荷斯坦牛体型线性鉴定性状及意义提纲全.doc
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1、中 国 荷 斯 坦 牛体 型 线 性 鉴 定张文志 董杰 惠小强西安奶牛繁育中心第一章:荷斯坦牛体型评定方法的发展第二章:线性鉴定在中国的推广与应用第三章:荷斯坦牛体型线性鉴定形状及意义第四章:性状评分标准与体型分的计算第五章:荷斯坦牛体型线性鉴定结果的应用第一章:荷斯坦牛体型评定方法的发展在荷斯坦牛的发展史中,早在二十世纪二十年代,西方一些奶牛业比较发达的国家就开始了对奶牛体型分等级进行体型评定,后来发展为对奶牛划分为几个大的部位进行评分定等级,为了奶牛改良的需要,二十世纪六十年代逐步发展为记述式评分法,一直延续到二十世纪八十年代,逐渐由线性鉴定所替代。一、 部位评分法部位评分法是奶牛体型鉴
2、定中应用最早、使用时间最长的方法之一。此法鉴定母牛的四大部位,根据四大部位评分按百分比计算出母牛的体型外貌总分。四大部位还有不同比例的明细划分,虽不具体计算,但鉴定员必须做到心中有数,荷斯坦母牛评分标准见表一: 表一:国际荷斯坦母牛评分标准部位评分比例明细划分标准分一般外貌30 品种特征8肩、背、腰8尻8肢蹄9乳用特征20颈、肋、腿13皮肤、被毛7体躯20 前肋、胸8肋、腹12泌乳系统30乳房品质8容积和形状14乳头5乳静脉3合计 100100 我国在推行体型线性鉴定以前,各地基数使用的是四大部位评分加测量牛体之高度,如体斜长、胸围、腹围、管围和体重的方法,但与国外打分标准有差别,见表二:部位
3、评分法本身具有很大的局限性,它很难在公牛的后裔测定结果中反映其对后代具体部位的体型改良的效果,因而在奶牛的选种选配中不能根据奶牛的实际状况选择公牛进行改良。因而,在四大部位评分的基础上发展了记述式评分法。表二:中国黑白花牛体型外貌评分表部位 可评分明细划分标准分整体(一般外貌和乳用特征)301、头、颈、耆甲、腿152、被毛、皮肤53、体高、结构54、毛色5体躯255、长、宽、深56、肋骨57、背腰58、腹59、尻部5泌乳系统3010、乳房形状1211、乳房质地612、前后乳区613、乳头314、乳静脉3肢蹄15、前肢和蹄516、后肢和蹄10总分100二、 记述式评分法记述式评分法于1976年首
4、先在美国开始使用,以后,在一些发达国家陆续开始使用,一直使用到体型线性鉴定开始。记述式评分法是对使用了几十年的四大部位评分法的改良和发展,其评定结果使公牛后裔测定结果走向数量化迈出了一大步,为奶牛体型线性评分奠定了基础。此法将奶牛体型列出了14个项目,每项采用46句记述性术语,表示该项目的特征表现。每项局限性性状的代码为0,代码1和2表示性状表现好,36表示性状的缺陷,鉴定员对每项都用0或16的代码逐项进行恰当记录。记述式评定的14项分别是:1、体躯大小,2、头,3、颈,4、前躯,5、背腰,6、尻,7、后肢,8、蹄,9、乳房附着和乳房底部,10、前乳房,11、后乳房,12、乳头,13、乳房质地
5、,14、其他。第14项用以记录其他受遗传和经济上须引起重视的重要缺陷。每一项都有46个具体代码与记述术语。例如:第2、6、7、13项的代码和技术性术语见表三。母牛四大部位评分和体型外貌总分与记述性记录没有直接关系。记述性评分可以记述记录简洁明确,也便于进行统计,特别是公牛后裔测定报告中可以看出公牛对部位的改良能力,便于进行选种选配。记述式评分比部位评分表示各体型性状更加具体,但它仍有不足之处:1、性状的内容模糊。如:尻部至少含有二个最基本的性状,(尻角度和尻宽),而记述式评分法把基本性状归纳在一起进行评定,对项目所表示的性状单一、不明了。2、记述式评分将性状数量化的科学性不高,不是以性状在牛群
6、中所表现的生物学特性为依据进行评定的。随着奶牛业科研和实践的不断深入,产生了更科学实用的鉴定方法线性鉴定。表三:记述性评分性状记述代码和标准表代码2头6尻7后肢13乳房质地 0/未产1头型好长、平、宽管骨有力、姿势好柔软美观2较好较好较好较好3短坐骨比腰高曲飞、X状质地差4粗糙高荐、高尾或腰角粗骨细或纤弱肉乳房5软弱窄直飞很难判断的类型6/斜尻有缺陷/三、 线性鉴定从1977年开始,美国和加拿大的奶牛协会开始委托部分大学教授着手研究新的外貌鉴定方法,经过数年的研究,于1980年研究成功,1982年开始在美国和加拿大推广使用这种新的评分方法。这种新的评分方法,对奶牛群中美每个个体身体各部位的多向
7、性状,分别进行客观的度量,评定出该个体,该性状在奶牛群体中所处的生物学相对程度,对各项性状以次进行评定一个分数。美国实行1- 50分,加拿大实行1- 9分。这种方法被命名为线性鉴定,并开始使用。1988年在肯尼亚首都内罗毕召开的世界荷斯坦弗里生奶牛会议上,奶牛体型线性鉴定成为会议的首位议题。奶牛体型线性鉴定现已成为全世界奶牛业共同使用的一门技术。通过国外研究和实践证明,奶牛的体型特征与奶牛的生产性能和使用年限具有密切的关系,具备有良好功能体型的奶牛,其产奶能力和使用年限都具有较高的经济效益。在育种工作中,种公牛和其交配母牛的体型特征如果配合得当,所产生的后代必然能获得好的功能体型,终身生产能力
8、和使用年限都将获得较大的提高和改善,必将获得高的经济效益。在体型评分中,凡是与奶牛产奶能力和生产使用年限有关系得体型性状均可以对奶牛的产奶能力和生产年限产生直接的影响。因此,我们必须掌握与奶牛产奶能力和生产年限息息相关的体型性状,对其进行科学的合理估价。奶牛体型性状鉴定就是从生物学的高度对一些与奶牛产奶能力和生产年限密切相关的奶牛体型性状进行科学、合理的评分的一种体型外貌鉴定法。线性鉴定的评分是针对单一性状从生物学角度的一个极端到另一个生物学极端进行评分,是以生物学变异范围,并不是以理想型为基准进行评分。因而充分保证了鉴定结果的最大准确性;并且评分也尽可能的使所鉴定的性状达到数量化,使不同的鉴
9、定员之间存在的误差降低到最低水平,保证了鉴定结果的一致性,因而使鉴定结果的使用价值有了极大提高。目前,奶牛体型现行鉴定还不完全依赖于鉴定员对牛体的测量和用眼观察来进行评分,不可避免的存在一定的误差,因而鉴定员之间的鉴定结果不能达到高度准确和一致。但随着电子技术的飞速发展,人们在80年代已经开始开发利用摄像机和计算机进行自动奶牛线性鉴定的研究,势必有一天,这一项技术将取代鉴定员的测量和肉眼观察评分,使奶牛体型线性鉴定结果达到高度准确和一致。第二章:线性鉴定在中国的推广与使用 我国于1986年由北农大师守堏先生、北京奶牛研究所(现北京奶牛中心)刘忠贤先生等将这一技术引入国内,并在广州举办了全国第一
10、期奶牛线性鉴定学习班;1989年中国奶协邀请美国荷斯坦协会首席鉴定员杰弗里豪先生在南京举办了为期两周的学习班,为我国培训了第一批体型线性鉴定员,这批学员在国内不同地区省、市将其应用于生产,同时在全国各地举办学习班,推广奶牛体型线性鉴定技术,推广和应用比较快的省、市有北京、黑龙江和西安。西安奶牛育种人员先后在西安和西北其他省市举办了六期学习班,为在西北地区推广应用荷斯坦牛线性鉴定起到了积极作用,当时在全国推广应用的是美国的50分制评分。1993年,“中国加拿大奶牛综合育种项目”执行以后,1995年加拿大荷斯坦协会的体型线性鉴定员托马斯拜(TOMASPBYERS)先生到中国,在全国三个项目点(上海
11、、西安、杭州)举办了加拿大9分制学习班,并带领学习班成员对三个城市的一胎母牛进行线性评分,培养鉴定员;1996年中国奶牛协会在上海举办了“全国奶牛线性鉴定研讨会”,加拿大专家托马斯拜先生在会议上讲解了加拿大9分制评分方法,研讨会上确定了50分制和9分制评分方法在全国同时使用。随着“中国加拿大奶牛综合育种项目”的扩大,加拿大体型线性鉴定专家同中国奶牛协会先后三次举办9分制评分方法学习班,并于2001年11月在全国选派了十位奶牛线性鉴定人员到加拿大进行了为期两周的培训;同时中国奶牛协会荷斯坦牛育种委员会委托西安奶牛繁育中心起草“全国荷斯坦牛体型线性鉴定标准”,由西安张文志先生执笔,草拟该标准。20
12、01年5月在西安召开了“全国荷斯坦牛线性鉴定研讨会”,经全国荷斯坦牛育种和体型线性鉴定专家讨论,正式通过并定名为中国荷斯坦牛体型线性鉴定规程(草案),确定在全国范围内推广使用奶牛线性鉴定9分制评分法。奶牛体型线性鉴定一般评定两类性状,即第一类性状或一级性状,第二类性状叫次要性状或二级性状。开始,鉴定主要性状有15个,次要性状有15个,随着提醒线性鉴定的不断深入研究和人们对奶牛体型某些性状的认识,因而主要性状和次要性状也随之发生变化。如美国,原来主要性状有15个,后来尻长和体高成正比关系,因而把尻长的评分取消,成为14个,1999年以后,美国的主要性状变为17个,把原来的次要性状后肢后视、乳头长
13、度变为主要性状,并另外加了一个对肢蹄的评分。加拿大鉴定性状比较多,1999年以前有21个主要性状,1999年以后变为23个主要性状和一个研究性状,次要性状在加拿大作为缺陷性状,1999年以前有40个缺陷性状,1999年以后,变为39个缺陷性状,内容也有所变化。我国开始进行奶牛体型线性鉴定时,确定为15个主要性状。2001年中国奶协荷斯坦牛育种委员会召开的“荷斯坦牛体型线性鉴定研讨会”讨论通过,认为加拿大目前使用的奶牛体型线性鉴定项目比较完善,我国目前可参考加拿大鉴定的项目和标准,制定出我们自己的“中国荷斯坦牛体型线性鉴定规程”,我们现在的鉴定项目和缺陷性状与加拿大基本一致,其标准结合我国实际和
14、原50分评分标准略有修改。随着科学技术的不断提高,计算机的普遍应用,计算技术日益提高,提高了体型线性鉴定结果的应用。在计算公牛育种值中,通过采用动物模型无偏估计法的计算方法,准确计算出奶牛体型线性鉴定各性状之估计育种值,并以此绘制出柱形图,极大地便利了奶牛育种工作者有效地进行奶牛的选种选配工作,加速了奶牛体型外貌的改良速度。迅速提高了奶牛群体品质。美国和加拿大早在二十世纪八十年代即绘制出了体型外貌柱形图。我国在九十年代初期,开始出现奶牛体型外貌线性鉴定结果柱形图,西安在1990年开始使用计算机,采用动物模型无偏估计法计算线性鉴定结果育种值,并依此绘制出柱形图,由于新技术的推广应用,加速了西安地
15、区奶牛品质的提高,是西安地区的奶牛高速度的迈入了全国先进行列。第三章:荷斯坦牛体型线性鉴定形状及意义一、评分方法对奶牛体型线性鉴定各性状的评分主要依赖于鉴定员对该性状的度量和观察判断,在大多数情况下,不是用量具进行测量的,而是对性状在生物学状态两极端范围内所处的位置进行评分。9分制评分可把性状所表现的生物学两极端范围看作一个线段,把该线段分为13分、46分、79分三个部分,两个极端和中间三个区域;观察该性状所表现的状态在三个区域内哪个区域,再看其属于该区域中哪一个档次,而确定其评分分数。把奶牛体型性状所表现的生物学两极端范围看作一个线段来评定奶牛体型称牛体型线性鉴定二、鉴定的部位及描述性状参考
16、加拿大荷斯坦牛协会的奶牛体型鉴定标准,鉴定的主要部位划分为:1躯结构容量,包含有6个描述性状和9个缺陷性状。2、尻部,包括有2个描述性状和6个缺陷性状。3、肢蹄,包含有6个描述性状和9个缺陷性状。4、泌乳系统,共分为三部分,(1)泌乳系统、(2)前乳房、(3)后乳房,共有9个描述性状和16个缺陷性状。5、乳用特征,包含1个描述性状和1个缺陷性状。总体分为五大部位,24个描述性状和39个缺陷性状。三、各部位性状鉴定方法和意义(一)体躯结构/容量:本部位包括6个描述性状和9个缺陷性状。1、体高体高是牛体骨骼结构的综合表现,是一个相当重要的指标。是基于地面到牛体十字部的相对高度进行度量,是一个可度量
17、的指标。鉴于奶牛体高在一胎时,仍在继续发育,到三胎(大约45岁)时,体格才完全发育完成,制定了一胎和三胎两个指标。体高在130时,属于极低个体,应评最低分1分;140时,属于中等评5分;体高在150时,属于极高个体评9分。三胎牛在相应的一胎标准上降低1分。荷斯坦牛的体高理想评分79分,145cm。2、前段观察部位应为奶牛的耆甲部与十字部之相对高度差,变化范围由耆甲部高于十字部到耆甲部低于十字部,由极低到极高变化范围为10,即耆甲部低于十字部5为极低,中等为平的,耆甲部高于十字部5为极高,评9分。从生物学角度来说,耆甲部若低于十字部,则奶牛的站立姿势前低后高,内脏器官均向前倾斜,相对胸腔压力增大
18、,不利于肺和心脏的运动,同时,生殖系统也向前下方倾斜,不利于生殖系统的分泌物排除,容易造成生殖系统之疾病。而耆甲部比十字部过高,形成前高后低,相对体躯内之内脏器官向后倾斜,腹腔压力增大,特别是怀孕母牛的后期,腹腔压力更大,使自宫内胎儿发育等受到一定影响,最理想的是耆甲部比十字部高3,即评分为7分(奶牛站立地面必须是水平面)。3、体躯大小(体重)奶牛体躯的大小,主要是根据其体重进行评分,体重目前一般都是根据测量奶牛的胸围来估计体重。评分时一胎母牛胸围在173,估计体重410,为极小个体,评1分。胸围188,估计体重500,属于中等,评5分。胸围达到200,估计体重可达590,属于极大个体,评9分
19、。4、胸宽胸宽可以表现出个体是否具有高产能力和维持高产的持久力。胸部宽的个体相应的肋骨开张大、肺活量大、心力强,代谢能力强,身体健康是维持牛高产的结构基础;观察奶牛胸底部两前肢之间的内裆宽度进行平分。胸宽 在37以上的个体为及宽个体,评9分;胸宽25之个体,为中等个体,评5分;胸宽13的个体,为极窄个体,评1分。5、体深对体深的评分是以奶牛体躯最后一根肋骨处,腹下沿的深度为评分基准。如果腹下沿很深,呈下垂状态,评分9分;腹下沿比较深,但很紧凑,下呈下垂状态,评7分,是比较理想的体深。中等评5分,腹深很浅,呈犬腹状态,评1分。6、腰强度腰强度主要是鉴定奶牛腰部的结实程度。腰部不结实的奶牛往往会出
20、现子宫下沉,产道在体躯内向下方弯曲,因而影响到产犊时胎儿产出的难易,同时,子宫内分泌物也不易排出,引起生殖系统疾病,而影响奶牛的配种受胎率。腰强度的评分主要是观察被鉴定牛臀部(十字部)的荐椎至腰部第一腰椎之间的连接强度和腰部之短肋的发育状态。及强的个体评9分,及弱的个体评1分,中等的评5分。7、缺陷性状(1)面部歪:弯曲的下颌,扭曲的鼻梁骨,影响咀嚼和呼吸。(2)头部不理想:缺少品种特征,如头短、口笼窄,两眼太近或太远。(3)双肩峰:指耆甲和肩后连接成凹形,即双飞翼。(4)背腰不平:即母牛背腰凹、凸不平,但应和腰强度很强的腰椎微隆起相区别。(5)整体结合不匀称;一个部分与另一个部分的结合不紧凑
21、,整体结合不好。(6)肋骨不开张:从牛的后部观察,其肋骨应呈长、平、弧形的开张;而肋骨不张开个体其肋骨不呈弧形开张。(7)凹腰:腰椎和髋骨、荐椎之连接点应是高、宽、紧凑的、连接点差的,呈下凹状态,但应与腰强度的极弱个体区别开。(8)窄胸:胸部应大而深,在肘部有很好的张开前肋,并平滑的充满肩部。而窄胸的个体,则在肘部很窄,从上到下呈向内夹的状态。(9)体弱:牛只体况极瘦,缺乏强壮感,缺乏支持高产的能力和应变能力。(二)尻部本部位评定的描述性状有2个,缺陷性状有6个。1、尻角度:对尻角度的评分应从母牛的侧面观察,从腰角到臀部之坐骨结节端之倾斜角度。腰角高于坐骨结节端8者,其尻角度为倾斜,评9分,腰
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