采购与供应链管理完整版.pptx
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1、采购与供应链管理一个实践者的角度(第2版)采购与供应链管理供供应链管理要有全局管理要有全局观供应链管理全局观供供应链管理管理是从采采购管理管理、运运营管理管理和物流管理物流管理这三者的基础上发展起来的。供供应链管理管理是对产品流品流、资金流金流和信息流信息流这三条流的集成管理。复复杂度度的概念产品、组织和流程的复杂度是供应链成本的驱动器。成熟的行业谁能控制复杂度,谁就更有可能生存下来。供供应链设计就是理顺供应链伙伴/职能之间的关系、改善产品/信息、资金流和降低复杂度。下面会主要着眼供应链的推拉结合、一级供应商的选取和下级供应商的管理。还会重点阐述牛鞭效牛鞭效应和供供应链库存存控制控制两个困扰业
2、界多年的话题。库存管理存管理为供应链管理提供了独特的视角供应链的种种问题,最后都或多或少地以库存的方式反映出来。供供应链降本三台降本三台阶是应对成本挑战的根本措施,它超越常见的谈判降价(台阶一),导入精益生产以降低生产成本、借助电子商务以降低交易成本(台阶二),并上升到价值工程、价值分析以降低设计决定的成本(台阶三)。跨越供应链降本三台阶需要跨职能的协作。供应链的根本思路也是部门壁垒,从局部优化上升到全局优化。供应链管理全局观供应链管理供供应链是从客户的客户到供应商的供应商,供供应链管理管理是对贯穿其中的产品流、信息流和资金流的集成管理,以最大化给客户的价值、最小化供应链的成本。它是一个综合管
3、理思想,试图摆脱单个公司、单个职能层的局部优化,实现供应链领域的全局优化。在实践操作中,供应链管理由三大领域构成:采采购/供供应管理管理(寻源)、生生产运运营管理管理(加工)和物流管理物流管理(交付),跨越企业管理中的供、产、销三大块。它们由计划职能驱动也可以说计划是供应链的第四大领域,计划是供应链的引擎。供应链管理采采购与供与供应管理管理 作为管理外来资源的采购部门,其主要任务是围绕订单处理日常交易。常言道,卖得好不如买得好:采购每节省一块钱,利润就增加一块钱;销售增加一块钱的销售,利润增加一毛左右。随着企业对供应商的依赖越来越高,采购的重心也从订单处理转为对供应商的战略管理,过渡到供应管理
4、采购要对内管理需求(新产品寻源、生产部门的量产需求)、对外管理供应商(供应商选择和绩效管理),通过理顺需求来理顺供应。物流管理:从物流管理:从A点到点到B点点 是供应链管理的一部分,即为满足客户需求,通过计划、实施和控制,促成产品、服务和信息从发源地到消费点的有效流动及仓储。物流管理的对象包括运输、车队、仓储、物料处理、订单履行、物流网络设计、库存管理、供给与需求规划,以及对第三方物流服务商的管理。运运营管理:千遍万遍不走管理:千遍万遍不走样 运营管理是供应链管理的三个组成之一,当然也可以说供应链是运营管理的延伸。美国运营管理经典教科书定义:“运营管理是对公司的相关体系的设计、运作和改进,以
5、制造产品和服务”。运营管理都是些琐碎繁杂的事,微不足道,干一遍没什么难,难就难在千遍万遍不走样。背后没有成套的系统、流程、培训、监控是不可能的。运营管理的价值就体现在对这些系统的设计、运营和改进。供应链管理供供应链是是产品品类、信息流和、信息流和资金流的集成金流的集成产品是从供应商的供应商流向客户的客户,资金按照相反方向流动,而信息则双向流动。产品流品流是产品的物理流动,设计采购、生产、仓储、运输等。其管理重点是以最经济、有效的方式采购、制造、运输和销售产品。例如:对零售巨头沃尔玛而言,在哪里选择供应商、在哪里设置一级配货中心、二级配货中心、在哪里开店,都得考虑生产、仓储、运输、销售的综合成本
6、是否最低。供应链管理信息流信息流与产品流和资金流结伴而行,可以说是供应链的神经系统,支配产品流和资金流的运作。例如在质量管理中,大多质量问题不是单纯的制造问题,而是信息问题,如货量不准、货号出错、包装不妥、标签出错等。资金流金流看上去没有产品流、信息流重要,却是盘活一个供应链的关键。资金流是企业和供应链的血液。造成企业倒闭的第一原因不是资不抵债,也不是亏本,而是资金周转不灵。必须从供应链的整体来看待产品流、信息流和资金流。这就是供应链管理。如果要解决供应链的系统问题,也得从这三条流系统出发。复杂度是应链管理的大敌复复杂度度是供应链管理的大敌。一个公司之所以是行业的佼佼者,好的技术,好的技术、产
7、品很重要,更重要的是对复杂度的控制与管理。这也是卖汉堡的麦当劳和卖糖水的可口可乐能跻身世界级公司,而不是与街头小贩为伍的关键。设计独特、缺乏产品标准、缺乏对产品线的协调管理,是增加产品复杂度的根源之一。部门之间的壁垒和目标冲突是复杂度泛滥的催化剂。复杂度是一个累计的过程,它来自公司里成百上千员工日复一日、年复一年做的大大小小的决策。每个部门、每个人都在以不同的方式增加复杂度:营销人员接下非标准的业务、设计人员开发出非标件、生产线人员开发独特的生产工艺、财务人员制定各种各样的财务制度、采购人员导入一个又一个的供应商,这些都增加了公司和供应链的复杂度。复杂度难以控制的原因:1.复杂度是由行家增加的
8、他们是行家、权威,别人很难来挑战其决策)。2.复杂度是出于善意、为了满足合理的诉求增加的。3.复杂度难以度量。例:一个杯子、一个型号、一个销售点,其成本为1元。现在要生产4种杯子、6种颜色、20个销售点,单位成本应该是多少?传统的成本核算与公司会计没法反应这点,复杂度没法在公司报表中显示出来。西方管理学中有一句话,说没法度量的没法管理,这是复杂度没法得到控制的根本原因。必须从供应链的整体来看待产品流、信息流和资金流。这就是供应链管理。如果要解决供应链的系统问题,也得从这三条流系统出发。复杂度是应链管理的大敌复复杂度的控制度的控制复杂度控制就如减肥,决心比技巧更重要。减肥的根本方法是少吃。复杂
9、度也是:你不要制造那么多的复杂度就行了。1.独特需求如何处理。营销人员要识别什么是客户需要的,什么是客户想要但可以不要的。需要与想要如何区分?试金石就是个钱字:客户愿意付钱的是真正需要的,是好的复杂度,要在好的复杂度上盈利;客户不愿付钱的是想要而可有可无的,是坏的复杂度,要在坏的复杂度上降本。公司内部要让设计、营销、客户尽早知道非标设计的成本。内外客户越早理解成本,就越可能做出更好的决策。2.谈创新创新与标准化并不排斥,就如优秀的面点师傅,面点可以做上百种,但基本原料就是面粉。举例:到一个公司去,采购抱怨设计创新过度,设计回复,客户要求的。采购指着货架上一堆小螺丝说,那个客户要求20多种螺丝钉
10、设计哑然。种类多,采购量分散,供应商都不愿做VMI(vendormanagedinventory,供应商库存管理).对比thinkpad笔记本据说只有一种螺丝钉,iphone和ipad也类似,而且不同产品共用螺丝钉。复杂度是应链管理的大敌螺丝钉是小,反应的是大问题,即无谓的创新,或者说没有没有约束的束的创新,新,就如没有绝对的自由:真正的自由都是戴着某种镣铐跳舞。3.供供应链运运营独特的需求和无约束的创新主要来自前端,作为后端的供应链运营也是制造复杂度的高手,主要表现在纳入入过多的供多的供应商商。供应商泛滥,采购分散,规模效应下降,采购成本高。供应商太少,竞争不充分,价格谈判,供应商绩效管理
11、困难。是个两难,需要权衡。供应商泛滥反映的是公司在供应商、供应链管理上的能力不足。没能力管理,只能依赖市场机制,导入更多的供应商。对于复杂度来说,供应链部门经常以受害者的身份出现,比如需求的多样化,太多的非标件;同时供应链也是施害者,比如导入太多供应商。既然大家都是问题的一部分,那么大家都应该是解决方案的一部分。复杂度是应链管理的大敌总结3点:1.复复杂度是供度是供应链管理的大管理的大敌,是供,是供应链成本的成本的驱动器。器。要提高供应链的绩效、降低成本,需要从降低复杂度出发。2.部部门、职能不同,能不同,对复复杂度的度的认识也不同。也不同。要针对不同的部门。不同职能的切身利益,制定不同的策略
12、让员工理解复杂度的危害。也只有理解了,才能有决心来控制复杂度的控制技巧重要,决心更重要技巧重要,决心更重要。3.每个每个职能、每个人都在增加复能、每个人都在增加复杂度。度。每个职能、每个人都即使受害者,也是施害者。大家要冲着共同的目标去,每个人都做出自己的贡献,复杂度才能降低,供应链才能出成绩。供应链设计产品、信息和品、信息和资金流的金流的优化化产品流设计 产品流从供应商的供应商到客户的客户,包括原材料、半成品和成品的流动、加工和存储。在宏观层次,它涉及厂房、仓库、配送中心、门店等的设置;在微观层次它涉及供应链的推拉结合等(按照预测生产为推,按照订单生产为拉)。信息流和资金流的设计 信息流是
13、供应链设计的重要一环。信息流是供应链的神经,它支配产品流和资金流。资金流的神经往往伴随着产品流和信息流。我们常常讲的付款条件其实就是资金流设计的一部分。供供应链设计中的一中的一级供供应商商选择 理顺供应链伙伴之间的关系,从而提高供应链的绩效。供应链管理有个基本定律,就是对于一件事,哪个供应链伙伴处于最合适的地位来做,就应该做,以期综合成本最低。比如:选定合适的一级供应商,让它们承担二三级供应商的管理责任。一级供应商的选择是供应链设计的重要考量。关键的二级、三级甚至四级供应商也是。对于这些关键下级供应商的选择权和管理权,很大程度上决定了对供应链的控制权,也在很大程度上决定了供应链绩效。大多数公司
14、供应链管理往往止步于一级供应商,即跟公司有直接交易的供应商。而下级供应商采购方认为应该归一级供应商管理,而一级供应商因为缺乏技术和管理能力,往往没法行之有效的管理下级供应商。下级供应商之所以存在是因为其独特的经济或技术价值,是专业分工的结果。在下级供应商管理上很多公司没有意识到自己的责任。下级供应商由一级供应商管理这在技术含量低的情况下没有问题,但放在技术难度大的情况下,一级供应商没能力管理,采购方最终是要吃苦头的。供应链设计供供应链的末端的末端供应链的末端,就像快递行业的最后一公里。往往是管理最不完善,设施最落后、人员培训最差,有的规模也很小。供应链的能力是由其最薄弱的环节决定的。如何如何
15、对付供付供应链的最末端的最末端问题呢?呢?1.对于重要的下级供应商要有选择、有针对性地直接管理。2.要建立供应商管理系统,确保供应商寻源和供应商绩效管理。3.找到合适的供应商后,要督促、帮助他们系统地管理下级供应商。供应链设计控制牛鞭效控制牛鞭效应,控制供,控制供应链的波的波动在供应链上,需求的微小变化会从零售商到制造商、供应商逐级放大,这种现象就叫做牛鞭效牛鞭效应。举例:假设全球消费者对计算机需求的预测增长2%,转化到联想(制造商)就可能是5%,传递到英特尔(一级供应商)可能是10%,而到了英特尔的设备商则可能是20%。牛鞭效应导致对市场的变化的过激反应。供应链设计 从上图可以看出,越是处于
16、供应链后端,企业的响应速度越慢响应幅度也最大。结果是市场需求增加时,供应商往往产能不足,无法支持制造商;而当市场需求放缓时,供应商往往会过量生产,造成库存积压。牛鞭效牛鞭效应四大成因四大成因 1.多重需求预测。处于不同供应链位置的企业预测需求时都会包括一定的安全库存。2.批量生产、订购。为了达到生产、运输上的规模效应,厂家往往批量生产或购货,以积压一定的库存为代价。3.价格浮动和促销。厂家为了促销往往推出各种促销措施,其结果是买方大批量买进进而导致部分积压。4.理性预期。如果某种产品的需求大于供给,且这种情况可能持续一段时间,厂家给供应商的订单可能大于实际需求,以期供应商能多分配一些产品给它,
17、但同时也传递了虚假需求。介介绍3中中应对措施措施 1.跨行跨行。不同的行业往往周期不同,一个行业低迷,另一个行业可能上升。2.外包外包。原来内部做的转到外部,内部协调变成外部协调。相应要提高供应链管理能力。外包的另一个好长是轻资产经营,对资产回报率有好处。外包队供应商的好处:它们是专业经营,规模效益大,资产利用率高。3.信息共享信息共享。牛鞭效应的主要原因是信息不对称,即采购方知道的供应商不知道,供应商知道的采购方不知道。信息共享来解决如:协同计划、预测和补货(CPFR)供应链设计专注供注供应链库存,遏制存,遏制“打不死的妖怪打不死的妖怪”从库存的角度来着眼供应链管理,这里的主要逻辑是:造成库
18、存的原因,往往也造成成本的上升、速度的下降;如果系统降低库存,成本也可以降低,速度就会做上去。供应链设计专注供注供应链库存,遏制存,遏制“打不死的妖怪打不死的妖怪”一个行业解决库存问题的过程,也是这个行业从大乱到大治的过程;库存管理越成熟,行业的供应链管理也越成熟。三大类库存:1.维持正常运转的库存叫周周转库存存。比如生产周期是4周,那就意味着有4周的过程库存;运输过程是2周,那就注定有2周的在途库存。2.应对不确定因素的库存叫安全安全库存存。比如需求波动、补货延迟、质量问题等。3.既不支持正常运转,又不是应对不确定因素的库存叫做多余多余库存存。比如订单取消、设计变更、预测失败等造成的呆滞库存
19、供应链设计专注供注供应链库存,遏制存,遏制“打不死的妖怪打不死的妖怪”应对措施:措施:1.缩短周转周期,降低周转库存:a)缩短供应商的采购前置期;b)全面缩短生产、调试、安装周期。C)优化流程、系统,缩短信息周转周期。2.控制不确定因素,降低安全库存a)信息不对称造成不确定性:通过商务手段,比如合约、绩效指标,解决关系问题,即供应链伙伴之间不愿意共享信息;通过IT信息系统,解决连接问题,即更容易的共享信息。b)执行不力造成不确定性3.管理需求,管好供应链库存。改善需求管理流程,把需求变动及早通知采购与供应商。理顺了需求计划管理,为采购和供应商留出更多的响应时间。需求理顺了,短缺和呆滞库存就到
20、达了有效控制,团队就有更多的时间来做库存计划,全面调整周转慢、货值高的料号的库存计划水位(当初由于种种原因,这些料号通常设置的安全库存过高)。供应链设计治治标治本?治本?治标就是管理噪声,管理噪声的结果就是给系统注入更多的噪声,注入更多的噪声导致系统更加不稳定,更加不稳定的系统则需要更多的人为干涉,更多的人为干涉导致系统更加不稳定。这就造成了恶性循环。在企业管理上,把噪声与模式区分出来是个能力。噪声是标,能有系统自己纠正;模式时本,必须通过改进系统、流程来解决。不触及系统和流程,你注定是在管理噪声。供应链设计推推动工工艺和和设计优化,跨越供化,跨越供应链降本三台降本三台阶 1、通过谈判来降低价
21、格。2、流程改进是供应链降本的第二个台阶,即通过精益生产来降低生产成本、通过电子商务链降低交易成本。3.价值工程/价值分析(VA/VE)是供应链降本的第三个台阶,也是降本的最大潜力所在,因为产品成本的7080%取决于设计,比如材料选择、技术规范、公差精度等。跨越降本三台阶就是跨部门、跨公司协助的过程,采购扮演领袖角色,这是由于其介于公司于供应商之间的窗口决定的。采购与供应链管理管好供管好供应商,才能管好供商,才能管好供应链管好供应商,才能管好供应链供供应商管理三大任商管理三大任务 1、选择合适的供应商,也叫寻源或者战略寻源,相当于生一个健康的宝宝;2、管好供应商绩效,也叫供应商的后评估,相当于
22、对孩子的后天教育;3、督促、帮助供应商,让供应商绩效更上层楼,也叫供应商开发,这是让孩子真正成才。这三项任务可以细化成供应商管理的五步流程,如下图:管好供应商,才能管好供应链为什么要管理供什么要管理供应商商 1、在制造业高达70%的产品成本来自供应商,意味着高达7成的增值活动发生在供应商处,管理供应商也就是管理这七成增值活动。供应商的绩效直接决定了公司能否把成本降下来,把速度和质量做上去;2、供应商的全球化,要求管理供应商。供应链跨度增大、长度在增加,可见度和可控性在下降,受自然灾害、政治危机、金融风暴的影响更大;管好供应商,才能管好供应链为什么要管理供什么要管理供应商商 3、供应商管理是保持
23、和提高供应商绩效的关键。管好供应商,才能管好供应链为什么要管理供什么要管理供应商商 管好供应商,才能管好供应链你你们公司有供公司有供应商管理商管理吗?1、公司有没有清楚的供应商管理流程,从供应商分类、选择、签约到供应商绩效管理?2、公司有没有统一的、职责清晰的供应商管理组织?3、公司有没有统一的供应商管理KPI体系和知识系统?管好供应商,才能管好供应链有章可循的供有章可循的供应商管理商管理 管好供应商,才能管好供应链有章可循的供有章可循的供应商管理商管理 有章可循的供应商管理从供供应商分商分类开始。分类的目的就是针对采购项摸清家底有多大采购额、有多少供应商。供应商分类的结果是要么供应商太多,要
24、么供应商太少。太多需要整合,太少需要开发,两者的前提都得要知道好坏,这就需要供供应商商评估估。在评估的基础上,根据公司需求选择合适的供应商,成为未来的合作伙伴,这就是供供应商商选择。供应商选择的关键是既能满足当前的需要,又能满足未来的需要。供供应商商绩效管理效管理就如考试,供应商有了具体的考核目标,才能更努力地满足客户的需求。针对关键供应商,要把他们尽早纳入设计阶段,优化设计来降低成本;把他们的流程与公司的对接,以降低交易成本;帮助他们提供生产工艺控制,已降低生产成本,这就是供供应商集成商集成,让关键供应商成为公司的延伸。五步流程的成功实施取决于结构清晰、职责清晰的供供应商管理商管理组织。供应
25、商管理是夸职能、跨公司的行为,职能与职能、总部与分部之间分工不清,就没法形成合力,已制定统一的供应商战略、选择和管理供应商,以及与强势供应商抗衡。而统一的信息平台一的信息平台则为供应商有关决策和绩效提供充分的信息,同时帮助固化供应商管理流程。管好供应商,才能管好供应链供供应商分商分类:区:区别对待,重点管理待,重点管理 管好供应商,才能管好供应链供供应商分商分类:区:区别对待,重点管理待,重点管理 供供应商可分商可分为以下几以下几类:1、战略供应商(高采购额、高风险、替代困难);2、优选供应商(采购额可观、风险可观、供应商绩效好,有替代供应商);3、自个未定供应商(例新技术、新供应商、或者降级
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