香薄荷项目研究开发与推广项目学术科技作品设计分析.docx

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1、目录一、薄荷文化源远流长3（一）历史悠久3（二）家庭式自发种植模式3（三）薄荷种类繁多3（四）薄荷用途广泛4（五）薄荷产品和食用方法4（六）美容价值5二、薄荷的市场和发展优势5（一）薄荷市场前景看好5（二）薄荷的目标市场广阔6（三）薄荷产品价值大，利润高。7（四）经营的优势7三、薄荷项目研发推广的存在问题8（一）原材料来源渠道局限8（二）薄荷有食用禁忌8（三）市场竞争大9（四）新兴企业基础薄弱9（五）企业知名度美誉度低9（六）面临严峻的挑战9四、薄荷项目开发与推广的策略10（一）建立良好的企业发展模式，开发薄荷项目10（二）实行目标责任管理，提高劳动生产效率11（三）建立大型薄荷种植基地，保障

2、产品原材料来源11（四）做好企业的核心业务，扩展企业的规模13（五）严格薄荷加工工艺流程14（六）举办专项公关专题活动，提高企业知名度和美誉度15（七）制定企业文化战略，实现薄荷项目可持续发展15（八）在薄荷附加产品和延伸产品做文章，提升服务项目水平16（九）提高薄荷生产经营的抗风险能力16结论20参考文献21香薄荷项目研发与推广摘要：薄荷种植加工生产历史悠久，本文从分析家庭种植、种类、用途和产品入手，对薄荷市场发展优劣进行剖析，提出薄荷项目开发推广模式、目标责任、种植基地、核心业务、工艺流程、专题公关、延伸产品与服务、文化战略与抗风险能力等，从而构建薄荷产业链，提升薄荷生产经营能力和水平。关

3、键词：香薄荷项目产业基地工艺流程推广策略一、薄荷文化源远流长（一）历史悠久薄荷原产于地中海一带的生芳香草本植物，早期盛产地中海地区及西亚洲一带，人们使用薄荷圣经中曾有提及，薄荷多用于烹饪或药草功能上，还用于增香家室庙宇。我国种植薄荷至少已有400年历史，常用薄荷作香料及药材。（二）家庭式自发种植模式我国南方农村几乎都可种植薄荷，改革开放以来薄荷生产迅猛发展，1997年仅安徽太和县就种植了28万亩，辐射到周边县市。这种家庭式种植发展模式并不理性，结果导致了市场严重供过于求。薄荷是一种易于生长的植物，农民种植薄荷只作为食用配菜供自家食用。薄荷油的价格高，曾兴起了一股农村大量种植薄荷的风潮。由于供过

4、于求，种植量又大大减产。对薄荷进行理性规划生产种植，才能实现市场资源优化配置。（三）海荷种类繁多世界薄荷属植物约有30种，薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物。中国现有12种，如胡椒薄荷、柠檬香水薄荷、绿薄荷、普列薄荷、凤梨薄荷、苹果薄荷，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等。（四）薄荷用途广泛薄荷有草药、医药、食疗、工业、日常和礼仪用途等等。医药方面的作用有刺激和抑制神经、消炎和抗菌、芳香和调味、健胃和祛风、芳香和调味的作用以及毒副作用。食疗用途有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，可榨汁服用。在食用上，薄荷可作调味剂、香料，配酒、冲

5、茶等。工业用途有食品添加剂，烟草矫味剂，日化加香杀菌剂。日常用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛，风热壅盛，麻疹不透，风疹瘙痒等。（五）薄荷产品和食用方法1、薄荷冰清水4碗煮至沸腾，加入薄荷煮开5分钟，将薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼。薄荷冰可以防治感冒，利咽生津。2、薄荷茶薄荷茶泡法同普通茶叶一样，有疏风清热、利尿作用。3、薄荷酒将薄荷油10克，米酒50毫升，黄酒50毫升兑在一起，早晚空腹饮用即可，有清热、解毒、健胃、清咽的功效。4、薄荷粥鲜薄荷30克或干品15克，清水1升，用中火煎成约0.5升，冷却后捞出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥将成时，加入薄荷汤及少许冰糖

6、煮沸即可。有清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化功效。5、薄荷豆腐豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。有可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症功效。6、薄荷鸡丝鸡胸脯肉150克，切成细丝，加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净，切成同样的段。锅中油烧至5成热，将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅，加底油，下葱姜末，加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒，淋上花椒油即可。有消火解暑功效。（六）美容价值薄荷具有美容的功效，可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振；外敷则可使皮肤更滑溜；长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，令牙齿洁白和口气清新。

7、二、薄荷的市场和发展优势（一）薄荷市场前景看好近十多年来，加入少量薄荷脑、油的洗发剂、沐浴露、香皂等产品倍受人们的青睐；采用薄荷精油进行安神静心、消除疲劳的芳香疗法逐步盛行；特别是薄荷脑及其衍生物、络合物水杨酸薄荷酯、邻氨基苯甲酸薄荷酯等薄荷系列新产品在防晒化妆品、毛发再生精、祛皱霜、露、疤痕灵、和部分减肥保健品中亦得到广泛的应用。薄荷有抗病毒的用，薄荷煎剂能抑制单纯疱疹病毒感染，增大感有促进透皮吸收醋氨酚透皮吸收,使柴胡的生物利热息痛的透皮吸功效，采用琼脂染量则无抑制作用。薄荷作用，薄荷醇能显著促进有显著促进吸收作用，可用度增加，能显著促进扑收。薄荷也有抗菌抗炎的扩散法和微量肉汤稀释法对薄荷

8、精油的抗菌活性进行了研究。据国外最新公布的医药研究成果称，产自中国的薄荷油具有独特的抗癌作用。（二）薄荷的目标市场广阔近几年干薄荷的销量是1000吨左右，全世界对薄荷油的需求量也由由原来的1.5万吨上升到约2万吨。薄荷的是极其容易种植的植物，而广东的气候，一年四季都可以种植薄荷，盈利性极强，薄荷在广东的各个地方均有人种植。薄荷用途广泛，但并未有一个种植规模，使其发展起来，薄荷能成为广东的一个经济产业，能够为广东的经济带来巨大的财富，推动各行各业的经济发展。薄荷市场的开发，首先，应在广东地区展开，在广东薄荷市场有了一定的规模时，面向各个经济发达的地区，其次是遍布全中国，最后是全世界。只有把薄荷的

9、经济规模扩大了，经济收益才能可观，公司的经济基础才会雄厚。（三）薄荷产品价值大，利润高。（四）经营的优势1 .机遇大。在我国，薄荷可以在各地种植，在广东还没有一个大型的薄荷种植基地。就现在市场薄荷的需求量看，广东有着很多大机遇，市场前景广阔，可以有很好的发展优势。目前，其他地方薄荷生产已严重萎缩，受灾减产，库存量减少，而需求加大，人气上升，推动薄荷产品行情上涨。对薄荷产品市场前景普遍看好，储存货源以争取市场的主动权。据有关市场专家预计，薄荷产品价格暴涨的条件已经成熟，新一轮的价格上涨已然起步。2 .品种多，用途广，口感好。薄荷本身就清新宜人，受广大消费者的喜爱，薄荷的产品品种之多，可谓是数不胜

10、数，在企业的规模不断扩大的同时，增加这些薄荷产品，以扩大本企业的消费区域、消费群体。3 .薄荷分布广，易于生长，四季均可种植，产量多。我国各地均有薄荷的种植，是世界薄荷产量多的国家之一，薄荷生命力强的自身特征，使其在广东一年四季均可种植，大部分产区每年收割2次，第1次在小暑至大暑间。第2次于寒露至霜降间，割取全草，晒干。广东温暖地区1年可收割3次，产量多。4 .投资少，回报多。薄荷油的市场需求量越来越大，薄荷油价格也比较昂贵，一亩薄荷，可以榨取10kg的薄荷油，薄荷油的价格为120元/公斤左右，现在薄荷油价格仍处于上升趋势。5 .无污染、无公害的绿色健康环保。薄荷本身就是一种清新宜人的绿色植物

11、它不仅无污染，无公害，而且对人体的健康有着很多重要的作用，薄荷油产品也利于消费者的身心健康。三、薄荷项目研发推广的存在问题(一)原材料来源渠道局限广东尚未有薄荷种植基地，面临产品原材料来源匮乏的不利市场，只能向外省采购，增加了运输费用和产品成本。(二)薄荷有食用禁忌产后的妇女，母乳喂哺宝宝，切忌进食薄荷，可由此引起“退奶”现象。薄荷含挥发油，食用时，煮得太久疗效会降低。（三）市场竞争大由于薄荷容易种植，生产加工难度不大，只要产生利润空间，就会引起激烈竞争。广东开拓该项目，必须从实际出发，做出自己产品的特色。（四）新兴企业基础薄弱广东尚未形成薄荷企业，是新兴企业对市场不易调控，有一定的投资风险

12、因此要做好可行性的研究和论证，并做好相关的实验，使薄荷产品和企业逐步形成产业链。（五）企业知名度美誉度低企业需要广大消费者和社会的认知和认同，新兴企业的知名度较低，产品也会面临被积压的风险，必须通过一系列的手段，构建自己的营销网络体系，提高本企业的知名度及美誉度。（六）面临严峻的挑战初步开发广东市场，遍布全省城乡的收购网点及遍布全国的内外贸易销售网络，极可能对薄荷产品造成冲击。新产品新品牌的树立需要长时间，也需要人力以及物力的大量投资。当今市场竞争激烈的形势下，开发新项目，发展新产品、新工艺，创立市场，确立品牌，是一个充满挑战的过程。四、薄荷项目开发与推广的策略（一）建立良好的企业发展模式，

13、开发薄荷项目按现代企业制度的管理模式，建立高效精干的企业管理机构，实现企业的内部治理和外部治理优化，如下图所示:（二）实行目标责任管理，提高劳动生产效率将产量、质量、消耗、效益、基础管理指标，层层分解落实到管理部门和区域、加盟店和个人，进行定量考核，如对生产工人实行6.5小时满负荷工作量考核的超定额计件工资制。如下图所示：企业管理部门基层单位个人（三）建立大型薄荷种植基地，保障产品原材料来源1 .选好地，施足基肥。选地势平坦，排灌方便，以阳光充足、肥沃疏松的砂质壤土或壤土为宜，耕地前施足基肥，每亩施腐熟有机肥20002500kg,施后耕翻土地，耙细整平作畦。2 .薄荷可采用种子繁殖，杆播、分株

14、和根状茎繁殖。以秋冬栽即10月下旬至11月下旬栽种为宜。栽种时要选用优质良种，根状茎要随挖随栽，挖出地下根状茎后，选色白、粗壮、节间短的切成长约IoCm的小段，栽种时可先把基肥施于种植沟内，后再下种覆土并稍加镇压。3 .科学管理，要抓好春季管理(1)查苗补苗。春季出苗后要及时查苗，发现缺苗要及时补苗，以保证有一定的密度。一般早春气温稳定在10C以上补苗，12C20C移苗成活率比较高。移苗太早，气温低，不易成活；反之，气温高，蒸发量大，成活率也低。(2)除杂去劣。薄荷在栽培过程中很容易发生混杂退化，这对原油的产量和质量都有很大影响。香味和色泽等方面有很大的差异，须及时去杂去劣。去杂要在早春植株地

15、下茎还未新长出前进行。一般第一次薄荷要反复去杂23次，才能保证品种有一定纯度。(3)合理施肥。施肥必须采取“前控后促”的原则。前期应根据长势少施或不施苗肥，施肥量只占施肥量的20%30%,以保证前期生长稳健;后期施肥量只占总施肥量的70%80%。薄荷叶片大而多，有利于薄荷原油产量和质量的提高。提前或推迟收获对薄荷的原油产量和质量都有一定的影响。4 .掌握薄荷的适收期。薄荷的采收期应掌握在植株生长最旺盛时或开花初期，含油量最高时采收，为保证薄荷的质量，油量不足、大风下雨、露水不干、阳光不足、地面潮湿不割，选睛天收割。广东一年四季均可采摘，初蕾期时收割地上茎叶蒸镭原油，进入初花至盛花期可再收割一次

16、可作为药材。（四）做好企业的核心业务，扩展企业的规模以薄荷油为核心业务，生产加工销售一体化的模式经营模式，做好本企业的薄荷油产品核心业务，为扩大企业的规模奠定雄厚的基础O种植加工薄荷油附带产品”（薄荷饲料）一加工后剩余的废渣，可用来加工成薄荷油的附带产品，即薄荷饲料，在普通饲料中添加姜花、肉桂、薄荷和大蒜等四种中草药成分及维生素E,生产出一种新的配合饲料。这些植物成分增强了家畜的细胞膜的功能，使肉汁不容易从细胞里流失，保持了肉质的香味。并且肉中维生素E的含量也比一般家畜高3倍，可做高级菜肴的材料，提高了它们的附加值。（五）严格薄荷加工工艺流程蒸镭设备由蒸镭器、冷凝管、油水分离器3个主要部件组

17、成。把割下植株下部的自然脱叶部分锄掉，摊放于晒至半干以上再蒸镭，可使出油速度加快，缩短蒸锵时间。薄荷油加工流程图1：压力CO2流量一定条件SCDeiia*界二氧化碳方法好加工流程图2：加工流程图3:薄荷提取薄荷蒸储薄荷分馆（六）举办专项公关专题活动，提高企业知名度和美誉度企业开展有针对性的专题活动，进行信息传播，吸引广大公众注意，宣传企业产品和业绩，提高企业的知名度和美誉度，塑造企业良好形象。例如仪式类、展示类、聚会类、公益类等活动。（七）制定企业文化战略，实现薄荷项目可持续发展1 .企业的品牌文化战略。强化质量、市场、顾客、品牌、服务意识，制定企业文化战略，提高企业的综合实力。2 .可持续发

18、展的理念。企业确立一种至上的文化理念，引领企业的可持续发展。充分兼顾到三个层面的业务：首先，将薄荷油发展成为企业一个核心业务，将其做实做强，为发展其他产品奠定基础；其次，在薄荷油的发展上再相继开发薄荷的其它产品，逐渐加入到企业的核心业务中来；第三，对未来市场的预测和长远战略，收购一些科技产品。例如：科学生产技术、生态技术产品等，为企业可持续发展孕育“种子”。（八）在薄荷附加产品和延伸产品做文章，提升服务项目水平薄荷用于烹调料理，除了是味道清凉芳香，也具有医疗功效。它能减轻腹痛、治疗胆囊疾病、止痉挛、防腐、化痰、健胃、助消化、发汗、散热、利尿、止吐、恢复疲劳、止咳、醒脑、治头痛等。少量食用则相反

19、地增进睡眠。薄荷除了入药，可作为消暑清凉饮料代茶之用，其提取的薄荷油更广泛的应用于医药、食品、家化、日化、香料等轻工业原料。特别是生产牙膏、花露水、外用橡皮膏、糖果、饮料、化妆品等。其薄荷附加产品和延伸产品用量很大，前景广阔，无论产量与产值，薄荷的产销已形成了一个十分可观的产业。（九）提高薄荷生产经营的抗风险能力2008年薄荷油市场行情一路上涨，由70-76元（千克价，下同）起步，在短短两个月的时间里暴涨至9月底的110-120元。上涨速度之快、幅度之大实在出人意料。O薄荷油的近几年的市场价格走势20032004.122005.122006.62007.62008.6年份（年）口价格Ooooo

20、oo4208642以生产薄荷油为主要经营业务，对企业的经营收益作出如下预测：2009年投资费用预测表（单位：元）投资成本项目预测所需费用购买生产设备300000第一季第二季第三季第四季场地租赁费用12000120001200012000水电费2400264029003300广告费10000800050005000营业税16000180001700016000保险费4500498052005500运输费5000500050005000采购费80000800008000080000工资支出41700430004500048000其他费用12300131001400017000总计183301867

21、2018610191802010年投资费用预测表（单位：元）投资成本项目预测所需费用第一季第二季第三季第四季场地租赁费用12000120001200012000水电费2630287030123310广告费5000500045004500营业税16000168801830019500保险费5600580060006300运输费5000500050005000采购费120000150000170000190000工资支出48900534205600058000其他费用17000170001700017000总计2321302679702918123156102011年投资费用预测表（单位：元）投资

22、成本项目预测所需费用第一季第二季第三季第四季场地租赁费用12000120001200012000水电费3310320031003000广告费4500450045004500营业税20050230002800032000保险费5500600072008200运输费5000500050005000采购费200000230000280000330000工资支出60000630006500068000其他费用17000170001700017000总计327360363700421800479700利润表（单位：万元）利润表二三四五年份（年）薄荷油收入营养饲料收入口利润OooooooooOoooooo

23、o64208642第一年第二年第三年第四年第五年薄荷油收入961442845761152营养饲料收入324896192384利润23.20881.3223.9542.713602009年资产负债表资产金额（万元）负债及所有者权益金额（万元）流动资产：流动负债：应收账款13短期负债4.3存货8应收账款6货币基金11应收税收6.7待摊费用4长期负债：短期借款15长期借款20非流动资产：所有者权益：长期投资30实收资本78固定资产50盈余公积16减：累计折扣10未分配利润负10资产总计141所有者权益总计141根据上述数据，企业只要抓住机会，发挥优势，克服劣势，避免威胁，牢牢掌控市场走向，参与国内国

24、际竞争，使薄荷生产具有岭南特色，不断链接拓展薄荷产品上游下游业务，规避企业发展风险，逐步扩大企业规模，使企业步入良性循环的发展路子。结论薄荷是一种易种植，易收成用途广泛的经济作物，广东开发薄荷的种植基地，形成生产加工销售服务一体化的经营模式，构建产业链，经济收益和社会效益不可估量。薄荷价值，已是一种巨大的财富，潜力巨大。薄荷项目的开发，是一种必然的趋势，薄荷文化源远流长，种类繁多，发展优势、模式、目标、种植基地前景看好。市场和消费者需要薄荷，积极探讨薄荷产品系统开发与管理，提升服务项目功能水平，提高抗风险意识与能力，实现薄荷产业的可持续发展。参考文献1梁呈元，李维林，张涵庆,等.薄荷化学成分及

25、其药理作用研究进展.中国野生植物资源，2003,22：9.2程启厚,杨中林，胡永美.狗脊化学成分的研究.药学进展,2003,27(5):298.3周伯庭，李新中，徐平声，等.广东紫珠地上部位化学成分研究(I).中南药学，2004,2(4):238.4 http5 http:/www.googITheSavoryMintR&DandPromotionofProjectsLIAOXiufeng,PANMeifenAbstract:Thecultivationandproductsprocessofmintstandsalonghistory.Basedontheanalysisofhousepla

26、nting,category,use,andproductionofmint,wetriedtostudythestrengthandweaknessofitsmarketdevelopmentanddiscussaseriesofrelateditemsonprojectdevelopmentandpopulization,targetresponsibility,plantingbase,corebusiness,procuctsprocess,topicRR,extendedproductsandservices,culturalstrategyandriskresistancecapacity,etc.Futhermore,withthediscussionofthearticle,weendeavortocatchmoreheedsonhowtoconstructahealthyindustrialchainofmintforbetterproductionandoperation.Keywords:savorymintprojects;industrialbase;process;promotionstrategy