高二有机化学基础复习.ppt
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1、有机化学基础复习,厦门双十中学,一、基本概念,1. 分子式、结构式、结构简式、实验式、键线式,2. 同系物、同分异构,3. 官能团,4. 分类,6. 有机反应类型,7. 高分子、单体,5. 命名,厦门双十中学,官能团,能决定有机物化学特性的原子或原子团。,厦门双十中学,有机化合物的命名,3,3,4三甲基己烷,3三甲基2丁醇,2乙基1丁烯,4甲基苯酚,对甲基苯酚,厦门双十中学,反应类型,卤代、硝化、磺化、水解、酯化、成醚等,碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成; 醛酮羰基与含有活泼H物质的加成,卤代烃消去HX、醇消去H2O,燃烧,醇醛羧酸,苯环侧链、 碳碳(叁)双键、 醇酚、醛基被酸性高锰酸
2、钾氧化,氨基硝基,碳碳双(叁)键、苯环、醛酮羰基与H2加成,含有碳碳双(叁)键物质通过加成方式聚合,含有双官能团(羧基和醇羟基、羧基和氨基、苯酚和甲醛)通过脱去小分子方式聚合,厦门双十中学,是否含碳、氢以外的元素,碳骨架形状,官能团类别,官能团类别,饱和烃:,不饱和烃:,烷烃、环烷烃,烯烃、炔烃、芳香烃,有机化合物分类,厦门双十中学,1. 由下列五种基团:OH、CH3、COOH、C6H5(苯基)、CHO,两种不同的集团两两组合,形成的有机化合物的水溶液能使紫色石蕊试液变红的有,CH3COOH、C6H5COOH、OHCCOOH、HCOOH,2. 下列物质中,一定是同系物的是( ) A. C2H4
3、和C4H8 B. CH3Cl和CH2Cl2 C. C4H10和C7H16 D. 硬脂酸和油酸,C,3. 降冰片烯属于 。,环烃、不饱和烃,H2CO3非有机物;,C6H5OH酸性太弱,不能使得紫色石蕊试液变色。,基本概念例题,厦门双十中学,4. 下列物质中属于纯净物的是( ),A. 丙三醇、氯仿、乙醇钠 B. 苯、汽油、无水酒精 D. 福尔马林、白酒、醋 D. 甘油、冰醋酸、煤,A,5. 春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干。“丝”和“泪”分别是,蛋白质、高级烃,6. 食用油和石蜡油分别指,高级脂肪酸甘油酯、烃类,基本概念例题,7. 石油分馏、裂化裂解、煤的干馏,8. 烃基,厦门双十中学,二、有机物的
4、物理性质,1. 溶沸点,2. 溶解性,3. 密度,气态:碳数4的各类烃(包括新戊烷)、CH3Cl、甲醛,液态:碳数(516)的各类烃,低级烃的衍生物。,亲水基团:羟基、羧基、醛基、酮羰基等。,特殊:苯酚在65时与水互溶; 新制Cu(OH)2溶于多羟基化合物中呈绛蓝色。,密度小于水:烃、酯,密度大于水:CCl4、溴乙烷、溴苯、硝基苯,烷烃随Mr增加,溶沸点增大;支链越多,溶沸点越低。 关于火炬燃料丙烷问题。,厦门双十中学,三、有机物的化学性质,(一)烃 1. 烷烃 2. 烯(炔)烃 3. 苯及其同系物 4. 石油和煤,(二)烃的衍生物 1. 醇酚 2. 卤代烃 3. 醛酮 4. 羧酸、酯 5.
5、糖类、油脂、蛋白质,厦门双十中学,烃的性质,光照条件下与纯卤素单质取代反应,能使溴的CCl4溶液褪色(加成); 能使酸性高锰酸钾溶液褪色(氧化); 能发生加聚反应。,铁粉存在下与液溴发生取代反应; 与浓硫酸、浓硝酸共热发生硝化反应; 与浓硫酸共热发生磺化反应; 与H2加成反应。,与浓硫酸、浓硝酸共热制TNT; 酸性高锰酸钾氧化苯环侧链。,厦门双十中学,烃燃烧现象对比,1. CH4燃烧:淡蓝色火焰。,2. C2H4燃烧:火焰明亮,并伴有黑烟。,3. C2H2燃烧:火焰明亮,并伴有浓烈黑烟。,厦门双十中学,烃的衍生物性质,1. 燃烧,2. 催化氧化,3. 与金属钠取代反应,4. 在浓硫酸作用下脱水
6、,消去反应:,成醚反应:,5. 酯化反应,6. 醇与HX共热,1. 乙醇的化学性质,2. 苯酚的化学性质,1. 酸性,与金属钠取代反应:,与NaOH中和反应,2. 与浓溴水取代反应:定量分析,3. 与FeCl3显色反应:检验,酸性大小:H2CO3苯酚HCO3,3. 溴乙烷的性质,1. 碱性水溶液中水解,2. 碱醇条件下消去,厦门双十中学,烃的衍生物性质,4. 乙醛的化学性质,1. 羰基加成反应,2. 醛基还原性,检验醛基:,与新制Cu(OH)2共热;银镜反应。,能使酸性高锰酸钾溶液、溴水褪色。,与含有活泼H有机物加成反应。,5. 乙酸的化学性质,1. 酸的通性,2. 酯化反应,酯化机理:醇去氢
7、、酸去羟基,6. 乙酸乙酯的化学性质,水解反应:酸性条件、碱性条件,厦门双十中学,糖类、油脂、蛋白质,糖类(多羟基醛酮),厦门双十中学,8. 油脂(高级脂肪酸甘油酯),糖类、油脂、蛋白质,硬脂酸:C17H35COOH、软脂酸:C15H31COOH、油酸:C17H33COOH,1. 油脂氢化:,2. 油脂皂化反应:,制肥皂;纯碱洗涤油污。,7. 葡萄糖的化学性质,1. 羟基性质:,2. 醛基性质,9. 蛋 白 质,1. 盐析:饱和(NH4)2SO4溶液,分离提纯蛋白质,2. 变性:重金属离子、加热、酒精、福尔马林,3. 显色:含有苯环的蛋白质遇浓硝酸显黄色,4. 灼烧,多羟基能使新制Cu(OH)
8、2溶液呈现绛蓝色。,制人造奶油,厦门双十中学,(一)有机物制备 1. 实验室制乙烯 2. 实验室制乙炔 3. 实验室制溴苯 4. 实验室制硝基苯 5. 石油分馏 6. 乙醇和金属钠的反应 7. 乙醇的催化氧化反应 8. 酯化反应 9. 淀粉水解程度判断 10. 卤代烃中卤原子种类确定 11. 油脂皂化反应,四、有机实验,(二)有机物除杂、分离、提纯,(三)燃烧法测定有机物分子式,厦门双十中学,有机实验,1. 实验室制乙烯,V(乙醇) : V(浓硫酸)1: 3,浓硫酸作用:催化剂和脱水剂,反应原理:,沸石:防止暴沸,气体收集方式:排水法收集,温度计水银球位置:液面下方,反应温度:170,副反应:
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