成都市苏坡批发市场猪肉通道食品溯源系统设计方案.doc
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1、批发市场溯源通道门系统设计方案苏坡批发市场溯源通道门系统设计方案成都九洲电子信息系统有限责任公司二零一零年五月目 录目 录11项目介绍12方案设计22.1 系统功能22.2 软件模块划分32.2.1 信息采集模块32.2.2 监管模块32.2.3 用户管理模块32.2.4 统计分析、报表管理模块32.3 硬件设备及主要参数42.3.1 批发市场溯源通道门系统42.3.2 专用束带标签53系统优势及效益分析63.1 技术优势63.2 社会效益64成功案例展示75系统报价及说明105.1 系统报价表105.2 报价说明1191项目介绍针对近年来国际国内频发的食品卫生问题,商务部联合公安部、农业部、
2、卫生部、工商总局、质检总局下发了全国猪肉质量安全专项整治行动实施方案的通知(商运发2007357号),明确要求建立从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程监管链条,完善猪肉安全质量追溯体系和责任追究体系;并于2009下发了关于开展“放心肉”服务体系建设试点工作的通知(商秩发【2009】273号),明确北京市、上海市、四川省等10个省市为首批试点地区。成都市按照“统筹规划,整体部署,分步实施”的原则,从2009年9月开始建立市猪肉质量安全溯源系统,以实现对猪肉产品从屠宰、流通到销售三大环节的全过程质量监管追溯。每一环节下根据生猪饲养、宰杀、猪肉销售的具体情况,结合RFID猪肉全过程质量监管追溯的
3、要求,又分别细分为若干关键节点、步骤:屠宰场写入并上传猪肉来源及宰杀信息批发市场采集、上传猪肉信息各市场摊位上传猪肉销售信息监管人员巡查摊位猪肉来源信息。本系统以成都猪肉食品安全溯源为背景,以先进的RFID无线射频识别为技术手段,利用溯源通道门系统取代传统的手持机,通过供货商和零售商的数据信息采集工作,实现生猪溯源链上批发环节的数据自动采集和录入工作。2方案设计2.1 系统功能图1 猪肉质量安全溯源系统应用模型整个猪肉供应链用户业务管理系统分为:屠宰环节、批发环节、农贸市场、加工环节以及定点单位五大子系统。猪肉溯源通道门系统属于批发环节子系统,主要包括三大功能:销售商管理、销售信息采集统计、外
4、地猪肉信息管理。2.2 软件模块划分2.2.1 信息采集模块利用批发市场溯源通道门系统,通过供货商和零售商的数据信息采集工作,以完成生猪溯源链上批发环节的数据自动采集录入。2.2.2 监管模块监管功能包括屠宰、流通、消费各环节信息监管。监管内容按部门角色业务划分,体现监管功能的全面性及业务流程的规范性。各功能模块应满足以下要求: 对管理对象的添加、修改、删除功能 灵活的信息查询、统计功能 数据的录入、管理功能简洁明确,操作方便2.2.3 用户管理模块用户管理模块以用户目录为核心,不同应用赋予用户不同权限。今后如需基于溯源平台新建应用系统,则通过统一用户管理系统进行用户认证和授权,而不需要在新的
5、应用系统上自建用户管理功能。用户管理模块应提供: 用户增删改、移动、验证等基础管理功能 用户账户信息和密码管理基础功能 委办局各组织单位增删改基础管理 应用系统或模块信息基础管理 功能(职责)信息基础管理 角色(岗位)信息基础管理 授权映射基础管理2.2.4 统计分析、报表管理模块统计分析、报表管理是对溯源系统数据信息的集中整理和反馈,也是猪肉质量安全监管的重要体现。(1) 统计分析统计分析主要实现猪肉屠宰、流通、消费类信息的汇总整理。(2) 报表管理包含固定报表(系统周期性产生的确定的一些报表)、动态报表(用户请求实时生成的报表),且生成的报表可导出、打印。2.3 硬件设备及主要参数2.3.
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