我市学校食品卫生专项检查情况报告.docx
《我市学校食品卫生专项检查情况报告.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《我市学校食品卫生专项检查情况报告.docx(5页珍藏版)》请在三一文库上搜索。
1、第 1 页 我市学校食品卫生专项检查情况报告 特征码 SYZwXGgHXJJZhMHfmZzm 近日,我市私立中学校发生了一起不明原因的食物 中毒。事件的发生干扰了学校正常的教学秩序,在社会上造成 了不良影响,反映出我市各级各类学校在食品卫生管理上存在 着诸多问题。 6 月 19 日21 日,市卫生局、市教育局组成联 合检查组,抽调 18 人对全市 64 个学校食品卫生安全进行了大 规模、深入细致的检查。 一、学校食品卫生总体情况 (一)硬件显著改善。通过全面推行食品卫生量化分级管 理制度,全市食品卫生量化分级信誉度“C”级以上的学校食堂 的硬件条件得到了较大的改善,绝大部分能做到功能间齐全、
2、 布局结构合理,流程合理,使用方便。 (二)食品卫生安全意识显著增强。绝大多数学校食品卫 生管理机构健全,学校校长作为第一责任人高度重视食品卫生 安全,经常亲自过问,分管校长作为直接责任人深入一线检查 督促,协调解决管理工作中的问题,专(兼)职食品卫生管理 人员能认真履行职责,按照卫生监督部门的要求,狠抓各项卫 生安全措施的落实。 第 2 页 (三)学校食堂卫生许可证持证率和从业人员健康证持证 率高。在检查的 64 个学校食堂中,除成都大学都江堰分校、沿 江中学临时食堂无卫生许可证外,均持有卫生许可证,检查的 600 多名从业人员中仅 4 人无健康证。 二、工作开展情况较好的学校 北小外实校、
3、聚源中学、崇义中学、金马小学、蒲阳中学、 驾虹九年制学校、向峨九年制学校、虹口九年制学校、李冰中 学、四川水利职业技术学院、育才学校、奎光小学、太平街小 学、中兴中学、工商技术学院等在食品卫生管理工作中,建立 健全了严格的规章制度,并贯彻落实到了整个流程之中,学校 食堂管理严格,物品分类摆放整齐、有序,卫生状况较好。 其中,驾虹九年制学校领导严肃认真地抓学校食品卫生安 全管理,在学生中考期间,为防制在外就餐学生发生食物中毒, 学校带领厨师自带消毒药剂等在餐馆专门为学生加工制作食品; 虹口九年制学校克服基础条件差的困难,着力改善基础卫生设 施(如购买留样用小冰箱等) ,督促从业人员严格按流程规范
4、操 作,各种记录齐全,管理日趋正常化、规范化,食品卫生量化 分级信誉度等级无论是硬件设施还是软件条件都已达到了“B” 级食堂水平(该校原信誉度为“C”级) ;另外,工商技术学院 二食堂严格执行食品卫生量化分级管理制度,准备向成都市卫 生执法监督所申请“A”级食堂的评审。 三、存在的主要问题 第 3 页 1、有少数学校不重视食品安全工作,未切实建立以一把手 为第一责任人的食品卫生安全负责制,缺乏食品安全知识。部 分学校虽有卫生管理制度但没有得到全面落实,自身检查只限 于一般卫生检查或流于形式。如蒲阳小学、胥家小学等。 2、部分学校管理层和食品从业人员卫生法制意识淡薄,存 在无证经营和上岗现象。如
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 我市 学校 食品卫生 专项 检查 情况 报告
链接地址:https://www.31doc.com/p-597313.html