1、课题课题1 1 物质的变化和性物质的变化和性质质 千姿百态的物质间，千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不存在着多种相互作用，也不断变化着。断变化着。同学们能举出一些同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗日常生活中的物质的变化吗？节节 日日 焰焰 火火钢钢 铁铁 生生 锈锈牛牛奶奶变变质质【实验实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。现象：现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现试管中的水
2、沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。小水珠。【实验实验1-21-2】操作：操作：取少量胆矾取少量胆矾(又叫蓝矾又叫蓝矾)放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。现象：现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有有无其他无其他物质生成物质生成实验实验1-11-1 液态的水液态的水 颗粒状的颗粒状的 胆矾胆矾沸腾时生成沸腾时生成的水蒸气遇的水蒸气遇玻璃片又凝玻璃片又凝结成水珠结成水珠 粉碎为粉碎为 蓝色粉末蓝色粉
3、末液态的水液态的水粉末状的粉末状的 胆矾胆矾无其他物无其他物质生成质生成无其他物无其他物质生成质生成实验实验 1-21-2【实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：现象：在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时化钠溶液时都有都有蓝色沉淀蓝色沉淀生成。生成。【实验实验1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在
4、干燥的试管里。把少量石灰石放在干燥的试管里。2.2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞紧紧试管口，使弯管的另一端伸试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的烧杯烧杯里。里。现象：现象：1.1.试管内溶液中有大量试管内溶液中有大量气泡气泡产生。产生。2.2.石灰石逐渐变小。石灰石逐渐变小。3.3.澄清石灰水逐渐变澄清石灰水逐渐变浑浊浑浊。观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无其他有无其他物质生成物质生成实验实
5、验1-31-3硫酸铜硫酸铜 溶液溶液块状的块状的石灰石石灰石产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等有其他物有其他物质生成质生成有其他物有其他物质生成质生成石灰石表面产石灰石表面产生气泡，澄清生气泡，澄清石灰水变浑浊石灰水变浑浊实验实验1-41-4实验实验序号序号变化前变化前的物质的物质变化时发生变化时发生的现象的现象变化后变化后的物质的物质变化后有变化后有无无新新物质物质生成生成1-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-2蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾蓝色粉末蓝色粉末状胆矾状胆矾1-3 蓝色的蓝色的胆矾溶液胆矾溶液蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀等淀等1-4 块状块状 石
6、灰石石灰石二氧化碳二氧化碳气体等气体等试管中的水沸腾并试管中的水沸腾并试管中的水沸腾并试管中的水沸腾并逐渐减少逐渐减少逐渐减少逐渐减少,玻璃片上玻璃片上玻璃片上玻璃片上出现小水珠出现小水珠出现小水珠出现小水珠蓝色块状固体变成蓝色块状固体变成蓝色块状固体变成蓝色块状固体变成细小的蓝色粉末细小的蓝色粉末细小的蓝色粉末细小的蓝色粉末蓝色溶液中有蓝色蓝色溶液中有蓝色蓝色溶液中有蓝色蓝色溶液中有蓝色沉淀出现沉淀出现沉淀出现沉淀出现试管内溶液中有大试管内溶液中有大试管内溶液中有大试管内溶液中有大量气泡产生、石灰量气泡产生、石灰量气泡产生、石灰量气泡产生、石灰石变小、石变小、石变小、石变小、澄清澄清澄清澄清
7、石灰石灰石灰石灰水变浑浊水变浑浊水变浑浊水变浑浊无无无无有有有有一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化1 1、物理变化、物理变化2 2、化学变化、化学变化没有没有生成生成其他物质其他物质的变化，叫做物理变化。的变化，叫做物理变化。生成其他物质生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。3 3、化学变化的基本特征：、化学变化的基本特征：有其它物质生成有其它物质生成 常伴随发生一些现象如常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、颜色改变、放出气体、生成沉淀等，生成沉淀等，还伴随着还伴随着能量的变化能量的变化(吸热、放热、吸热、放热、发光等发光等)。4 4
8、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的区别区别:有没有新物质生成有没有新物质生成5 5、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的联系联系：发生化学变化过程中发生化学变化过程中一定一定同时伴随着物同时伴随着物理变化；理变化；但物理变化过程中但物理变化过程中不一定不一定发生化学变发生化学变化。化。判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质。有些化学变化是没有现象。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应，物理变化也可伴随的如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色
9、有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。电灯通电时发光也放热。注意注意1 1、诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句、诗词是民族灿烂文化中的瑰宝。下列著名诗句中隐含有化学变化的是（中隐含有化学变化的是（）千里冰封，万里雪飘千里冰封，万里雪飘 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始野火烧不尽，春风吹又生野火烧不尽，春风吹又生 夜来风雨声，花落知多少夜来风雨声，花落知多少A A、B B、C C、D D、C2 2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（这种变化是（）A A、汽油挥发、汽油挥发 B
10、B、粉碎矿石、粉碎矿石 C C、水变成冰、水变成冰 D D、粮食酿酒、粮食酿酒 D3、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（）A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消失、镁带消失C6、现有下列一些物质的变化：、现有下列一些物质的变化：A、酒精挥发酒精挥发 B、灯泡通电后发光、发热灯泡通电后发光、发热 C、火药爆炸火药爆炸 D、气球爆炸气球爆炸 E、汽油燃烧汽油燃烧 F、海水晒盐海水晒盐 G、二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 H、米饭烧焦米饭烧焦 I、
11、植物光合作用、植物光合作用 J、发生沙尘暴发生沙尘暴属于物理变化的有：属于物理变化的有：；属于化学变化的有：属于化学变化的有：。A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在物质在化学变化化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。中表现出来的性质叫做化学性质。物质物质不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质就表现出来的性质叫做物理性质叫做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、沸点、密度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延溶解性、挥发性、导热性
12、导电性、延展性展性等。等。如物质的如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等等 熔点和沸点熔点和沸点 熔点：物质的熔化温度熔点：物质的熔化温度(固态变液体固态变液体)沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态液态变气态)如：固态的冰在如：固态的冰在00时时会会熔化熔化成液态的水，即冰的成液态的水，即冰的熔点熔点为为00。如：液态水加热到如：液态水加热到100100时时会会沸腾，即水的沸腾，即水的沸点沸点为为100100。（沸点会随着大气压的减小而降低）。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa101kPa的压强称为标准大气压的压强称为标准大气
13、压 密度密度密度的数学表达式：密度的数学表达式：密度的单位密度的单位固体或液体：固体或液体：kg/m3 或或 g/cm3气气 体：体：g/L 或或 g/mLmV3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 性质性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要是物质本身特有的属性，物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而中表现出来的。而变化变化则是物质运动的过程。则是物质运动的过程。叙述物质的叙述物质的性质性质往往用往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、“就就”、“可可”等表示能力或属性的等表示能力或属性的用语。用语。叙
14、述物质的叙述物质的变化变化往往用往往用“已经已经”、“了了”、等过去时或等过去时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。例：例：性质性质 变化变化 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧汽油在燃烧 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了汽油挥发了 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大
15、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化4 4、性质和变化的联系：、性质和变化的联系：性性 质质决决 定定变变 化化反反 映映 例：例：汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧。汽油在燃烧。汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了。汽油挥发了。决定决定反映反映决定决定反映反映【实验实验1-51-5】操作：操作：1.1.分别取一分别取一集气瓶集气瓶氧气和二氧化碳气体。氧气和二氧化碳气体。2.2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.3
16、取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：现象：2.2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。3.3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.1.它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。闻气体的方法闻气体的方法练习：练习：1 1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，呈紫红色光泽，熔点为熔点为1083.41083.4，沸点为沸点为25672567，
17、密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展性，铜具有很好的延展性，导电、导热导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空铜在干燥的空气里很稳定，气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：列问题：铜的物理性质有：铜的物理性质有：铜的化学性质有：铜的化学性质有：、练习：练习：2 2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：钠的物理性质有：钠的物理性质有：硬度：硬度：密度：密度：。熔点：熔点：颜色：颜色：。化学性质有：化学性质有：该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反应属于发生反应，该反应属于 反应反应 （放热或吸热）（放热或吸热）较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热
