新店开业营销方案-火锅店.pdf

精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 谭鱼头珠海店隆重新张全新感受，品味正宗 珠海店开业营销方案 一、 开业目标 1、扩大知名度，树立本地最好的火锅店的外部形象。以“全新感 受”为诉求借隆重开业提升谭鱼头在本地的知名度，最大 范围告知新店地址， 包括影响澳门地区； 传播中心是 “新环境、 新口味（拓宽产品如川菜、香港甜品、四川系列小吃及川式消 夜） 、新感受”。 2、营造开业的爆棚人气，借大力促销得到目标销售额，同时打击 竞争对手。以“品味正宗”为诉求，传播中心是“谭鱼头是中 国餐饮行业的龙头企业， 鱼头火锅的始作俑者， 要吃鱼头火锅， 还是选谭鱼头”及“满100 送 100”的特大优惠。 3、借对新推出的川菜、四川小吃、夜宵等的推广，为本店的后续 经营提供更丰富的产品支撑。 二、 营销方案 1、媒体宣传 本地报纸有珠海特区报(发行量10 万左右 )、 珠江晚报 （发行量 6 万左右） ，澳门的报纸为澳门日报 （发行量 2 万 左右） ，本地电视台收视率最高的是翡翠台，第二是凤凰卫视。 电台以交通台收听率最高。 本次广告的主要媒体还是报纸类平面媒体。由于本次新开业推 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 出很多新产品，报纸版面有限，没有办法对每个项目及新的环 境做详细介绍，所以建议还是采用DM 夹报的方式作为主要宣传 手段费用方面也比较节省。 另外，对于不能夹报的 澳门日报 可以选择刊登平面硬广告， 珠江晚报也可刊登广告作为补充。 电台和电视的广告可以持续时间稍长，对报纸广告作为补充。 媒体计划见附件一。 夹报设计见附件二。 开业庆典见附件三。 2、促销手段 开业期间 满 100 送 100 开业当天起，7 天内，火锅、川菜满 100送 100 （小吃？夜宵？） 满 100 送 50 第 8 天开始， 7 天内午餐、夜宵满100 送 50，晚餐满 100送 30 （仅限菜金，酒水、海鲜、锅底、味碟除外） 后续（建议） 时段消费 星期一至四午后 14：0017：00 菜金 6 折优惠 凌晨 2：004：00 菜金 6 折优惠 星期五至日午后 14：0017：00 菜金 8 折优惠 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 凌晨 2：004：00 菜金 8 折优惠 三、 关于成立营销小组，负责开发和维护大客户的建议 目的：确保广告攻势结束后，还可以维持稳定的经营。 珠海是一个旅游城市，每年有很多游客来往。与旅行社合作， 接待不同层次的旅游团队，是一个稳定客源的好渠道。 全国各店新开都面临高开低走的趋势，为避免这样的情况在珠 海出现，应及时成立营销小组，对外广泛开发客源，无论是旅 行社、公司企事业单位，都可以用这样的方式建立长期关系 四、目前需要解决的问题 川菜、小吃、夜宵是否开业时同步推出？后厨及前堂准备？相关 菜谱制作？还有， 所有宣传的具体内容得等内部经营项目确定完 成后方可安排。 尹强 2004年8月28日星期六 本文可以自由编辑 精品文档就在这里 - 各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有- - - -精品文档 - 1111111111111111111111111111111111111111111 【最新资料Word 版可自由编辑！】