1、厨余垃圾堆肥厨余垃圾堆肥文元同学在中国的生活垃圾组成中，厨余垃圾占了将近60%。各城市厨余垃圾占城市垃圾的比例：北京37%，天津54%，上海59%，沈阳62%，深圳57%，广州57%，济南41%。厨余垃圾狭义上家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物。但广义的厨余垃圾还包括用过的筷子，食品的包装材料等。如果厨余垃圾被分类出来，将其进行堆肥处理或进入污水处理厂，其中的有机物通过再生循环成为肥料或沼气，可处理掉90%以上的厨余垃圾，否则需要与其他垃圾一起运入垃圾焚烧厂焚烧或进入填埋场填埋。营养丰富 除了有机物含量高之外，厨余垃圾还富含氮、磷、钾、钙以及各种微量元素，具有营养元素齐全、再
2、利用价值高的特点。厨余垃圾的特点 含水率高 厨余垃圾的含水率高(水的质量分数大于80%)，这给其收集、运输和处理都带来很大的难度。垃圾渗滤水可通过地表径流和渗透作用，污染地表水和地下水，而且由于厨余垃圾单位质量的热值在2100kJ/kg左右，不能满足垃圾焚烧发电的热值要求。容易腐烂 厨余垃圾中有机物含量高(约占干物质质量的95%以上)，易腐败发臭，易滋生病菌，会造成疾病的传播 用于家庭（社区）的简易厨余垃圾堆肥方法u编织袋堆肥法u通气式堆肥法u蚯蚓堆肥法u波卡西堆肥法编织袋堆肥法 最简单易行的家庭厨余堆肥法通气式堆肥法 好氧型厨余堆肥法通气式堆肥箱使用方法通气式堆肥箱也可以自己在家制作蚯蚓堆肥
3、最快速高效的家庭厨余堆肥法波卡西堆肥 最好的家庭厨余发酵堆肥法之一酵素的比率酵素的比率KgKgKg糖（黑糖、黄糖或糖蜜）:11 Kg300g10 Kg鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）:33 Kg900g30 kg水:1010 Kg3 Kg100 Liter制做环保酵素的比率使用方法：1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当作肥料；加入马桶可净化粪池。4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值容器:有密封蓋
4、口的塑胶容器材料:水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）,糖（黑糖、黄糖或糖蜜）製做方法：1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。)2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。)將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。)3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。)將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)5.制作
5、过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。制作过程：1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的
6、期限由最后一次加入当天算起。7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。发酵过程：1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
