高中化学选修一(鲁科版 )练习:主题2课题4正确对待保健食品 Word版含解析.doc
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1、 精品资料主题2 摄取益于健康的食物课题4 正确对待保健食品1下列属于特殊人群的保健食品的是()A乳酸钙B葡萄糖酸锌C木糖醇 D深海鱼油解析:乳酸钙、葡萄糖酸锌是含有某种营养素(钙、锌)的保健食品,它们属于强化营养的保健食品;木糖醇是一种具有降低血糖功能的保健食品,对于糖尿病患者的康复有促进作用,属于健康异常人群的保健食品;深海鱼油属于特殊人群的保健食品。答案:D2对于铁元素及含铁保健品,下列说法正确的是()A补血片中的铁为3价B某溶液加入KSCN溶液不变红色,说明该溶液不含铁元素C血红蛋白中所含的铁为单质铁DFe3与SCN反应生成血红色物质解析:补血片中的铁为2价;某溶液加入KSCN溶液不显
2、红色,说明不含Fe3,但可能含有Fe2;血红蛋白中的铁为2价。答案:D3下列说法错误的是()A根据服务对象的不同,可以将保健食品分为三类B保健食品有天然保健食品和合成保健食品C保健食品的功能就是代替药品治疗疾病D调节人体机能是保健食品的功能之一解析:A、B均正确。根据服务对象的不同,可将保健食品分为三类,即强化营养的保健食品、健康异常人群的保健食品和特殊人群的保健食品。不同的保健食品服务于不同的人群。保健食品有22项功能,但它只能辅助药物,不能代替药物治疗疾病,故C错误。粗分保健食品,其有三大功能,即提供营养,提供增加人体食欲的色、香、味、形和调节人体机能。在三大功能下又可分为22种功能,故D
3、正确。答案:C4钙是人体必需的常量元素,成年人每天需要800毫克的钙,下列补钙的途径不正确的是()A经常晒太阳B经常饮用钙离子含量高的硬水C经常饮用牛奶、豆奶D适量补充维生素D答案:B5某品牌西洋参含片,是以西洋参、甘露醇、阿巴斯甜(含苯丙氨酸)为主要原料制成的保健食品,经功能实验证明,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能。以下关于该西洋参含片的说法正确的是()A该保健食品可做药品医治疾病B该保健食品适于任何人群食用C应在医生指导下服用D最适合体格健壮的人食用解析:西洋参含片毕竟不是药品,不能依赖它医治疾病,故A项不正确;任何一种保健食品都不能适应任何人,故B项不正确;需要怎样的保健食品,应经医生对
4、身体全面评估后才能决定食用什么保健食品,故C项正确;体格健壮的人无需服用保健食品,以避免毒副作用,故D项不正确。答案:C6指出下列保健食品的作用(1)葡萄糖酸钙口服液:_;(2)“盖中盖”:_;(3)葡萄糖酸锌口服液:_;(4)水溶性膳食纤维:_(5)乳酸亚铁:_;(6)卵磷脂:_。答案:(1)(2)补充人体的钙质(3)补锌(4)降低血糖(5)补铁(6)延缓老年人记忆力衰退1下列不属于保健食品类别的是()A强化营养的保健食品B正常人群的保健食品C健康异常人群的保健食品D特殊人群的保健食品解析:正常人群不需要食用保健食品。答案:B2记忆力衰退的老年人需辅以的保健食品种类是()A补铁保健食品B补锌
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