1、食品生产企业人员培训管理制度1目的为满足质量管理体系有效运转的要求，对企业与质量有关人员进行质量意识教育和专业技术培训，以确保质量方针、质量目标的实现。2范围适用于本企业与质量有关的各级人员的培训工作。3职责3.1 办公室是培训的归口管理部门，负责组织确定各岗位人员的能力需求，编制培训计划，经总经理批准后组织实施。3.2 各部门负责确定本部门的培训需求，并按培训计划安排协助培训的实施。4工作程序4.1 培训计划4.1.1 办公室每年12月向各部门征询对培训的需求和意向，各部门应按实际需要，以书面的形式报办公室汇总。4.1.2 办公室依据各部门岗位的培训要求和培训需求，综合考虑，统一策划，编制本
2、企业年度员工培训工作计划，报总经理批准后组织实施。4.1.3 年度员工培训工作计划以外的临时性专业培训，由相关部门提出申请要求，报办公室协助组织。4.1.4 外出学习、培训的人员，在培训结束后，将学习证明或证书原件（复印件）交办公室办理登记手续并存入个人档案。1.1.1 办公室依据培训计划，针对不同的培训内容和时间要求，分期组织培训I。培训可采取下列方法：a）举办专业（题）学习班，集中授课；b）参加外部有关部门组织约培训；c）结合岗位的实际操作，在岗培训。1.1.2 每次培训前应由办公室制订具体培训实施计划，规定培训的时间、日程、内容、地点、方式、参加人员等，培训前一周发到有关部门。4.3 培
3、训的评价和考核4.3.1 办公定根据培训内容和各岗位工作能力需求，组织对员工的培训考核和资格确认。考核根据各岗位情况可采用书成考试、现场操作和实际技能评价等形式进行。4.3.2 对从事特殊工作人员，包括从事法规、规章明确规定涉及人身、设备安全必须经过专门培训的特殊工种人员（企业内机动车驾驶员、电工、锅炉司炉工）和从事验证工作的人员（如检验员、计量员、内审员），需进行培训，经考核合格取得资格证书后，由办公室进行资格确认，持证上岗。4.3.3 凡经培训、考核不合格者，应继续培训或调离岗位。4.4 培训记录办公室负责建立企业人力资源档案，保存与质量有关的人员的教育培训技能及有关培训工作的记录。5相关记录
