1、饲料技术岗招聘考试题及答案单项选择题（每题2分，共10题）1 .以下哪种原料属于能量饲料？A.豆粕B.玉米C.鱼粉D,石粉2 .饲料中钙磷比一般要求在（）A.1:1-2:1B.3:1-4:1C.5:1-6:1D.7:1-8:13 .维生素A缺乏会导致动物（）A.贫血B.夜盲症C.佝偻病D.腹泻4 .饲料制粒过程中，最常用的黏合剂是（）A.淀粉B.纤维素C.聚丙烯酰胺D.硅胶5 .以下哪种氨基酸是必需氨基酸？A.甘氨酸B.丙氨酸C.赖氨酸D.谷氨酸6 .饲料原料在储存过程中，最容易受到（）污染。A.细菌B.霉菌C.病毒D.寄生虫7 .配合饲料生产中，混合均匀度的变异系数应不大于（）A.5%B.1
2、0%C.15%D.20%8 .饲料中粗脂肪测定采用的方法是（）A.凯氏定氮法B.索氏抽提法C.酸碱滴定法D.重量法9 .以下哪种饲料添加剂可以提高动物的免疫力？A.抗生素B.酶制剂C.抗氧化剂D.调味剂10 .畜禽日粮中，通常首先满足（）的需要。A.蛋白质B.能量C.矿物质D.维生素答案：1.B2.A3.B4.A5.C6.B7.B8.B9.B10.B多项选择题（每题2分，共10题）1 .常用的蛋白质饲料有（）A.豆粕B.棉粕C.菜粕D.玉米蛋白粉2 .饲料中可能存在的有害物质包括（）A.重金属B.农药残留C.霉菌毒素D.抗生素残留3 .维生素按溶解性可分为（）A.水溶性维生素B.脂溶性维生素C
3、复合维生素D.单一维生素4 .饲料加工过程中，粉碎的目的有（）A.增加饲料表面积B.提高消化率C.便于混合D.改善适口性5 .以下属于微量元素的是（）A.铁B.锌C.钙D.硒6 .影响饲料营养价值的因素有（）A.原料种类B.加工工艺C.储存条件D.动物品种7 .饲料添加剂的作用包括（）A.提高饲料利用率B.改善饲料品质C.促进动物生长D.预防疾病8 .饲料配方设计的原则有（）A.科学性B.经济性C.实用性D.安全性9 .以下哪些属于青贮饲料的优点（）A.保持营养B.延长饲料供应期C.改善适口性D.易于储存10 .蛋白质在动物体内的作用有（）A.构成体组织B.提供能量C.参与代谢调节D.增强免
4、疫力答案：1.ABCD2.ABCD3.AB4.ABCD5.ABD6.ABCD7.ABCD8.ABCD9.ABCD10.ABCD判断题（每题2分，共10题）1 .所有饲料原料都需要进行质量检测。（）2 .脂肪是动物最主要的供能物质。（）3 .饲料中添加抗生素可以随意加大剂量。（）4 .高温季节饲料容易变质，应缩短储存时间。（）5 .维生素C可以在动物体内大量合成。（）6 .饲料混合时间越长，混合均匀度越好。（）7 .不同品种的动物对饲料营养需求相同。（）8 .饲料中水分含量过高会影响饲料质量。（）9 .预混料是由多种饲料原料简单混合而成。（）10 .氨基酸平衡的饲料有利于提高动物生产性能。（）答
5、案：1.2.3.4.5.6.7.8.9. X10.简答题（每题5分，共4题）1 .简述饲料原料质量控制的要点。答案：要点包括原料采购渠道把控，选优质供应商；进行感官检测，看色泽、气味、有无杂质等；实验室检测营养成分、有害物质含量；做好原料储存管理，防霉变、虫害等。2 .简述饲料制粒的作用。答案：能提高饲料适口性，减少动物挑食；增加饲料密度，便于储存和运输；改善饲料消化率，减少粉尘，降低饲料浪费，还能杀灭部分有害微生物。3 .简述如何提高饲料的利用率。答案：合理设计饲料配方，满足动物营养需求；选择优质原料，保证营养含量；采用合适加工工艺，如粉碎、制粒；科学饲养管理，定时定量投喂，减少应激。4 .
6、简述饲料中添加酶制剂的意义。答案：补充动物内源酶不足，提高饲料消化率；破坏饲料抗营养因子,释放营养成分；改善肠道微生物环境，促进有益菌生长，提高动物健康水平和生产性能。讨论题（每题5分，共4题）1 .随着环保要求提高，谈谈饲料技术在减少养殖污染方面可采取的措施。答案：可优化饲料配方，精准营养供给，降低氮磷等排放；使用环保型添加剂，如酶制剂等提高利用率；研发低污染原料，推广发酵饲料,改善消化，从源头减少污染。2 .新的饲料原料不断涌现，如何评估其在饲料中的适用性？答案：要评估营养成分，看是否满足动物需求；检测安全性，有无毒素等；研究适口性和消化率；考察成本和供应稳定性，综合判断其适用性。3 .讨论饲料技术创新对养殖行业发展的重要性。答案：饲料技术创新能提高饲料质量和利用率，降低养殖成本。开发新型饲料满足特殊需求，提升动物生产性能和产品品质，增强养殖行业竞争力，推动可持续发展。4 .谈谈饲料质量检测在保障饲料安全中的关键作用。答案：能准确测定营养成分，确保符合标准。检测有害物质，如毒素、重金属等，防止危害动物和人体健康。把控原料和成品质量，保证饲料安全可靠，维护行业健康发展。
