大班中国茶教案幼儿园茶文化教案.docx
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1、大班中国茶教案】幼儿园茶文化教案教案一:品味中国茶p活动目标:p1、了解茶的分类及用途,学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。p2、欣赏茶艺表演,品尝功夫茶,初步了解品茶礼仪。p3、初步感受、体验中国的茶文化,激发民族自豪感。p活动准备:p1、工夫茶茶具、茶叶;泡在透明杯中的红茶、绿茶、乌龙茶各一杯;品茗杯人手一只;古筝音乐;教师会表演工夫茶茶艺或邀请茶艺师表演。p2、幼儿喝过红茶和绿茶;欣赏过常见茶具。p活动过程:p一、学习区分红茶、绿茶、乌龙茶,了解茶的分类及用途。p1、观察茶叶,从颜色、外形、香味上区分茶叶,师介绍乌龙茶茶名的由来。p师幼围站桌边,师:看看盆子里是什么?p师幼坐下,师提问:一共有
2、几种茶?你认识哪一种茶?p师出示乌龙茶:这是什么茶?它是什么形状的像什么?师告诉幼儿这种搓成小圆球状的茶叶叫乌龙茶,师讲解乌龙茶的传说。p师小结:三种茶叶分别是红茶、绿茶和乌龙茶,可以看茶叶的外形、闻茶叶的香味来区分。p2、观察泡好的三杯茶,从茶汤的汤色、茶味上区分三种茶。p师出示三杯茶:我用三种茶叶分别泡了三杯茶,怎么来区分它们呢?p师:可以看泡好后茶汤的颜色来区分不同种类的茶,还有其他的方法吗?p3、师小结:我们可以用看外形、闻香味、看汤色、品茶味来区分红茶、绿茶、乌龙茶。pp4、讲讲说说:喝茶的好处及茶叶的其他用途,师简单介绍中国茶的茶史,让幼儿知道中国是茶的发源地,是茶的祖国,激发幼儿
3、民族自豪感。p二、欣赏茶艺表演,幼儿品茶,感受茶文化。p1、幼儿欣赏功夫茶茶艺表演。p师:今天请大家喝功夫茶,什么是功夫茶小朋友猜一猜。教师介绍:之所以叫功夫茶是因为泡茶的方式极为讲究,操作起来要有一定的功夫,泡茶、沏茶、品茶都有很多的学问。p教师表演功夫茶茶艺。p2、教师示范闻香品茗:细闻幽香、品啜甘霖。p教师:小杯的茶应该怎样欣赏和品尝呢?教师表演“闻香品茗”。p3、幼儿品茶,学习“三龙护鼎”手法,说说茶香、茶味以及品茶的感受。p教师介绍“三龙护鼎”的品茗手法:以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,俗称三龙护鼎。p幼儿人手一只品茗杯,师给幼儿斟茶,一起闻香品茗,互相说说乌龙茶的茶香、茶味以
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