毕业设计榨汁机说明书.docx
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1、毕业设计说明书题目:离心式榨汁机设计学院(直属系):机械工程与自动化学院年级:2009级专业:机械设计制造及其自动化姓名:影逸指导教师:柳在鑫完成时间:2013年6月4日SS摘要1Abstract21.绪论31.l研究目的和意义3L2论文的主要内容及研究方法31.3榨汁机用户调查问卷62.离心式榨汁机设计方案分析82.1离心式榨汁机概念设计过程82.2离心式榨汁机概念设计思路结果82.3离心式榨汁机设计流程82. 4离心式榨汁机分块设计102.1 5离心式榨汁机工作原理112.6 电动机的选用112.7 PLC控制系统设计133.离心式榨汁机总体结构设计143.1主要外型构件设计143. 2产
2、品内部主要构件设计193. 3产品整体结构设计结果图214. Pro/E三维建模设计234.1Pro/E软件特点234.2Pro/E建模过程231 .3Pro/E建模小技巧244 .4离心式榨汁机设计结果图265 .榨汁机的使用和保养306 .局部果汁食谱317 .总结与体会338 .致谢词349 .参考文献35摘要近年来,随着人们的生活水平普遍提高,对自身身体健康越来越重视,更加注重于其食品营养的保障,特别在果蔬类饮品上,人们更喜欢新鲜而可口的纯果汁。目前市场上现售的橙汁、苹果汁等果蔬汁,不仅价格高,而且不新鲜,甚至有些厂家在果蔬汁里添加其他成分,没有现榨的有营养、方便。同时随着现在消费形式
3、的改变,现在有的家庭及个体经营者对小型果蔬榨汁机的要求增多,更多不单纯只是要求能对果蔬进行榨汁,还希望能同时能进行加热、制作豆浆等。与此同时,对果蔬汁的处理,榨汁机的清洗、质量等要求越来越高。本文在总结了国内外学者在相关领域的研究成果的根底上,提出了现有榨汁机设计所需解决的问题,结合现有资料,对榨汁机设计的一些问题进行了探索,并根据相关资料和现有条件对家用榨汁机进行了创新型设计。本此设计为了使设计结果更好的满足人们的需要,首先对市场现有的榨汁机和人们对其要求做了一些的调查和统计,结合现有的榨汁机,设计对其进行了创新型改良设计,其中包括对榨汁机电动机的选用,榨汁机榨汁部件、机体壳等设计。利用Pr
4、o/E进行了三维建模,以及运用PLC进行控制设计,确定和完成了对离心式榨汁机的具体设计方案。相信,这款新型的榨汁机将会受广阔消费者的喜爱。关键词:创新设计,榨汁机,离心,Pro/E,PLCAbstractInrecentyears,aspeopleslivingstandardisimproving,moreattentiontotheirownhealthmoreandmoreattentiontothenutrition,foodsecurity,especiallyinvegetableandfruitdrinks,moreandmorepeoplelikefreshanddelicio
5、usfruitjuice.Currentlyonthemarketthesaleoforangejuice,applejuiceandotherfruitandvegetablejuice,notonlythepriceishigh,butnotfresh,andevensomemanufacturersaddotheringredientsinthefruitandvegetablejuice,nofreshnutritious,convenient.Atthesametimeasthepresentconsumptionformchange,nowsomefamiliesandindivi
6、dualoperatorsofsmallfruitandvegetablejuicerincrease,moreisnotonlyrequiredtobeonthefruitandvegetablejuice,alsohopetoalsocanbeheated,makingsoybeanmilketc.Atthesametime,processingoffruitandvegetablejuice,cleaning,qualityrequirementsmoreandmorehighjuicemachine.Basedontheresearchachievementsinthefieldofd
7、omesticandforeignscholars,putforwardnecessarytosolvedesignproblemsexistingjuicerzcombinedwiththeexistingdatazandexploressomeproblemsJuicerdesign,andinaccordancewiththerelevantdataandtheexistingconditionofdomesticjuicerisaninnovativedesign.Forthisdesignneedtomakebetterdesignresultsmeetpeople,firstofa
8、lloftheexistingmarketjuicerandrequirementofthepeopledoingtheinvestigationandstatisticsofsomeoftheexisting,combinedwiththejuicer;designisinnovativeontheimprovementofthedesign,includingtheselectionofthejuicer,electricmachine,juicerjuicecomponentsthebodyshelldesign,etc.For3DmodelingusingProEzandusePLCc
9、ontroldesign,andcompletethespecificdesignofthecentrifugaljuicer.Believethatthenewjuicerwillbepopularamongtheconsumers.Keywords:innovativedesignjuicer;centrifugal,Pro/E,PLC1绪论通过大学四年对机械设计制造及其自动化这个专业相关知识的学习,以及各种专业实习,我较系统地了解、学习和掌握了根本理论知识和机械设计专业的专业根底知识。在此根底上,在专业老师的指导和带着下,完成了本次毕业设计。1.1 研究目的和意义食品加工工艺日益成为二十
10、一世纪一个主要工业之一,它的开展情况已经成为一个国家人们的生活水平的重要标志,也是一个国家的科技水平的表达,它直接关系到制造业和加工业产品的科技含量。食品加工工艺对人类的开展和社会的进步做出了不可代替的奉献。我国从古至今一直重视养生之道,特别是在人们生活水平提高后的今天,人们对饮食消费观念也有所提高,人们形成了自制食品是最平安最卫生最营养的观念,鲜榨果汁逐步取代碳酸饮料而成为人们主要的饮品之一。鲜榨果汁营养进入人体消化系统后,会使血液呈碱性,把积存在细胞中的毒素,如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外,因此有解毒排毒、净化机体的作用,同时还能促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥。在炎炎的夏季
11、自己可以随时制作一杯鲜榨的果汁饮品,是群众家庭不错的选择。近几年来,各个领域的家庭当中已陆陆续续出现了榨汁机,随着人们生活水平的不断提高,榨汁机将会成为每一个家庭中的必需品,而目前市场上的榨汁机已不能完全满足人们的要求,因此需要一款新型的榨汁机进入市场。1.2论文主要内容及研究方法1.2 .1论文主要内容本设计主要针对离心式榨汁机的机械本体设计,主要为水果榨汁机的榨汁和机体外壳局部设计。本设计以简单、操作方便实用、平安为原那么,采用ABS塑料和PC(聚碳酸酯)塑料,在设计中弥补了市场上现有的各种榨汁的缺乏,从各方面结合设计,充分表达了自动化、小型化、简单化、平安化等特点。简单而实用的特点同时
12、能满足老年人和小孩的使用需求,清洗简单,维护修理方便。在未来的市场上,将会是很畅销的一款榨汁机。1.2.2研究方法在系统研究和总结市场现有榨汁机以及各研窕文献的根底上,采用带齿扭曲的切削刀片和小齿磨碎进行粉碎,以便能更好的切削果蔬;精密的金属过滤网稳定的旋转能保证榨汁的高效,二次滤网能更好减少果蔬汁的出泡以多余的果肉;电动机采用两档位不同转速,以适用于不同榨汁需求,同时采用点动式和连动式榨汁控制,保证用户对榨汁的不同要求;加热系统可为用户果汁进行有效加热,一杯热豆浆唾手可得;采用整体盖锁结构,保证用户的平安,让用户更平安、更省心。1.2.3榨汁机开展现状截止于1999年,我国的水果种植面积己占
13、全世界的21.3%,水果总产量占世界水果总产量的14%,居世界第一位。其中以苹果、梨为世界第一位,柑橘产量仅次于巴西和美国,而居世界的第三位。丰富的水果资源为中国果汁加工业的开展提供了原料保障,同时也推动着中国果汁工业的开展,但是我国水果的果品品质、加工产品的种类和质量,在国际市场上同兴旺国家相比仍存在较大的差距,有些国家或者地区的水果深加工确实占的比例较高,如盛产甜橙的巴西,其总产量的80%被加工为果汁,而美国佛罗里达州生产的甜橙,总产量的93%被加工成果汁。21世纪,随着人们对生活水平质量不断的提高,对健康和营养的食品要求也越来越高,现代的人们形成了自制食品是最平安最卫生的观念,同时也在榨
14、汁中享受到生活的乐趣。中国大陆市场上,榨汁机行业处于高速增长期。榨汁机在我国普及率还较低,但已逐渐被消费者熟悉,销量增长较为迅速。榨汁机是一种可以将果蔬快速榨成果蔬汁的机器,小型可家用。它早在1930年由诺蔓沃克博士(Dr.NormanWalker)创造,这位博士因创造世界上第一款榨汁机而闻名于世,被誉之活性果汁机之父。在此根底上,后来由设计师们改良出不同款式及不同原理的榨汁机,比方SKG榨汁机、九阳榨汁机以及飞利浦榨汁机等。目前,榨汁机的消费群体主要分为两类:一类有孩子或老人的家庭。孩子易挑食而老人牙齿不好,自己制作果汁可以便于他们摄入足够的营养;另一类那么是追求时尚及生活品位的年轻人,榨汁
15、机满足了他们个性口味的需求。随着生活水平的提高,消费者的心态也由最根本的生活需要向营养健康的品味生活过渡,这使榨汁机更加普及提供了有利的条件。无论是榨汁机还是食品处理器,都处于市场的导入期,一方面因为榨汁机进入中国市场较晚,而更主要的原因是国内消费水平还较低,消费者还没有完全形成饮用鲜榨果汁的习惯。经过近百年的开展,果汁加工技术日臻完善,果汁及加工品在国际市场的交易量不断的增大,果汁加工业已成为一专门行业。为适应行业的开展,榨汁机的生产技术也在向更高的目标和水平改良和完善。今后家用榨汁机的开展趋势表现在:设备小型化、高出汁率、自动化、高澄清度。近年来,家用豆浆机市场需求已经呈现加速增长的势头。
16、国内豆浆机市场2005年至2007年的销售量分别为250万台、300万台、500万台。有专家预计,未来几年豆浆机市场将非常乐观。国内豆浆机市场需求的逐步扩大,其原因首先在于国民生活品质提高而形成的消费升级需求,其次豆浆作为我国传统营养饮料已为国内消费者进一步认同,以及豆浆机产品本身技术与功能的升级换代适应了广阔消费者的消费需求。随着上述因素在今后假设千年的持续推动,预计我国豆浆机产品市场需求将保持稳定的增长。传统的小家电以更新换代为主,新兴的小家电那么以新购置为主,榨汁机等新兴厨卫器具将逐步普及。从目前市场上来看,产品将向系列化、智能化、美观化的方向开展,功能趋向于能为人们的健康、快捷提供更多
17、效劳。榨汁机等小家电市场正处于快速增长期,市场尚未饱和。据有关的资料显示,从1999年今,我国小家电增幅远高于已步入成熟期的大家电,同时也反映了我国居民在这方面求高求新的消费趋势。据业国内有关专家预测,我国小家电市场前景广阔,今后5年内,每年将会有8%14%的增长,市场需求总额将高达3500亿元。随着人们生活水平的提高,中国榨汁机市场会有很大的市场空间。图1全国各品牌榨汁机市场占有率表1各品牌榨汁机月零售量增长率1.3榨汁机用户调查问卷Q1:您想过拥有一台榨汁机吗?Q2:您在什么时候会想到榨汁机这个产品?Q3:选购榨汁机时,您最首先考虑的因素是:Q4:倘假设买榨汁机时,您会想在什么情况下使用?
18、2离心式榨汁机设计方案分析1 .1离心式榨汁机概念设计过程一项创造创造的灵感往往来源于现实生活的细节。通过互联网收集,同时对市场上现有榨汁机分析,利用不同的分析方法得到很多新的榨汁机的产品创意,利用了市场需求分析原那么和关联分析方法进行了榨汁机的创意思考。具体如下:1)市场需求分析原那么。根据产品的不同使用者的不同要求而进行相应创意思考,主要是考虑使用对象、使用目的等因素,将几个必须因素进行组合从而形成新的想法。同时,运用多个因素进行组合创意。2)关联分析法。运用关联分析法进行的产品创意思考,即将不同的产品集合在一起进行一定关联分析,同时,类似于组合式的产品创意,也可以将几种互不相干的产品放在
19、一起进行新产品的关联分析创意。关联分析法主要是组合或变异现有产品功能,所选进行关联分析的产品应在某个方面或某几个方面具有一定共性。2 .2离心式榨汁机概念设计思路结果本设计的任务是要设计一台多功能加工的果蔬榨汁机。设计需要考虑因素有:1)所设计的果汁机主要针对于常食用的果蔬,如橙子、柠檬、胡萝卜等,同时能制作豆浆等,加工效率要高,防止给消费者带来浪费;2)由于榨汁机使用对象是家庭用户的不同成员,因此产品要求操作方便、平安可靠,尤其是防水性,防止果汁流入机器类而造成用户触电事故;3)因为在家庭环境下使用,要求噪声低,振动小,以免引起顾客不满;4)产品会经常使用,因此要清洗方便,同时当产品闲置时,
20、要有较好的防尘功能;5)产品应美观大方,满足家用电器35年的使用寿命根据以上的设计考虑因素,初步可确定所设计的产品为半自动加工方式,使用者首先需要对果蔬进行清洗和分块,再通过手工方法将果蔬放入进榨汁箱体,由旋转的刀具粉碎果蔬并将汁液从果蔬中挤压出来,从而到达榨汁的目的。被刀具粉碎的果蔬汁及果肉通过离心旋转盘和二次过滤网分开,果蔬汁流入果汁收集装置,而果肉那么进入果渣收集装置。设计中通过PLC控制系统控制整个榨汁过程,其中包括电动机的转速,点动、连动式的榨汁以及对果蔬汁的加热等。2.3离心式榨汁机设计流程首先根据设计任务书确定榨汁机的总体构成和主要参数;然后通过市场分析原那么在现有的榨汁机中检索
21、出与当前设计任务相应的设计作为此次的设计参考点;之后再通过变型设计完对离心式榨汁机的总成设计和零件设计构思;接下来对设计零件进行相应分析,对满足设计要求的设计方案进行细化补充,最后对拟定的设计进行维护与扩充。设计过程包括以下几个步骤:首先确定离心式榨汁机的根本创新点,然后确定离心式榨汁机的工作方式以及总体结构和参数,最后进行零部件的细化设计。图2离心式榨汁机设计流程图2.4离心式榨汁机分块设计对离心式榨汁机进行分块组合设计,不仅能够满足用户的个性化需要,同时也能实现产品的快速设计。在对离心式榨汁机进行分块设计时,应该根据独立性原那么和通用性原那么来划分。在设计过程中,追求由简单零部件的组合以实
22、现更多功能,从而满足不同消费者。根据现在市场上的榨汁机特点,综合使用者需求,将离心式榨汁机进行尽以下设计:图3离心式榨汁机方案设计图2.5离心式榨汁机工作原理离心式榨汁机可对果肉产生很高的离心力,更好地完成对果蔬榨汁过程。离心榨汁机主要工作原理是首先利用刀具将果蔬进行粉碎,然后利用高速旋转所产生的离心力将果汁和果渣别离,果汁透过金属过滤网和引流渠道流入果汁收集装置,果渣那么由于离心力作用而甩出离心旋转盘进入果渣收集装置,它的工作流程是:原料一清洗一分块一榨汁一粉碎一离心一过滤一果汁、果渣。操作指令S220V ES,显示离心式榨汁机物料M=|二M,果蔬汁IF噪声、发热果渣图4离心式榨汁机黑箱图2
23、 6电动机的选用选择合理的电动机有利于实现更好的榨汁效果,一台适当的电动机使用恰当的转速能使果蔬汁更加美味可口。同时,合理的电动机能更加平安可靠,经济适用。电动机的选择主要内容包括:电动机的种类、结构形式、额定电压、额定转速和额定功率,其中额定功率的选择最为重要。因此在这里简单介绍一下电动机选择的一般原那么:D选择在结构上与所处环境条件相适应的电动机,例如根据使用环境条件选用相适应的防护方式的电动机2)选择的电动机应满足生产机械所提出的各种机械特性要求。如转速要求、速度稳定性、速度调节及启动、制动时间等。3)选择的电动的功率应被充分利用,通过计算确定出适宜的电动机功率,防止出现“大马拉小车”
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