1、人教鄂教版科学三年级上册食物的营养课后作业一、选择题（每题2分，共30分）1 .小明早餐吃了一个鸡蛋、一杯牛奶和一片全麦面包，这些食物中富含蛋白质的是（）A.鸡蛋和牛奶B.牛奶和全麦面包C,鸡蛋和全麦面包D.全部都是2 .下列食物中，富含维生素的是（）A.米饭B,胡萝卜C,肥肉D,油条3 .人体活动需要的能量主要来自于食物中的（）A蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素4 .小丽最近牙龈经常出血，医生建议她多吃含（）丰富的食物。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD,维生素D5 .为了让我们长得更高更壮，应该多吃（）A.巧克力和薯片B.蔬菜和水果C.鱼肉和鸡蛋D.可乐和汉堡6 .以下哪种食物富含膳食
2、纤维，能帮助我们消化？（）A.苹果B.蛋糕C,火腿肠D.冰淇淋7 .小宇挑食，不爱吃蔬菜，只爱吃肉，这样的饮食习惯可能会导致他（）A.身体强壮B,缺乏维生素C,能量充足D,长高很快8 .下面食物搭配最合理的是（）A早餐只喝白粥B.午餐吃米饭、炒青菜和红烧肉C.晚餐只吃巧克力D.一天只吃水果9 .检测食物中是否含有淀粉，可以使用（）A.放大镜B,碘酒C.温度计D,磁铁10 .富含脂肪的食物在纸上按压后，会留下（）A.黑色痕迹B.透明油渍C.红色印记D.白色粉末11 .下列说法正确的是（）A.只要吃肉就能满足身体的营养需求B.维生素对人体不重要，可以不吃C.不同的食物含有不同的营养成分D.多吃糖果
3、对牙齿没有坏处12 .小明在野外探险时，身体乏力，他最需要补充的营养成分是（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.矿物质13 .妈妈说多喝牛奶可以补钙，钙属于食物中的（）A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.矿物质14 .为了保持身体健康，我们每天的饮食应该（）A.只吃自己喜欢的食物B.荤素搭配、营养均衡C.多吃零食D.少吃主食15 .下面哪种食物能为我们提供丰富的蛋白质，还可以做成美味的豆腐？A.小麦B.大豆C.玉米D.高粱二、判断题（每题2分，共20分）1 .所有的食物都只含有一种营养成分。（）2 .水果可以代替蔬菜，多吃水果就不用吃蔬菜了。（）3 .人体每天都需要摄入一定量的水。（）4 .肥肉中只含有
4、脂肪，没有其他营养成分。（）5 .为了减肥，可以不吃主食。（）6 .检测食物中是否含有蛋白质，可以通过燃烧闻气味的方法。（）7 .维生素C能使高镒酸钾溶液褪色。（）8 .吃太多甜食容易导致蛀牙。（）9 .只要多吃有营养的食物，不运动也能保持健康。（）10 .膳食纤维不能被人体消化吸收，所以对人体没用。（）.和水等。三、填空题（每空2分，共20分）1 .食物中的营养成分主要有、2 .谷类食物富含,是人体能量的主要来源。3 .缺乏维生素A,容易患；缺乏维生素D,儿童容易患o4 .我们可以通过、等方法来检测食物中的营养成分。四、连线题（共10分）将食物与其富含的主要营养成分用线连起来。米饭蛋白质鱼肉
5、糖类胡萝卜脂肪花生维生素牛奶矿物质五、简答题（每题10分，共20分）1 .请举例说明我们日常生活中哪些食物富含蛋白质，并简要阐述蛋白质对人体的重要作用。2 .结合所学知识，说一说为什么我们要养成合理的饮食习惯？答案一、选择题LA鸡蛋和牛奶富含蛋白质，全麦面包富含糖类，所以选A。2.B胡萝卜富含维生素，米饭富含糖类，肥肉富含脂肪，油条主要成分是糖类和脂肪，所以选B。3.B人体活动需要的能量主要来自糖类，所以选B。4 .C牙龈出血可能是缺乏维生素C,所以选Co5 .C鱼肉和鸡蛋富含蛋白质，有助于身体生长发育，巧克力和薯片、可乐和汉堡营养不均衡，蔬菜和水果不能完全满足长得更高更壮的需求，所以选C。6
6、 .A苹果富含膳食纤维，蛋糕、火腿肠、冰淇淋膳食纤维含量少，所以选A。7E挑食不爱吃蔬菜只吃肉，容易缺乏维生素，所以选B。8.B午餐吃米饭、炒青菜和红烧肉，荤素搭配，营养均衡，A选项早餐只喝白粥营养单一，C选项晚餐只吃巧克力营养不均衡，D选项一天只吃水果无法满足身体多种营养需求，所以选B。9.B检测食物中是否含有淀粉，可以使用碘酒，所以选B。10.B富含脂肪的食物在纸上按压后，会留下透明油渍，所以选B。11.C不同的食物含有不同的营养成分，A选项只吃肉不能满足所有营养需求，B选项维生素对人体很重要，D选项多吃糖果对牙齿有害，所以选C。12.B身体乏力需要补充能量，糖类是主要供能物质，所以选B。
7、13.D钙属于矿物质，所以选D。14.B为了保持身体健康，每天饮食应荤素搭配、营养均衡，所以选B。15.B大豆能做成豆腐且富含蛋白质，所以选B。二、判断题1 .很多食物含有多种营养成分。2 .水果不能完全代替蔬菜，它们营养成分有差异。3 .人体每天都需要摄入一定量的水维持生命活动。4 .肥肉中除了脂肪，也含有少量其他营养成分。5 .主食是人体能量的重要来源，不吃主食不利于健康。6 .检测食物中是否含有蛋白质，可以通过燃烧闻气味的方法，有烧焦羽毛气味说明含蛋白质。7 .维生素C能使高镉酸钾溶液褪色。8 .吃太多甜食容易导致蛀牙。9 .保持健康需要合理饮食和适量运动相结合。10 .膳食纤维能促进肠
8、道蠕动，对人体很重要。三、填空题L糖类、脂肪、蛋白质、维生素、膳食纤维2 .糖类3 .夜盲症；佝偻病4 .观察、实验四、连线题米饭糖类鱼肉蛋白质胡萝卜维生素花生脂肪牛奶蛋白质五、简答题1 .日常生活中富含蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、豆类等。蛋白质对人体非常重要，它是构成人体细胞和组织的基本物质，就像建造房子的砖块一样，对身体的生长发育、组织修复和更新起着关键作用;还能为人体提供能量，当糖类和脂肪供能不足时，蛋白质就会发挥作用;并且蛋白质参与人体的各种生理活动，如酶的催化、抗体的免疫等。2 .因为不同的食物含有不同的营养成分，每种营养成分对人体都有独特的作用。只有养成合理的饮食习惯，做到荤素搭配、营养均衡，才能摄入全面的营养物质，满足身体生长发育和日常活动的需求，维持身体健康。如果饮食不合理，比如挑食、偏食，可能会导致某些营养成分缺乏，弓I发疾病，影响身体的正常功能和生长发育；过度食用某些食物，如高糖、高脂肪食物，还可能弓I发肥胖等问题。所以我们要养成合理的饮食习惯。
