小学生综合实践《水果拼盘》教学设计.pdf
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1、小学生综合实践水果拼盘教学设计 一、 活动背景: 正是山花烂漫时, 在这气候宜人的季节里, 为了提高广大同学的创新 能力和动手能力, 开阔同学们的视野, 学校特举办“水果拼盘大赛” 。 二、活动目的: 众所周知,在竞争激烈的社会中, 社会对大学生的实践力及创造力要 求是越来越高的, 为了给大家提供这方面的锻炼机会,也为了丰富大 家的课外生活,培养健康营养的饮食理念。 三、教学目标: 1、通过亲手制作水果拼盘,培养学生的动手操作、想象、创新 及审美的能力。 2、通过小组合作,培养学生的组织协调、交流分析的能力。 3、在活动过程中学会有礼貌地与人交往。 4、 通过学习体验,培养生活的乐趣, 激发创
2、造精彩生活的热情, 能独立为家人制作一份水果拼盘。 四、教学准备: 1、有关 “ 水果拼盘 ” 的资料,制作的课件。 2 、 师生准备盘子、水果刀、垫板、各种洗净的水果、一次性手 套、牙签、湿巾、创可贴、相机等。 五、教学过程: (一)汇报收集的资料 师:同学们,通过平时的了解,我们知道了水果是人们日常生活 中最喜爱的食品之一,它不仅品种丰富,风味各异,还包含了营养、 美容、药用等许多价值, 那么通过一周的调查收集,相信我们9 个活 动小组一定是硕果累累,现在,老师很想知道,你们都有哪些收获, 哪个小组先来汇报一下你们调查的结果? 请各组进行汇报( 9 个学生小组汇报本组收集的资料) 1、水果
3、的种类 2、水果的营养价值 3、水果与健康 4、水果与食物相克 5、部分水果的美誉 6、市场上出售的水果种类 7、市场上水果的价格 8、9 组的同学进行补充发言 (二)导入新课 我们班的同学通过查阅资料, 掌握了这么多关于水果的知识,真是动 手动脑、勤学好问的好学生,下面老师请同学们欣赏一组图片。边看 边想,这些都是什么内容的图片? 1、播放课件 水果拼盘图片(配乐) 2、学生回答:(水果拼盘) 3、师:看完这么多漂亮的水果拼盘,同学们一定垂涎欲滴了,想 知道是怎样制作的吗?想不想自己亲自动手做个水果拼盘?那么,今 天老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。(板书课题) (三)讨论交流制作拼盘方
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