学生健康饮食饮食习惯与疾病.ppt

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1、学生健康饮食说说“饮食习惯与疾病”大众国学堂大众国学堂李吉兴李吉兴2013年年8月月不好的零食！冰淇淋冰淇淋雪糕雪糕棒棒冰棒棒冰可乐可乐雪碧雪碧汽水汽水水果糖水果糖棒棒糖棒棒糖泡泡糖泡泡糖口香糖口香糖饼干饼干不好的零食！薯片薯片果冻果冻不好的零食！爆爆米米花花果脯果脯蜜饯蜜饯不好的零食！话李话李话梅话梅膨化小食品膨化小食品不好的零食！方便面方便面不好的零食！肉类零食肉类零食辣条辣条辣片辣片世界卫生组织公布的十大世界卫生组织公布的十大“垃圾食物垃圾食物”油炸类食品油炸类食品 腌制类食品腌制类食品 加工类肉食品加工类肉食品 饼干糖果类食品饼干糖果类食品（不含低温烘烤（不含低温烘烤和全麦饼干）和全麦

2、饼干）碳酸饮料类食品碳酸饮料类食品 方便类食品方便类食品 罐头类食品罐头类食品 蜜饯类食品蜜饯类食品 冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品 烧烤类食品烧烤类食品 远离远离三白三白：白糖、白米、白白糖、白米、白面面饮食的食的误区区添加物的危害添加物的危害去除去除糖份糖份糖份糖份、人工香精人工香精人工香精人工香精、人工色素人工色素人工色素人工色素、防腐防腐防腐防腐剂剂剂剂79%79%儿儿儿儿童童童童多多多多动动得到改善得到改善得到改善得到改善减减减减少感化院青少年少感化院青少年少感化院青少年少感化院青少年47%47%特特特特异异异异行行行行为为减减减减少洛杉少洛杉少洛杉少洛杉矶监护矶监护所所所所44%44

3、自自自自杀倾杀倾向向向向学学学学生成生成生成生成绩绩得到提升得到提升得到提升得到提升1978-781978-781979-801979-80 1980-811980-81 1981-821981-82 1982-831982-831977-781977-781976-771976-7741%41%43%43%39%39%47%47%51%51%51%51%55%55%纽约纽约803803所公立所公立学学校改校改变变午餐午餐成成绩绩百分位排名百分位排名味精学名谷氨酸钠味精学名谷氨酸钠味精并不健康损害脑神经损害脑神经头痛头昏头痛头昏视觉模糊视觉模糊疲劳倦怠疲劳倦怠行动不协调行动不协调学习力降低学

4、习力降低情绪低落情绪低落气喘气喘健康生活包括的内容很多，主要讲：健康生活包括的内容很多，主要讲：合理安排膳食合理安排膳食 健康的饮食：健康的饮食：健康的饮食健康的饮食指膳食中应该富有指膳食中应该富有人体必需的营养人体必需的营养，同时，同时还要还要避免或减少避免或减少摄入不利于健康的成分。摄入不利于健康的成分。良好的饮食习惯：良好的饮食习惯：包括包括按时进餐、不偏食不挑食、不暴饮暴食、按时进餐、不偏食不挑食、不暴饮暴食、坚持吃早餐坚持吃早餐、睡前不饱食、睡前不饱食、咀嚼充分咀嚼充分、保持保持良好的进食心情和气氛良好的进食心情和气氛。良好的饮食习惯良好的饮食习惯良好的饮食习惯应该包括良好的饮食习惯

5、应该包括：1、吃饭有规律、定时定量、不暴饮暴食。吃饭有规律、定时定量、不暴饮暴食。2、不挑食不偏食。、不挑食不偏食。3、吃饭要细嚼慢咽，不谈笑打闹，不边走边吃。、吃饭要细嚼慢咽，不谈笑打闹，不边走边吃。4、不吃过多的冷饮、冻食。、不吃过多的冷饮、冻食。5、少吃零食尤其是含糖多的食品。、少吃零食尤其是含糖多的食品。6、讲究卫生，饭前洗手，不喝生水，不吃不干、讲究卫生，饭前洗手，不喝生水，不吃不干净东西。净东西。“成人病成人病”盯上儿童盯上儿童不不良生活习惯是根源（良生活习惯是根源（1.48M）饮食不饮食不当导致当导致近视近视不吃不吃早餐早餐随意校随意校外就餐外就餐肥胖肥胖我们的问题我们的问题几个

6、调查5.3%的小学生不吃早餐，的小学生不吃早餐，16%中学生不吃早餐，中学生不吃早餐，80%在家中吃早餐，在家中吃早餐，10%在上学路上，在上学路上，10%在学校吃在学校吃青少年早餐问题青少年早餐问题健康解码健康解码39早餐的重要性（早餐的重要性（6M）青少年早餐问题青少年早餐问题早餐的重要性早餐的重要性 早餐所提供的能量和营养素既要补充夜间的能量和营养素消耗，又要满足当天上午学习、活动的能量和营养素需要。供应上午大脑活动所需的足够的血糖；减少慢性病发病机率，维护健康的消化系统忽视早餐的危害忽视早餐的危害忽视早餐会对青少年的健康带来各种各样的问题。通过午餐或者丰盛的晚餐来弥补早餐的损失是不科学

7、也是不现实的。不吃早餐，危害无穷1、影影响响学学生生成成绩绩，因因为为大大脑脑得得不不到到充充足足的的血血糖糖供供应，应，1/3不及格；不及格；2、导导致致肥肥胖胖，早早不不吃吃，中中午午饿饿，强强烈烈的的饥饥饿饿感感刺刺激食欲中枢兴奋，导致吃得多，多余能量转为脂肪；激食欲中枢兴奋，导致吃得多，多余能量转为脂肪；3、导导致致营营养养缺缺乏乏症症：能能量量Pr、Ca、Fe、Mg、B2、B12、叶叶酸酸、VA，尤尤其其Ca、Fe、Zn不不足足，导导致致营营养养不不良，缺铁性贫血；良，缺铁性贫血；4、引起胃炎、胆结石等疾病引起胃炎、胆结石等疾病；青少年早餐问题青少年早餐问题一个人从晚餐到次日早餐前，

8、间隔一个人从晚餐到次日早餐前，间隔个小时个小时12胃早已排空。胃早已排空。胃仍然分泌胃酸胃仍然分泌胃酸胃痛，痛胃痛，痛痛痛痛痛轻微的胃粘膜损伤轻微的胃粘膜损伤胃溃疡胃溃疡胃炎胃炎胃癌胃癌危害一：损伤你那唯一的胃和胆危害一：损伤你那唯一的胃和胆危害二：影响你的学习危害二：影响你的学习 上午是全天活动量最大的时间，能量消耗较多。上午是全天活动量最大的时间，能量消耗较多。脑细胞缺少能量，要罢工！脑细胞缺少能量，要罢工！主要表现在精神萎靡，注意力不集中，反应迟主要表现在精神萎靡，注意力不集中，反应迟钝，判断力差。钝，判断力差。空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆固醇饱和后，空腹时胆汁分泌减少，胆汁中胆固醇饱和

9、后，便逐渐在胆囊内沉积而形成胆结石。便逐渐在胆囊内沉积而形成胆结石。中国学生营养促进会提出来，最好学生早餐要做到：中国学生营养促进会提出来，最好学生早餐要做到：1、营养丰富，质量较高；、营养丰富，质量较高；2、干稀搭配，体积不大，有足够热量，经饱耐饥；、干稀搭配，体积不大，有足够热量，经饱耐饥；3、制作省时，简便快捷。、制作省时，简便快捷。应含四类食物应含四类食物1、谷类及薯类、谷类及薯类提供糖类提供糖类2、动物性食物、动物性食物提供蛋白质、脂肪提供蛋白质、脂肪3、豆及豆制品、奶及奶制品、豆及豆制品、奶及奶制品提供蛋白质、钙等提供蛋白质、钙等4、蔬菜和水果、蔬菜和水果提供维生素、矿物质提供维生

10、素、矿物质一日三餐的饮食搭配一日三餐的饮食搭配中国营养协会提出三中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量按提供全天所需能量的的30%30%：40%40%：30%30%的的比例分配。即实际上比例分配。即实际上是遵循了传统的是遵循了传统的“早早吃饱，午吃好，晚吃吃饱，午吃好，晚吃少少”的观念。的观念。晚餐要根据实际情况安排。晚餐要根据实际情况安排。晚间体力活动较少，饮食宜清淡，不宜吃得过晚间体力活动较少，饮食宜清淡，不宜吃得过饱，会影响睡眠；而且大量饱，会影响睡眠；而且大量“美食美食”增加胃肠增加胃肠负担，造成消化不良，或引起高脂血、胆固醇负担，造成消化不良，或引起

11、高脂血、胆固醇沉积于血管壁，埋下疾病的隐患。沉积于血管壁，埋下疾病的隐患。有的营养学者提出应该根据学生的能量消耗来有的营养学者提出应该根据学生的能量消耗来安排晚餐，安排晚餐，加夜宵可以考虑，但量一定要控制加夜宵可以考虑，但量一定要控制好，不要过大，不要安排过多的甜食和不易消好，不要过大，不要安排过多的甜食和不易消化的食品化的食品。关关键键是是把把握握好好营营养养和和热热量量的的摄摄取取要要和和支支出出保保持持平衡这一原则。平衡这一原则。近视近视肥胖肥胖低龄化低龄化儿童健康需重视（儿童健康需重视（1.29M）青少年近视的形成原因1、饮食不当饮食不当2、用眼不当，视近过度、用眼不当，视近过度 3、

12、不合理用药、不合理用药 4、遗传因素、遗传因素5、户外活动不足、户外活动不足预防近视六大准则1 1）严格限制看近时间（看书、电视、电脑等）严格限制看近时间（看书、电视、电脑等）2 2）近用时姿势端正、光线合适）近用时姿势端正、光线合适3 3）加强体育锻炼）加强体育锻炼 、坚持眼部保健、坚持眼部保健4 4）均衡营养均衡营养、睡眠充足、睡眠充足5 5）定期视力检查）定期视力检查6 6）配戴合格的眼镜）配戴合格的眼镜 “食不厌精食不厌精”在某种意义上是错误的。在某种意义上是错误的。加工越精细加工越精细的食物，的食物，营养素（尤其是微量元素）营养素（尤其是微量元素）的损失越严重。的损失越严重。偏食、挑

13、食偏食、挑食的不良生活习惯会导致营养摄入失衡，的不良生活习惯会导致营养摄入失衡，主要表现为主要表现为无机盐和维生素无机盐和维生素摄入不足。科学家发现，摄入不足。科学家发现，青少年近视患者体内，普遍缺乏青少年近视患者体内，普遍缺乏铬铬、钙钙和和维生素维生素B B1 1等微量营养素等微量营养素。一、一、吃甜食过多，增加近视发病率吃甜食过多，增加近视发病率二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退铬铬能维持眼睛晶状体渗透压的平衡。若铬摄入不足，能维持眼睛晶状体渗透压的平衡。若铬摄入不足，则眼睛晶状体的渗透压难以平衡，晶状体就鼓出则眼睛晶状体的渗透压难以平衡，晶状

14、体就鼓出变凸，致使眼球屈光度增加而成为近视眼。青少变凸，致使眼球屈光度增加而成为近视眼。青少年处于生长发育的旺盛时期，对铬的需求量远远年处于生长发育的旺盛时期，对铬的需求量远远高于成年人。高于成年人。加工过细的精米白面可丧失加工过细的精米白面可丧失80%80%的的铬。长期只吃精细食物，会造成机体缺铬。铬。长期只吃精细食物，会造成机体缺铬。铬主要存在于粗粮、红糖、牛肉、酵母等食物中铬主要存在于粗粮、红糖、牛肉、酵母等食物中。钙钙能消除眼球紧张、预防近视。钙是神经肌肉兴奋能消除眼球紧张、预防近视。钙是神经肌肉兴奋的主要调节剂，具有消除眼睛紧张的作用。缺钙，的主要调节剂，具有消除眼睛紧张的作用。缺钙

15、神经肌肉的兴奋性增高，眼外肌便处于高度紧张神经肌肉的兴奋性增高，眼外肌便处于高度紧张状态，对眼睛的压力增大，眼轴容易伸长；而青状态，对眼睛的压力增大，眼轴容易伸长；而青少年的视力又经常处于视疲状态，所以极容易形少年的视力又经常处于视疲状态，所以极容易形成近视眼。成近视眼。虾皮含钙量很高，黄豆、牛奶、酥鱼、豆腐和油虾皮含钙量很高，黄豆、牛奶、酥鱼、豆腐和油菜等也含有丰富的钙质菜等也含有丰富的钙质。维生素维生素B B1 1是视觉神经的营养来源之一。乙酰胆碱在神是视觉神经的营养来源之一。乙酰胆碱在神经传导方面有重要作用。维生素经传导方面有重要作用。维生素B1B1不足，将不足，将阻碍乙酰胆碱生成，从

16、而引起视神经传导障阻碍乙酰胆碱生成，从而引起视神经传导障碍，影响眼睛角膜、曲光调节肌的正常功能，碍，影响眼睛角膜、曲光调节肌的正常功能，导致视力减退。导致视力减退。在粗加工的米面、杂粮、豆制品、动物内脏在粗加工的米面、杂粮、豆制品、动物内脏和瘦肉中，维生素和瘦肉中，维生素B1B1含量比较多含量比较多。三三、吃硬质食物过少，导致青少年近视增加、吃硬质食物过少，导致青少年近视增加吃硬质食物能促使面部肌肉（尤其是支配眼球的肌肉）的运动，从而有效地发挥调节眼睛的作用。研究人员经过调查得出：常吃软食者较喜吃硬食者的视力多有不同程度的下降，所以咀嚼被誉为所以咀嚼被誉为“另类的眼保健操另类的眼保健操”。饮食

17、不当导致近视一、一、吃甜食过多，增加近视发病率吃甜食过多，增加近视发病率二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退二、吃得过精或者偏食、挑食，引发视力减退防治青少年近视饮食对策1、培养良好的饮食习惯和行为培养良好的饮食习惯和行为不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。不良的饮食习惯和行为是导致微量营养素缺乏的主要原因。（1 1）应少吃或者不吃零食（尤其少吃糖食）应少吃或者不吃零食（尤其少吃糖食），多吃营养齐全的天然物，多吃营养齐全的天然物 质。零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元质。零食多是加工精细的食品，在制作过程中，已丢失了大量的微量元素；此外，多数零食含糖

18、量都比较高。素；此外，多数零食含糖量都比较高。（2 2）纠正偏食、挑食的不良习惯纠正偏食、挑食的不良习惯，保证食物种类多样化。，保证食物种类多样化。（3 3）多食粗粮糙米多食粗粮糙米，少食加工过于精细的食物，以最大限度地保留其中，少食加工过于精细的食物，以最大限度地保留其中的微量营养素。的微量营养素。（4 4）多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物多吃硬质食物。嚼食胡萝卜、坚果、水果、黄豆等硬质食物，可以，可以促进眼部肌肉运动，提高眼睛的自我调节能力。促进眼部肌肉运动，提高眼睛的自我调节能力。2、调整膳食结构，保证均衡营养调整膳食结构，保证均衡营养中国学生营养日中国学生营养日关注

19、关注“儿童肥儿童肥胖胖”130520新闻空间站（新闻空间站（2M）八岁儿童肥胖的危害（八岁儿童肥胖的危害（2.37M）肥胖儿童学习成绩逊于同龄人肥胖儿童学习成绩逊于同龄人（2M）九成肥胖儿童伴慢性病九成肥胖儿童伴慢性病上海启动肥胖干预行动（上海启动肥胖干预行动（2.25M）儿童肥胖诱因多注意饮食和运动儿童肥胖诱因多注意饮食和运动（2M）暴饮暴食是她肥胖的原因（暴饮暴食是她肥胖的原因（41S）研究显示卧室有电视的儿童易研究显示卧室有电视的儿童易肥胖（肥胖（58S）日常生活规律日常生活规律儿童肥胖可减儿童肥胖可减少（少（20S）偏食！吃饭无偏食！吃饭无“肉肉”不欢不欢8岁岁男孩得骨髓炎（男孩得骨髓

20、炎（2.27M）最毁牙的九大习惯最毁牙的九大习惯第一时间第一时间（23S）肥胖症肥胖症正常的体重是一个人营养状况良好的表现。正常的体重是一个人营养状况良好的表现。体重过高或过低都是不健康的表现。体重过高或过低都是不健康的表现。肥胖是指人体脂肪所占比例过高，过多的脂肥胖是指人体脂肪所占比例过高，过多的脂肪组织在体内堆积。肪组织在体内堆积。人生三个肥胖高发区人生三个肥胖高发区45岁岁1214岁岁40岁以后岁以后儿童肥胖症的发病率儿童肥胖症的发病率近年来儿童肥胖症的发病率明显的升高趋势近年来儿童肥胖症的发病率明显的升高趋势北京市北京市1986年年718岁肥胖症发病率为岁肥胖症发病率为3.28%，19

21、90年为年为11.25%。香港香港19951996年儿童肥胖症率，男童为年儿童肥胖症率，男童为13.7%，女童为，女童为9.8%。肥胖的危害：肥胖的危害：儿儿童童肥肥胖胖症症已已日日益益成成为为影影响响人人类类健健康康的的一一种种全全球球性性流流行行病病。目目前前城城市市人人口口中中前前三三位位死死因因为为恶恶性性肿肿瘤瘤、脑脑血血管管病病及及心血管病心血管病；而心脑血管疾病大多数是由肥胖所引起的；而心脑血管疾病大多数是由肥胖所引起的并发症并发症。增加负担，行动不便。儿童青少年肥胖将导致成年期肥胖。增加负担，行动不便。儿童青少年肥胖将导致成年期肥胖。引引起起与与肥肥胖胖有有关关的的成成人人疾疾

22、病病早早期期发发生生。肥肥胖胖的的并并发发症症有有：高高血血压压症症、高高脂脂血血症症、睡睡眠眠呼呼吸吸暂暂停停综综合合征征、脂脂肪肪肝肝、月月经经异异常常等。等。肥肥胖胖还还常常导导致致心心理理问问题题，缺缺乏乏自自信信，精精神神压压抑抑等等。同同伴伴取取笑笑、捉弄捉弄 。肥胖肥胖发生原因：发生原因：饮食过量，能量摄入大于消耗。饮食过量，能量摄入大于消耗。饮饮食食行行为为异异常常，如如饮饮食食无无规规律律性性，过过多多的的甜甜食食、快快餐餐导导致致营营养养素摄入不平衡，或夜间大量进食等都与肥胖发生有关。素摄入不平衡，或夜间大量进食等都与肥胖发生有关。95%的的肥肥胖胖儿儿喜喜食食甜甜食食、油

23、油炸炸食食品品，嗜嗜猪猪肉肉、鸡鸡、面面食食等等含含高高热能的食物。热能的食物。人工喂养婴儿超重或肥胖者明显高于人工喂养婴儿超重或肥胖者明显高于母乳喂养。母乳喂养。肥肥胖胖儿儿进进食食快快，一一般般510分分钟钟，快快速速进进餐餐能能促促使使胃胃肠肠蠕蠕动动增增快，胃肠排空加快，刺激下丘脑，使进食增多。快，胃肠排空加快，刺激下丘脑，使进食增多。肥肥胖胖儿儿常常有有睡睡前前吃吃夜夜宵宵习习惯惯。晚晚餐餐后后儿儿童童活活动动减减少少，热热能能消消耗耗减减少少，长长期期摄摄食食过过多多会会造造成成体体内内热热能能蓄蓄积积，过过剩剩的的热热能能转转变变为为脂脂肪肪在在皮皮下下或或腹腹腔腔内内堆堆积积起

24、起来来，日日积积月月累累，肥肥胖胖就就越越来来越重。越重。肥胖发生原因：肥胖发生原因：运运动动不不足足，如如学学习习负负担担过过重重、看看电电视视等等静静坐坐时时间间过过长长使使运运动动量量减少。减少。肥肥胖胖与与看看电电视视也也有有关关系系，因因为为儿儿童童在在看看电电视视时时零零食食吃吃得得较较多多，而而且且不不活活动动。一一个个男男孩孩每每天天看看1小小时时电电视视，会会降降低低热热能能消消耗耗200千卡。千卡。肥胖的发生与与遗传因素也有密切关系。肥胖的发生与与遗传因素也有密切关系。肥肥胖胖儿儿往往往往有有家家族族发发病病史史，如如果果双双亲亲均均肥肥胖胖，其其子子女女肥肥胖胖的的发发生

25、生率率可可高高达达70%80%；双双亲亲之之一一肥肥胖胖，其其子子女女约约有有40%50%发发生肥胖。生肥胖。防治措施：防治措施：儿儿童童青青少少年年控控制制体体重重的的方方法法应应以以增增加加体体育育锻锻炼炼消消耗耗能能量量为为主主，而而不不要要刻刻意意控控制制能能量量摄摄入入，因因过过分分控控制制能能量量摄摄入入，有有可可能能导导致致营营养养素素供供给给不不足足，影影响响生生长长发育。发育。在在饮饮食食习习惯惯上上，切切忌忌早早餐餐吃吃太太少少晚晚餐餐吃吃太太饱饱，应应少少吃吃糖糖果果点点心心等等高高糖糖高高脂脂肪肪食食物物和和零零食食，要要多多吃吃蔬蔬菜菜、水水果果、少少吃吃咸咸菜菜。注

26、注意意进进餐餐时时细细嚼嚼慢慢咽咽，忌忌暴暴饮饮暴暴食。食。在在控控制制体体重重期期间间，注注意意每每天天早早上上监监测测体体重重的的变变化化，使体重呈阶段性恢复到正常水平。使体重呈阶段性恢复到正常水平。防治措施：防治措施：减肥方法：运动减肥方法：运动+饮食饮食减肥运动：减肥运动：“较长时间，中低强度，坚持长久较长时间，中低强度，坚持长久”。跑步、健美操跑步、健美操。主张采用快走法，每天1万步（相当于每天快走5公里）心律保持在130下/分大约1个多小时，只有每天不懈的坚持必能得到良好的效果。减肥饮食中的误区减肥饮食中的误区误区之一是不吃或少吃主食，以为少吃粮食就误区之一是不吃或少吃主食，以为少

27、吃粮食就能减肥。能减肥。在平衡膳食中，从数量来说，谷类是基本的在平衡膳食中，从数量来说，谷类是基本的组成，谷类食品所提供的热量，应占人体摄组成，谷类食品所提供的热量，应占人体摄入总热量的入总热量的5060%。谷类食品还是人体所需膳食纤维、谷类食品还是人体所需膳食纤维、B族维生族维生素等的重要来源。素等的重要来源。降低热量的摄取应该降低脂类食品的摄入，降低热量的摄取应该降低脂类食品的摄入，做到做到“控制主食，少食油脂，高蛋白质控制主食，少食油脂，高蛋白质”。误区之二是不吃脂类食品，甚至干脆素食误区之二是不吃脂类食品，甚至干脆素食脂脂类类是是构构成成人人体体某某些些重重要要激激素素的的重重要要组组

28、成成成成分分，如如性性激激素素。青青春春期期的的学学生生如如果果这这些些激激素素合成受阻，对于正常的生长发育十分不利。合成受阻，对于正常的生长发育十分不利。影响脂溶性维生素像影响脂溶性维生素像A、D、E、K等的吸收。等的吸收。动动物物性性食食品品中中含含有有大大量量的的优优质质蛋蛋白白质质以以及及多多种维生素和矿物质，是人体必需。种维生素和矿物质，是人体必需。误区之三是水果当饭误区之三是水果当饭水果中确实含有碳水化合物，还有一些矿物水果中确实含有碳水化合物，还有一些矿物质和维生素，但仅靠这些是不够的。质和维生素，但仅靠这些是不够的。但水果中缺乏铁、钙等成份，也不能代替蔬但水果中缺乏铁、钙等成份

29、也不能代替蔬菜，水果中没有蛋白质。菜，水果中没有蛋白质。长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质长期以水果作正餐势必会造成体内这些物质的缺乏，严重的会引起引起贫血，时间久了的缺乏，严重的会引起引起贫血，时间久了可能还会引起其他的疾病。可能还会引起其他的疾病。误区之四是以快餐、零食来代替正餐误区之四是以快餐、零食来代替正餐零零食食中中多多含含糖糖较较高高，而而以以炸炸烤烤为为主主要要烹烹调调方方法法的的快快餐餐同同样样含含有有较较高高的的热热量量，此此外外还还有有一一些些对对身身体体健健康康不不利利的的成成分分，所所以以西西方方将将某某些些快快餐餐食食品称为品称为“垃圾食品垃圾食品”是有道理的。

30、是有道理的。以以快快餐餐、零零食食来来代代替替正正餐餐的的方方式式不不但但达达不不到到控控制体重的目的，长此以往肯定会影响健康。制体重的目的，长此以往肯定会影响健康。减肥不可求速减肥不可求速必须采渐进、安全模式必须采渐进、安全模式严格纯天然低脂肪严格纯天然低脂肪素食效果佳素食效果佳远离奶、蛋制品与远离奶、蛋制品与精致碳水化合物精致碳水化合物减肥与饮食高蛋白高蛋白高蛋白高蛋白高脂肪饮食高脂肪饮食高脂肪饮食高脂肪饮食低蛋白低蛋白低蛋白低蛋白低脂肪饮食低脂肪饮食低脂肪饮食低脂肪饮食易转为脂肪易转为脂肪易转为脂肪易转为脂肪形式储藏形式储藏形式储藏形式储藏易以体熱易以体熱易以体熱易以体熱形式发散形式发散

31、形式发散形式发散容易发胖容易发胖容易发胖容易发胖不易发胖不易发胖不易发胖不易发胖肥胖机转肥胖机转减肥不需刻意饿肚子PoehlmanET,ARcieroPJ,MelbyCL,etal.1988.PoehlmanET,ARcieroPJ,MelbyCL,etal.1988.青少年得白癜风的主要原因青少年得白癜风的主要原因1、过大的心理压力和沉重的思想负担。、过大的心理压力和沉重的思想负担。2、环境及食品污染。、环境及食品污染。3、不良的饮食习惯和起居生活、不良的饮食习惯和起居生活不良的饮食习惯和起居生活不良的饮食习惯和起居生活是导致青少年得是导致青少年得白癜风白癜风的重要因素：的重要因素：一、青少

32、年很容易将一、青少年很容易将零食零食当正餐，不正常吃饭，这极易导致当正餐，不正常吃饭，这极易导致青少年缺乏营养，免疫力低下，造成体内的黑色素合成受青少年缺乏营养，免疫力低下，造成体内的黑色素合成受到抑制，进而引发白癜风。到抑制，进而引发白癜风。二、青少年容易二、青少年容易偏食厌食偏食厌食，喜欢吃一样东西就天天吃，不喜，喜欢吃一样东西就天天吃，不喜欢的东西就一点也不吃，这样势必会导致体内缺乏必需的欢的东西就一点也不吃，这样势必会导致体内缺乏必需的微量元素，而微量元素缺乏正是白癜风的诱发因素之一。微量元素，而微量元素缺乏正是白癜风的诱发因素之一。三、青少年的节制力较差，容易三、青少年的节制力较差，

33、容易暴饮暴食暴饮暴食，时间长之后会对，时间长之后会对肠胃有很大的伤害，造成免疫力低下，最终导致白癜风产肠胃有很大的伤害，造成免疫力低下，最终导致白癜风产生。生。专家温馨提示专家温馨提示 青少年要想避免患上白癜风，在日常生活中一定要注青少年要想避免患上白癜风，在日常生活中一定要注意保证饮食均衡，多吃对身体健康有益的食物，少吃意保证饮食均衡，多吃对身体健康有益的食物，少吃垃圾食品和零食；并且千万不能暴饮暴食，吃饭最好垃圾食品和零食；并且千万不能暴饮暴食，吃饭最好定时定量，这样才会对身体健康有益，远离白癜风。定时定量，这样才会对身体健康有益，远离白癜风。边看电视边吃饭对身体好吗？边吃饭边看电视有多种

34、坏处：边吃饭边看电视有多种坏处：第一，容易影响食欲。第一，容易影响食欲。食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通过条件反射来增强食欲。边吃饭边看电视人们往往以电视为主，可以通过条件反射来增强食欲。边吃饭边看电视人们往往以电视为主，忽视了食物的味道，使本来已经出现的食欲因受到电视的抑制而降低或忽视了食物的味道，使本来已经出现的食欲因受到电视的抑制而降低或消失，久而久之就会出现营养不良现象。消失，久而久之就会出现营养不良现象。第二，影响食物的消化与营养的吸收。第二，影响食物的消化与营养的吸收。人在吃饭时，需要有消化液和血人在吃饭时，需要有消化液和血

35、液，帮助胃肠消化食物。吃饭时看电视，大脑也需要大量的血液。这样，液，帮助胃肠消化食物。吃饭时看电视，大脑也需要大量的血液。这样，相互争着血液的供应。结果，两方面都不能得到充分的血液，就会吃不相互争着血液的供应。结果，两方面都不能得到充分的血液，就会吃不好饭，也看不好电视。时间长了，还会发生头晕、眼花。好饭，也看不好电视。时间长了，还会发生头晕、眼花。所以，在家中不要边吃饭边看电视，最好是饭后所以，在家中不要边吃饭边看电视，最好是饭后20-3020-30分钟分钟再看电视。如再看电视。如果一定要看电视时，在选择电视节目时，果一定要看电视时，在选择电视节目时，少看或不看紧张刺激情绪少看或不看紧张刺激

36、情绪的节的节目。目。水果是饭前吃好还是饭后吃好？餐前半小时或餐后一小时吃为宜餐前半小时或餐后一小时吃为宜饭前吃水果有利维生素的吸收，如果饭后立刻吃水果会在胃里停饭前吃水果有利维生素的吸收，如果饭后立刻吃水果会在胃里停留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，所以不宜饭后立刻留太长时间，这样会使维生素流失影响吸收，所以不宜饭后立刻吃，而且饭前适当吃点水果垫垫肚子，就会减少饭量，适合想瘦吃，而且饭前适当吃点水果垫垫肚子，就会减少饭量，适合想瘦身的人士。身的人士。不宜饭前吃的水果不宜饭前吃的水果：西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。西红柿、柿子、橘子、山楂、香蕉等都不能空腹吃。西红柿中含果胶

37、杭胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会西红柿中含果胶、杭胶酚、可溶性收敛剂等，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛；柿子所含鞣质与胃酸凝结则形成凝结则形成“柿石柿石”，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也，同时患有胆结石、肾结石的病人吃柿子也要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹要慎重，以免导致病情恶化；橘子中含大量糖分和有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；食之则易产生胃胀、呃酸；山楂味酸，空腹食之则会产生胃痛；香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。血管产生抑制作用。感谢您的参与