1、 第一章 幼儿的健康与保育名解类：1、 健康：是指身体、心理和社会适应的健全状态，而不只是没有疾病和虚弱现象。2、 环境：是指人类周围的客观世界，它是影响幼儿健康的重要因素之一。3、 机体自身因素：是指机体的生物学因素和心理学因素。4、 生活方式：是指人们长期受一定社会的经济、文化、传统风俗、规范等影响，特别是受家庭影响而形成一系列生活习惯、生活模式和生活意识。它包括人们的衣、食、住、行、休息、娱乐、社会交往等各个方面。5、 卫生保健措施：主要是指社会为保护人们的健康、防治疾病所提供的相关的预防服务、保健服务、医疗服务和康健服务。6、 身体健康：主要是指人的身体和心理两个方面都是健全、良好的，
2、并处于和谐发展的状态。7、 心理健康：主要是指人的整个心理活动和心理特征相对稳定、相互协调、发展较充分，并能与客观环境相统一和适应。8、 保育：是指成人为幼儿的生存与发展提必需的、良好的环境和条件，给予幼儿精心的照顾和养育，以保护和促进幼儿正常发育和良好发展。它包括对幼儿的身体保育和心理保育两个方面。9、 身体保育：是指对幼儿身体及其机能的保护、照顾与促进。它既包括对幼儿的身体进行保护和照顾，使其不受伤害，能正常发育，同时也包括采取各种保健手段与措施，以促进幼儿身体机能的发展和完善。10、 心理保育：是指对幼儿心理及其能力的保护与增进。它既包括对幼儿的心理加以保护，使其不受伤害，能正常发育，同
3、时也包括对幼儿心理能力进行适当的培养，以增强幼儿的心理能力。填空、简答类1、 保健学家通常将影响幼儿健康的因素分为：环境因素、机体自身因素、生活方式因素和卫生保健设施因素四类。2、 身体健康的幼儿应具备以下主要特征（1）生长发育良好，体型正常，身体姿势端正（2）机体对内、外界环境具有一定的适应能力（3）体能发展良好。3、 心理健康的幼儿应具备以下主要特征：（1）智力发展正常（2）具有良好的情绪特征（3）个性特征良好（4）具有良好的社会适应能力（5）具有良好的生活态度、生活方式和行为习惯（6）没有明显的心理问题或心理障碍。4、 幼儿保育工作的基本内容：为幼儿提供良好的生活环境、做好幼儿日常生活的
4、保育工作、做好教育过程中的保育工作、做好卫生保健的工作、做好安全管理的工作、积极锻炼幼儿身体、做好特殊幼儿的保育工作。5、 幼儿保育工作的实施：（一）坚持保育和教育相结合的原则（二）保育工作需要全体工作人员的共同努力（三）保育工作需要得到家庭的支持与配合。6、 幼儿健康教育的内容：生活卫生教育、安全教育、体育锻炼、心理卫生教育。7、 幼儿健康教育的任务（一）帮助幼儿获得有关维护和促进健康的基本知识（二）帮助幼儿逐步树立起对健康的正确态度（三）帮助幼儿形成健康的行为和习惯。8、 幼儿健康教育的意义（1）对幼儿进行健康教育，有利于幼儿身心健康的发展（2）对幼儿进行健康教育，是社会发展的需要。第二章
5、 幼儿的解剖生理特点与卫生名解类1、 循环系统包括血液循环系统和淋巴循环系统。血液循环指血液从心脏流向全身、再从全身回到心脏的过程，该系统包括血液、心脏和血管。淋巴循环是指全身淋巴液进入血管、参加血液循环的过程，淋巴系统包括淋巴液、淋巴管和淋巴结。2、 呼吸：人体不断吸进氧气、呼出二氧化碳的过程。填空、简答类1、 神经系统分为中枢神经系统和周围神经系统两部分。中枢神经系统包括脑和脊髓；周围神经系统包括脑神经、脊神经和植物性神经。2、 神经元即神经细胞，是神经系统的基本结构和功能单位。神经元的结构可分为细胞体和突起两部分。细胞体是神经元营养和代谢的中心，并能整合信息。突起分为轴突和树突。3、 反
6、射是人体对内外环境中各种刺激发出的反应，是神经系统调节机体活动的基本方式。反射可分为条件反射和无条件反射两种。无条件反射是指先天具备的、不学而会的反射活动，在无条件反射的基础上，经过后天学习训练而形成的反射叫做条件反射。4、 脑位于颅腔内，分为大脑、小脑、间脑和脑干四部分。5、 幼儿神经系统的特点（1）脑发育非常迅速。婴幼儿时期脑的发育非常迅速，7岁左右已基本接近成人。（2）中枢神经系统的发育不均衡。到八岁左右，儿童大脑皮层发育已基本接近成人。（3）大脑皮层的兴奋与抑制过程发育不平衡（4）植物性神经发育不完善。6、 幼儿神经系统的卫生保健：（1）保证合理的营养（2）保证空气新鲜（3）保证充足的
7、睡眠（4）制定和执行合理的生活制度（5）创设良好的生活环境，使幼儿保持愉快的情绪（6）安排丰富的活动及适当的体育锻炼。7、 眼球是感受光线刺激的视觉器官。眼球是由眼球壁和眼球内折光物质组成。眼球周围的附属结构除眼肌外，还包括眼睑、结膜、泪腺、睫毛、眉等。8、 幼儿的眼睛特点：（1）眼球前后径较短，呈生理性远视，一般到5-6岁左右转为正视（2）晶状体弹性大，调节能力强，因此能看清很近的物体。9、 眼的卫生保健：（1）教育幼儿养成良好的用眼习惯（2）为幼儿创设良好的采光条件（3）为幼儿提供的书籍，字体益大，字迹、图案应清晰。教具大小要适中，颜色鲜艳，画面清楚（4）定期给幼儿测查视力（5）教育幼儿不
8、要用手揉眼睛，毛巾、手绢要专用，以预防沙眼、结膜炎（6）预防眼外伤（7）照顾视力差的幼儿，减轻他们的用眼负担，合理安排他们的座位，限制近距离用眼时间并让他们经常望远。10、 耳是听觉和平衡器官，分外耳、中耳和内耳三部分。外耳包括耳廓、外耳道。中耳包括鼓膜、三块听小骨和咽鼓管开口。内耳包括耳蜗、半规管和前庭。11、 幼儿耳的特点：（1）外耳道比较狭窄，外耳道壁尚未完全骨化（2）咽鼓管相对比较短、平直、管径较粗。当鼻腔有感染时，病菌易侵入中耳，引起中耳炎。12、 幼儿耳的卫生保健：（1）不要用锐利工具给幼儿掏耳朵（2）预防中耳炎（3）减少环境中的噪音。13、 运动系统由骨骼、肌肉和骨连接构成。人体
9、有206块骨。骨的基本构造包括骨膜、骨质和骨髓三部分。骨的成分主要包括无机盐和有机物。无机盐主要是钙、磷化合物，使骨坚硬；有机物主要有骨胶原等蛋白质，使骨有韧性和弹性。肌肉可分为骨骼肌、平滑肌和心肌。肌肉的主要成分包括水和蛋白质等物质。骨连接主要有三种形式：直接连接、半直接连接、关节。14、 幼儿运动系统的特点：（一）骨骼（1）小儿骨中有机物较成人多，骨的弹性大，可塑性强，且骨骼中软骨较多（2）骨膜较厚，骨的再生能力较强（3）婴幼儿颅骨骨化尚未完成，有些骨的连接处仅以一层结缔组织膜相连，称囟门（4）出生时腕骨都是软骨，以后逐渐出现骨化中心，到10岁左右，8块腕骨的骨化中心才出齐，13-16岁才
10、完全骨化（5）随着动作的发展，逐渐形成脊柱的生理性弯曲（6）骨盆是由髋骨与脊柱下部的骶骨和尾骨围成的骨性腔。（二）肌肉（1）幼儿肌肉中水分较多，蛋白质及储存的糖原较少，因此肌肉柔嫩，收缩力较差，力量小，易疲劳。但由于幼儿新陈代谢旺盛，疲劳后恢复较快（2）婴幼儿时期，支配大肌肉群活动的神经中枢发育较早，故大肌肉动作发育较早，躯干及上下肢活动能力较强；支配小肌肉群活动的神经中枢发育较晚，手部腕部小肌肉群活动能力较差，难以完成精细的动作（三）关节特点。幼儿的关节窝较浅，周围韧带较松，关节的活动性及伸展性较强，但牢固性较差，在较强外力作用下，容易脱臼。（四）足弓特点。婴幼儿足弓周围韧带较松、肌肉细弱，
11、若长时间站立、行走，足底负重过多，易引起足弓塌陷，特别是肥胖儿更易发生扁平足。15、 幼儿运动系统的卫生保健：（1）教育幼儿保持正确姿势（2）组织适当的体育锻炼和户外活动（3）衣服要宽松适度（4）供给充足的营养。16、 血液存在于心脏和血管中，由血浆和血细胞组成。血细胞分为红细胞、白细胞和血小板。心脏位于胸腔内，形状像个桃子，心脏内部有四个腔，上面两个叫心房，下面两个叫心室。血管是血液循环的通道，分为动脉、静脉和毛细血管。淋巴循环是血液循环的辅助装置，包括淋巴液、淋巴管、淋巴结、扁桃体等。17、 幼儿循环系统的特点：（一）血液。幼儿的血液总量相对比成人多，约占体重的8%-10%。但幼儿的造血器
12、官易受伤害，某些药物及放射性污染对造血器官危害极大。婴幼儿生长发育迅速，血液循环量增加很快，喂养不当或幼儿严重挑食、偏食，容易发生贫血。幼儿血液中血小板数目与成人相近，但血浆中的凝血物质较少，因此一旦出血，凝血较慢。幼儿白细胞吞噬病菌能力差，发生感染容易扩散。（二）心脏。由于婴幼儿心输出量少，而新陈代谢旺盛，为满足需要，只有加快心率来补偿，年龄越小，心率越快。（三）淋巴器官。幼儿时期淋巴系统发育较快，淋巴结的保护和防御技能显著。扁桃体在4-10岁发育达到高峰，此年龄阶段儿童易患扁桃体炎。18、 幼儿循环系统的卫生保健：（1）合理组织体育锻炼，增强体质（2）预防动脉硬化应始于儿童，儿童膳食应控制
13、胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量，同时，宜少盐（3）纠正幼儿挑食、偏食的毛病，预防缺铁性贫血（4）发烧时卧床休息，减轻心脏负担。19、 呼吸系统由呼吸道和肺组成。呼吸道包括鼻、咽、喉、气管和支气管，是人体进出肺的通道，肺是气体交换的场所。20、 幼儿呼吸系统的特点：（一）呼吸器官的特点。（1）婴幼儿鼻腔较狭窄，粘膜柔嫩，血管丰富，缺少鼻毛，容易受感染（2）鼻中隔前下方血管丰富，容易因干燥、外伤等原因出血，称为“易出血区”（3）鼻泪管较短，鼻腔感染可以引发泪囊炎、结膜炎等（4）幼儿喉腔狭窄，粘膜柔嫩，有丰富的血管和淋巴组织（5）幼儿喉部的保护性反射机能尚不完善，吃食物时说笑，容易将为嚼碎的事物呛入呼吸
14、道（6）幼儿声带容易疲劳，若发生肿胀充血，可造成声音嘶哑（7）幼儿气管和支气管官腔较狭窄，管壁柔软，缺乏弹性组织；纤毛运动较差，若发生感染易造成呼吸困难（8）幼儿肺泡数量少，容积较小，若被粘液阻塞，也易引起呼吸困难。（二）呼吸运动的特点。幼儿新陈代谢旺盛，机体需氧量相对比成人多，只能加快呼吸频率以满足需要，所以年龄越小，呼吸频率越快。新生儿每分钟呼吸约40-44次，一岁以内约30次，1-3岁约24次，4-7岁约22次。21、 幼儿呼吸系统的卫生保健：（1）培养幼儿良好的卫生习惯（2）保持室内空气新鲜（3）科学组织幼儿进行体育锻炼和户外活动（4）严防呼吸道异物（5）保护幼儿声带。22、 消化系统
15、由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。消化腺分泌消化液。口腔是消化道的起始部分，包括牙齿、舌、还有三对唾液腺的开口。牙齿是人体最坚硬的器官，牙齿的外形包括三部分，牙根、牙颈和牙龈。牙齿的形态可分为切牙、尖牙、双尖牙、磨牙四种类型。胃是消化道中最膨大的部分，位于腹腔左上方，胃的上端与食道相通处叫贲门，下端与十二指肠相通处叫幽门，胃壁内表面为粘膜层，可分泌粘液，胃能暂时储存食物，并初步消化食物。小肠是消化道中最长的部分，小肠与胃相接的部分叫十二指肠，小肠内壁有肠腺，可分泌肠液，小肠是人体内消化和吸收的重要场所。肝脏是人体最大的消化腺，位于腹腔的右上部，肝脏分泌胆汁。23
16、 幼儿消化系统的特点：（一）口腔。（1）牙齿，牙齿的发育始于胚胎第六周，到出生时已有20个乳牙牙胎，下中切牙萌出，2-2.5岁出齐20颗乳牙，乳牙萌出过程中，恒牙已开始发育，一般于6岁左右，首先萌出的恒牙叫第一恒磨牙，又叫六龄齿。（2）唾液腺，新生儿及小婴儿，由于唾液腺未发育成熟，分泌唾液较少，因此口腔较干燥，生后三四个月，唾液腺逐渐发育，分泌增多，唾液常流出口外，称为“生理性流涎”，随着生长可逐渐消失。（二）胃。婴幼儿胃壁肌肉薄，伸展性较差，胃的容量小，且消化能力较弱。（三）肠。婴幼儿肠管相对较长，小肠粘膜有丰富的毛细血管和淋巴管，吸收能力较强，但植物神经的调节能力差，容易发生肠道功能紊乱
17、引起腹泻或便秘。（四）肝脏。婴幼儿肝脏相对较大，在肋缘下摸到肝脏下缘，一般为生理现象。因婴幼儿肝脏分泌胆汁较少，对脂肪的消化能力较差，肝脏储存糖原较少，容易因饥饿发生低血糖，肝脏解毒能力较差。（五）胰腺。婴幼儿时期胰腺对淀粉类和脂肪类的消化能力较弱，主要依靠小肠液的消化，随着年龄增长，胰腺功能日趋完善。24、 幼儿消化系统的卫生保健：（一）保护牙齿（二）培养幼儿良好的进餐习惯（三）饭前饭后不要组织幼儿进行剧烈运动（四）培养幼儿定时排便的习惯，预防便秘。25、 人体新陈代谢产生的大部分代谢产物，通过泌尿系统，以尿的形式排出体外。泌尿系统包括肾、输尿管、膀胱和尿道。肾脏生成尿，输尿管、膀胱和尿道
18、排尿，膀胱还能暂时贮存尿液。26、 幼儿泌尿系统的特点：（1）肾功能较成人差（2）膀胱贮尿机能差，排尿次数多（3）尿道短，易发生上行性泌尿道感染。27、 幼儿泌尿系统的卫生保健：（1）养成及时排尿习惯（2）保持会阴部卫生、预防泌尿道感染。28、 皮肤主要有表皮和真皮构成。表皮外有一层已死亡的表皮细胞，称为角质层；真皮下有一层皮下脂肪组织。真皮里有丰富的血管、神经、毛囊，皮肤的附属物包括毛发、指甲、皮脂腺和汗腺等。29、 幼儿皮肤的特点：（1）皮肤保护机能差，容易感染和受损伤（2）皮肤保温作用差，散热多。30、 幼儿皮肤的卫生保健：（1）养成良好的卫生习惯，保持皮肤清洁（2）加强锻炼（3）注意幼
19、儿衣着卫生（4）不用刺激性强的洗涤、护肤品。31、 内分泌系统有内分泌腺组成。人体内的主要内分泌腺有：脑垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、肾上腺、胰腺、胸腺及性腺等。对幼儿生长发育影响较大的内分泌腺主要有脑垂体和甲状腺。第三章 幼儿的日常保育与能力培养 填空、简答类1、 营养素，是指维持和促进人体生长发育和健康所需要的各种食物所包含的营养成分，主要包括：蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素、水等六大营养素。2、 蛋白质的主要生理功能：构成和修补组织；调节生理功能；提供机体的抵抗力；提供热能。蛋白质的主要来源是含蛋白质较为丰富的事物有动物性事物，如：乳类、鱼虾水产品类、蛋类、瘦肉、动物内脏等，
20、以及豆类及其制品等植物性食物。3、 碳水化合物的主要生理功能是供热。碳水化合物的主要来源是谷类、干豆类、根茎类食物以及蔗糖、蜂蜜等。4、 脂肪的主要生理功能表现在：第一，脂肪是人体热能的重要来源之一。第二，脂肪是构成人体细胞核组织的重要成分。第三，脏器周围的脂肪，能减少运动造成的摩擦，起着固定、保护内脏的作用。皮下脂肪还能减少体热散失，保持体温。第四，脂肪中的必需脂肪酸具有维持人体正常生理机能的作用。第五，脂肪可促进脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收。人体所需的脂肪的主要来源以植物性油脂为主，如：葵花籽油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油、菜籽油等。5、 无机盐的主要生理机能是：构
21、成人体组织，调节生理功能。幼儿需要的主要无机盐和微量元素有：钙、铁、锌、碘等。6、 维生素可分为两类：一类是脂溶性维生素，主要包括维生素 A、维生素 D、维生素E 、维生素K ；另一类是水溶性维生素，主要包括维生素C 、维生素B1 、维生素B2 等。7、 缺乏维生素A，易患夜盲症。会出现上皮增生角化，毛囊角化，皮肤粗糙、干燥，容易脱屑，甚至指甲开裂，牙齿败坏，而且呼吸道、消化道、泌尿系统的年末容易受感染。维生素A是脂溶性维生素，主要来源于动物性食物，如：动物的肝脏、蛋黄、乳类等。维生素A还有另一个来源：胡萝卜素。8、 维生素D可促进钙、磷的吸收，将钙和磷运送到骨骼内，促进骨骼和牙齿的正常发育。
22、维生素D对生长发育阶段的婴幼儿极为重要，如果缺乏，幼儿易患佝偻病和低钙手足抽搐。食物中所含的维生素D很少，只在乳类、肝脏、蛋类中少量存在，乳类中以母乳含维生素D略多，故应提倡母乳喂养。9、 维生素B1参与糖的代谢，保证机体能量的供给，从而保持神经系统、肌肉、消化系统、循环系统的正常生理功能。如果缺乏，易患脚气病。含维生素B1较为丰富的食物有谷类、豆类、硬果类、动物内脏、蛋黄等。其中谷类的谷壳、谷胚中含维生素B1较丰富。10、 维生素B2的主要功能是参与蛋白质、糖、脂肪的代谢，如缺乏，会出现口角裂开、发炎及患舌炎，并影响其视觉功能。维生素B2广泛存在于各种食物中，如：乳类、动物肝脏、肉类、鱼类、
23、蛋类、绿叶蔬菜、豆类、粗粮等。11、 维生素C的主要生理功能是促进细胞核细胞之间粘合物质的形成，如缺乏，易患坏血病，故维生素C又称抗坏血酸。维生素C还可以促进铁的吸收，促使体内抗体的形成，提高机体的免疫力，维生素C广泛存在于新鲜蔬菜、水果中。12、 幼儿膳食配制的原则：（1）提供合理的、营养均衡的膳食（2）烹制方法应适合幼儿的年龄特点和喜好（3）讲究饮食卫生。13、 添加辅食的原则：第一，循序渐进，逐步适应；第二，辅食应在喂奶前添加，防止婴儿吃饱奶后不吃辅食；第三，炎热的夏季或婴儿生病时，应暂时延缓添加新辅食；第四，辅食的种类以及添加量应结合婴儿的月龄、健康状况及营养需要而定，可增可减，灵活掌握。第三章 幼儿常见疾病及意外事故的预防与处理填空、简答类1、 传染病是由病原体引起的一类疾病。传染病的基本特张如下：有病原体、有传染性、有流行性季节性、有免疫性。2、 传染病流行的三个环节：传染源、传播途径、易感者。3、 传染病的预防：管理传染源、切断传播途径、保护易感者。4、 幼儿发生意外事故的原因分析：（1）幼儿运动机能不完善（2）幼儿对危险因素缺乏认识（3）幼儿好奇、好动、活泼、易冲动的特点（4）集体环境中，幼儿人数较多、教师人数较少，也容易引起事故的发生。
