高中生物第一章第一节微生物的分离和纯培养课后训练含解析中图版选修12.doc

微生物的分离和纯培养练习1 对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌或消毒的方法依次是（）。化学消毒灼烧灭菌干热灭菌紫外线灭菌高压蒸汽灭菌巴氏消毒法A BC D2 高压蒸汽灭菌的原理是（）。A高压使细菌DNA变性B高压使细菌蛋白质凝固变性C高温烫死细菌D高温使细菌DNA变性3 有关微生物营养物质的叙述中，正确的是（）。A氨既能为一些微生物提供氮源也能提供能量BNaHCO3只能为微生物提供碳源C维生素是微生物的能源D牛肉膏蛋白胨只能为微生物提供氮源和碳源4 有关平板划线操作正确的是（）。A使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌B打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞C将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可D最后将平板倒置，放入培养箱中培养5 下列叙述错误的是（）。A培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性C培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性D培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件6 下列操作属于灭菌的是（）。A接种前用火焰灼烧接种环B接种前用酒精擦拭双手C将平板倒置，放入培养箱中培养D接种在酒精灯的火焰旁完成7 牛肉膏、蛋白胨培养基中加入琼脂这一理想的凝固剂，对这一说法不正确的是（）。A不被所培养的微生物分解利用，对所培养的微生物无毒害作用B在微生物生长温度范围内保持固体状态C琼脂凝固点温度低，利于微生物的生长D凝固剂在灭菌过程中不会被破坏，透明度好，凝固力强8 有关倒平板操作错误的是（）。A在火焰旁进行操作B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌面上D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置9 含C、H、O、N的大分子有机化合物可以作为（）。A异养微生物的氮源、能源B异养微生物的碳源、能源C自养微生物的碳源、氮源、能源D异养微生物的碳源、氮源、能源10 将50 mL牛奶煮沸，倒入经消毒的一个锥形瓶内，锥形瓶口用棉团堵住，每日观察牛奶的情况（如下图），共进行4天。（1）这个实验可证明_。（2）为这个实验设计的对照实验应该是_。（3）实验结束时，牛奶会_，检测方法是_，产生这一现象的原因是_。（4）牛奶在这个实验中的作用是_。（5）实验前先将牛奶煮沸的原因是_。（6）加入土样前，先让牛奶冷却至室温的原因是_。（7）用棉团堵住锥形瓶的原因是_。（8）实验前对锥形瓶进行消毒这一个步骤是否是必要的？_，理由是_。11 下表中给出某培养基的配方。请完成问题：牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂H2O0.5 g1 g0.5 g2 g100 mL（1）蛋白胨能提供的营养要素有_、_、_等。琼脂的作用为_。 （2）在各种成分溶化分装前必须进行的重要步骤是_。（3）此培养基一般不适用于工业生产，工业生产常用_培养基。（4）此培养基能培养的细菌的同化类型是_。（5）若要分离出金黄色葡萄球菌，可在培养基中加入_。（6）若用此培养基纯化大肠杆菌，最常用的方法是_、_。若在此培养基中加入_和_，可直接鉴定大肠杆菌，其菌落特征是_。 参考答案1 解析：培养基用高压蒸汽灭菌；培养皿能耐高温，需用干热灭菌；接种环可用灼烧灭菌达到迅速彻底的灭菌效果；实验操作者的双手可用化学药剂进行消毒，如用酒精擦拭双手；空气可用紫外线消毒；牛奶为不破坏其营养成分可采用巴氏消毒法。答案：A2 答案：D3 答案：A4 解析：使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中对接种环也要灭菌；含菌种的试管在打开后和塞棉塞前都要通过酒精灯火焰灭菌；平板划线时，划线的方法包括连续划线法和交叉划线法。连续划线法是从平板边缘的一点开始，连续作紧密的波浪式划法。交叉划线法从平板的一边作第一次平行划线若干条，转动培养皿约70°角进行第二次平行划线。同法进行第三次、第四次划线。只划三至五条平行线微生物不易分离成单个菌落。答案：D5 解析：霉菌适宜的pH为5.06.0；细菌适宜的pH为6.57.5；放线菌适宜的pH为7.58.5。答案：B6 解析：要正确区分灭菌、消毒和防止杂菌污染。A属于灭菌，B属于消毒，C、D都是实验操作过程中防止杂菌污染的措施，与灭菌无关。答案：A7 解析：理想的凝固剂应具备以下条件：不被所培养的微生物分解利用；在微生物生长的温度范围内保持固体状态；凝固剂的凝固点不能太低，否则不利于微生物的生长；对所培养的微生物无毒害作用，并且在灭菌时不会被破坏；透明度好，凝固力强；配制方便，价格低廉。常用凝固剂有琼脂、明胶。答案：C8 解析：整个倒平板过程要防止外来杂菌的入侵，因此，灭过菌的培养皿放在火焰旁。打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰。培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙进行操作，不能将培养皿盖完全打开。平板冷却凝固后需要倒过来放置。答案：C9解析：含C、H、O、N的大分子有机化合物，可能是蛋白质，因此可以给异养型微生物提供碳源、氮源和能源。答案：D10 答案：（1）土壤中存在微生物（2）在将土样放入锥形瓶之前，先对其进行烘烤以杀死所有微生物（3）变酸蓝色石蕊试纸变红土壤中微生物进行发酵产生乳酸（4）为土壤中的微生物生长提供养分（5）杀死牛奶中存在的所有微生物（6）避免温度较高的牛奶杀死土壤中的微生物（7）阻止飘浮在空气中的微生物进入锥形瓶内（8）是证明在土样加入之前，锥形瓶内无任何微生物存在11 答案：（1）碳源氮源生长因子使培养基凝固（2）调节pH（3）液体（4）异养型（5）高浓度的NaCl（6）平板划线法稀释涂布平板法伊红美蓝菌落呈紫色并带有金属光泽第 4 页 共 4 页