七年级生物下册 第3章 第1节 饮食与营养 教案 苏科版.doc
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1、饮食与营养课标要求:说出人体需要的主要营养物质教学目标:1.知识目标:说出人体需要的主要营养物质。2.能力目标:培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。3.情感态度与价值观目标:认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。教学重点:了解人体需要的主要营养物质。教学难点:对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。课时安排:1课时教学准备:面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等设计思路:由学生的一日三餐切入,引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质? 激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等,学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋
2、白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里?使学生明确人作为生物圈中的一员,与生物圈中的其它生物是密不可分的。最后,为更好地使本节所学内容应用于生活实际,为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。本课除问题的提出由执教者完成外,资料阅读、分析,探究试验,试验现象分析,试验结果交流和分析,DIY,为家人设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成,但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识,所以教师要在学生进行资料分析时给予指导,在分析试验现象和判断时给予帮助。教学过程:一、 导入新课:师:同学们,今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物?生:议论、回答。(。)师:那么食物中含有
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