MSC海洋捕捞标准要点.pdf

MSC 标准介绍 2 MSC （海洋管理理事会）简介 ? MSC 是海洋管理委员会（ Marine Stewardship Council ）的缩写，是一家独立的、全球性的、非盈 利的组织，其总部位于英国伦敦，目前已在美国、日本、澳大利亚及荷兰成立办事处。 ? 起初 MSC 由海产品购货商联合利华（Unilever）和国际保护组织世界野生生物基金会（WWF）在 1997年创立，自 1999起，MSC 开始独立运作。 ? MSC 于2000年3月1日正式成立； ? 主要支持机构包括主要的欧洲及美国零售商，制造商以及食品服务运营机构。 MSC 背景介绍 ? 濒临危机的海洋资源： 据报道，最近 50年间，至少有百分之九十金枪鱼、旗鱼、鲨鱼、大头鱼、狭鳞庸鲽、鰈鱼等海 洋性大型捕食性鱼类资源被捕捞殆尽（据 2003年3月出版的自然杂志） 。由于大型拖网渔船、 绳钩渔船在各海域的较大范围内捕鱼，许多海洋渔业管理不善导致的过度捕捞,通过非法无管制和 未报告 (IUU)捕鱼，对大型鱼类带来极大危害。除此之外，作为维持渔业资源的珊瑚礁等生态系统 也被破坏，加上随意开发、海水混浊及厄尔尼诺现象等引起海洋温度上升，以及这些因素所带来 的复合作用，也形成了对渔业资源的威胁。 ? MSC 为维护和管理渔业而开发了一个环境标准，通过使用产品标签来证明对环境负责任的渔业管 理者。 MSC 组织的目标 ? 1、保护世界未来渔业供应，和鼓励可持续发展的水产业； ? 2、和各个利益方建立合作关系：包括：水产捕捞者，零售商，消费者以及资源保护者； ? 3、在产品标签上以明确的标志说明： 捕捞来源于良好的海洋环境 此产品可持续捕捞 MSC 认证三大原则 ? 原则1：不能过度捕捞 ,并且捕捞是在可持续发展的基础上。 ? 原则2：水产业的经营应遵循保证维护渔业的生态系统，生产力以及生态物种多样性（包括生长环 境，多物种相互生存）。 ? 原则3：水产渔业遵循有效的管理系统原则，遵守相应的地方、国家及国际法律和标准，保证资源 的可持续发展性。 ? MSC 更重要的是维持海洋渔业的可持续发展 3 MSC 包括哪些认证 ? 1、渔场认证（ Fishery certification） 渔场符合 “ 可持续的，良好管理的 ” 水产业环保标准，以促进负责任捕鱼。通过认证的渔场为可 持续和管理良好的渔场。 ? 2、产销监管链的认证（ Chain of custody certification） 对于捕渔业以及加工流通阶段管理（COC）的认证，是由 MSC 所认定的机关根据MSC 的标准 进行的。水产品产销监管链认证是对水产品从原产海洋区域的鱼类及其运输、加工、流通直至最终 消费者的整个过程进行认证。由于水产品从原产海洋区域的鱼类到产品再到达最终消费者手中这个 过程形成了一个链， 所以水产品认证又称为产销监管链认证。 MSC 监管链标准 -MSC Chain of Custody Standard ? 认证的目的是为供方提供担保来证明和主张其源自MSC 认证渔场的产品，同时减少由于公众对于 鱼及渔产品有无认可的混淆而带来的危害。 ? 通过渔业行为管理，使之不能过度捕捞而实现渔业的可持续发展，提高资源的承受能力，维护渔 业赖以生存的环境。 ? 为了实现这些目的， 必须建立渔业全链可追溯体系， 以使得 产品能从采购开始从上游向下游跟踪， 同时也可从销售开始从下游向上游回溯。 ? 该标准使企业在不花费其它不必要费用的前提下，对其使用来自MSC 认可渔场的水产品并贴有 MSC 生态标签的产品提供了高标准的信用保证。 ? 该标准的范围是为了保持来自经MSC 标准认可渔场的水产品监管链的必备条件。它本身并不涉及 食品安全或质量。 认证流程 ? 对于水产企业，若想获得MSC 认证，首先要找到MSC 的原料。 ? 其次，企业应具备相应的追溯/标识/隔离体系，能够完成从原料的接收、储存、加工到成品的发运 各个环节均得以实现。 ? 再次，提出申请，填写申请表，注明原料的来源、企业信息的详细内容，并商定费用。 ? 最后与认证机构商定审核时间。 ? 如果您的产品是以鱼为主要原料，并且该鱼种有MSC 原料，即可进行认证。举例：面包鳕鱼。 4 认证选项 选项适用于：单个机构或组织 1 认可的 CoC 认证两者 2 认可的 CoC 联合审核两者 3 集团/组织认证组织 4 临时认证两者 ? 认可的认证 除其他三类外的组织 /机构的审核 /认证选项 ? 认可的结合审核 含有 MSC 要求的标准， 可以与 MSC 结合审核，认证机构需要提供结合标准与MSC 的差异分 析。目前认可标准： BRC、IFS、SQF2000 、ISO22000、ISO9001、HACCP。 ? 组织认证 多个场所的组合 -集团、合作社 ? 临时认证 在准许鱼或鱼产品进入监管链之前无法进行一次完整的现场审核。建立在风险低并可控的基 础上，由 MSC 授予。有效期三个月。 临时认证 ? 1. MSC 监管链认证的基本原则 a) 潜在客户满足 MSC 监管链标准，并且 b) 认证机构通过现场审核验证符合性 ? 2. 但是，实际上存在例外情况，第二条无法立即执行但又没有必要影响认证过程的开展。例外情 况时，在向 MSC 表明证书发放前现场审核不可行，而对MSC 标签公正性的风险降到了最低，“ 临 时认证 ” 是可以批准的。 ? 3. MSC 不负责在获得有效期三年的证书前的临时性审核产生的任何费用。 ? 4. 认证机构在 MSC 数据库中申请临时认证，需提交以下材料： a) 即时的现场审核不可行的书面理由； b) 表明 MSC 监管链失控的可能性降到最低的风险分析的结果；及 c) 后续措施，包括三个月内执行现场审核的范围和时间的全面时间表。 ? 5. 只有 MSC 行政官对以下满意时： a) 标准认证过程，包括现场审核不可行； b) 风险可接受；及 5 c) 三个月内可以完成现场审核 方可颁发临时认证许可。 ? 6.临时认证在颁发三个月以后失效，如果三个月内没有完成现场审核并颁发监管链证书，临时认证 终止，所有 MSC 标签、声明、状态立即终止。 MSC 监管链流程示意图 ? 在 MSC 监管链中需进行认证的各个参与方及在全链中的位置如下： 已认证的水产品原料 -供应方 已认证的水产品原料 -贸易公司 已认证的水产品原料 -加工厂 已认证的水产品原料 -贸易公司 客户 MSC 认证与贸易认证MSC 认证有何区别呢？ ? 应用的标准是一样的，但标准要求的内涵不一样。 同时还要看贸易公司的运作方式。 不过总体来说，工厂的MSC 认证要比贸易公司的MSC 复杂，但贸易公司因人员和意识的影响， 反而问题会更尖锐。 ? MSC 强调追溯，如果贸易公司没有通过认证，不能够提供充足的证据证明产品的追溯。国内确实 存在用非 MSC 产品当作 MSC 产品买。 ? 原料供应商的证书和箱单/发票应该一致，否则无法追溯。 老师讲课时添加的： 贸易公司在不接触产品的情况下，可以不做 MSC；若接触， 则需要做（例如：中转站为贸易公司） 6 MSC 监管链标准 Version 2.1 1st May 2010 ? 管理体系 - Control system ? 输入确认 - Confirmation of input ? 认证和非认证水产品输入的隔离和/或划分 - Separation and/or demarcation of certified and non-certified fish inputs ? 安全产品标识 - Secure product labelling ? 认可输出的确认 - Identification of certified outputs ? 记录保持 Record keeping MSC 体系核心追溯、标识、隔离 ? 原料采购、接收 MSC 认证的原料；装箱单、发票一致 ? 原料储存过程单独标识；与非 MSC 产品物理 /空间隔离 ? 生产过程单独生产；与非 MSC 产品物理 /空间/时间隔离 ? 成品储存过程单独标识；与非 MSC 产品物理 /空间隔离 ? 成品发货装箱单、发票一致；标识、描述准确；核对出成率 ? 记录体系保持可追溯记录；三年 ? 最终形成体系化 标准第一部分 ? 控制体系主要涉及：企业要有组织架构和相应的职责权限，以体现其有能力在原料接收 到发运的追溯能力。例如：在采购原料和销售MSC 认证产品时，是否有明确的规定？是 否有明确的人员来负责原料的来源（包括收集必要文件：MSC 原料证书等）。 ? MSC 并不强制要求必须有 “MSC 手册” 来说明 MSC 的控制体系，只要有相关的规定和记录 体现其追溯的能力和效果即可 第1部分：控制体系 ? 11 组织应具有管理体系，保证阐明以下各部分内容。 ? 12 除非在以后的部分中有特殊要求，管理体系不必要求文件支持，除非缺乏文件会对产品的认 7 证状态产生风险时适用。 ? 13 组织应对分包商的所有实施工作负责，并能对其保持控制，能够表明其保持追溯的能力以及 满足本标准的要求。 ? 注：管理体系指建立方针和目标并实现这些目标的体系（见ISO9000：2000） 。 老师讲课时添加的 ：MSC 原料比普通原料价格高 30% 标准第二部分：原料接收的确认 ? 关注确认的方法及证据，对于原料供应商的MSC 证书、装箱单和发票要认真核实，必要 时，可上网核实 MSC 证书。 国内的很多加工厂的原料是经过多次倒手买来的，经常会出现证书所有者与装箱单/发票不一致， 这 时要有充分的证据来体现追溯。这从另一方面说明为什么原料贸易公司也需要MSC 认证。 第2部分：原料接收的确认 ? 21 组织应执行体系确保原料经过认证，来自于被MSC 标准认证的水产品或CoC 认证的 供 应商。 ? 22 有关被 MSC 认证原料的记录应被保持，包括供应商的名称、MSC 监管链认证的号码、 认证有效性的证据和其他细节内容，确保必要时能够将原料追溯到供应商。 标准第三部分：已认证和未认证原料的隔离和/或区分 ? 首先要有文件化的规定：确保自原料的接受、储存、加工的各个环节能够将已认证和未认 证原料区分出来。老师讲课时添加的： 需要写一个文件 ? 通常，经过物理隔离及标识的方法来实现，特别要关注由未认证的原料制备的调味品可 以应用在已认证的原料制备的调味品，但最大允许量是终产品中水产品总量的2 第3部分：已认证和未认证原料的隔离和/或区分 ? 31 组织应执行体系确保已认证的原料能够在所有阶段被清晰识别，包括贮存、加工、包装、标 识和处理过程。 ? 32 在加工和生产阶段，已认证和未认证的原料要保持分离。可通过以下方法： 3.2.1 已认证和未认证产品生产线的人为分离 3.2.2 已认证和未认证产品的生产时间分离 ? 33 已认证和未认证的原料不能被混合。 8 ? 34 由未认证的原料制备的调味品可以应用在应由已认证的原料制备的调味品应用的地方，这只 适合于已认证的原料制备的调味品在商业上不能获得的情况。如果未认证水产调味品品被应用， 那么其最大允许量是终产品中水产品总量的2（多一点也不可以） 。成分百分比含量计算方法见 附件1。 ? 35 在未认证原料制备的调味品应用的地方，产品名称不能提及未认证原料的名称。 ? 36 在一明确的生产段内，有关已认证和未认证水产品原料及其产品的体积和重量的数据应被记 录 货存卡 货物名称规格 数量批号 生产日期发票号 /货柜号 生产厂家入库日期 验收状态合格管理员 附件1：已认证和未认证水产品原料的百分比计算（用于水产调味品） 在有 MSC 标识的产品中包含未认证的水产调味品成分的百分含量的计算依据： ? a：用未认证的水产调味品成分的净重（除去水分和盐分） 除以终产品中所有水产调味品的总重（除 去水分和盐分）。 ? b：如果终产品为液体，用未认证水产调味品成分的体积（除去水分和盐分）除 以终产品中所有水产调味品的总体积（除去水分和盐分）。如果液态产品由浓缩液重组而成，计算 应基于单独浓缩成分和终产品的量。 ? c： 对于同时包含液态和固态未认证水产调味品的产品，用未认证的固态和液态调味品的总重量（除 去水分和盐分）除以终产品中的水产调味品的总重量（除去水分和盐分）。 ? d：海产品中未认证调味品成分含量四舍五入至整数。 ? e：在包装中贴有 MSC 标签的组织应确定百分含量。组织可根据供应商提供的相 关信息确定百分比。 混合成分的产品不能包括由已认证和未认证产品的同样调味品成分，如果已认证的水产品调味品 是适用的，将不能用未认证的水产调味品。 标准第四部分：产品标识的管理 ? MSC 产品的储存、加工，发货过程中的标识明确、清晰，便于追溯。 ? 这种 MSC 标签/标识（老师讲课时添加的： 要做核销）的发放，储存状况如何（要有记录），防 止乱用。 9 第4部分：安全产品标识 ? 41 组织应执行安全体系，确保生产、贮存和应用中产品标签具有MSC 认证状态或 MSC 标识， 并保证只有被 MSC 认证的产品被标识。 第五部分：认证产品输出的识别 ? 主要关注 2点： 1、出货的箱单、发票信息要体现相关内容； 2、成品与原料的用量核实，包括出成率。 （老师讲课时添加的： 下脚料等） 追溯体系 、 原料供方评辅料供方评内包材供方评外包材供方评 原料验收辅料验收 内包材验收外包材验收 日期、合格证明、供方名称、批次号、集装箱/提单号、发票 出入库记录 解冻记录 日期、原料批次号、数量 日期、原料批次号、数量、成品批 去皮、去骨记 分割记录 速冻记录 摸刺记录 金探记录 日期、 成品批次号、 数 包装记录 出入库记录 发货记录 监装记录 日期、成品批次号、数量、客户 日期、成品料批次号、数量、报 检号、发票号、集装箱/提单号 合同评审记 原料出成率计 算包材核销记 10 原料核销记录 原料名称：批次号： 供应商：发票号 /集装箱号： 验收状态： 日期入库数出库数加工日期成品批号规格成品数量出成率成品库号发货客户 追溯、召回体系 客户 /相关方的投诉 /抱怨 公司内部调查原因 产品名称 /生产日期 批号 /追溯号 查阅记录 留样记录 成品出入库记录 查阅生产记录 初步追溯 各类生产记录 原因确定 原辅料出入库记录 验收记录 是否召回 /撤回（层次） 加 工 记 录 废 弃 物 检 测 报 告 冰 水 记 录 卫 生 记 录 清 洁 记 录 原因确定 产品名称 /生产日期 批号 /追溯号 不召回 启动追溯体系 召回（召回层次） 成品出入库记录 生产记录 原料出入库记录 问题批次原料的流向 生产记录 成品出入库记录 召回、赔偿 受影响批次产品 新闻、信息发布 产品回厂、市场补货 成品出入库记录 产品发货记录 产品流向 通知客户、联系物流 查阅记录 单批次召回多批次召回 11 第5部分：认证产品输出的识别 ? 51 已认证的水产和水产品应被标识，或者有其他方式在包装、贮存、处理和运输过程中能够识 别来确保其追溯性。 ? 52 组织应执行体系确保被销售的产品能够被追溯到销售发票上。 ? 53 组织应执行文件体系，确保已认证的水产和水产品具有同产品相关的信息，保证其追溯性。 ? 5.3.1 有关产品的描述 ? 5.3.2 有关产品体积、质量以及销售对象、运输和与之相关的数据记录。 第六部分：记录保持 ? 主要还是 2点： 1、从原料到成品发货的相关追溯记录要完整，包括原料证书、加工记录，发货记录等； 2、记录的保存年限至少 3年。 第6部分：记录保持 ? 61 组织应保留所有已认证水产和水产产品的进货、加工和出货记录。 ? 62 记录要足以保证已认证产品的出货能够追溯到已认证产品的进货。 ? 63 记录应充分，保证任何阶段已认证产品的进货到出货时的生产得率。 ? 64 记录至少保持 3年。 审核内容 ? a) 确认输入 ; ? b) 隔离和 /或区分 MSC 认证的与非认证的鱼的输入及所有相关过程（接收、储存、加工、包装、 供应） ； ? c) 产品标记的安全； ? d) 识别认证的产品的输出； ? e) 交货时记录批次号； ? f) 保持从最终加工和包装的产品到产品输入批次的追溯性，反之亦然。 如可客户在审核时不加工潜在范围中列出的所有产品，认证机构需要抽一个或多个与此产品类 似的样品（如在此生产线上加工的非认证的鱼，或外观类似的品种），收集体系运作的证据。认证 机构验证体系足够强大，以在客户处理MSC-评估或 MSC 认证的鱼时保持监管链及追溯产品。 12 老师： 认证时可以加工非认证的鱼 评估中的鱼MSC-assessment 将 MSC-评估中的与包含在客户的范围中，审核员需验证以下内容： a) 客户满足以下任一项： ? i. 在储存以前拥有鱼的所有权； ? ii. 第一个储存鱼的公司；或 ? iii. 直接从第一个储存鱼的公司购买产品；或 ? iv. 是监管链的第一个环节，鱼在MSC-评估中的渔场的认证范围内的下属公司储存。 b) 每一批 MSC-评估中的鱼的采购，有证据表明客户采取体系记录以下内容： ? i. 供应商的名称及其MSC 监管链登记号； ? ii. 捕获日前；及 ? iii. 足够的其他信息便于这些输入产品向其供应商的追溯。 c) MSC-评估中的鱼用供应商的名称和捕获日期进行标识或识别。 d) MSC-评估中的状态在发票上标识但不得在待销售的产品上标识。 e) 符合 a)中 iii 或 iv 得公司，有体系确保在渔场获得正式认证以前，所有MSC-评估中的状态信息 在产品销售时移除。 老师： 评估中的渔场的鱼只能以普通产品销售；成品时，若评估中的渔场通过认证，则可以贴 MSC 标识；若中间有未经过认证的贸易商，原料在贸易商处拆了箱，则不能贴MSC 标识。 不符合与制裁 a) 轻微不符合(继续认证的情况 ): 客户没有遵从标准，但是这些问题不危害监管链的完整性。 ? i. 对初次认证， 当详细记录不符合的纠偏措施方案被认证机构认可时，客户可被推荐认证。 方案必 须涵盖对执行就偏措施及时间计划的简要描述。 ? ii. 监督审核中发现的轻微不符合需在下一次审核中验证。 b) 主要不符合 (认证前整改的情况 ): 当监管链的完整性受到危 害，认证不能通过或保持。 ? i. 对初次认证，主要不符合需要客户在认证授予前完成整改，期限为审核后三个月，并需要复审。 认证机构需要在关闭主要不符合或降级为轻微不符合前评估纠偏/预防措施的有效性。 ? ii. 认证通过后发现主要不符合是严重的，监管链的完整性处于风险中，通过认证的客户需要在最 长一个月内完成整改。认证机构需要评估纠偏/ 预防措施的有效性。如果一个月的最长期限内没有 关闭不符合，证书将被暂停或取消，需要重新进行全面审核。 c) 当客观证据表明由于客户行为或漠视导致监管链的破坏，已经或即将装船的 MSC 认证的或 MSC- 评估中的鱼产品为非MSC 认证的或 MSC-评估中的鱼产品， 认证机构应立即采取措施， 监管链认证 老师： 有黑点的提高审核频率，例如改成半年一次（正常是一年一次） 13 证书暂停直到问题圆满解决。24小时内通知 MSC 此事件及对监管链的进一步影响。 证书获得 ? 成功现场审核以后，没有未解决的主要不符合，认证机构可以授予客户MSC 监管链证书。 ? 对于认可的结合审核，确保MSC 监管链标准的所有元素的到满足。认证机构应使用MSC 的差异 分析。 ? 在准许鱼或鱼产品进入监管链之前无法进行一次完整的现场审核。建立在风险低并可控的基础上， 由 MSC 授予临时认证。有效期三个月。 证书涵盖的内容 ? a) 公司名称(实施审核的公司的名称 )； ? b) 场所地址(实施审核的物理场所的地址)； ? c) 客户的贸易地址(可选的 )：如果适用认证机构可以添加贸易地址。此种情况下，此地址的主要 活动需要在证书中注明以避免与场所地址的混淆。 ? d) 认证机构的名称和地址； ? e) MSC 监管链证书注册号； ? f) 一句表明公司遵守 MSC 监管链标准 (包括标准号 )的话； （老师：经审核，本公司符合 MSC 要求） ? g) MSC 的2009版商标，横的或竖的 (遵守 MSCI 商标许可要求 )； ? h) 证书颁发日期； ? i) 失效日期； ? j) 颁发者姓名； ? k) 授权人签字； ? l) 认证机构的许可号； ? m) 关于 MSC 网站的陈述，认证范围 (证书和范围的最新信息资源)的报告地点； ? n) 认证机构需要的附加注释。 认证范围的扩展 ? 如果一个获得认证的客户期望扩展其认证的范围，认证机构决定其同一管理体系是否适合增加的场 所、产品类型和 /或新种类及对 MSC 监管链标准的符合性的维持。 ? 认证机构完成所有信息的评审并决定是否需要在监管链认证修改以前增加现场审核。 ? 如果无需增加现场审核，认证机构需要作出判断记录。 ? 现场审核需要按照初次审核的程序执行。 ? 认证机构应在 MSC 数据库中升级客户的认证范围并在必要时，10日内颁发一份新的范围目录。 14 ? 认证机构只有当其产品在MSC 网站出现以后才能通知客户进行其证书新增MSC 产品的标识和贸 易，提供给客户商标许可协议。 认证- 监督审核 ? 认证机构确定每一个认证的业务按照风险识别确定的恰当频率规定的现场审核。 ? 初次认证后，认证机构进行书面的风险分析以恰当的监督水平。每次监督完成后对分析分析进行 更新，以便认证机构确定监审的频率直至下次监审。进行风险分析的方法及频率见后面内容。 ? 认证机构需要记录上次审核后处理的所有产品的清单，涵盖以下内容： a) 公司名称； b) MSC 监管链证书注册号； c) 证书颁发日期； d) 上次现场审核的日期； e) 审核日期； f ) 详细的上次监督 /认证审核后加工的产品的清单。 ? 认证机构需要从加工产品目录上去除任何从上次审核后未加工的产品；可增加加工过的产品。 风险分析确定持续监督审核的水平 图解说明监管链认证初次审核及监督审核频率 ? 监管链认证三年内的监督审核按照以下分布： 监督频率 监督类型初次审核第一年第二年第三年 1 加强的现场现场现场现场现场现场再认证 2 正常的现场现场现场再认证 3 简化的现场现场* 再认证 4 远距的现场桌面的再认证 *适用于 1018个月 因素与判分确定合适的持续监审水平 1. 紧随初次认证， 及每次监督审核， 获得认证的机构将被认证机构依据风险分析分类或再分类为四 个持续监审的类别，分别是： ? a) 加强监督：每 6个月现场审核； ? b) 正常监督：每 12个月现场审核； ? c) 简化监督：认证后每 10-18个月现场审核； 15 ? d) 远距监督：认证后每 10-18个月书面（文件）审核； 2. 风险分析应依据下面的表1进行，监督类型确定依据表 2。这些因素并不是认证机构进行危害分析 时需要考虑的详尽的问题清单，适当时，危害分析需考虑其他信息。 3. 对一个满足简化或远距监督的机构，认证机构需考虑从表1的得分并记录其决定的理论依据。 4. 桌面审核远距离进行并需要包含现场审核的相同活动。 表1：因素及评分决定监审频率 风险因素分数给分 1. 行为 (涉及：界定范围的扩展 ) 贸易 (买与卖 ) ( 行为 1) 4 运输 (行为2) 4 储存 (行为3) 4 批发和 /或分销未密闭保存的整条鲜鱼(行为4,5) 8 批发和 /或分销预包装的产品 (行为4,5) 4 收获 (行为6) 8 包装或再包装 (行为7) 15 加工，合同加工(行为8,9) * 20 *如果加工企业的地理位置同时加工非MSC 认证的渔场的相同品种的鱼，导致 有加工非 MSC 鱼的风险，需要考虑： 高风险，加：8 中风险，加：2 低风险，加：0 直接面向消费者的零售 /食品服务(行为10,11) 8 2. 产品处理 公司拥有产品的所有权，产品由一个分包商加工* 8 *对每一个增加的未认证的分包商，加分：3 公司拥有产品的所有权，产品由一个分包商再包装* 6 *对每一个增加的未认证的分包商，加分：2 公司拥有产品的所有权，产品由一个分包商储存和/或运输 * 3 *对每一个增加的未认证的分包商，加分：1 公司未拥有产品的所有权，和/或未使用分包商1 16 3. 处理的种类 现场同时处理同类的经认证和未经认证的产品8 现场同时处理不同类的经认证和未经认证的产品4 现场只处理经认证的品种1 现场没有鱼 0 4. 公司拥有最近 12个月内的其他认证 无4 经认可的三方认证机构依据有追溯要求的标准的认证(BRC, IFS, SQF ,2000, HACCP, ISO9001等) 1 5. 公司在最近一次MSC 审核中的表现 发现一个或多个主要不符合(或最近 12个月内认证暂停过 ) 加强监督 发现3 个轻微不符合8 发现1或2个轻微不符合4 未发现主要或轻微不符合 (或初次审核 ) 0 6. 来自其他审核及调控机构的信息 被指控未执行调控要求加强监督 最近24个月发现食品安全和 /或调控要求方面的主要不符合7 最近24个月未发现食品安全和 /或调控要求方面的主要不符合或调控0 7. 使用标签或作出标签使用决定的员工(标签管理、使用 )的数量 11 3 310 2 2 1 产品上不贴标签0 8. 运行国在国际透明度组织最新腐败评估表中的等级(最新等级见 http:/www.transparency.org/policy_research/surveys_indices/cpi) 请参考最近年 份 CPI 分数的柱状图(老师： 国家奢侈品的消费量 ) 2 28 36 16 7 4 17 表2：监督审核的频率 表1得分监督审核频率 50 加强的监督 3055 正常的监督 16 35 简化的监督 15 远距简化的监督 表2中的范围故意重叠，当遇到此类情况(如分数为： 3035或5055) ，认证机构决定采用何种监 督审核方式，并记录其作出此决定的原因。 认证- 复审 ? 认证证书有效期三年，三年后依据监管链标签全面复审。 ? 认证机构评审机构的MSC 产品加工目录以确定其正确性并保持了更新。如果某产品从上一次监督 审核后并未作为 MSC 认证的产品进行加工 /销售，此产品见被从目录上删除。 Logo Logo 共有3种： ? 面向消费者（零售包装） ：包括零售和独立品牌的带 MSC 标签的水产品，食品供应链批发商的名 单上 和“ 直接面向消费者 ” 的网站； ? 非面向消费者：包括认证水产品的分包装，食品供应链餐饮业价格表和网站； ? 非商业用途：包括媒体的Logo 使用，慈善和教育组织，水产市场和代表实体，认可的认证实体和 书的 作者。 前两种是针对水产品销售公司的。 老师： 非商业则可免费使用 标志使用 ? MSC 标签是 MSC 认可的商标。如果没有MSCI 书面的许可任何组织或个人都无权使用该标签。 MSC 的授权标签应符合MSCI 的具体要求。 ? 任何情况下， 客户在公开出版的刊物和广告上都应充分的注意区分认可和非认可的产品和服务。客 户也不应做任何对消费者产生误导的声明，使其相信并没有人可的产品、体系、服务、地点或组织 18 包含在证书内。 Logo 费用 ? Logo 使费用由企业直接向MSCI 提出申请，认证机构不负责此费用的收取。 ? 年费的水平依据或许可贴有MSC 标签产品的销售额，具体如下： 带 MSC 标志的产品的销售面向消费者(年费 + 销售版税 ) 非面向消费者 0 USD 200 000 USD 250 USD + 0.5% 的销售额250 USD 200 001 500 000 USD 1000 USD + 0.5% 的销售额1000 USD 500 000 USD 2000 USD + 0.5% 的销售额2000 USD 费用- 年费 ? 年划分： 4月1日到9月31日；10月1日到3月31日 ? 在每一个 “ 版税年 ” 的开始要支付的。对于已获得许可的客户，用前一个“ 版税年 1” 的销售额来确定 年费。对于新客户，按计划的销售额计算。 ? 如果希望今年的销售要按新的标准执行，请与MSCI 联系。 ? 在“ 版税年 ” 末，针对实际销售和去年的销售/计划的出入进行协调。如果不同，多退少补。 ? 年费中，如果在 “ 版税年 ” 的后6个月（10月1日到3月31日）第一次销售带有MSC 标签的产品，那么 年费减半。 ? MSCI-MSC International。相当于 MSC 的一个下属公司，拥有商标权。 可以与 ecolabelmsc.org联系， 费用- 销售版税 Volume royalty 销售版税 ? 版税年划分： 4月1日到9月31日；10月1日到3月31日。销售版税按销售产品的 0.5%计算。适当时， 许可人将被问及非面向顾客销售的产品（以使MSCI 能保留所有 MSC 标签的产品）。注：如果公司 销售面向消费者和非面向消费者的产品，年费按照总数计算，版税仅按面向消费者的计算。 ? 要想使用 MSC Logo 的企业，必须向MSCI 申请，发出申请后会收到 MSCI 发回的许可协议，见 附件，许可协议上规定了使用 Logo 的详细要求，在签订许可协议及确认完包装版面后，企业即 可使用该 MSC Logo。 ? 每一个许可人使用一个Logo 许可协议，付一次年费。 ? MSC 的 Logo 协议，要与 MSCI 签署，是英文的。 ? Logo 费用举例： 公司 MSC 产品销售额 100，000美元，在 “ 版税年 ” 的开始需交纳 250（4月） 。然后，在每个缴费 19 期（4-9和10-3） ，他们都要计算总销售额。如在4到9月 MSC 标签产品销售 30，000，需交纳 30。 如在10到3月销售 70，000，需付 70。 因此，该年总费用 $750. ($250 + $150 + $350) MSC 网站- www.msc.org 20 MSC 网站寻找供应商 21 - 22 MSC 网站渔场验证 MS 23 24 MSC 网站文件获取 MSC 网站文件获取 -Logo 25 常见问题 ? 问题1：公司已经通过了MSC 认证，是不是就意味着可以使用 MSC logo？ 回答：不是。通过审核仅代表该公司有进行logo 申请的资格。 ? 问题2：如何获得 logo 许可协议？ 回答：必须与 MSCI 签订该协议。联系方式： ecolabelmsc.org ? 问题3：为什么帝王蟹、雪蟹没有MSC 认证的原料呢？哪些原料可以进行 MSC 认证，是由谁决 定的呢？ 这不是由谁决定的，只要原料供应商做了MSC 认证，在网上就能查到有此原料，后面的加工商 才能依次顺延下去。 ? 问题4：是否每一种产品都要求一个logo 许可协议？ 回答：同一个 MSC 认可鱼种的所有 MSC 产品使用同一个 ? 问题5：哪些组织应该寻求监管链认证？ 回答：如果不使用logo 或声明其 MSC 状态，则不要求进行MSC 认证。因此，任何预使用logo 的组织都应申请 MSC 认证。供应链中的每一个成员，包括加工商，零售商，贸易商和餐饮提供商， 想要在产品上使用 logo 或使用 MSC 认证产品，则要进行认证。 只有通过认证的产品才有资格申请 使用 logo。 ? 问题6：监管链认证关注的重点是什么？ 回答：当依照MSC 监管链标准进行审核时，审核员将会考虑供应链的各个部分（从捕捞船到最终 26 消费者） 。通常供应链内包含着各种各样的公司。由审核员决定对监管链认证申请者的评审程度。 审核员会特别关注供应链中的每一个可能导致认证和非认证产品混淆的步骤。 ? 问题7：如果已经运行了文件化的体系，是否还需要监管链认证？ 回答：如果公司已经依照HACCP，FDA 或 USDC 的要求运行的文件化的体系，那么公司将会很 容易向审核员证明其满足MSC 监管链标准，并且这些体系的审核员可以进行联合审核，然而，符 合其他体系并不能够说明其可以不进行 MSC 监管链认证。 ? 问题8：监管链认证持续多长时间? 回答：证书一般持续 3年有效，审核员每年评审一次。审核员在年度评审期间的任何时候可以进行 随机审核，确保其供应链以适宜的方式运行。 ? 问题9：为什么必须有使用标志的许可? 回答：与其他任何商标一样，对合法使用的用户来说，认真管理MSC 标志以保持其价值是很重要 的。这种管理是通过希望使用标志的公司和MSC 贸易组织 国际海洋管理委员会（ MSCI）之间 的许可协议来实现的，MSCI 负责许可 MSC 标志的使用事宜。 MSC 标志可用于证书指定的产品， 其它标志使用要求必须与 “MSC 标志使用：规则和申请指南 ” 文 件一致。这些规则要求必须向MSCI 提交标志的使用示意图以获得书面批准。如果某些产品的其他的标签可能会引起产品身份来源的混 淆的话，MSCI 也不会批准在认证的产品上使用标志。 ? 问题10：使用 MSC 标志的费用是多少 ? 回答：在产品上使用MSC 标志的费用取决于使用MSC 标志后产品的出厂价格，此费用由使用 MSC 标志的公司上缴， 并且每年都应向 MSC 交纳使 用费。使用费的价格每年也随 “ 着面向消费者 ” 的贴有 MSC 标签的产品价格的变动而变动。 欲获取更多信息， 请与 Alex.Hickmanmsc.org 联系。 老师： 如果在保税库，则保税库也需要MSC 认证：因为在卸货物时易与非认证产品交叉污染。 结束语 ? MSC 监管链标准并不复杂，最后还是要强调一下它的范围，这样可以更好的理解标准，该标准的 涉及 范围仅限于经 MSC 认可的捕捞鱼种， 所以企业在进行 MSC 认证时应该到官方网站上查询一 下相关的信息（网站如何使用已经介绍） ，同时也是寻找供货商的一种途径，这是进行MSC 认证 前的必备步骤。 ? 目前， MSC 已经得到了很多国家和组织的认可，在前面也有介绍。可见这种保护环境和资源的意 识在 全球范围内已经越来越强， 当然也会影响而且已经影响到我国， 从我们公司近一年来的MSC 客户增长量来看这种趋势是非常明显的。