制作馒头PPT课件.ppt

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n n干酵母一袋，面粉干酵母一袋，面粉750克，温水一碗。克，温水一碗。n n清洁的容器，蒸锅，蒸布一块，面清洁的容器，蒸锅，蒸布一块，面板一块。板一块。酵酵母母面面粉粉n n1.使用使用35左右适量温水溶解酵母左右适量温水溶解酵母成为乳液倒入面粉中。成为乳液倒入面粉中。酵酵母母乳乳液液面面粉粉n n2.加同样的温水将面粉揉成光滑的面团加同样的温水将面粉揉成光滑的面团并且静置并且静置10分钟。分钟。面团面团n n3.做成馒头胚型，置于温暖处发酵，时间约40-60分钟。馒头胚型馒头胚型n n4.待面团体积增大约一倍或面团内出现蜂窝状即可上笼屉蒸15分钟。发酵后发酵后放入锅中放入锅中

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