2019-2020学年高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件新人教版必修1.pdf

第四节 细胞中的糖类和脂质 1假如今天上课已经到最后一节课了假如今天上课已经到最后一节课了, 你的身体有何感觉你的身体有何感觉? 2运动会期间，班主任一般为运动员运动会期间，班主任一般为运动员 准备什么食物？准备什么食物？ 3你认为能尽快为你补充能量的食物你认为能尽快为你补充能量的食物 是什么是什么? 4报道称：南京理工大学一名学生未吃报道称：南京理工大学一名学生未吃 早点而晕厥。未吃早点为什么会晕厥？早点而晕厥。未吃早点为什么会晕厥？ 一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类 1 1、元素组成：、元素组成： 2、糖类为什么又称、糖类为什么又称“碳水化合物碳水化合物”？ 3 3、功能：、功能： 4 4、种类：、种类： C、H、O 单糖单糖 二糖二糖 多糖多糖 H : O = 2 : 1 生命活动的主要能源物质生命活动的主要能源物质 麦芽糖麦芽糖 蔗糖蔗糖乳糖乳糖 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1 1、单糖：不能水解的糖。、单糖：不能水解的糖。 2 2、二糖：由两分子的单糖、二糖：由两分子的单糖脱水缩合脱水缩合而成。而成。 葡萄糖：葡萄糖：C6H12O6 C12H22O11 3、多糖：由多个葡萄糖分子、多糖：由多个葡萄糖分子脱水缩合脱水缩合而成。而成。 种类种类分布分布功能功能 单单 糖糖 五碳五碳 糖糖 六碳六碳 糖糖 核糖核糖 脱氧核糖脱氧核糖 半乳糖半乳糖 动、植物细动、植物细 胞胞 细胞质细胞质 植物细胞植物细胞 动物细胞动物细胞 组成组成RNA的成分的成分 组成组成DNA的成的成分分 提供能量提供能量 动、植物细胞动、植物细胞 细胞核细胞核 动、植物细胞动、植物细胞 种类种类分布分布功能功能 二二 糖糖 蔗糖蔗糖 乳糖乳糖 植物细胞植物细胞 甘蔗、甜菜甘蔗、甜菜 人和动物人和动物乳汁乳汁 提供能量提供能量 种种 类类分分 布布功功 能能 多多 糖糖 糖原糖原 淀粉淀粉 纤维素纤维素 植物植物细胞细胞 储存能量储存能量 植物细胞植物细胞 构成构成细胞壁细胞壁 不供能不供能 储存能量储存能量 动物细胞动物细胞 植物细胞植物细胞 动物细胞动物细胞 例：将下列糖填入下列集合中：例：将下列糖填入下列集合中： 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗糖、麦芽糖、 乳糖、淀粉、纤维素、糖原乳糖、淀粉、纤维素、糖原 蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖 粉淀粉淀 纤维素纤维素 乳糖乳糖 糖原糖原 判断：是不是所有的糖类都供能？判断：是不是所有的糖类都供能？ 并非所有的糖都是能源物质，并非所有的糖都是能源物质， 如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量。如核糖、脱氧核糖、纤维素不提供能量。 二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质 植物脂肪颗粒 动物脂动物脂 肪细胞肪细胞 中贮存中贮存 的脂肪的脂肪 1 1、元素组成：、元素组成： 2 2、溶解性：、溶解性： 3 3、种类：、种类： C、H、O，有些含有有些含有P、N 脂肪、磷脂、固醇脂肪、磷脂、固醇 脂质脂质: O的含量远远少于糖类，而的含量远远少于糖类，而H的含量多于糖类的含量多于糖类 不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂， 如丙酮、氯仿、乙醚等如丙酮、氯仿、乙醚等 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素 D 1g脂肪脂肪 39kJ 17kJ 1g糖原糖原 哪种物质用于贮能更经济？哪种物质用于贮能更经济？ 脂肪是细胞内良好的储能物质脂肪是细胞内良好的储能物质 种类种类作作 用用 脂脂 肪肪 （C、H、O) 磷磷 脂脂 固固 醇醇 胆固醇胆固醇 性激素性激素 维生素维生素 D D 生物体良好的储能物质生物体良好的储能物质， 绝热体、保温，缓冲和减压绝热体、保温，缓冲和减压 细胞膜、细胞器膜的重要成分细胞膜、细胞器膜的重要成分 细胞膜细胞膜的重要成分，的重要成分， 参与血液中参与血液中脂质脂质运输运输 促进动物促进动物生殖器官生殖器官发育发育 以及以及生殖细胞生殖细胞形成形成 促进促进Ca 和和 P的吸收的吸收 1、单体、单体 2、多聚体、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的 基本单位。基本单位。 单糖单糖 氨基酸氨基酸 核苷酸核苷酸 多糖多糖 蛋白质蛋白质 核酸核酸 生物大分子又称为多聚体。生物大分子又称为多聚体。 单单 体体多聚体多聚体脱水缩合脱水缩合 三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架