会计工作具体内容.ppt
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1、组长工作室,日期: 2003.03.11 03.12,内容按排,1、金库的内容 2 、会计职责 3 、早班餐厅会计工作事项 4、晚班餐厅会计工作事项 5 、月初会计工作事项 6 、月末餐厅会计工作事项 7、平时餐厅会计工作事项 8、发票管理注意事项 9 、伪钞的辨认 10、注意事项,金库的内容,1、金库的内容 原始零钞、零用金、营业款、备用金 制服费、 零用金会计 餐厅主管 零用金会计 值班经理 餐厅主管,会计职责,1、重点工作为计算帐目及登录资料,餐厅帐目作业须实在不虚假,随时帐目清楚,以备餐厅经理查核。 2 、当日发生帐目须当日冲销,不可产生呆帐。 3、餐厅会计应严守职业道德,勿向他人外泄
2、餐厅任何资料。,A 每日上班时须核对营业日报,记录表,结帐清单。 B 每日上班须向总公司营运训练组及分公司财会组报营业状况日报表,并由分公司向总公司营运部传真上述资料。 C 每日准备“原始零钞”,每个钱盘人民币370元,收银线上使用,可根据各餐厅收银机之多少,调整“原始零钞”之份数(建议份数=收银机*1.52倍)。 豪华店:人民币370*15=人民币5,500元(350以上) 便捷店:人民币370*10=人民币3,700元(250-350) 精巧店:人民币370*8=人民币2,960元(180-250) “原始零钞”人民币370元明细如下:50元1张、10元19张、5元20 张、1元20张、0
3、.5元20张。,早班餐厅会计工作事项,早班餐厅会计工作事项,D 、每周交缴分公司财会组之报告:营业记录表、营业日报表、结帐清单附上作废收银条及下线条、员工餐统计表、成品用量日报、销售日报及收银机销售日报表。 E、核对作废发票及作废收银条(须填入发票号码) F 、清点昨日之营业额(10:00以前存入银行或由指定银行至餐厅 收款及缴款至百货公司) G、零钞之兑换(一般情况由餐厅会计负责兑换,如需大批零钞等特殊情况则由分公司财会组出纳统一兑换) H、盘点金库(收银备用金、零用金、员工福利金、营业额、餐券) I、前线零钞兑换,收银条,收银机印油或色带,收银机使用情况及补充。 J、零用金支出之管理 K、
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