中老年人保健知识讲座ppt课件.ppt.ppt
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1、中老年人健康养生知识讲座,岱山县高亭镇文化技术学校 2015年4月,联合国提出口号,“千万不要死于无知”,健康新观念,人的寿命应该是100至175岁。地球上男70.2岁,女78.0岁。岱山县居民平均寿命72.9岁,“千万不要死于无知”,世界卫生组织新的年龄划分,45岁以下为青年; 4559岁为中年; 6074为年青的老人或老年前期; 7589岁为老年; 90岁以上为长寿老人。 目前,我国60岁及以上的老年人口已达1.32亿,占总人口的10%,并且老年人口还将继续以每年3.2%的速度增长。据估计,2025年将达到2.9亿。,健康新观念,第一个叫平衡饮食。 第二个叫有氧运动。 第三个叫健康心理。
2、这三个里程碑的标题不会改变,而内容会随时改变。地球人的平均寿命70多岁,我们是67.88岁,还没有达到平均寿命。,三个里程碑,平衡饮食,合理营养,所谓平衡饮食,有饮、食二大类 饮食的第一,饮 饮料,“可口可乐”;可口可乐。它只能解渴,没有任何保健作用。明知不健康偏向饮料行. 不仅喝水量不够,还偏爱喝饮料,这是我国居民喝水的现状。,长期饮品与长寿,第一 绿茶 所有的饮料里绿茶是第一的 所含的维生素E与茶内多酚可以抗衰老,防治心血管病及癌症;,长期饮品与长寿,第二 红葡萄酒 红葡萄的皮上有种东西,叫“逆转醇”。它整个是抗衰老的,活血化瘀、降血脂、软化血管的多种功 效,每日可饮3杯;葡萄酒还有个作用
3、是能降血压、降血脂。,长期饮品与长寿,第三 豆浆 促进组织供氧,增强细胞活力,大大推迟衰老过程;防治支气管炎 ,防治糖尿病(糖尿病食品):防治高血压(血压食品 。防治癌症(癌症食品):防治脑中风,长期饮品与长寿,第四 酸奶(不是牛奶,你注意啦); 保护肠胃 维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。 防癌抗癌 通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。,长期饮品与长寿,第五 骨头汤 骨头汤里含琬胶,琬胶是延年益寿的。可以抗衰老,还能起到增强血细胞造血能力的作用,骨头汤的营养丰富,是大家日常养生的好选择。,;,长期饮品与长寿,第六
4、蘑菇汤 提高免疫力和减肥功臣:蘑菇一样含氨基酸,却不含肉类的动物性胆固醇。 蘑菇对健康有益,可以增强人体免疫力,还可以减少脂肪。,长期饮品与长寿,所谓平衡饮食,有饮、食二大类 饮食的第二,食 谷类、豆类、菜类。这谷、豆、菜非常好, 谷类里第一提的是老玉米,说是“黄金作物” “谷”的第二是荞麦。,谷类里第一提的是老玉米,说是“黄金作物”。老玉米的来历,美国医学会作了个普查,发现原始的美国人、印第安人没一个高血压,没一个动脉硬化。原来是吃老玉米吃的。后来发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、ve,所以不发生高血压和动脉硬化。经常食用能预防动脉硬化、 心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压
5、等病。,平衡饮食,合理营养,平衡饮食,合理营养,“谷”的第二是荞麦。为什么提荞麦?现在人都“三高”,即高血压、高血脂、高血糖。 荞麦是“三降”,它降血压、降血脂、降血糖。什么叫荞麦?说不知道,就知道汉堡包。荞麦里含有18%的纤维素,吃荞麦的人不得胃肠道癌症,直肠癌、结肠癌都不得。我们坐办公室的人,得病有20%是直肠癌、结肠癌。,“谷”的第三是薯类,白薯、红薯、山药、土豆。这类东西是在国际会议上提出来的。为什么?原来它“三吸收”:吸收水份,吸收脂肪、糖类,吸收毒素。吸收水份,润滑肠道,不得直肠癌、结肠癌。吸收脂肪、糖类,不得糖尿病。吸收毒素,不发生胃肠道炎症。,平衡饮食,合理营养,“谷”里面还有
6、燕麦,国外早就知道,中国很多人不知道。你要是血压高,一定要吃燕麦,燕麦粥、燕麦片。它能降血脂、降血压。能降甘油三脂,使你的血脂降下来。,平衡饮食,合理营养,“谷”最后一个是小米!实际上本草纲目已经说明白了,小米能除湿、健脾、镇静、安眠。,平衡饮食,合理营养,三餐合理、食不过量,早餐占总能量的25%-30%,早餐应保证营养充足 中餐占30%-40%,中餐要吃好、吃饱, 晚餐占30%,晚餐要适量偏少。 早餐吃得像皇帝,午餐吃得像贫民,晚餐吃得像乞丐。道理都知道,但许多人却完全反过来,早餐像乞丐,晚餐像皇帝。,健康饮食六大习惯,(一) 淡 (二) 杂 (三) 鲜 (四) 野 (五)“苦” (六)“酸
7、”,健康食谱 金字塔,四、抗癌的蔬菜,大蒜:实验证实,大蒜素、 大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用, 大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺。 大蒜富含硒、锗,锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。,四,抗癌的蔬菜,洋葱像大蒜一样,含有蒜素化合物。红色和紫色洋葱含有花青素,与浆果类富含相同的抗氧化剂,具有疗愈功效。除了非凡的预防和治疗癌症的功用外,洋葱中包含的槲皮素使它们能够抗击过敏;有助于防止心脏病,降低高血压。,四,抗癌的蔬菜,茄子:含有丰富的营养成分, 还含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱等物质, 其中龙葵碱和葫芦素被证实具有抗癌作用。,四,抗癌的蔬菜,海带中药名为“昆布”,可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海
8、带富含碘,能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知,实际上,海带还有其他诸多“本领”,它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。,四,抗癌的蔬菜,苦瓜:苦瓜的抗癌作用 是由于它含有一种类奎宁蛋白, 能激活免疫细胞的活性, 苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。,四,抗癌的蔬菜,萝卜及胡萝卜含有 大量维生素C,胡萝卜 还含有丰富的胡萝卜素, 所以它们具有极好的防癌作用。,2.水煮毛豆 其中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实,毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的
9、扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美,而且没有经过可怕的加工过程。怎么选?选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚,水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天,冷冻毛豆则可保存数月。,四,抗癌的蔬菜,四,抗癌的蔬菜,南瓜: 含极丰富的维生素A、 维生素C,还含有钙质和纤维素、 色氨酸-P等, 可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症,是预防癌症的好食品。,四,抗癌的蔬菜,蘑菇:营养丰富, 含有人体必需的氨基酸、 多种维生素和矿物质, 含硒和丰富的维生素D, 能增强人体免疫力, 有利于预防胃癌和食管癌。,四,抗癌的蔬菜,西红柿也富含异常强大的抗氧化剂番茄红素,这种物质可以防止癌症,特别是前列腺癌。,十字花科蔬菜,含有抗病毒和抗菌
10、药物, 让你远离疾病。每天食用十字花科蔬菜,就像服用抗癌药物。这种蔬菜包含芝麻菜、甜菜、白菜、花椰菜、甘蓝、卷心菜、花椰菜、羽衣甘蓝、辣根、甘蓝、大头菜、芥菜、萝卜、红球甘蓝、青萝卜,或西洋菜。,五,抗癌的海鲜,带鱼; 覆盖在带鱼身上的银白色油脂层 能有效地治疗急性白血病和其他癌症。 含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,能有效地治疗急性白血病和其他癌症。,五,抗癌的海鲜,黄鱼:含有优质蛋白质,有17种氨基酸。另外,还含有脂肪、磷、钙、维B1和B2、烟酸、铁和碳水化物等,现代医学研究 发现,黄鱼的提取物是癌症患者的康复剂和治疗剂。用黄鱼制成的水解蛋白,是癌症患者营养机能过度消耗的理想的蛋白质补充剂。
11、,五,抗癌的海鲜,海蟹:海蟹肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷和各种维生素,有散瘀血、通经络、抗结核和续筋接骨等功能。民间将海蟹壳炙火吞服,用以治疗乳腺癌。,海参中大量含有的硒能有效防癌抗癌,能抑制癌细胞的生长和转移,海参中提取的“海参素”具有较好的抗癌作用。,五、抗癌的海鲜,五,抗癌的海鲜,鲨鱼。 鲨鱼体内存有大剂量的抗癌物质维A。 鲨鱼抗癌作用最显著。,五,抗癌的海鲜,牡蛎属食用贝类, 又名蛎蛤、蚝子、海蛎子。 牡蛎肉中含有一种鲍灵成分, 对一些瘤细胞株和动物肿瘤有细胞毒和抑制其生长的作用。,五,抗癌的海鲜,鲍鱼有抗癌作用。 我国科研人员从鲍鱼肉中提出了“鲍灵素”及, 经药理实验证实有较强的
12、抑制癌细胞生长的作用。,五,抗癌的海鲜,银鱼。 银鱼体内含有非常多的钙 能有效地预防结肠癌和直肠癌的发生。 医学科学家称之为“长寿食品”。银鱼体内含有非常多的钙。,五,抗癌的海鲜,鳖甲可以调节免疫功能 提高淋巴细胞的转化率, 防止细胞癌变。临床实践证明, 吃鳖肉对防治肝癌、脑肿瘤、肺癌、恶性淋巴瘤、胃癌、鼻咽癌和乳腺癌等有一定的作用。,六,抗癌的水果,橘类水果中的萜烯类植物化学成分能激活细胞中的蛋白分子,将致癌物质排出体外,从而阻止致癌物对细胞核的损伤,保证基因的完好。也是增强体内分解苯并芘这种强致癌物的能力:含维生素C多的水果还能阻断胃内亚硝胺的形成,有利于预防胃癌。,六,抗癌的水果,猕猴桃
13、肉中含有大量维生素C,是优质维生素C的来源。猕猴桃富有阻止人体内致癌物合成的物质,经常食用猕猴桃能预防癌症的发生,有利于身体。,六,抗癌的水果,草莓含有丰富维生素c、维生素E,还含蛋白质、糖类、有机酸、果胶以及钙、磷、铁、钾等。其中维生素C的含量为柑橘的5倍,苹果的710倍,维生素E的含量也极为丰富,具有较高的食疗价值。有保护细胞,对抗癌基因的作用。,在同样注射化学致癌物的情况下,喂食鞣花酸的老鼠的致癌率,比不喂食鞣花酸组低得多。,小误区,烂水果不烂的部分不能吃。 水果也有生命,也有应激反应,会产生各种毒素等有害物质,七、致癌食物也要会辨别,1、腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转
14、化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。 2、烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。 3、熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 4、槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。,七,致癌食物也要会辨别,5、油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。 6、霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素黄曲霉菌素。 7、隔夜熟白菜和酸菜:会
15、产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。 8、反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。,七,致癌食物也要会辨别,9. 葵花子:向日葵因其生长快速,易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍,对土壤而言可有效减轻重金属污染,具有净化环境的能力,为最佳景观绿肥作物。但是,对人体而言,吃进这些重金属则对身体有害,且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline,使体内脂肪代谢发生障碍,导致肝脏积聚大量脂肪,会严重影响肝细胞的功能。 10. 口香糖:口香糖中的天然橡胶虽无毒,但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂,刺激肠胃,引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物
16、。,七,致癌食物也要会辨别,11. 味精 (麸! 胺酸钠):其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine,但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过 6 ! 克,摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高,降低人体利用钙和镁,可能导致缺钙,影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状,对人体生殖系统也有不良影响。 12. 猪肝:每公斤猪肝含胆固醇达 400 毫克以上,摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化,同时肝是解毒器官,会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物,故猪肝不宜吃。,香菇炒油菜,香菇炒豆芽,红
17、薯粥,蒜蓉西兰花,木耳炒鸡蛋,常见健康食谱,(一)、防癌抗癌,米醋泡黑豆,韭菜 香菇 豆干,冬瓜排骨汤,苦瓜炒肉丝,常见健康食谱,(二)、糖尿病,紫菜汤,玉米粥,凉拌皮蛋,凉拌海带丝,黄瓜炒鸡蛋,常见健康食谱,(三)、血脂血压,常见健康食谱,西瓜皮炒毛豆,猴头菇炖鸡,糖醋芹菜,大头菜粥,糖醋白菜,(四)、肠胃,有氧运动 增强免疫,1、关于早上锻炼的问题 我们不反对早上散步、做体操、打太极拳、练气功。这是无可非议的。但是如果中老年人早上激烈运动,搞长跑,爬山跳绳,有百害无一利,而且死亡率是很高的。你不长跑可能死不了,爬山可能 2、特别是快步走、慢跑、游泳、骑车等有氧耐力运动,既可以增强心肺功能,
18、还能提高骨密度。但要注意,保证运动时间(每天30分钟以上)及长期有规律的运动才有用。,一、有氧运动,有氧运动 增强免疫,二、简易效养身法: 1、动动手指;随时随地健手健身 起到养生益智的效果 、先按摩左手。右手的拇指和食指按压左手拇指的两侧,感觉疼时再坚持10 秒钟。 右手的食指和拇指分别上下夹住左手的拇指,用力按压,坚持3 秒钟。 换右手按摩,方法相同。,有氧运动 增强免疫,2、古代简易有效养身法:擦胸养身法(每天起床和睡前、中饭1小时后各一次,36次为一疗程) 实践证明,坚持锻炼,可改善血液循环,促进肠胃的代谢,提高免疫功能,对冠心病、高血压、糖尿病、肾炎、腰痛症及各种胃肠疾病有良好的辅助
19、疗效。只要持之以恒,就会出现奇迹。,有氧运动 增强免疫,三、关于钱、权的问题 钱、权都不是主要的,主要是保健。如果你不会保健,有钱有权都没有保证,所以联合国才说,千万不要死于无知。 四、关于休闲旅游,心理调节的问题 其实国际上有个宣言,这个宣言有三个里程碑, 第一个叫平衡饮食,第二个叫有氧运动, 第三个叫健康心理。,健康心理 充满活力,心理健康是身体健康的前提。 1压抑情绪容易生癌; 2急性子易患高血压和心脏病; 3良好的情绪可以防病。 心理保健必须首先注意心理卫生。了解心身疾病。,健康心理 充满活力,如何抗心理衰老 1尽力保持和谐的人际交往,时刻将自己融于社会。 2身心活动老人生命质量的强化
20、剂。 3少一点遗憾,多一点解脱。 4为自己建立一个适宜养老的良好生活环境。,健康心理 充满活力,首先,老年朋友要“拿得起,放得下”。 其次,老年人要学会打扮自己。 再次,老年人还应注意合理安排膳食。,健康心理 充满活力,天天都有好心情,快快乐乐一辈子,一位作家说得好:“人,活一辈子不容易,忧伤是活,开心也是活,既然都是活,为什么不开开心心地生活呢?”是啊,生命再长,也不过百年,为什么要让自己幽怨一生,而辜负这大好年华?,愿您天天都有好心情,愿您天天都有好心情,天天拥有好心情,精神自然会轻松而愉快,心境自然会美丽而宽广,就能大度处世,平和待人,营造一个融洽和谐的人际关系。 给自己一份好心情,让世
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