【演讲稿】酒店年度优秀员工发言稿.docx

第 1 页 酒店年度优秀员工发言稿 特征码 qupJbJjsebvcJfPDCFhC 首先，我代表酒店总经理室向酒店全体员工致意亲切的慰问， 你们辛苦了!下面，我就酒店创建三星级旅游饭店发表几点意见： 一、存在的主要问题： 1、管理人员的综合素质不高，突出表现：一是事业心、敬 业心和责任感差，工作标准低，只求过得去，不求过的硬，大 事做不来，小事天天颂;工作随便，能推则推，能拖则拖，极个 别管理人员对上级安排的工作三催不办，实在不行就应付了事。 二是工作不深入、不扎实，愿意做表面文章，以身作责差，工 作靠不上去，遇到问题绕道走，所辖部门、班组工作效率低， 存在问题多，只练唱功，不练做功。三是自由主义严重，会上 不说，会后乱说，不负责任地议论领导、议论同事，阳奉阴违、 耍两面派，只研究人不研究事。四是纪律观念淡薄，迟到早退， 外出不请假、不报告，自由散漫。五是学习松懈，对行业知识 不研究、不学习，工作经验、专业知识缺乏，对所分管的工作 一问三不知，自以为事，处理问题缺乏政策依据。六是群众基 础差，不关心、不依靠员工，为人处事不公正，爱摆架子，正 如员工所说的“官不大、僚不斜。 第 2 页 2、服务意识差。上至管理人员，下至员工，标准不一、思 想不一，没有真正形成一个以服务为核心，用心做了的服务运 作机制，甚至有些人员的本位主义严重，大大阻碍了服务水平 的提高。一是不能够做到对宾客“礼貌、热情、亲切、友好” 。 酒店前台员工对待宾客视而不见，无问候语或微笑，对客服务 效率较低，服务意识淡薄，语言生硬，表情呆板，态度一般， 在服务过程中不能做到表情自然、亲切，热情适度;二是言行举 止不雅，缺乏职业素质。酒店多数员工站、坐、行姿不符合岗 位规范与要求，缺少职业风范，伏桌椅、倚墙壁、扎堆聊天， 穿行于宾客之间，甚至挡道的现象较普遍。 3、团队协作精神趋于表面化，一线与二线缺乏沟通。一是 缺乏主动性，养成依赖别人、怕承担责任的习惯;二是推诿，不 愿多做一点点;三是个人主义冒头，不愿为别人当绿叶、不愿配 合别人。 4、缺乏主人翁意识。对酒店缺乏责任感、缺乏爱心，没有 “店兴我荣，店衰我耻”的思想，见坏人坏事不制止，不举报。 5、全员节约意识仍太弱。员工未养成节水、节电、节气良 好习惯，管理上有很多漏洞，使酒店财物流失和浪费，向节约 要效益的意识不强。 6、安全意识薄弱。处理紧急事情应变能力差，个别部门屡 出问题，从根本上讲还是人的问题，还是管理问题。 第 3 页 7、业务技能不熟，专业培训不够 客房服务员在开启客房门时，不先叩门或提示，直接用门 卡开启，客房辅设效果一般，物品不定位。客房服务员将撤下 的换洗物品直接放置在布草车一次性用品上，污染了车上一次 性用品。餐厅服务员上菜不报菜名，不能及时撤换骨碟，添加 茶水、餐巾纸等。 8、中层力量薄弱，管理力度不够 酒店有些中层管理人员不懂得酒店基本的管理知识，缺乏 应有的管理水平和能力，对旅游饭店的认识不够，自身行为已 经被员工的不良行为同化，与员工一起扎堆聊天，不仅没有尽 到管理者的责任，而且损坏了酒店的形象。 9、制度落实不够，人员擅离岗位 酒店大堂副理虚设，脱岗现象严重。酒店迎宾及行李员设 置不清。多数时间均未见到大堂副理、行李员上岗。 10、设施设备维护保养极差 酒店客房、餐厅、娱乐三大核心部位，设施设备维护保养 意识不到位，与相应的星级标准有一定的距离，需制定设施设 备维护计划，确保各项设施设备维护到位。 以上问题，都需要我们在以后的工作中高度重视、认真研 究、彻底解决。 (更多精彩文章来自“秘书不求人”) 新的旅游饭店星级 划分与评定即将出台实施，新标准对软件服务提出了更高、 第 4 页 更细、更严的要求，各部门应引起高度重视，认真查找自身不 足，制定整改措施，提高管理和服务水平，创建酒店特色，提 升酒店形象。为此，就酒店创建三星级旅游饭店做出以下规划： 1、加强中层管理人员的培养，提高管理人员的综合素质。 中层管理人员是饭店的重要骨干，涉及到酒店的各个部门， 中层管理人员的综合素质，直接关系到酒店的管理水平和服务 质量，管理人员要做到知识化、专业化。因此，饭店一方面要 加强对在职中层管理人员的培训和管理，采劝走出去，请进来” 的办法，开拓视野，与时俱进，接受新的管理思维和方式，摒 弃旧的、疆化的、落后的管理思想和方式。另一方面要加强对 后备骨干力量和人才的培养，保证酒店新鲜血液的循环;再一方 面要引进竞争机制，实行竞争上岗，能者上、庸者下，打破传 统的管理模式和用人机制。 2、酒店在实际工作中，把“创星”工作和日常工作放在同 等重要的位置上，使之形成互补，互相促进，也提高了服务质 量，为东方罗马创建三星级旅游饭店起到了促进的作用。20XX 年 4 月至 6 月，酒店为实现创建三星级旅游饭店这一目标，将 开展树立酒店形象“东方罗马是?家”优质服务活动，规范服务 用语，做到统一着装持证上岗。 3、突出重点、狠抓落实 酒店在创建三星级旅游饭店过程中，要始终坚持物质文明、 第 5 页 精神文明建设，争取取得良好的经济效益和社会效益，同安排、 同布置、同检查、同落实， “坚持两手都要抓，两手都要硬”的 方针，加大精神文明建设的投入酒店将建立党支部、团支部、 工会席。酒店围绕“创星”目标，我们在硬件设施上将进一步 完善，对酒店各部门不规范的地方进行督导整改，同时围绕 “创星”目标，认真开展软件服务工程的建设工作： (1)、按照国家标准旅游饭店星级划分评定(gb/t14308)的 规定，加强学习，不断提高，组织各级人员进行自查、整改， 符合国家三星级标准。对全体员工进行星级服务标准 、服务 意识、礼节礼貌强化培训，组织全体员工开展业务技能大赛。 另外，还组织员工加强学习规章制度、法纪法规、企业规定、 发展规划等，从而进一步规范服务行为，提高服务水平，实行 每月考核一次，评选出业务技能优秀的人员进行表彰和奖励， 并针对星级服务标准存在的问题及时进行整改，同时对考 核不合格的进行强化培训。 (2)、酒店确定每周星期六为星评质检日，对所查出的问题 进行通报，并严格要求各部门对照整改。 (3)、健全酒店各项管理制度，严格按照规定上框上墙。 (4)、在创建三星级旅游饭店期间，将邀请市、县旅游局对 我店进行检查，并对市、县旅游局提出整改的问题及时进行整 改。 对创建三星级旅游饭店工作的认识今年，我店把创建工作 第 6 页 纳入单位的议事日程，紧紧围绕“规范管理、塑造品牌、强力 营销、争创效益”的工作指导方针，以市场需求为中心，树立 “三种意识”(即全员销售意识、全方位成本意识、全过程质量 意识)，运行实行“三化”(即程序化、规范化、表格化)管理。 把创建工作当成对酒店员工的一次全面培训、当成对设施设备 的一次全面维护保养、当成对酒店产品的一次营销，努力把酒 店建成客人温暖的家。 4、健全组织机构，实行分工负责，确保创建各项工作得以 顺利开展。酒店成立创建领导小组，酒店常务副总经理吴金源 任组长、各部门经理为组员，并将现有的中层干部分为几个小 组，分别负责学习教育、综合协调、服务质量、清洁卫生、维 护保养等工作。对创建的各项工作公开进程，创办黑板报、和 专刊，定期公布通报创建情况。建立奖惩制度。时间实行倒计 时，使创建工作有计划、有步骤、有目标的进行。