【新教材】高考化学真题分类解析【M单元】糖类、蛋白质、合成材料（含答案）.DOC

新教材适用·高考化学M单元糖类蛋白质合成材料 M1 糖类 M2 蛋白质 合成材料 M3 有机物合成 28M3、L72012·北京卷 优良的有机溶剂对孟烷、耐热型特种高分子功能材料PMnMA的合成路线如下：图0已知芳香化合物苯环上的氢原子可被卤代烷中的烷基取代。如：RXRHX(R为烷基，X为卤原子)(1)B为芳香烃。由B生成对孟烷的反应类型是_。(CH3)2CHCl与A生成B的化学方程式是_。A的同系物中相对分子质量最小的物质是_。(2)1.08 g的C与饱和溴水完全反应生成3.45 g白色沉淀。E不能使Br2的CCl4溶液褪色。F的官能团是_。C的结构简式是_。反应的化学方程式是_。(3)下列说法正确的是(选填字母)_。aB可使酸性高锰酸钾溶液褪色bC不存在醛类同分异构体cD的酸性比E弱dE的沸点高于对孟烷(4)G的核磁共振氢谱有3种峰，其峰面积之比为321。G与NaHCO3反应放出CO2。反应的化学方程式是_。28答案 (1)加成(还原)反应CH3(CH3)2CHCl(CH3)2CHCH3HCl苯(2)碳碳双键HOCH3(CH3)2CHHOCH33H2(CH3)2CHHOCH3(3)ad(4)n(CH3)2CHCOOCCH3CH2CH3(CH3)2CHCOOCCH3CH2CH3解析 本题通过有机合成意在考查考生对烃的衍生物的性质的理解、应用和有机反应类型等。(1)结合合成路线可知A为甲苯，(CH3)2CHCl与甲苯(A)发生取代反应得到B，B的结构简式为(CH3)2CHCH3；B对孟烷是b中苯环与氢气发生加成反应(有机化学中把加氢的反应也叫还原反应)；甲苯的同系物中相对分子质量最小的物质是苯。(2)C与溴水反应能生成沉淀，则C应含有酚羟基，结合结构分析，苯环上还含有一个甲基，所以C为甲基苯酚，相对分子质量为108，物质的量为0.01 mol。质量增加3.45 g1.08 g2.37 g，反应机理为Br取代苯环上的H，相对分子质量变化80179，参加反应的Br原子的物质的量为0.03 mol，由比例关系，一分子C有三个H原子发生了取代反应，则应在苯环的两个邻位和一个对位上，所以甲基应在间位上，由此得出C为间甲基苯酚，其结构简式为：HOCH3；由C的结构简式和对孟烷的结构简式可推知D是C与(CH3)2CHCl发生取代反应得到的有机物，其结构简式为：(CH3)2CHHOCH3，反应为D与氢气的加成反应，反应方程式为：(CH3)2CHHOCH33H2(CH3)2CHHOCH3，E(结构简式是：(CH3)2CHHOCH3，属于醇类)发生消去反应(脱去1个H2O)得到F，故F为烯烃，含有官能团是碳碳双键。(3)甲苯可以被酸性KMnO4氧化，a正确；C的分子式中含有1个氧原子，可以写出属于醛类的结构简式，b错；D属于酚类，具有弱酸性，E为醇类，呈中性，故D的酸性比E的强，c错；E为醇类，分子间可形成氢键，其沸点高于相对分子质量比E还小的对孟烷，d正确。(4)由G的分子式和有关信息可知G的结构简式为：CH3CCH2COOH，则G与E发生酯化反应得到H，H的结构简式为：(CH3)2CHCOOCCH3CH2CH3，反应则是H发生加聚反应得到高分子，依据烯烃的性质(可发生加聚反应)知反应的方程式为：n(CH3)2CHCOOCCH3CH2CH3(CH3)2CHCOOCCH3CH2CH3。 M4 糖类 蛋白质 合成材料综合29. I4、L7、M42012·浙江卷 化合物X是一种环境激素，存在如下转化关系：图0化合物A能与FeCl3溶液发生显色反应，分子中含有两个化学环境完全相同的甲基，其苯环上的一硝基取代物只有两种。1HNMR谱显示化合物G的所有氢原子化学环境相同。F是一种可用于制备隐形眼镜的高聚物。根据以上信息回答下列问题。(1)下列叙述正确的是_。a化合物A分子中含有联苯结构单元b化合物A可以和NaHCO3溶液反应，放出CO2气体cX与NaOH溶液反应，理论上1 mol X最多消耗6 mol NaOHd化合物D能与Br2发生加成反应(2)化合物C的结构简式是_，AC的反应类型是_。(3)写出同时满足下列条件的D的所有同分异构体的结构简式(不考虑立体异构)_。a属于酯类b能发生银镜反应(4)写出BG反应的化学方程式_。(5)写出EF反应的化学方程式_。29答案 (1)cd(2)HOBrBrCCH3CH3BrOHBr取代反应(3)HCOCHOCHCH3HCOCH2CH=CH2OHCOC=CH2OCH3CHOO(4)CCH3OH2H3CCOOHOOOH3CH3COCH3CH32H2O(5)CnCH2CH3COOCH2CH2OHCH2CCH3COOCH2CH2OH解析 这道有机推断题的突破口是A分子结构和G分子结构特点，根据题意信息，可以知道A中含有两个苯环和酚羟基，其一硝基取代物只有两种，可推知A分子结构为HOCCH3CH3OH，C为HOBrBrCCH3CH3BrOHBr，由B(C4H8O3)形成副产品G(C8H12O4)，且G中所有氢原子化学环境相同，可知G为OOOH3CH3COCH3CH3，推知B为CCH3OHH3CCOOH，则D为CH2C(CH3)COOH，E为CCH2CH3COOCH2CH2OH，F为CH2CCH3COOCH2CH2OH。A分子结构存在的是多苯代结构，酚羟基不会与NaHCO3溶液反应，ab选项错误，cd选项正确。DCH2C(CH3)COOH的同分异构体中要同时满足题述两个条件的只能是甲酸酯类。8D1 M42012·课标全国卷 下列说法中正确的是()A医用酒精的浓度通常为95%B单质硅是将太阳能转变为电能的常用材料C淀粉、纤维素和油脂都属于天然高分子化合物D合成纤维和光导纤维都是新型无机非金属材料8B解析 医用酒精的浓度通常为75%，A项错；单质硅是制太阳能电池的常用材料，B项正确；油脂属于小分子化合物，C项错；合成纤维属于高分子材料，不属于新型无机非金属材料，D项错。11M42012·北京卷 下列说法正确的是()A天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点B麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原型二糖C若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致D乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体11D解析 本题通过糖类、油脂、蛋白质等性质为载体命题，意在考查考生有机化学基础知识。天然植物油属于油脂，一般呈液态，难溶于水，天然油脂属于混合物，没有恒定的熔点、沸点，A项错误；蔗糖不是还原型糖，B项错误；两种不同的氨基酸间以不同的脱水方式可形成两种二肽，两种二肽互为同分异构体， C项错误；乙醛、乙二醇可发生缩聚反应形成高分子、氯乙烯可发生加聚反应生成高分子，D项正确。12012·宁波八校联考 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是()A蛋白质中只含C、H、O三种元素B油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯D糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应1C解析 A项蛋白质中一定含有C、H、O、N四种元素，还可能含有S、P等其他元素；B项油脂的水解产物为甘油和高级脂肪酸；D项糖类中的单糖不能水解。22012·潍坊一模 下列说法正确的是()A葡萄糖能氧化氢氧化铜生成砖红色的氧化亚铜(Cu2O)B甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定条件下都能发生取代反应C羊毛、蚕丝、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白质D乙酸、甲酸乙酯和羟基乙醛(HOCH2CHO)互为同分异构体2B解析 葡萄糖分子中含有醛基，醛基有还原性，易把新制的氢氧化铜还原成氧化亚铜沉淀，A错；B对；棉花和麻的主要成分是纤维素而非蛋白质，C错；乙酸与羟基乙醛互为同分异构体，分子式均是C2H4O2，而甲酸乙酯的分子式是C3H6O2，不是它们的同分异构体，D错。32012·深圳调研 下列说法正确的是()A苯和乙烷都能发生取代反应B石油的分馏和煤的干馏都是化学变化C麦芽糖水解产物是葡萄糖和果糖D蛋白质和油脂都是高分子化合物3A42012·西安质检 下列说法正确的是()A淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物，且它们均为混合物B煤、石油和天然气都是化石燃料，且它们均不能再生C果糖、蔗糖和麦芽糖都能发生水解反应，且产物均为葡萄糖D乙醛、乙酸和葡萄糖都能与新制的Cu(OH)2反应，且反应类型均为氧化反应4B解析 A项，油脂不属于高分子化合物；C项，果糖为单糖，不水解，蔗糖水解得到葡萄糖和果糖；D项乙酸与新制氢氧化铜反应为酸碱中和反应，不是氧化还原反应。52012·潍坊期末 下列说法正确的是()A石油的分馏和煤的干馏都是物理变化B可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸C淀粉、纤维素的化学式都可表示为(C6H10O5)n，二者互为同分异构体D淀粉、油脂和蛋白质都能水解，最终水解产物只含碳、氢、氧三种元素5B解析 石油的分馏是物理变化，而煤的干馏属于化学变化，A项错误；C项淀粉、纤维素的聚合度(n)不同，不正确；蛋白质水解产物为氨基酸，含碳、氢、氧、氮等元素，D项不正确。