酒店客房管理9字诀.docx
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1、客房,它占据酒店最重要的位置,是一个酒店的形象。客房除了硬件设施之外,最重要的是客房服务是否到位,是否让客人满意。到位的客房服务将为酒店带来大批的回头客,吸引源源不断的新顾客,为酒店打造良好的口碑。当然,到位的客房服务,要精确控制每一环节,这需要房务主管在房务整体运营中好好指挥,整体把控!进进,字面意思其实就是进入客房,服务员在进入客房时,主要应当注意以下几点:(1)轻轻敲门三次,每次三下,报称服务员身份。(2)缓缓地把门推开,把“正在清洁牌”挂于门锁把手上,打开着至工作结束为止。打开电灯,检查有无故障。(3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上,清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云台面一侧。(4)把窗
2、帘、窗纱拉开,使室内光线充足,便于清扫。(5)打开窗房约5分钟,让房间空气流通。撤“撤”,主要就是对客房里用过的物品更换,客人留下的垃圾进行处理:(1)放水冲掉马桶内的污物,接着用清洁剂喷洒“三缸”:面盆、浴缸、马桶。然后,撤走客人用过的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、脚巾)。(2)按次序检查衣柜、组合柜的抽屉,遗留物品应在第一时间交给台班,想方没法尽快交还给客人,并在卫生日报表上做好记录。(3)用房间垃圾桶收垃圾。如果烟灰缸的烟头还没有熄灭,必须灭后方可倒进垃圾桶,以免引起火灾。(4)撤掉用过的杯具,加床或餐具。(5)清理床铺,将用过的床单撤走,放入清洁车一端的布草袋里。清理床铺步骤:(1)卸下
3、枕套A:注意枕套内有无手表、钱包、项链等遗留物品;B:将枕头放在扶手椅上(2)揭下毛毯折叠好放在扶手椅上;(3)揭下床单A、床单要一张一张地揭;B、注意有无夹带客人的物品;(4)撤走用过的床单、枕套A、将撤下的床单和脏枕套一起放入清洁车一端的布草袋里;铺“铺”,其实就是对酒店客房的床铺进行整理:(1)按酒店规定的铺床程序操作用做床方法;(2)铺好的床应平整、对称、挺括、美观。洗床铺好以后,应该先打扫卫生间,以便留一定的时间等因铺床而扬起的灰落下后,再用抹布除尘。卫生间是客人最容易挑剔的地方,必须严格按操作规程进行,使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机,戴上手套。(1)用清洁剂再次喷洒“三
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