研究性学习,健康饮食_PPT.ppt

健康饮食,制作人：象贤中学2016届高二二班第三组,民以食为天。解决温饱之后，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注。为了从日常饮食中获取更多的营养，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔、越来越苛求，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要，直接影响着我们的健康。 哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据，根据食物与健康之间的关系，建立了健康饮食金字塔。,食物金字塔,健康饮食金字塔总结了当今最好的饮食情报，它不是空中楼阁，或者一成不变，随着时代的发展，研究的深入与多样化，健康饮食金字塔会与时俱进地反映最新、最重要的研究成果。 也希望大家可以参照“金字塔”，找到一个属于自己的健康饮食。,养成良好的饮食卫生习惯，对健康有重要意义,学生正处在青春期到成年期的过渡阶段，科学合理的饮食和营养有助于提高大学生的身体素质和学习效率。但当代大学生普遍缺乏营养学知识，饮食行为基本处于盲目状态，随意性较大。作为一名当代大学生,改善饮食习惯,科学地安排饮食，自我调节营养素的摄入，对于保证其身体健康、精力充沛、提高学习效果具有重要的意义。 能够避免因饮食习惯不良而导致的疾病。 能够避免因饮食习惯不良而导致的疾病。 增强免疫力并且使自己健康、充满活力远离疾病。,健康的饮食,进食要有规律性，定时定量，少吃零食，早、中、晚三餐进食时间尽量固定，临考前应选择热量高、营养丰富和易消化的食物。三餐有别,早吃好，午吃饱，晚餐适量。早餐以低糖低脂肪高蛋白为佳 注意饮食结构的合理性 不要偏食、挑食，食物要多样化，注意合理营养与平衡膳食。防止营养素的摄入不足，有时各种不同的食物还有互相促进消化吸收及利用的效果。,不健康的饮食,饱食：人进食时，消化道血管扩张，周身血液集中在胃肠道，以至脑部缺血缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑部长时间缺血，从而不利于大脑的发育。,节食：虽然说吃的太饱会导致大脑早衰，但是并不意味着吃的越少越好，大脑和智力的发育需要全面的营养。蛋白质、核酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差，造成智力发育迟缓。 素食：有的人荤食不沾口，导致脂肪摄入减少。占脑细胞成分60%的不饱和脂肪酸人体不能合成，需经食物补充，特别是鱼类富含的多味不饱和脂肪酸，是人脑中含量最高的脂肪酸，它关系到脑细胞的生长与正常生理功能的维护。鱼贝类富含的牛黄酸，对脑神经的发育有重要作用。因此，荤素兼顾的饮食不但是儿童健康发育的重要条件，也是成年人的饮食原则。 炸食：在烹饪中经受高温焦化，不仅可使蛋白质变性，失去生物活性作用，而且还可转化成致突变物质，容易使细胞退化，因此不宜长期食用。 当然，不健康饮食还有很多，加上如今社会上的食物掺假很多，希望大家在避免不健康饮食的同时，也要去留意食物的好坏。,从上述的现象来看，健康饮食对人的非常有益的，而不健康饮食对人体是有害的，我们也清楚的知道了健康饮食的重要性。 也希望可以借这次机会，让大家了解到健康饮食的重要性，能够更加注意自己的饮食习惯，从而对自己的生活产生实际帮助。 _,GOOD BYE,