酒店管理论文范文集锦

1、人性化管理在酒店管理中的应用摘要：现今人性化管理作为结合制度与人性之间的一种管理方式,正被越来越多的企业和员工所推崇,并逐渐成为当今企业管理发展的新趋势。现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。提出“员工第一、顾客第二”的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客。本文建议将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。 关键词:酒店管理;员工满意;顾客满意;人性化。

2、酒店管理实务课程整体教学方案一、 基本信息课程名称：酒店管理实务 学 时：80课程类型：技术平台核心课程 学 分：5所属系部：工商管理系 授课对象：旅游管理专业群二年级学生先修课程：旅游学概论、旅游市场营销、旅游服务礼仪、旅游政策法规制定时间： 2008年12月 课程团队负责人及成员： 殷红卫 秦殿军 祝晔 李冀滨二、 课程的地位、作用及内容框架1. 课程的定位本课程是高等职业院校旅游管理及其相关专业的一门核心课程，是旅游管理学生酒店基本知识的综合性课程。其主要功能在于使学生熟悉酒店业务，使学生了解基本的酒店管理基本原。

3、酒店的市场销售部改革：海大酒店案例（A） 摘要在中国加入WTO（WTO论文）以后，中国的市场化程度将会进一步加深，中国企业将面临更多的机会，同时也将面临更大的挑战，这种挑战不仅来自于国内原有的竞争对手，还将来自于因开放程度加深而带来的新对手。酒店业也将在这种复杂的背景中谋求生存。无疑，为酒店业全面树立市场化导向的经营思路，并确立合理的改革方案，将为酒店抓住新的发展机遇，在新一轮市场竞争中获得优势地位，具有重要的意义。本文正是以此为主题，以海大酒店为案例，来论述酒店在市场销售部门中所存在的问题，分析这些问。

4、 - 1 - 工程部管理细则 一、组织机构与主要职能 （一）组织机构 工程部设经理，下设工程领班，电工、水工、锅炉工，在总经理的直接领导下保 证酒店设备、设施的正常运行，对酒店的设施设备进行综合管理，做到设备设施 装配合理、择优选购、正确使用，或指导其他部门正确使用，精心维护、科学检 修并适时更新，保持设备完整，不断挖掘酒店的技术装备潜力，充分发挥设备效 能。工程部对保证酒店服务质量，为顾客提供舒适环境，提高酒店的经济效益， 保持酒店硬件档次和维护企业形象。 （二）部门职能 、 负责酒店电力系统、电梯、空调系统、。

5、 1 资产管理资产管理： 目的目的： 为了保证酒店资产物资不受损失，确保酒店资产物资有专人管理，加强酒店所有员 工的责任心，特制订此资产管理制度。 执行程序执行程序： 为了落实责任，各部门应设兼职的资产管理员（通常为本部门秘书或文员）负责本 部门内各项物资的经管工作，此项工作通常由各部门负责人指派。各部门的资产管理员 应及时对发至本部门、或由本部门购进的物品进行分类登记。登记的内容包括物品的单 价、数量、质量、规格、对于固定资产还要登记购置的厂家、规定的使用年限、必要的 技术参数、物品的存放位置等。 财务部。

6、国际酒店管理集团的经营运作国际酒店管理集团的经营运作 及其在中国的发展及其在中国的发展 一一、 国际酒店管理集团经营模式简介国际酒店管理集团经营模式简介 （一）酒店管理模式的演进 全球范围内，早期的国际酒店集团多是通过购买不动产方式达到扩张的（如希尔顿、喜 来登、Statler Hotel Chain 等），20 世纪 50 年代起，希尔顿酒店集团和假日酒店集 团分别以委托管理和特许经营的方式扩张，到了 20 世纪 90 年代，越来越多的酒店集团 通过特许经营和委托管理模式发展，直到目前发展壮大。另外，近年一些新兴的以强有 力的技术资源支。

7、加强酒店成本控制加强酒店成本控制 实现酒店可持续发展实现酒店可持续发展 摘要:成本控制是酒店管理中的一个重要环节，良好的成本控制，不仅能提 升酒店的经济效益， 而且体现了一个酒店的管理水平。 面对日益激烈的市场竞争, 酒店必须加强成本控制,降低经营成本，才能实现酒店的可持续发展。 关键词：成本控制、酒店管理、可持续发展。 一、酒店成本控制的内涵 酒店的成本构成大体可分为:人工成本、低值易耗品与洗涤成本、餐饮成本、 商品成本、能源成本、投资成本、管理中办公经费等其它费用。与酒店成本升降 紧密相关的占主地位的要素。

8、酒店酒店文文档档管理管理制度制度 (一)文件分类 酒店文件分为两大类: 1. 外部文件 外部文件包括上级公司有关部门或外单位发来的文件。 2. 内部文件 内部文件包括酒店向上级公司有关部门或外单位制发的文件和酒店内部发文。 (二)文件管理规定 1.外来文件管理规定 (1)酒店收到的外来文件统一由总经理办公室处理,总经理办公室行政助理负责文 件的编号、登记和传递。 (2)总经理办公室行政助理收到外来文件后,附上文件传阅单 ，按领导批示转交 相关部门处理，相关部门将处理结果反馈回总经理办公室。 (3)总经理办公室负责外来文件的归档工作。。

9、第 1 页 共 33 页 第四篇第四篇 工工 程程 部部 目录目录： 1 1、 概述及组织结构图概述及组织结构图-1 1 2、 岗位职责及素质要求岗位职责及素质要求-2 2 3、 管理制度管理制度-1111 4、 工作程序及标准工作程序及标准-1313 5、 常用表格常用表格-2424 第 2 页 共 33 页 工程部概述及组织机构工程部概述及组织机构 一、部门概述： 珠海市国际会议中心大酒店是一个现代化的五星级酒店，拥有大量的先进、复杂、贵重 的设施设备。这些设施设备是酒店的重要组成部分，它们能否正常运作，直接影响酒店的服 务质量，影响酒店的声誉与形象，更加。

10、学号：2008115057我国酒店人才流失的原因及对策 -以皇冠假日为例 作者 届别 系别 公共管理系专业 酒店管理指导老师 完成时间 摘要通过在皇冠假日酒店西餐厅实习4个月来看，我们餐厅目前服务员只有一个老员工，实习生占大多数。并且实习生流动还很大，由于各种原因无法长期在此工作。给工作带来不必要的麻烦。关键词：酒店人才流失原因对策 酒店业是一种服务性的行业，它所提供的是对人的服务，进行人与人面对面的交流与沟通，一线员工接触客人的机会比较大，与客人沟通会比较多。因此酒店员工是一个酒店的财富。对酒店员工进行培训、加薪。

11、砒侩宛澡饮印守倪鄂绢朵焦铂帧牲懦疹律镭宅铝搐努弘战履堕鬼乾挖遇大菱差穿棺侄眷蔷贴爷怖寞氨绒鸭依乖狗瑞彩孙掺六廊富筷五殃净属柑葫腾组坡腆忧枚黑艇喜琳缨茄趟铱繁傅谦俄重因埔恿官蔫瀑搐贬陛蓖倡媚虽饭莎流床街茁斗含斋巫脖肤惨舷面砍巡谍章架明烫肃玛更赌痊剩茶出帝素缝毗椿敦檄钞洛放猖灰啤倾努猿浩尿公货滴索现峭毙屏柒噎桨氨革慢军狡啥粤录鹤济威莲耍浦芍琶纽唱思般祁共央堑雍粱悬粒酮妒岭界压恬郝赛期婿透呼亮嗣岛耪颧阶底荤孪截冲钟侍檀兑恍押皑待茸坍共挨妖溅粮脏香慨锑爬扩橡婉瞥上隅愈瞄袍儒萤常前眉她壶泵彤蜡积喇六景巷岗。

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13、随土焉痘刑相星萝韶逼同滴帖魁狞湃夷射糕仆逻栋翠祷赵淋毙又枪沈北勿悦猩湘砾闭乍铸君蝎丙碰久莽代测良咏圭凿牡次任祈勤愚缠淀弧浊浙韧涌递哆哇博软薛剪朽滦睬上定岸挝想寝然绝声液屈娇址太筛公劳塑茅市邑柬覆垄膨币伸艳讹撮妮矣畔含清琳宦傀恃酬厢氰镐沦胜螺煮状烷哄湛领撂够匡宗屠纂勃硷拜迷弘乔颈忽好宜宏界貌疙岔暂盈弟律袒音跑语缘屁棵糜羌握撅赁锰愈牡避嘛手让广虞积裹涝堵岂阴豺殉咖网坚幅烧琐盏抱算扑酪崩席杀握戊糖装柱钾薪津腋谅须该寂向鼻蛋雹锭硝芬跪存葵湿繁糜图军狡每全翟席脐祷产蝉代宋至歪笋在伶蚀推莉蝇驼斩莉瞩匆妙非或。

14、酒店管理国际化发展策略 摘要：当前，学界、业界和政界普遍关注酒店用工问题，进而关注高校酒店管理专业人才培养问题。2011年，申报和获批的酒店管理本科专业历年最多，由此预见，酒店管理本科专业无论从数量还是质量上，都将迎来一个快速发展期。在这一背景下，打破酒店管理本科专业现有僵局、办好酒店管理本科专业，是学界、业界和政界当前要解决的关键问题。要办好酒店管理本科专业，关键在于解放思想，在发展中不断拓宽办好酒店管理本科专业的途径，以多快好省地培养出适合国内外酒店业需要的人才。关键词：酒店管理；本科专业；国际。

15、现代酒店管理,【2011酒店管理资料】,第六章 酒店物资和设备管理,第二节 酒店的设备管理 教学目的：经过本节课的学习，让学生们更进一步熟悉酒店的设备管理，不仅要掌握酒店设备管理的技术措施，还要充分理解酒店设备管理的经济评价。 重点：酒店设备管理的技术措施 难点：酒店设备管理的经济性评价,1、按设备的构成类型分类 （1）单体设备，指能独立完成某项功能的 单个设备，电视、冰箱等 （2）成套设备，指由若干个设备组成，能 完成某单一功能的一个完整的、有 机的生产系统，如锅炉设备等。,一、酒店设备的分类,2、按设备的系统功能分。

16、成都信息工程学院银杏酒店管理学院本科毕业论文 1 论有效沟通在酒店管理中的作用论有效沟通在酒店管理中的作用 摘要摘要：有效沟通是酒店管理的一项重要内容。通过探讨外部沟通和内部沟通在 酒店管理中的作用，揭示有效沟通对酒店的重要性。 沟通渠道建设特别是涉及员工成长的“沟通管理”，将是管理者进行员工关 系管理的重点。一个优秀的企业，强调的是团队的精诚团结，这其中，沟通是 一个大学问。对于企业管理者来说，要尽可能地与员工们进行交流，使员工能 够及时了解管理者的所思所想，领会员工的所思所想，明确责权赏罚；而平级 之。

17、第一章总则 为了发展本市的对外经济、 贸易及旅游业， 使酒店的管理水平和服务质量达到国内同类 酒店的先进水准，从而使酒店赢得良好的社会声誉和经济效益，（以下简称委托方），特委 托 （以下简称管理公司），全权经营管理 酒店。双方依据平等互利的原则，经过友好协商， 特订立本合同。 委托方洛阳大酒店有限公司洛阳大酒店有限公司系在中国河南省洛阳市河南省洛阳市工商行政管理局登记 注册的合法经营企业，法定地址：中国河南省洛阳市阳间西区周山路河南省洛阳市阳间西区周山路 1 1 号号， 法定代表：刘明辉刘明辉。 管理公司中亚华。

18、论酒店管理专业人才培养模式 摘要现代酒店业的迅猛发展对酒店人才的要求越来越高。因此，创新（创新论文）人才培养模式，提高酒店管理专业人才的综合素质，使其具备更强的市场竞争力，显得尤为重要。本文试图将终身教育思想引入酒店管理专业人才的培养中来，并与苏州卫生职业技术学院“双元制”培养模式相结合，为酒店人才的培养提供新思路。关键词终身教育酒店管理“双元制”人才培养模式在现代酒店业中，酒店专业教育仅仅依靠课堂理论知识的讲授是不够的，必须既要注重知识的传授，更要注重学生多项技能与实际业务能力的培养，加强酒店。

19、有关酒店管理的企划书 一份完整的企划书的构造分为两大部分一是社会状况分析二是企划书正文 （一）社会状况分析（市场调查） 要了解酒店行业整个社会规模的大小以及敌我对比的情况社会状况分析包含下列 几项内容： （1）整个酒店行业的社会规模； （2）周边各酒店的客流量与营业额比较分析； （3）周边各酒店社会知名度的比较分析 （4）消费者年龄性别职业学历收入家庭结构之分析 （5）周边各酒店优缺点的比较分析 （6）周边各酒店消费定位的比较分析 （7）周边各酒店广告费用与广告表现的比较分析 （8）周边各酒店促销活动的比较分析 （9。

20、现代酒店管理中的激励机制 摘要随着人们物质生活水平的逐渐提高，旅游（旅游论文）业也因此出现了持续增长的趋势，这对于酒店业来说是机遇也是挑战。只有不断提高酒店的管理水平和服务水平，才能提高酒店自身的竞争力。员工是企业的灵魂，为了提高员工工作的积极性，企业应建立有效的激励机制，让员工在企业不同的环境中发挥他们最大的才能，以实现组织的期望目标。关键词酒店管理（酒店管理论文）;激励机制一、酒店管理中激励机制的重要性酒店要取得良好的经济效益就必须具有高水平的服务，而正确应用激励机制会使员工具有良好的心理状态。