1、家政服务员（五级）培训计划一、培训说明本培训计划依据家政服务员职业标准编制，适用于家政服务员（五级）职业技能培训。各培训机构可根据本培训计划及培训实际情况，在不少于总课时的前提下编写具体实施的计划大纲和课程安排表。同时，还应根据具体情况布置一定的课外作业时间和课外实训练习时间。推荐教材仅供参考，各培训机构可根据培训实际情况选择。二、培训目标通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够具备家政服务员（五级）所要求的专业理论知识和实际操作技能；能胜任家政服务员（五级）岗位。三、模块课时分配表本职业等级的建议培训课时：152课时。各培训机构可以在不低于建议课时的前提下，根据培训对象的实际做
2、适当的调整。四、培训要求与培训内容模块1家政服务职业与职业道德1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）了解家政服务业发展概况及社会需求（2）明确家政服务员必需具备的职业道德2、培训内容（1）理论教学内容1.1 家政服务业概述1. 2职业道德3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课的形式模块2基本礼仪礼节1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1） 了解礼仪礼节基本常识（2）掌握家政服务员基本礼仪2、培训内容（1）理论教学内容1.1 礼仪礼节概述L2家政服务员基本礼仪（2）技能实训内容2.1 待人接物的礼仪2. 2行为举止的礼仪2.3日常行为礼仪3、培训方
3、式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：情景模拟模块3家居保洁1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）科学有序完成家居日常整理、保洁（2）提高环保意识，正确使用家居保洁工具和清洁剂，减少环境污染2、培训内容（1）理论教学内容1.1居室整理L2家居日常保洁1. 3家居保洁工具及清洁剂2技能实训内容2.1家居中各居室的整体清洁、整理2. 2家居中墙面、地面、家具、厨具、洁具的保洁2. 3家居中常见保洁工具及清洁剂的使用2. 4吸尘器的正确操作使用3. 培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：在模拟
4、居室中采用集中与分散相结合的方式进行。模块4衣物洗涤1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1） 了解各类纺织品的性能和鉴别方法（2）掌握不同纺织品的不同洗涤方法（3）学会正确晾晒存放各类衣服（4）安全操作使用洗衣机2、培训内容（1）理论教学内容1.1 各类纺织品的性能和鉴别L2各类衣物的洗涤方法L3国际常用洗涤方法标记L4各类洗衣剂的正确使用L5各类衣物的晾晒存放常识（2）技能实训内容2. 1各类衣物的洗涤3. 2各类洗衣剂的正确使用2.3家用洗衣机的操作3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：在模拟居室中采用集中与分散相结合的方
5、式进行。模块5日常烹饪1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握主食烹制技能（2）能科学进行家常菜肴初加工（3）学会家常菜的烹制（4）掌握炊具的安全操作方法2、培训内容（1）理论教学内容1.1主食烹制常识L2家常菜肴的初加工常识L3家常菜肴的烹制常识L4炊具的安全操作（2）技能实训内容2. 1主食烹制3. 2蔬菜的初加工4. 3刀工基本技能4.4 家常菜肴的烹饪4.5 高压锅、电饭锅、微波炉、电冰箱安全操作使用3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：模拟家庭厨房的环境中，采用分组教学模块6照顾孕产妇及婴幼儿1、培训基本要求通过
6、本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握孕、产妇的基本照顾技巧（2）掌握婴幼儿起居照顾的基本技巧（3）重视婴幼儿的家居、外出安全防范2、培训内容（1）理论教学内容Ll孕、产妇的饮食特点与照料1.2孕、产妇的起居照顾常识L3婴幼儿的喂养常识1. 4婴幼儿起居照顾的基本技巧及家居、外出安全的基本知识（2）技能实训内容1.1 婴幼儿起居照顾的基本技巧2. 2幼儿剪纸、折纸基本技能3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。模块7居家护理知识与技能1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握居家护理的基本知识（
7、2） 了解饮食照料的基本常识（3）掌握体温测量、血压测量、氧气枕供氧等基本操作技能（4） 了解家庭医疗保健常识（5）科学护理老年人2、培训内容（1）理论知识1.1日常起居看护的基本知识1.2老年、病人饮食照料的基本常识及方法1.3居家护理基本知识L4家庭医疗保健常识1. 5老年人的特点与护理（2）操作技能2.1体温测量2. 2血压测量2. 3氧气枕的使用3. 培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。模块8家居及个人安全防范1、培训基本要求通过本级别技术培训，使培训对象能够（1）掌握家居安全防范常识（2）安全用电、安全使用煤气、天然气、安全使用家用电器（3）掌握个人安全防范常识和自我保护措施2、培训内容（1）理论知识1.1居家安全常识L2个人安全常识（2）操作技能2.1 家用电器（电饭锅、电冰箱、电热水器、电熨斗、微波炉、电饭锅、吸尘器）的安全操作2.2 燃器器具（煤气灶、燃气热水器）的安全操作使用3、培训方式建议（1）理论教学：培训方式采用课堂授课与实际操作相结合的形式（2）技能实训：集体示范，个别操作的教学方式。五、推荐教材1、家政服务员（初级）1+X职业技术、职业资格培训教材中国劳动社会保障出版社2015-42.家政服务员（初级）一一手册
