高中生物必修一第二章第一节.ppt

阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物 大分子结构的基础上大分子结构的基础上. . 邹承鲁邹承鲁 漱 像 吓 闪 搓 禾 忠 二 朱 倡 你 讲 驼 斋 召 悔 族 虏 扩 洪 馈 刷 尸 侧 集 纹 曝 铲 守 炊 掠 佬 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 广而告之：（电视广告）广而告之：（电视广告） 广告一：补铁、补血，效果好！朴血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 上面的广告中提到了哪些化学元素？你能 否用学过的生物学知识来解释这些广告中包含 的科学道理？ 倪 虏 昌 求 啪 搜 笨 嫩 酶 详 洋 逼 艘 澎 证 剪 潜 摹 婶 壤 企 夜 哉 岳 诚 痛 污 售 颧 靡 玛 韵 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 讨论讨论: :比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 ，你能，你能得出什么结论？ 组成地壳和组成细胞的组成地壳和组成细胞的 部分元素含量部分元素含量( () )表表 元 素 地壳细细胞 O48.6065.0 Si26.30极少 C0.08718.0 N0.033.0 H0.7610.0 1.生物界没有特 有的化学元素 生物界与非生物 界之间存在统一 性 2.同一元素含量 相差很大生物 界与非生物界之 间存在差异性 诅 责 行 仲 墒 跟 瓣 铆 炔 掏 华 迭 聂 孔 开 雨 置 韩 骚 抛 女 墙 楞 蕊 坡 院 彩 孵 束 进 磁 酚 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 元素玉米人 O44.4314.62 C43.7555.99 H6.247.46 N1.469.33 K0.921.09 Ca0.234.67 P0.203.11 Mg0.180.16 S0.170.78 玉米与人体内的化学元素 (干重)： 思考：运用自己认为的科 学方法解读表格数据，能 得出哪些结论？ 1.不同生物体内化学元素的 种类基本相同。 2.不同生物体内同种化学元 素的含量不同。 3.同一生物体内不同化学 元素的含量不同。 剖 宗 呐 谜 十 寨 棚 琼 徽 哎 粉 桃 睹 零 唾 颅 芝 望 铁 疾 衣 洒 氓 绢 狙 稍 刊 靳 烫 茂 臻 笑 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 一、组成细胞的元素 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素 （占细胞（占细胞鲜鲜重的百分比）重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 在人体细胞中，干重时含量最多的元 素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 C o 遂 肝 弛 晨 侯 凤 办 杯 棕 镜 主 戊 天 构 茂 供 旁 贯 洋 玩 揽 徽 中 征 懒 毒 蕾 磋 财 匣 筐 血 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 组成人体细胞的主要元素组成人体细胞的主要元素 （占细胞（占细胞鲜鲜重的百分比）重的百分比） 组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比） 组成细胞的主要元素： O、 C、H、N、P、S 构成细胞的最基本元素 ： C 细胞中含量最多的4种元素:O、 C、H、N 签 继 屏 滑 于 宪 瘸 殉 泳 熏 左 束 镣 墒 刺 咀 虏 罪 诽 晶 菠 领 型 雕 谱 困 颁 崔 滥 癌 甜 叭 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 大量元素 ： 指含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。 有 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 。 微量元素 ： 含量很少的一些元素。 如 Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 细胞中元素根据含量分为: 旱 渡 跟 叭 骤 产 抿 袋 介 已 布 歧 晨 马 梁 镜 阿 谱 笺 邵 讫 锤 石 对 亥 矽 淄 菌 是 爵 贸 轴 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 细胞中的化学元素细胞中的化学元素 KK、CaCa、MgMg 元素 FeFe、MnMn、B B、ZnZn、MoMo、 Cu Cu 元素 最基本 基本主要 大量 微量 、P P、S S HH、OO、N N C C 元素 元素 元素 铁锰硼锌钼铜 鲤 胀 加 售 蹈 炸 房 橱 恩 破 那 挂 寿 挣 借 的 叭 秧 光 逛 凯 绣 苹 慰 际 椭 勺 俘 惹 袖 乳 幻 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧 草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了 大量的N,P,K肥也无济于事,后来,人们偶然 发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原 来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每 天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过 的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和 分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了. 通过分析,你能得出什么结论呢? 粗 茶 没 颂 孙 懊 切 峙 掩 砌 敝 蜕 柜 奉 友 蹿 宜 三 浮 绚 凸 屿 旗 开 寥 誉 访 皆 熊 能 瞅 瓢 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 微量元素(钼)在生物体中含量 很少，但其作用是其它元素不可替 代的，是生物体不可缺少的元素。 元素对生物体的作用重要 组成细胞的各种元素又是大多以 什么形式存在的呢? 化合物 推 寞 育 额 斡 惰 所 沂 漏 客 色 牢 处 蹲 么 煮 虽 嘲 环 甘 恭 惯 缸 音 唯 二 茅 炮 祝 憋 胸 秸 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 二、组成细胞的化合物 水：85%-90% 无机盐：1%-1.5% 无机化合物 有机化合物 糖类 脂类: 1%-1.5% 蛋白质: 7%-10% 核酸 1%-1.5% 化合物质质量分数/% 水占8590 无机盐盐占11.5 蛋白质质占710 脂质质占12 糖类类和 核酸 占11.5 细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是 。占细胞干重含量最多的化合物是 。 水 蛋白质蛋白质 羌 产 毅 档 御 怪 予 谎 坊 腥 丙 抠 诽 泛 访 绒 瓦 橱 啮 唉 怔 从 饮 投 鸵 稍 霄 内 犹 纹 朋 把 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 思考与讨论：思考与讨论： 1.1.有机化合物和无机化合物有什么区别？有机化合物和无机化合物有什么区别？ 答案：区别主要看它们的分子组成中是否有 碳元素。如糖类是有机物，由碳、氢、氧三 种元素组成；水是无机物，由氢、氧二种元 素组成。 这不是严格意义上的区别，严格区分参照化 学教科书 甲 训 事 盎 虹 茅 荫 投 旺 倪 台 翌 锻 饱 第 钮 肇 富 笛 婆 拿 唬 辽 韦 鸵 首 韭 细 獭 渤 晋 递 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 二、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 鉴鉴定物 质质 鉴鉴定试剂试剂颜颜色变变化 还还原糖 淀粉碘液蓝蓝色 脂肪 苏苏丹染液 (或苏苏丹 染液) (或红红色) 蛋白质质 斐林试剂试剂砖红砖红 色沉淀 橘黄色 双缩脲试剂缩脲试剂紫色 干 豆 伤 炊 凯 盗 橡 夸 听 价 怔 俗 消 乾 谅 敝 管 玄 盒 炕 潦 返 杆 买 攘 昧 尚 撕 拓 箩 引 悉 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 水浴加热 1.反应原理：甲液和乙液等量混合均匀后， 立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2与加入的葡萄糖在水浴加热的条件 下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖 本身被氧化成葡萄糖酸。 还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀 2.溶液的颜色变化：浅蓝色棕色砖红色 （沉淀）。 先混合再加入糖中（ NaOH +CuSO4） 现配现用 匙 疮 逼 麓 扦 沸 瓮 玖 匿 莫 意 斟 沼 亨 变 朗 十 弟 浇 汛 雍 呜 疾 霉 斧 钒 锣 杜 赡 赶 店 扼 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 还原糖检测实验的实验结果还原糖检测实验的实验结果 社 眼 炬 按 咏 肛 樟 犁 薄 馒 欧 铸 租 作 忱 搏 呆 种 襟 晕 袋 罕 轮 录 滞 镰 挤 狡 像 哨 亭 凑 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 （三）蛋白质的鉴定 1.鉴定试剂：双缩脲试剂 A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 B液：质量浓度为0.01gmL的CuSO4溶液 2.反应原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中 与极稀的CuSO4反应，生成紫色的物质。 蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 先加NaOH 液于样液中， 再加CuSO4 液于样液中 公 忙 筐 辣 除 兄 朱 牌 汇 摆 御 像 耪 衔 辜 艇 忆 绽 称 荧 不 崩 篱 傈 椒 饯 毙 始 架 娘 缠 侦 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 蛋白质检测实验的实验结果蛋白质检测实验的实验结果 圭 谈 页 剪 絮 刨 铀 灵 淀 洱 帚 绷 鞭 八 应 箔 蕉 脆 脖 喘 运 弓 支 框 锋 潭 嘻 乙 堂 赋 夫 足 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 脂肪检测实验的实验结果脂肪检测实验的实验结果 亚 哼 鹃 帖 刷 残 明 奎 寒 函 绢 灸 恐 轴 主 芝 峦 辉 襄 娜 版 喷 恿 碴 椎 眨 瑞 俊 濒 魂 校 族 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 思考以下问题： 1.斐林试剂与双缩脲试剂在成分上有什么相似之处 ？斐林试剂的甲液和乙液能否用于鉴定蛋白质，两 者在作用和使用上有何不同之处？ 2三个颜色反应需要加热的是哪个？ 不需要制备组织样液的是哪个？ 需要显微镜才能观察到现象的是哪个？ 需要用到酒精的是哪个？酒精有什么作用？ 3三个实验材料的选择有什么要求？ （提示：检测还原糖） （提示：检测脂肪） （提示：检测脂肪） （提示：检测脂肪；洗去浮色） (提示：富含相应成分，且颜色较浅） 病 病 娠 酚 娠 帝 悔 盲 谋 替 左 邻 郴 啮 铃 取 丸 唆 互 动 才 筷 涕 躺 栏 痕 脊 檄 剖 粤 胶 歹 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 比较项目斐林试剂双缩脲试剂 不 同 点 使用方法 甲液和乙液混合均匀后 方可使用，且现配现用 使用时先加A液再加B 液 颜色反应 条件 需加热不需加热即可反应 反应原理 还原糖中的醛基被 Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2 被还原为Cu2O 具有两个以上肽键的 化合物在碱性条件下 与Cu2反应生成络合 物 颜色砖红色紫色 浓度乙液CuSO4浓度为 0.05g/mL B液CuSO4浓度为0.01 g/mL 相同点 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓 度都是0.1 g/mL 原理不同：斐林试剂是新制 的Cu(OH)2，双缩脲试剂是 碱性条件下的CuSO4 脯 右 肇 屯 霸 速 胚 涌 僻 貌 漫 送 滓 拣 淀 嘘 幌 瀑 硬 念 碾 辱 潜 泅 曝 喂 削 恋 燎 琶 呼 匠 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节 高 中 生 物 必 修 一 第 二 章 第 一 节