食材配送运输服务方案.docx

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1、食材配送运输服务方案1.1配送实施内容.流程配送流程是保障配送任务顺利完成的重要程序，也是我们多年来服务客户所形成的模式，既保障食材安全，又可以保障每一批食品能够及时的配送到每个客户指定地点。产品质量标准1.我方严格执行国家的质量.物价.计量政策，保证所提供的商品足量（符合国家卫生标准.国家质量标准和国家食品安全标准）.标识相符.价格合理，不得向甲方提供假冒.伪劣商品或以次充好商品。2.我方确保提供的食材须质量均达到相应的行业标准.生产企业标准或国家标准。货物新鲜，不发霉，不变质，不变味，不过期，不掺假，不掺杂，不短斤少两，食品有QS证书并且是品牌和正规生产厂家的。我方按甲方要求按时配送货品，

2、如发现过期.质量不合格的商品，甲方有权要求退货。如我方供货的商品因质量问题给甲方造成损失，由我方承担相应的责任。若我方提供的商品因质量.卫生标准和日用品的产品质量等问题所产生的产品责任或安全事故，由我方承担一切法律责任。 配送要求：1）总体要求食品配送由我公司确定专人专车负责，按照采购人提供的地点按合同要求进行配送，并建立接送卡，专人配送，配送员经过培训。2）配送工具要求（1）配送运输车辆全程专用运输配送车辆及工具，专车专用；在运输过程中严禁与非食品混装，更不允许与有毒有害物品混装和接触。（2）所有货柜在装货和卸货时必须保持干净，无异味。3）包装要求：符合国家标准，货物放于没有铁钉.铁丝和铁扣

3、等金属的包装箱内。4）配送人员要求（1）实行专人送货制；（2）配送人员身体健康.工作认真负责，遵纪守法.无违法犯罪行为记录，并具备相关部门出具的有效的健康证。（3）在配送过程中，若出现安全事故，责任由中标人承担。我公司日常工作包括：供货商采购.食品安全检测.食品验收.分拣.装框.运输等等，具体配送服务流程如下：1.1 作业流程基本概括 从转运货车到达配送中心网点确认货物存入收货区，按要求对货物分别进行加工，而后对货品进行包装并标签，依次将货品存储入库。为了有效管理仓库库存物品，则需要定期货不定期的进行“盘点检査。当收到 用户订单后，首先要将订单进行“订单处理”，然后根据处理后的订单信息进行从仓

4、库中取出用户所需要物品的“拣货”作业拣选完成后，如果拣货区所剩余的存货量低于规定标准时，则必须有存储区进行“补货作业。 从仓库拣选出的货品，按照需求进行包装打包作业。待物品包装整理后即 可进行发货“作业，待发货装备工作完成后，分拣人员便可将货品装到配 送车辆上开始“配送“作业，向客户配送交货1.2 入库作业 从货车上把货物卸下.检査其数量规格.检测质量，然后将有关信息电子化打单兄录入系统。为了保证入库作业准确而迅速的进行，在入库作业中多生鲜食品进行必要的编号。编号按生鲜食品的品种分类进行有序编排，并用系统对应的商品编号或文字.符号来代替货物的名称和种类。为了方便识别货物，配送中心在容器.托盘.

5、货箱.储位上贴上一定的编号标签。标签内容包括储存位置.商品码.商品名.入库日期等配送中心的货物验收是指对货物质量和数量进行检査。按照验收标准对即将入库的生 鲜食品尤其是肉类产品进行多方面检査，包括检验检疫合格证.生产日期. 品质.外观颜色等，确保货物的质量。1.3 拣货分拣作业 分拣系统实行计重商品分拣.线路分拣.标品分拣.订单差异分拣.PDA扫码分拣和上游供应商分拣等多种灵活分拣方式，满足不同场景下的分 拣要求，分拣系统通过标签商品一对一，能够有效杜绝漏分错分。拣货之前，配送中心依据客户的订单要求或者配送中心的送货计划，把订单中的 不同货物的资料和货品集中在一起。拣货作业尽可能迅速.准确的将

6、货物 从储存地拣取出来，把客户需要的货品按一定的方式进行分类.集中.等待配装送货。1.4 装箱发货作业 发货作业是送货的前置准备作业，是把拣取分类完成的货品进过发货检査，装入容器，做好标示，根据车辆配送计划依次运到发货准备区，待装车送出。发货作业的三个步骤，分货.发货检査.包装。分货就是把拣货完成的货品，按照客户的需求和送货路线进行分类的工作。发货检査是对拣选货品进行物品号码和数量的核实及品质的检査。包装可以保护商品，便于配送。1.5 清洗消毒 为了食品的安全性，食品物流要求高度卫生。这个区域主要对盛放货物的载具.托盘按照国家规定的程序进行严格的清洗消毒，确保食品的安全性。1.2配送服务保障措

7、施1.2.1针对本项目供货时间保证措施为了保证按期按量准时交货,我公司特制定以下措施：1.2.2组织措施落实各层次的进度控制人员具体任务和工作责任。我公司成立以项目经理为首的进度控制组织系统，做好劳力.材料.车辆的协调准备工作，保证在配送服务过程中不出现窝工.浪费等现象；加强对各类管理人员的教育工作，使他们到岗尽职，以有利于各项工作的有效展开。强化配送服务过程中的指导机构，在采购.加工.仓储.配送等方面一切服从工程需要。任何人必须服从分配听指挥，对作业计划完成情况。进行配送项目的跟踪研究.分析，对未按时完成计划的，及时查原因.订措施补救。加强计划管理，建立班组会.安全例会。落实总工期，不断对照

8、计划检查各节点工序工期的执行情况，及时调整，动态控制，确保计划总工期的实现。1.2.3货物质量及安全保证严格按本招标文件要求和验收标准执行,本公司一直以来都把食品质量安全作为企业生存的根本，全面建立健全食品质量控制体系，食品安全责任制，为保障每一位客户的消费利益，我公司每年都对食品安全进行投保。解决了每位客户的后顾之忧。1.2.4配送时间保证提前进行配送点的实地考察，编制好每辆车辆的最优配送路线和备用路线，并反复进行试运行，考虑各种意外因素所造成时间损失。保障每条路线都能按要求提前送达。1.3货源.采购渠道拥有优质的货源是保障食品质量安全的第一步，同时也是本项目能够顺利实施的基本保障，为此我公

9、司获取货源的方式为：种植养殖基地+定向采购（与特定的供应商合作），均签订有购销合同或合作协议。我公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格审核其综合能（特别是品质保证能力及供应批量和准时性）而确定，必须符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生 环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。我公司保证所有的产品必须三证齐全：营业执照.食品经营许可证（必须提供时）.产品检验报告。杜绝三无产品和假冒伪劣产品。1.4采购配送.验收1.4.1配送我公司有多年配送经验.先进的物流基础设施和大规模的统一采购.源头采购形成品种.价格.数量.质量上的突出

10、优势，为各企业单位.学校.工厂或其他餐饮服务企业配送所需的各类食材。整个配送种类可以囊括蔬菜类.水果类.禽蛋类，肉类，水产类，大米.豆制品.食用油等，调味料类，预包装食品批发.零售等全部种类。我公司严格执行食品安全法等国家食品安全法律法规，确保所供食品的质量与卫生符合国家标准。除符合国家标准外，还保证符合招标单位对食材的质量及初加工规格要求。1.4.2验收1.供货时，我公司将提供以下证明文件：（1）提供该货品当前批次的检测合格证明，保证所供食材符合国家食品安全标准。（2）提供相关供货清单（包括货物名称.数量.单价.金额等信息），以便采购人月底结算货款。若我公司所供货不符合要求的，采购人有权立即

11、退货。我公司将马上按采购人的要求及时补货。2.由采购人和供应商共同对配送产品的产地.规格.型号和数量.色泽，以及质量是否达到现行国家有关验收规范“合格”标准.是否按照采购人要求配送到位.等进行逐项检查。3.验收依据 竞争性磋商文件.磋商响应文件.澄清表（函）；本合同及附件文本；国家相应的标准.规范。4.验收工作的一般程序为：根据货物采购清单的具体要求，对所购名称进行清点.外观检查进行实测，并逐项记录。检测结束后，验收人员在验收单上签字。对未能通过验收的，一律退货.更换直至验收合格。1.4.3不合格产品退换我公司承诺对所供的食材中，在验收时所提供的货品，在采购人使用过程中发现质量等相关问题，我公司保证及时无条件退换货品。在验收后我公司保证：所提供的产品虽经抽检验收，但在使用过程中发现有杂质.变质等质量问题的，我公司将在接到质量反馈通知后，即刻与采购单位进行联系，了解问题发生的原因，提供解决问题的解决方案。我公司为本项目设置了专门的售后服务专员，保证在24小时内办结退换货手续（无条件免费退换）。因特殊情况需要退货（非产品质量问题）的，我公司将给予配合，上门办理退货。