2014年高考生物微生物的培养与应用试题汇编解析.pdf

精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 1 / 12 2014 年高考生物微生物的培养与应用试题 汇编解析 选修一生物技术实践 专题 2 微生物的培养与应用 （上海卷） 26图 8 表示四种微生物培养物（）在 添加利福平前后的细胞内RNA含量。 由此可以判断古细菌和 酵母菌可能是 A B c D 【答案】 B 【解析】利福平抑制细菌RNA的合成，使DNA和蛋白的合 成停止，只能作用于细菌。而古细菌是一类很特殊的细菌， 核糖体对氯霉素不敏感、RNA聚合酶和真核细胞的相似，其 复制、转录和翻译接近真核生物；利福平也对酵母菌等真核 生物无效，所以加利福平前后，古细菌和酵母菌中的RNA变 化不大。 （新课标卷） 39 生物选修1：生物技术实践 （15 分） 为了调查某河流的水质状况，某研究小组测定了该河流水 样中的细菌含量，并进行了细菌的分离等工作。回答下列问 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 2 / 12 题： （1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量。 在涂布接种前， 随机取若干灭菌后的空平板先行培养了一段 时间，这样做的目的是；然后，将1L 水样稀释 100 倍，在 3 个平板上用涂布法分别接入0.1L 稀释液；经适当培养后，3 个平板上的菌落数分别为39、38 和 37。据此可得出每升水 样中的活菌数为。 （2）该小组采用平板划线法分离水样中的细菌。操作时， 接种环通过灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次的 末端开始划线。这样做的目的是。 （3）示意图A 和 B 中，表示的是用稀释涂布平板法接种 培养后得到的结果。 （4）该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并 混匀，一部分进行静置培养，另一部分进行振荡培养。结果 发现：振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析 其原因是：振荡培养能提高培养液的的含量，同时可以使菌 体与培养液充分接触，提高的利用率。 【答案】 （1）检测培养基平板灭菌是否合格3.8 ×10 （2）灼烧；将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落 （3）B、溶解氧营养物质 【解析】 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 3 / 12 （1）为了确定培养基的灭菌是否合格，微生物学实验一 般会设置空白对照：随机取若干灭菌后的空平板培养一段时 间，观察培养基上是否有菌落生成；利用平板菌落计数法的 计算公式估算水样中的活菌数： （2）接种时接种环需要灼烧灭菌；在第二次及以 后划线时， 总是从上一次的末端开始划线，这样做的目的是： 通过划线次数的增加，使每次划线时菌体的数目逐渐减少， 以便得到菌落。 （3）由题图可知B 图为平板划线法接种的结果（菌落相 对均匀分布）。 （4）震荡培养可以增加液体培养基的氧气含量，促进好 氧型微生物的生长；另外震荡培养还可以使菌体与培养液充 分接触，提高营养物质的利用率。 （新课标卷） 39. 生物选修1：生物技术实验 （15 分） 植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问 题: （1）分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶 是由 3种组分组成的复合酶， 其中的葡萄糖苷酶可将分解成。 （2）在含纤维素的培养基中加入刚果红（cR）时， cR 可 与纤维素形成色复合物。用含有cR 的该种培养基培养纤维 素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 4 / 12 （3）为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的 单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基（成分见下表）： 酵母膏无机盐淀粉纤维素粉琼脂cR溶液水 培养基甲 +-+ 培养基乙 +-+ 注： “+”表示有，“”表示无。 据表判断，培养基甲（填“能”或“不能”）用于分离和 鉴别纤维素分解菌，原因是； 培养基乙 （填“能”或“不能”） 用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是； 【答案】（1）纤维二糖葡萄糖（2）红色透明圈 （3）不能液体培养基不能分离单菌落不能乙培养基中没 有纤维素，不会形成cR-纤维素红色复合物，即使出现单菌 落也不能确定其为纤维素分解菌 【解析】（1）纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分 子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被土壤中 某些微生物分解利用，如下图： （2）刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维 素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为 中心的透明圈， 我们可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素 分解菌。 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 5 / 12 （3）分离和鉴别纤维素分解菌的培养基位固体培养基， 且需以纤维素为唯一碳源。 （四川卷） 10. 有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用 会污染环境。 研究发现， 苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。 分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图 甲、乙所示。 （1）微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、 水、_四类，该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆 作为唯一碳源，其原因是_。 （2）与微生物培养基相比，植物组织培养的培养基常需 添加生长素和_，这些植物激素一般需要事先单独配 置成 _保存备用。 （3）纯化菌株时，通常使用的划线工具是_。划 线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长 满了菌，第二划线区域的第一条线上无菌落，其它划线上有 菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有_。 （4）为探究苯磺隆的降解机制，将该菌种的培养液过滤 离心，取上清液做图乙所示实验。该实验的假设是_， 该实验设计是否合理？为什么？_。 【答案】（1）氮源和无机盐只有能利用苯磺隆的微生物能 正常生长和繁殖 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 6 / 12 （2）细胞分裂素母液 （3）接种环接种环灼烧后未冷却；划线未从第一区 域末端开始 （4）目的菌株能分泌降解苯磺隆的蛋白质。不合理，缺 少空白对照 【解析】（1）微生物生长所需要的主要营养物质包括：碳 源、氮源、水和无机盐。使用选择培养基是因为他是允许特 定的微生物生长，同时又能抑制或阻止其他微生物的生长的 培养基。 （2）植物组织培养常需要添加的植物激素有生长素和细 胞分裂素。 S培养基的成份一般先分别配制成母液备用。 （3）平板划线法接种时常使用接种环划线。第二区域只 有第一条线无菌落，而其他的划线却有菌落，很可能是因为 接环在灼烧后末冷却，第一次划线时将菌种烫死，而后接种 环冷却，能正常划线，也可能是第一次划线时划线未从第一 区域末端开始，使接种环上无菌种。 （4）题中实验为取得菌种培养液过滤后离心上清液，加 入蛋白酶处理后，测得其对苯磺隆的降解率。意为假设菌种 能产生降解苯磺隆的蛋白质类酶，若用蛋白酶处理后，可使 该酶分解，苯磺隆降解率下降，则假设成立。但由于缺乏空 白对照，不能比较蛋白酶是处理是否降低苯磺隆降解率，该 实验不能得出相应结论。 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 7 / 12 （江苏卷） 30. （8 分）为了获得- 胡萝卜素产品，某小 组开展了产- 胡萝卜素酵母的筛选与色素提取实验。请回 答下列问题： （1）实验用的培养皿常用的两种灭菌方法是；为了减少 灭菌后器皿被污染，灭菌前应该。 （2）为了筛选出酵母菌，培养基中添加了青霉素，其目 的是。 （3）右图是灭菌锅及其局部剖面示意图，图中甲、乙、 丙指示的依次是。 （填序号） 安全阀、放气阀、压力表 放气阀、安全阀、压力表 安全阀、放气阀、温度表 放气阀、安全阀、温度表 （4）为了将分离到的菌株纯化，挑取了菌落在3 块相同 平板上划线，结果其中一块平板的各划线区均未见菌生长， 最可能的原因是。 （5）为增加 - 胡萝卜素提取量，在研磨酵母细胞时，添 加石英砂的目的是；研磨时（填“需要”或“不需要”）添 加 caco3，理由是。 【答案】（8 分） （1）干热灭菌和湿热灭菌（高压蒸汽灭菌） 用牛皮纸 （报 纸）包扎器皿 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 8 / 12 （2）抑制细菌（放线菌）生长（3）（ 4）接种环温度 过高，菌被杀死 （5）有助于研磨充分不需要- 胡萝卜素较耐酸 【解析】本题考查的是微生物的培养与分离。 （1）灭菌常用方法有高压蒸汽灭菌、干热灭菌、灼烧灭 菌等，培养皿常用高压蒸汽灭菌、干热灭菌。将培养皿放入 灭菌锅之前通常用牛皮纸或报纸包扎避免灭菌后的再次污 染。 （2）青霉素能破坏细菌的细胞壁并在细菌的繁殖期起杀 菌作用，因此添加青霉素可抑制细菌的生长。 （3）乙连接软管为排（放）气阀，甲为安全阀，丙是压 力表。 （4）三块平板有两块平板长有菌落，说明含有菌株并可 在培养基上生长；而其中一块未见菌落，说明菌株死亡。因 此，应在接种过程中接种环灼烧后未冷却或未足够冷却，使 菌株因温度过高被杀死。 （5）石英砂有助于研磨充分。caco3 用于中和酸性物质， - 胡萝卜素较耐酸，因此不需添加。 （大纲卷） 4. 某同学在、三种条件下培养大肠杆 菌，这三种条件是： 以葡萄糖为碳源的培养基，不断补充培养基，及时去除 代谢产物 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 9 / 12 以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去除代谢 产物 以葡萄糖和乳糖为碳源的培养基，不补充培养基，不去 除代谢产物 根据培养结果绘制的一段时间内菌体数的对数随时间变 化的趋势图如下： 假设三种培养基中初始总糖量相等，则、三种条 件依次对应的趋势图是 A. 甲、乙、丙B.乙、丙、甲c. 丙、甲、乙D.丙、乙、甲 【答案】 c 【解析】以葡萄糖为碳源的培养基，不补充培养基，不除 去代谢产物，随着营养物质的消耗和次级代谢产物的积累， 大肠杆菌的生长环境不断恶化，生存阻力增大，因此种群数 量达到稳定期后会出现衰亡期，故甲图对应，反之丙图则 对应；若培养基里加入葡萄糖和乳糖，大肠杆菌先利用葡 萄糖，葡萄糖消耗完以后，大肠杆菌会经过短期的调整，诱 导合成乳糖苷酶，接着继续分解利用乳糖，最后衰亡，因此 乙图对应，故选c 答案。 （上海卷）（六）分析有关微生物的资料，回答问题并完 善实验设计方案。 （10 分） 脂肪酶具有广泛的应用前景。为获得高产脂肪酶的菌株， 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 10 / 12 并将之用于产业化，进行如 下的系列实验。 53 欲分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，应选择下列固体 培养基（仅列出了碳氮源）中的 _ 。 A 蛋白胨、柠檬酸铁铵B橄榄油、硫酸铵 c 乳糖、酵母膏D葡萄糖、蛋白胨 【答案】 c 【解析】分离筛选出能分泌脂肪酶的细菌，有要在培养基 中加入该特定的碳氮源，而分泌脂肪酶的细菌能在乳糖、酵 母膏生长。 54 进一步调查适合于产脂肪酶菌株生长的碳氮源。根据 表 2 的实验数据，选择理想的碳 源为 _。 【答案】蔗糖 【解析】据表可知，当碳源为蔗糖时，酶活性最高，产脂 肪酶菌株生长的理想碳源为蔗糖。 55补全表 3 中的实验方案，以确定所选碳源的最 佳浓度（设浓度梯度的差值为0.2%） 。 【答案】 酶活性 0.6%0.8%1.0%1.2%1.4% 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 11 / 12 第 1 组/ 第 2 组/ 第 3 组/ 平均值 / 【解析】 题目给定浓度为0.1%，要求设浓度梯度的 差值为 0.2%，要根据这一点来设定。 56 利用相似方法探得理想氮源的最佳浓度，再进一步确 定碳氮源浓度的最佳组合。以a 和 b 分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活a1a2a3； b2b3b4，据此形成下列 四种方案，其中最佳的是_。 方案一： a1 和 b2 组合。 方案二：将每一种a 的浓度分别与b2、b3、b4 组合，根 据酶活取其中的最佳组合。 方案三： a1 和 b2 组合， a2 和 b3 组合，根据酶活取其中 的最佳组合。 方案四： a1 分别与每种氮源浓度组合，b2 分别与每种碳 源浓度组合，根据酶活取其中 的最佳组合。 【答案】方案二 【解析】题目的要求是确定碳氮源浓度的最佳组合，所以 在有碳源，又要有氮源。a 精品文档 2016 全新精品资料 -全新公文范文 -全程指导写作 独家原创 12 / 12 和 b 组合后，就是看出碳源在何种浓度、氮源在何种浓度 下生长最合适。 57如果脂肪酶的产业 化需要其活性在固 定化处理时不受损 失，且在多次重复 使用后仍能维持稳 定的酶活，则应选 择图 17 中的 _ 固定化工艺。 【答案】 c 【解析】由于需要其活性在固定化处理时不受损失，且在 多次重复使用后仍能维持稳定的酶活性，图中只有c 组。