第节细胞中的糖类和脂质.ppt
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1、第4节 细胞中的糖类和脂质,第2章 组成细胞的分子,组成细胞的化合物,思考: 1.这些食物含有的能量一样吗? 2.当你因剧烈运动消耗大量能量时,你选何种食物才能尽快补充能量?为什么?,糖类是主要的能源物质,一、细胞中的糖类,1.元素组成: 2.种类: 3.功能:,C、H、O 单糖、二糖、多糖 生命活动的主要能源,阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表,我们前面已学的几种化合物的元素组成如何?,返回,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,细胞中都有,细胞中都有,细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,返回,麦芽糖,蔗糖,
2、乳糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富,蔗糖、甜菜中含量丰富,人和动物乳汁中含量丰富,都能提供能量,返回,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞,储存能量,调节血糖,储存能量,单糖、二糖、多糖是怎样区分的?,1.单糖:不能水解的糖。 2.二糖:由两分子的单糖脱水缩合而成。,3.多糖:由许多的葡萄糖分子连接而成。,构成它们的基本单位都是葡萄糖!,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,脱水缩合,脱水缩合,水解,水解,糖尿病人的饮食受到严格的限制,受限制的并不仅仅是甜味食品,米饭和馒头等主
3、食都需定量摄取。为什么? 米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖 有人认为,吃糖过多或吃得过饱,即使不吃肥肉也很容易引起肥胖,你认为对吗? 不同种类的糖鉴定方法相同吗?分别举例说明.,思考:,男性:标准体重(kg)身高(cm)105 女性:标准体重(kg)身高(cm)100,二、细胞中的脂质,1. 组成元素:主要是C、H、O,有些含有P和N,2. 种类及功能,脂肪:,磷脂:,固醇:,细胞内良好的储能物质,还具有隔热、保温、缓冲和减压的作用,构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分,包括胆固醇、性激素和维生素D;对人体的代谢起到很重要的调节作用,1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量,而且1
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- 细胞 中的 糖类
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