冀教版生物七年级下册11《食物》导学案2.docx
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1、第一节食物一 、预习案【预习目标】1.学说出淀粉、蛋白质、维生素C 的实验鉴定方法及试剂。2. 说出食物中的主要营养成分。3说出人体对营养物质的需要量会随年龄、身材、健康状况和劳动强度的不同而不同。4说出青少年阶段对营养物质的需求特点。【预习要点】1._ 是构成细胞的基本物质,也是人体生命活动的_ 基础。2. 营养物质中,属于能源物质的是_、 _ 、_ 。3. 某同学最近一到夜晚就看不清物体,在治疗期间,医生会建议他多吃的食物是( )A 鸡蛋和大豆B馒头和米饭C黄瓜和香蕉D胡萝卜和动物肝脏【达标练 习】1.小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花,可能的原因是()A、没吃早饭,出现低血糖现象B 、天气
2、太热C、没写完作业,怕老师批评D 、上课想睡觉2.某同学参加长跑前准备了以下食物,你认为最合适的是()A、水果糖B 、牛肉干C 、花生米D、牛奶3.和尚素食,很少有人患夜盲症,这是因为()A、维生素 A 可有其他物质代替B 、植物性食物中含维生素AC、 新鲜水果中含有维生素AD、有些植物性食物含大量的胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A4请根据下表回答问题。无机盐的种类食物来源含钙的无机盐A 类:奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐B 类:瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐C类:血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类等含碘的无机盐D类:海带、紫菜、虾、海盐等 来源 :学# 科#网 ( 1)某人患
3、骨质疏松症,应多吃类食物。第 1页( 2)患大脖子病的人常吃海带、紫菜可使症状得到缓解,因为这些食物提供了。( 3)奶类食物营养丰富, 除富含多种无机盐外,还含有三类供能有机物。 “大头娃娃”所吃的黑心奶粉主要是含量极少,所以严重影响幼儿的生长发育。二、探究案【要点回顾】食物中的营养成分和功能1食物中含有糖类、脂肪、蛋白质_、水、无机盐、维生素六类营养物质。既是人体的组成物质,又是供能物质的是糖类、脂肪、蛋白质。人体的主要供能物质是糖类( 淀粉 ) ,备用能源物质是脂肪,与人的生长发育及受损细胞的修复和更新有关的物质是蛋白质,构成人体细胞的基本物质是蛋白质。2水是细胞的主要成分,钙和磷_ _是
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