大学生模拟组建公司.ppt

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1、新型酒店连锁新型酒店连锁企业简介及业务范围企业简介及业务范围我我企企业业成成立立于于2013年年5月月18日日，注注册册资资金金1000万万，是是一一家家经经济济型型的的新新型型酒酒店店连连锁锁企企业业，主主要要面面向向大大中中小小城城市市的的中中低低端端消消费费者者抢抢占占二二三三线线城城市市市市场场，并并由由区区域域性性连连锁锁转转向向全国连锁全国连锁.企业主要成员企业主要成员总经理总经理：刘伟刘伟营营销经理销经理：鄢慧姣鄢慧姣财务财务经理经理：胡帅胡帅人事经理人事经理：王亚王亚后勤部经理后勤部经理：刘欣刘欣企业组织结构企业组织结构公司发展目标图公司发展目标图完成华南市完成华南市场的布点，

2、场的布点，同时开展加同时开展加盟业务。盟业务。小品牌合作，小品牌合作，开拓华东和北开拓华东和北京市场京市场直营直营1010家，加家，加强前端强前端策略推广策略推广强势推进加盟强势推进加盟业务，加快扩业务，加快扩张力度。张力度。公司公司2013年度工作计划年度工作计划总体工作计划描述总体工作计划描述1.一个基本原则：以酒店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展；2.两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；3.三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升。具体工作计划描述具体工作计划描述二、培训计划二、培训计划三、三、激励机制激

3、励机制收集员工意见，了解各部门及员工的困难，安排相应的支援。每月优秀员工评选公平、公正、公开。四、四、员工福利待遇安排员工福利待遇安排具体见公司规章制度第十三章公司规章制度公司规章制度序序言言经经理理致致词词第一章第一章总总则则第二章第二章宗旨与目的宗旨与目的第三章第三章酒店薪酬制度酒店薪酬制度第四章第四章职务岗位变动及工资级别确定职务岗位变动及工资级别确定第五章第五章新进店员工等级的确定新进店员工等级的确定第六章第六章调薪调薪第七章第七章工资的计算与支付工资的计算与支付第八章第八章员工守则员工守则第九章第九章餐厅卫生管理制度餐厅卫生管理制度第十章第十章餐厅安全管理制度餐厅安全管理制度第十一章

4、第十一章餐厅器具管理制度餐厅器具管理制度第十二章第十二章奖惩条例奖惩条例第十三章第十三章其他补充说明其他补充说明久久营销部采采取取以以店店内内营营销销为为主主的的口口碑碑营营销销策策略略口口号号：店店内内营营销销才才是是王王道道，用用心心接接待待好好每每 一一 位位 客客 户户，以以 感感 觉觉 取取 胜胜。相关酒店经验借鉴：七天相关酒店经验借鉴：七天 、如家、如家目标与未来发展、目标与未来发展、市场定位市场定位经济型的新型酒店连锁企业，主要面向大经济型的新型酒店连锁企业，主要面向大中小城市的中低端消费者抢占二三线城市中小城市的中低端消费者抢占二三线城市市场，并由区域性连锁转向全国连锁。市场，

5、并由区域性连锁转向全国连锁。所管部门：市场部、策划部、广告部所管部门：市场部、策划部、广告部2011年年，我我国国连连锁锁经经济济型型酒酒店店巨巨头头扩扩张张加加剧剧，一一线线城城市市竞竞争争激激烈烈，发发展展重重心心转转移移至至二二三三线线城城市市，价价格格有有所所上上涨涨，2011年年经经济济型型酒酒店店平平均均价价格格128元元，同同比比上上涨涨10%。截截至至2012上上半半年年，我我国国经经济济型型酒酒店店总总数数已已达达到到8313家家，客客房房总总数数达达到到837220间间。经经济济型型酒酒店店拥拥有有广广阔阔的的增增长长潜潜力力，尤尤其其体体现现在在它它的的可可持持续续增增长

6、长能能力力上上。经经济济型型酒酒店店是是中中国国酒酒店店业业中中年年轻轻的的增增长长群群体体，具具备备强强大大的的可可持持续续增增长长潜潜力力。受受益益于于休休闲闲旅旅游游和和商商旅旅市市场场的的蓬蓬勃勃发发展展，我我国国经经济济型型酒酒店店前前景景光光明明，未未来来 十十 年年经经济济型型酒酒店店至至少少还还有有10倍倍左左右右的的增增长长空空间间。2010年年，受受益益中中国国旅旅游游市市场场繁繁荣荣和和为为期期半半年年的的上上海海世世博博会会提提振振，经经济济型型酒酒店店行行业业营营收收规规模模达达到到180亿亿元元，同同比比2009年年增增长长30%。行行业业前前四四大大品品牌牌营营收

7、收总总额额达达8 1.2亿亿元元，占占4 5%的的市市场场份份额额。市场调研市场调研2013-2017年中国经济型酒店行业分析及投资前景预测报告年中国经济型酒店行业分析及投资前景预测报告主要职责主要职责1.分析市场状况，正确作出市场销售预测报批。分析市场状况，正确作出市场销售预测报批。2.拟定年度销售计划，分解目标，报批并督导实施。拟定年度销售计划，分解目标，报批并督导实施。3.根据中期及年度销售计划开拓完善销售网络。根据中期及年度销售计划开拓完善销售网络。4.根据网络发展规划合理进行人员配备。根据网络发展规划合理进行人员配备。5.汇总市场信息，提报产品改善或产品开发建议。汇总市场信息，提报产

8、品改善或产品开发建议。6.把握重点客户，控制把握重点客户，控制70%以上的产品销售活动。以上的产品销售活动。7.关注所管辖人员思想动态，及时沟通解决。关注所管辖人员思想动态，及时沟通解决。8.根据销售预算进行过程控制，降低销售费用。根据销售预算进行过程控制，降低销售费用。9.参加销售谈判和签订合同。参加销售谈判和签订合同。10.组织建立健全客户档案。组织建立健全客户档案。11.每周定期组织例会，并参加企业有关销售业务会议每周定期组织例会，并参加企业有关销售业务会议。SWOT分析分析S内部优势内部优势本土优势成本优势、价格优势（用较低的价格感受星级服务，相比同类经济型酒店价格更便宜）W内部劣势内

9、部劣势规模小经营形式单一服务有限（以提供住宿为主）O外部机会外部机会旅游业的宏观向好趋势互联网思维中国星级酒店的巨大存量和增量T外部威胁外部威胁国外品牌争夺市场行业内竞争压力大4P分析分析：產品產品(Product(Product）1.為消費者提供安全舒適、乾淨整潔、經濟方為消費者提供安全舒適、乾淨整潔、經濟方便、快捷的住宿環境；便、快捷的住宿環境；2.2.護脊床墊、蕎麥枕頭、護脊床墊、蕎麥枕頭、1010秒速熱淋浴和封包秒速熱淋浴和封包浴巾；浴巾；3.3.努力提高員工服務水平和酒店硬件設施，使努力提高員工服務水平和酒店硬件設施，使消費者得到真正的低消費享受。消費者得到真正的低消費享受。1.滿足

10、顧客實惠要求，滿足顧客實惠要求，价格区间为价格区间为80-10080-100元，比元，比同类经济型酒店价位更低。同类经济型酒店价位更低。控製成本用簡約實控製成本用簡約實用的宜家式板式組合傢具，摒棄了大衣櫃書桌用的宜家式板式組合傢具，摒棄了大衣櫃書桌和浴缸；和浴缸；2.低碳消費：生活洗漱用品需要預定才免費提供，低碳消費：生活洗漱用品需要預定才免費提供，避免不必要浪費；避免不必要浪費；3.縮減成本：服務外包、裝修簡潔、統一培訓、縮減成本：服務外包、裝修簡潔、統一培訓、打造一流的經濟型酒店打造一流的經濟型酒店。價格價格(Price）：1.和知名的和知名的网络营销平台网络营销平台合作；合作；2.和一系

11、列的生活咨询搜索平台，如酷迅、和一系列的生活咨询搜索平台，如酷迅、口牌、火车时刻等合作；口牌、火车时刻等合作；3.在一系列的论坛和社区发文合作，比如在一系列的论坛和社区发文合作，比如天涯社区、地方论坛等。天涯社区、地方论坛等。渠道渠道（Place）促銷（促銷（Promote）：）：1.資訊回饋積極互動：設計出資訊回饋積極互動：設計出“久久久久連鎖酒店服務連鎖酒店服務品質調查品質調查”問卷，並配備了增加積分政策，積分可問卷，並配備了增加積分政策，積分可以兌換房間和禮品以兌換房間和禮品；2.提倡網上預定，網上預訂可享受優惠，即時入住提倡網上預定，網上預訂可享受優惠，即時入住不享受優惠；不享受優惠；

12、3.派送免費房間，贈送派送免費房間，贈送VIP卡；卡；4.開展公益捐款開展公益捐款、會員優惠、半價兌換、獲取電子、會員優惠、半價兌換、獲取電子抵用券、徵稿等增值活動，有效調動顧客的參與積抵用券、徵稿等增值活動，有效調動顧客的參與積極性。極性。营销策略营销策略店内营销店内营销为主为主网络营销网络营销短信营销短信营销媒体营销媒体营销价格营销价格营销感觉感觉好才是真的好！好才是真的好！好酒店的标准：好酒店的标准：久久 财务部以专业素养为先以专业素养为先,正决策支持之明正决策支持之明;以勤恳诚信为本以勤恳诚信为本,立风险防范之堤立风险防范之堤.。胡帥胡帥财务部职能（1）参与制定公司年度经营计划，组织编

13、制公司）参与制定公司年度经营计划，组织编制公司年度财务预算；年度财务预算；（2）执行、监督、检查、总结经营计划和预算的）执行、监督、检查、总结经营计划和预算的执行情况，提出调整建议；执行情况，提出调整建议；（3）执行国家财务会计政策、税收政策和法规；）执行国家财务会计政策、税收政策和法规；制订和执行公司会计政策、纳税政策及财务管理制制订和执行公司会计政策、纳税政策及财务管理制度；度；（4）负责收银工作和应收、应付款项的管理；）负责收银工作和应收、应付款项的管理；（5）公司的会计核算、会计监督工作；）公司的会计核算、会计监督工作；（6）妥善保管会计凭证、会计帐簿、会计报表和）妥善保管会计凭证、会

14、计帐簿、会计报表和其他会计资料；其他会计资料；（7）编写公司经营管理状况的财务分析报告，努力）编写公司经营管理状况的财务分析报告，努力降低成本、增收节支、提高效益；降低成本、增收节支、提高效益；（8）建立经营绩效考评体系，组织经营绩效考核；）建立经营绩效考评体系，组织经营绩效考核；（9）综合统计并分析公司债务、现金流量及各项业）综合统计并分析公司债务、现金流量及各项业务情况；务情况；（10）研究公司融资风险和资本结构，进行融资成）研究公司融资风险和资本结构，进行融资成本核算，提出融资计划和方案，防范融资风险；本核算，提出融资计划和方案，防范融资风险；（11）员工工资核算、发放；）员工工资核算、

15、发放；（12）其他工作职责。）其他工作职责。财务部职能财务部职能计划安排1.2013年的全面财务预算年的全面财务预算2全年的资金计划全年的资金计划3对所有的资产进行全面盘点对所有的资产进行全面盘点4年终对公司全年的经营情况进行总结年终对公司全年的经营情况进行总结5对全年的工作做工作总结报告对全年的工作做工作总结报告6年终评优年终评优7召开年终工作总结表彰大会召开年终工作总结表彰大会1.1.鼓励与表扬鼓励与表扬鼓励与表扬鼓励与表扬非常重要非常重要非常重要非常重要2.2.适当指导下属适当指导下属适当指导下属适当指导下属3.3.支持因创新而犯小错误的人支持因创新而犯小错误的人支持因创新而犯小错误的人

16、支持因创新而犯小错误的人4.4.给下属足够的空间给下属足够的空间给下属足够的空间给下属足够的空间5.5.门户开放门户开放门户开放门户开放开放的心态开放的心态开放的心态开放的心态最好有最好有最好有最好有50%50%的时间与大家见面的时间与大家见面的时间与大家见面的时间与大家见面6.6.不可以牺牲部属不可以牺牲部属不可以牺牲部属不可以牺牲部属7.7.信任部属并帮助他们，并勇于承担责任。信任部属并帮助他们，并勇于承担责任。信任部属并帮助他们，并勇于承担责任。信任部属并帮助他们，并勇于承担责任。7.7.认识一下管理中的认识一下管理中的认识一下管理中的认识一下管理中的“帅、将、兵帅、将、兵帅、将、兵帅、

17、将、兵”8.8.正确选人正确选人正确选人正确选人1.1.与下属交往的艺术与下属交往的艺术与下属交往的艺术与下属交往的艺术2.2.用人的方法与艺术用人的方法与艺术用人的方法与艺术用人的方法与艺术3.3.鼓励下属的艺术鼓励下属的艺术鼓励下属的艺术鼓励下属的艺术4.4.训诫违规下属的艺术训诫违规下属的艺术训诫违规下属的艺术训诫违规下属的艺术5.5.处理下属抱怨的艺术处理下属抱怨的艺术处理下属抱怨的艺术处理下属抱怨的艺术我们的口号是：机制激我们的口号是：机制激励人，文化塑造人，感情温励人，文化塑造人，感情温暖人，事业凝聚人！暖人，事业凝聚人！久久久久人人力资源部力资源部主要职能：主要职能：1、人力资源

18、规划、人力资源规划2、员工招聘、员工招聘3、绩效管理、绩效管理4、薪酬管理、薪酬管理5、培训与开发、培训与开发6、职业生涯规划和管理、职业生涯规划和管理7、员工关系、员工关系人力资源部人力资源部久久酒店久久酒店工作计划工作计划1 1.学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、学习并熟练掌握酒店的薪资待遇、用工政策、福利待遇、部门用工标准等，为招聘人员、服福利待遇、部门用工标准等，为招聘人员、服务好员工做好基础性的准备和保障务好员工做好基础性的准备和保障;2.2.员工招聘员工招聘 （1 1）选人（）选人（2 2）用人（）用人（3 3）备人）备人 （4 4）留人）留人 ;3.3.入职培训入职培训;4

19、4.后勤的保障后勤的保障;5.5.创建酒店的企业文化、强调企业精神，塑造创建酒店的企业文化、强调企业精神，塑造企业形象企业形象;6.6.上情下达和下情上报。上情下达和下情上报。一、完善制度，向实现管理规范化进军。一、完善制度，向实现管理规范化进军。二、加强培训力度，完善培训机制。二、加强培训力度，完善培训机制。三、协助部门工作，积极主动听取各员三、协助部门工作，积极主动听取各员工建议及意见。工建议及意见。后勤部后勤部主要职责：主要职责：1、后勤管理制度建设、后勤管理制度建设2、食堂宿舍管理、食堂宿舍管理3、清洁绿化管理、清洁绿化管理4、安全保卫管理、安全保卫管理5、其他管理、其他管理后勤管理

20、制度建设后勤管理制度建设工作任务：工作任务：1、制定酒店后勤相关管理制度，并上报总经理审批；2、贯彻执行后勤管理制度，并对执行情况进行监督；3、及时修订完善后勤管理制度。食堂宿舍管理食堂宿舍管理工作任务：工作任务：1、负责员工食堂、宿舍的日常管理；2、提高食堂服务质量；3、改进员工宿舍条件。清洁绿化管理清洁绿化管理工作任务：工作任务：1、定期检查酒店清洁工作，保证良好的酒店环境；2、指导检查酒店区域内的绿化工作。安全保卫管理安全保卫管理工作任务：工作任务：1、建立安全保卫系统，配置保安；2、定期对检查酒店内安全情况、安全设施；3、出现安全事故及时协助解决。其他管理其他管理工作任务：工作任务：1、严格执行后勤部各项费用审批制度；2、提高后勤服务水平；3、负责本部门人员工作的安排、调配及日常事务管理。工作计划工作计划1、执行上级工作指令，全面负责酒店员工的宿舍、更衣室和餐厅及其他员工服务设施的管理工作；2、制定职责范围内相关管理制度、费用开支并监督管理执行；3、做好与酒店有关部门的沟通、协调工作；4、做好员工的政治思想工作，关心员工生活。连锁最终目标连锁最终目标:融资上市！国内VC（风投）和PE（私募股权投资）开始重新活跃。中小板和创业板的上市渠道通畅，融资和上市可能性更加大。