大班中国茶教案幼儿园茶文化教案.docx

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1、大班中国茶教案】幼儿园茶文化教案教案一：品味中国茶p活动目标:p1、了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。p2、欣赏茶艺表演，品尝功夫茶，初步了解品茶礼仪。p3、初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。p活动准备：p1、工夫茶茶具、茶叶；泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯；品茗杯人手一只；古筝音乐；教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。p2、幼儿喝过红茶和绿茶；欣赏过常见茶具。p活动过程：p一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶，了解茶的分类及用途。p1、观察茶叶，从颜色、外形、香味上区分茶叶，师介绍乌龙茶茶名的由来。p师幼围站桌边，师：看看盆子里是什么？p师幼坐下，师提问：一共有

2、几种茶？你认识哪一种茶？p师出示乌龙茶：这是什么茶？它是什么形状的像什么？师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶，师讲解乌龙茶的传说。p师小结：三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶，可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。p2、观察泡好的三杯茶，从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。p师出示三杯茶：我用三种茶叶分别泡了三杯茶，怎么来区分它们呢？p师：可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶，还有其他的方法吗？p3、师小结：我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。pp4、讲讲说说：喝茶的好处及茶叶的其他用途，师简单介绍中国茶的茶史，让幼儿知道中国是茶的发源地，是茶的祖国，激发幼儿

3、民族自豪感。p二、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。p1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。p师：今天请大家喝功夫茶，什么是功夫茶小朋友猜一猜。教师介绍：之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。p教师表演功夫茶茶艺。p2、教师示范闻香品茗：细闻幽香、品啜甘霖。p教师：小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢？教师表演“闻香品茗”。p3、幼儿品茶，学习“三龙护鼎”手法，说说茶香、茶味以及品茶的感受。p教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法：以拇指与食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗称三龙护鼎。p幼儿人手一只品茗杯，师给幼儿斟茶，一起闻香品茗，互相说说乌龙茶的茶香、茶味以

4、及品茗时心里的感觉。p三、幼儿动手泡茶、品茶，交流感受，请听课老师品茶。p教师介绍提供的茶具，要求幼儿泡茶时注意安全，品茶、请茶时注意手法和礼仪。p幼儿动手泡茶、品茶、请茶，互相交流感受。p四、结束语：中国人喝茶非常有讲究，不同的茶叶要用不同的茶具和不同的泡茶方法，我们下次再来了解更多的中国茶的学问。p2教案二：中国茶文化p【活动目标】p1、运用多种感官了解茶的起源及种类。p2、了解中国茶文化，萌生民族自豪感。p3、学习茶艺中的礼仪，仪态端庄，先客后主等。p4、体验泡茶，品茶的快乐。p【活动准备】p茶具，各种茶叶，茶袋，VCD短篇，幻灯片。p【活动过程】p一、导入新课。p师：“孩子们今天老师给

5、你们带来了很多有意思的东西，你们想不想看一看？”展示各种各样的茶袋。p师：“请小朋友来闻一闻是什么味道？”p幼：“淡淡的清香。”p师：“现在请小朋打开你的茶袋，去看看你的袋子里装的是什么样的茶叶，你认识吗？”p师：“如果你不认识没有关系，现在去我们就去认识一下他们。”p播放幻灯片。p请小朋友再次观察茶叶，你认出了它是什么茶了吗？红色袋子里的茶叶为碧螺春，梅红色袋子里的茶叶为毛尖，蓝色袋子里的茶叶为龙井，绿色袋子里的茶叶为普洱茶，黄色袋子里的茶叶为铁观音。pp二、了解中国的茶文化，萌生民族自豪感。p师：“孩子们你们知道饮茶是最先从哪个国家开始的吗？”p师：“现在我请小朋友在录像中去找答案。”p播

6、放短片。p师：“你们找到答案了吗？”p师：“对，中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅，美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。你们作为中国人，心里是什么感觉啊？”p幼：“开心，自豪，高兴。”p三、茶的用途及功效。p师：“小朋友你们自己喝过茶吗？好喝吗？你们都喝过什么茶？”p“你们的爸爸妈妈爷爷奶奶爱喝茶吗？喝茶有哪些好处？”p“茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且还有防龋齿抑制癌细胞的作用。”p四、茶艺。p师：“茶既然有那么多好处，你们现在想不想就品一品呢？”pp幼：“想”p师：“今天老师就为小朋友们

7、泡制中国的十大名茶之一的铁观音。”p教师示范茶艺表演，请幼儿观赏。在茶艺表演中渗透文明礼仪，先客后主的文化熏陶。p1、介绍茶具名称。p2、温杯。p3、泡茶。p4、品茶。p师：“中国是礼仪之邦，谦虚，好客，愿把自己最好的东西与别人分享是我们中华民族的美德。这第二道茶是味道最香甜，最好的。今天来了那么多客人老师，我们就把这最好喝的茶献给他们好不好？”p请幼儿给老师奉茶，然后幼儿品茶。p五、幼儿自主操作泡茶品茶，教师巡回指导。p师：“你们想不想尝一尝自己茶袋里的茶是什么味道？”“现在请小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”p家庭作业：请小朋友回家后为自己的爸爸妈妈泡制一道茶，消除他们一天的劳累。p六、活动结束。p12