食物中毒应急救治预案.docx

第 1 页 食物中毒应急救治预案 特征码 ByFGosGPEgcImtgjxUKH 为了保障我校广大教职员工和学生的身体健康和生命安 全，预防食物中毒的发生，根据中华人民共和国食品卫生法 、 突发公共卫生事件应急处理条例及相关规定，以便及时、 正确、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成 的损害降低到最低程度，特制定本校应急防治预案。 一、建立食物中毒预案报告 本校区内教职员工和学生如发现短时间内出现多例有呕吐、 腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向校值班室和 医务所（室）报告。值班人员、校医务人员接报后立即汇报有 关领导，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。与此同时上报校 长办公室，按有关规定上报市卫生局或市疾病控制中心、有关 医院进行紧急处置。 二、食物中毒人员的救治 对食物中毒人员，症状属较轻微的，校医务所（室）应就 地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪 录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转上级医院， 并携带详细的病案记录。校区应及时调配车辆，以最短时间送 第 2 页 至医院救治，必要时传呼 110 警务车或 120 救护车将患者紧急 运送医院救治。 三、协助调查，采取相应措施 中毒事件发生后，校医务所（室）要主动协助市卫生防疫 人员及时向中毒人员了解就餐场所、就餐人数、所食食品、发 病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，卫生 许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造 成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的，追 缴售出的可疑食品，对病人的吐泻物及可疑食品进行采样，送 上级卫生部门检验。 校保卫科应立即派员进行现场秩序的维持和勘察，调查校 食堂工作人员的平时情况，社会关系，纠纷情况等，对现场进 行取样、检测，分析是否有人为投毒的可能，控制可疑人员， 必要时报请公安部门介入并对中毒现场进行隔离和戒严。同时 严格审核进货渠道，对可疑食品的供货方、渠道缜密进行排查。 对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立 即停止供水，留样等待检测。 四、善后处理 校区各部门配合学校有关部门做好中毒人员的安抚工作， 待上级部门的检验报告出来以后，确定责任。如事件涉及刑律， 则移交公安机关处理。：*知音 第 3 页