记录，向主管领导汇报。11.10 定期召开安全生产工作会议，并做好记录、签到，对安全生产工作的意见和建议以及存在的问题及时向主管领导汇报。11.11 负责对危险作业的审批和监管工作。11.12 有权向主管领导提出奖惩意见。11.13 总结和推广安全生产的先进经验。11.14 参加审批新建、改建、扩建和大修的设计计划，并按规定报政府相关部门审批，参加工程验收及试运行工作。11.15 参加伤亡事故的调查和处理，进行伤亡事故统计，分析和报告，协助有关部门提出事故的防范措施，并且督促有关部门按期实施。11.16 督促有关部门做好劳逸结合和女工、未成年工的保护工作。11.17 协助主管领导组织应急预案的演练，并做好记录。11.18 负责统计和收集安全生产资料及其档案管理。11.19 完成上级布置的安全生产工作。12 人力资源部安全生产职责12.1 不得将有残疾的员工分配到其所禁忌的工作岗位。12.2 通知有关部门对新来的职工进行安全教育，考试合格后，方可上岗工作；企业安全生产单位主要负责人，安全生产管理人员及从业人员每年接受的在岗安全生产教育、培训时间不得少于8学时；新招从业人员上岗前接受安全生产教育培训时间不少于24学时；换岗、离岗6个月以上的，以及生产经营采用新工艺、新技术、新材料或使用新设备的，均不得少于4学时；培训内容应包括：安全生产法律、法规和规章；安全生产规章制度和操作规程；岗位安全操作技能；安全设备、设施、工具、劳动防护用品的使用、维护和保养知识；生产安全事故的防范意识和应急措施、自救互救知识；生产安全事故案例。12.3 搞好员工劳动纪律教育，对严重违反劳动纪律，影响安全生产的，提出处理意见；每月将酒店离职、辞职、违纪处理人员名单送交安保部一份，做好防控工作。12.4 对发生事故的部门或个人，在一定的时间内不发奖金。12.5为从业人员缴纳保险和其他依法办理的安全生产强制性保险等事项。13 财务部安全生产职责13.1 按照国家规定或单位实际需要，按比例提取安全技术措施经费和其他劳动费用，并单立科目，监督专款专用。13.2 负责拨给对职工进行安全宣传教育和培训所需要的费用。13.3 具备维持正常运营和保障安全生产所需的资金投入，负责拨给有毒有害等特殊工种人员的体检和疗养费用。 14 工程部安全生产职责14.1 负责机械，电气、电梯、起重、锅炉、受压容器、避雷检测等设备的安全管理，保证安全附件齐全、灵敏有效。按照安全技术规范定期进行检查和检验，使全部设备保持良好状态。14.2 保证新投产的设备包括自制设备符合技术安全要求，并负责组织投产前的鉴定验收。14.3 负责对机械、电气、起重、运输设备操作人员和锅炉，受压容器的运行人员进行培训、考核。14.4 负责制定贯彻与本系统有关的安全技术规程，参加由于设备问题造成的伤亡事故的调查与分析，并提出防范措施。14.5 对有关安全设备，手持电动工具、检测仪器、仪表的质量维修、管理、使用进行监督。14.6 贯彻执行国家和本市有关建筑施工安全法规和规程。14.7 新建、改建、扩建和装修等工程项目的设计，必须符合国家有关安全要求，并按规定上报审核，批准。14.8 自行组织施工的，施工前应按照施工程序编制安全技术措施；外包施工的，应向承包单位提出施工的安全要求（签订安全责任书），并检查督促落实。14.9 不准将工程发包、分包给不具备安全生产条件或者相应资质的单位和个人。15 采购部安全生产职责15.1 编制劳动防护用品计划，采购符合国家标准或行业标准的各类防护用品，并负责保管和发放工作。15.2 负责按计划采购供应安全技术措施所需的设备和材料。16 安保消防部门职责16.1 认真贯彻执行消防法，坚持预防为主，防消结合的方针，做好防火、灭火等消防工作；营业执照、消防验收合格证（意见书）、特种行业许可证、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、娱乐经营许可证等证照齐全备查，按期进行年检更新。16.2 掌握本酒店主要生产（经营）过程中的火灾特点，经常深入基层监督检查水源、火险及灭火设施的管理。16.3 负责对本单位职工进行防火宣传教育，普及防火知识；负责指导义务消防队的训练工作。16.4 负责本单位爆炸，剧毒物品审批工作，对其管理、运输、储存使用进行检查，并做好保卫工作。16.5 负责组织消防安全检查，负责组织火灾事故调查、分析、处理和统计上报工作。16.6 负责公共娱乐场所防火安全检查、监督工作。16.7 定期负责对消防设施、设备和避雷装置的检查检验，参加新建、改建、扩建工程的消防设施、设备、避雷装置的验收工作，对不符合安全规定的负责追查并限期整改。 17 企业工会组织安全生产职责17.1 工会应成立安全生产监督委员会，依法组织职工参加本单位安全生产工作的民主管理和民主监督，维护职工在安全生产方面的合法权益，对本单位安全生产法律、法规的执行情况进行监督，及时制止违章指挥和违章作业，支持员工保障安全的合理要求。17.2 经常组织员工学习、宣传、贯彻党和国家安全生产、劳动保护的方针、政策、教育职工遵守安全生产规章制度和安全操作规程及遵守劳动纪律。17.3 监督、协助行政部门认真执行安全教育制度。17.4 组织开展安全生产劳动竞赛活动，对涌现出的先进个人和先进集体要大力表彰。17.5 审查落实企业经济承包方案中的安全措施，对没有安全承包内容的方案要提出意见。17.6 及时发现生产环境和设施方面存在的事故隐患，并向行政部门提出整改意见，督促及时解决。17.7 参加安全生产大检查，并监督安全生产工作的考核评比工作。17.8 按照“四不放过”的原则，参加重大伤亡事故的调查、分析、处理及善后工作。 第三部分 酒店各级安全管理制度1 防火制度1.1 前厅部防火安全规定1.1.1 前台服务人员遇到紧急情况要会报警、会使用灭火器、会协助救援疏散, 一旦发现火情要及时扑救并报安保部；消防设备不得擅自挪用、遮挡；前台不得存放易燃易爆物品、大量书刊、纸张等,如发现客人带入或存放店内易燃易爆物品要立即报告安保部。1.1.2 对已使用的废纸和其他可燃废弃物,要及时清除不留隐患。1.1.3 前台、行李部严禁吸烟或其它明火作业。1.1.4 前台要根据实际需要,配备一定数量的灭火器材,以便应急使用。1.1.5 经常检查电器设备和电源开关,如果发现漏电、打火、糊味等应及时报工程部维修。1.1.6 前台、行李部严禁乱拉临时电线,如需电器设备安装,必须由专业人员进行操作.1.1.7 员工要会使用消防设备和灭火器材,一旦发现火情要及时扑救。1.1.8 员工下班后要进行安全检查,将无关电源切断,确认无隐患后方可离去。1.2 客房部防火安全规定1.2.1 服务人员打扫卫生时,应注意未熄灭的烟头、火柴梗等，要及时熄灭后再倒入垃圾桶内,以防止发生意外。1.2.2 客房内配备的电器设备要天天检查,如发现客人使用自带大负荷电器设备时,要报安保部。1.2.3 住店客人严禁携带易燃易爆、枪支弹药、管制刀具、化学毒剂等物品进入客房,如有发现,及时上报安保部。1.2.4 要及时清理废报纸、纸箱等易燃垃圾，楼道严禁停放、堆积各种运送布巾的车、架等物品。1.2.5 楼层内严禁员工吸烟，严禁动用明火,特殊情况,由安保部开具动火许可证。1.2.6 服务人员遇到紧急情况要会报警、会使用灭火器、会协助救援疏散, 一旦发现火情要及时扑救并报安保部；消防设备不得擅自挪用、遮挡。1.2.7 服务员在工作中,要积极发现火险隐患,如闻到糊味等情况,要立即通知安保部。1.2.8 服务人员对饮酒过量、精神不正常的客人要非常注意,防止因吸烟、用电等不慎而引起火灾。1.2.9 服务员完成服务工作后,离开房间时要进行检查，将无关电源切断,确认无隐患后方可离去。1.3 电话总机防火安全规定1.3.1 部门负责人要经常对员工进行防火安全教育，提高全体人员的防火安全意识。1.3.2 所有员工必须熟悉消防应急程序，接到火警电话,要及时通知有关部门人员到位，不得延误。1.3.3 员工要会使用消防设备和灭火器材，消防设施设备不得擅自挪动和遮挡，一旦发现火情要及时扑救。1.3.4 电话总机室内严禁吸烟和动用明火，特殊情况,由安保部开具动火许可证并确认无隐患后方可动火。1.3.5 经常检查电器设备和电源开关，室内严禁乱拉临时电线,电气设备的安装应由专业人员操作。1.3.6 室内不得存放与工作无关的易燃易爆物品，书刊、纸张等要及时整理,不得大量存放。 1.3.7 交接时,如果有未处理完的火警，一定要交接清楚。应急时一定要处理完毕才可下班。1.3.8 非电话总机室工作人员,未经许可不准进入工作区域，以保证其正常的工作秩序。1.4 健身房防火安全规定1.4.1 工作人员要经常严格检查工作区域,发现火险隐患要立即报安保部,并迅速采取安全措施,防止发生火灾事故。1.4.2 对健身设备要注意保养,发现电器故障,要立即通知工程部有关人员修理,不得带故障运行。1.4.3 严禁客人携带各种易爆易燃物品进入健身房内,严禁吸烟。1.4.4 工作人员要经常检查安全通道和紧急出口，保证畅通无阻。1.4.5 严禁动用明火,如需要必须报安保部审批,有专人负责看护,安全措施严密,方能动火。1.4.6 下班前要有专人负责健身房安全检查,关闭无关电源,检查更衣柜内,是否有安全隐患。健身房内配备消防设备和灭火器材要注意爱护，员工要熟知摆放位置，出现火情要及时报警及时扑救。1.4.7 当听到紧急疏散广播后，工作人员要立即引导客人由最近的疏散通道进行疏散，保证客人疏散到安全地点。1.5 洗衣房防火安全规定1.5.1 做好班前班后的防火安全检查。 1.5.2 熟悉自己岗位的环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置。懂得消防器材的使用方法，保管好消防器材。 1.5.3 牢记火警电话119，救火时听从现场指挥员的指挥。 1.5.4 存放易燃易爆品的地方或物资仓库严禁吸烟，物品、碎纸、垃圾要及时清理，保持安全通道的畅通。 1.5.5 如发现异味、异声、异色要及时报告，并积极采取措施处理。 1.5.6 当发生火警火灾时，首先保持镇静，呼唤同事或他人协助，通知领班及有关人员。 1.5.7 切断电源，引导客人以最近的安全通道撤离现场。 1.5.8 使用灭火器灭火，注意：切勿用水或泡沫灭火器扑救电火。1.6 员工宿舍防火安全规定1.6.1 所有进入宿舍员工,必须服从宿舍管理人员的指挥和要求,不得违反宿舍各项规定，凡违反者按酒店有关规定严肃处理。1.6.2 住宿人员严禁在宿舍各区域和房间内吸烟和使用明火，凡发现者按严重违纪处理。如工作需要使用明火,须报安保部审批。1.6.3 宿舍内酒店配备的各种电器设备,要注意爱护,不要损坏。严禁个人自带大功率设备如:电炉子、微波炉、电烤箱等在房间内使用。1.6.4 个人使用小型充电器等电气设备时,离开房间时要拔下充电器或关闭电源。房间内电源插座严禁超负荷使用,电源线和插板要符合安全防火规定,禁止乱拉临时电线,如需要请工程部人员解决。1.6.5 任何人员禁止将易燃易爆,化学毒剂和放射性物质和各种压力容器带入宿舍,如有发现，工作人员要及时报告安保部。1.6.6 宿舍值班工作人员要坚守岗位,做到勤转,勤闻,勤检查。发现各种不安全因素如:电器短路、打火、漏电、超负荷用电等问题,除及时采取措施外,要立即通知工程部并报安保部。1.6.7 宿舍