快消品业务员实习心得（5篇）.docx

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1、快消品业务员实习心得（5篇）快消品业务员实习心得篇1作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业 有一个初步的认识和了解，20_年7月在导师和其他老师的带领下我 有幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了香港阿波 罗（江门）雪糕有限公司、香港利成（东莞）食品有限公司。现将实习总 结如下。一、实习目的这次实习是在学习课程的基础上所进行的实践环节，也就为了以 后更有效地深入了解这个行业运作，通过到工厂生产环节的实习和观 摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践的认识 结合在一起奠定了基础，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械 加工等企业有了 一个初步的了解二、

2、实习内容及实习总结1、香港阿波罗（江门）雪糕有限公司香港阿波罗（江门）雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产 品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家 庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有: 神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糅等。开始的时候，我原以为在香港阿波罗（江门）雪糕有限公司实习岗 位是对应专业的“化验员” “QC”的质量管理层，为此我做了很多相 关的复习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二 线组做一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的 所做的复习和准备都白费了。做一个普通的生产工能学到什么？

3、能达 到这次实习的目的吗？同时我也对学校的教案产生了质疑。工作时是站着的，一天要站十几个钟真的好累，开始时真的很不 适应，脚特别痛，长这么大还没试过这么辛苦，不过凭着对事认真负责 的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析这样也 锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。在实习过程中，我还总结出一些经验，下面就让我简单介绍一下它们的生产工艺吧：冰淇淋的生产工艺流程：原料选择一按配方混合一杀菌一均 质f 冷却f 成熟一凝冻一包装一速冻硬化一冷藏。对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用68- 70。C保持20分钟或77。C保持15分钟。采用这样的较低温杀菌制度， 既可杀死致病性细

4、菌和绝大多数非致病性细菌，又可避免产生蒸煮味 和造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进行均质。 均质时温度为60-63oCo混合料均质后，粘度增加，可提高膨胀率， 组织润滑，防止脂肪分离。此外脂肪的消化率也比较好，成品的稳定 性增加，不容易融化。均质完成后，迅速冷却到04。&并在此温 度下保持812小时，这个过程称为混合料的“成熟”，或称“老化”。 目的是增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率。接下来进行凝冻，就 是将成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻， 使空气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一部分水成为微 细结晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不

5、经硬化，称为 软质冰淇淋，装入容器后，置于T5。C以下保持一段时间，即进行硬 化处理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如生产计划的 安排，成本控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。 尤其是在我们亲身担任生产工期间更让我们深入了解了对员工的管 理，并且学习到了许多实用的管理方法。质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性, 是企业中的“大盖帽”，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力 不讨好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们“挑毛病”， 如果认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还 是企业本身。所以，质

6、检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格 按照规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆 反心理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会“染给”他人。所以 单是用“硬”是不行的，所以要“软硬兼施”在生活上注意关心员工， 保证员在完成生产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大 化他们的工作热情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员 工直接制造出来的！在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组 织管理员工，那么企业将取得卓越的成就。实现辉煌腾达。虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己 还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地了解速冻食品 行业的基本运

7、作模式，和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习 给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距, 也让我熟悉了生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后 的岗位工作打下了心理，实践基础。2、香港利成（东莞）食品有限公司因之前在香港阿波罗（江门）雪糕有限公司实习过，对食品行业的 规章制度及食品质量管理方面有了 一定的了解和掌握，所以这次很容 易就进入了香港利成（东莞）食品有限公司顶岗实习，心里很高兴，终 于如愿以偿的当上了 “化验员”。利成食品（柬莞）有限公司於1989年创立，致力优事水崖贸易， 同日寺生崖多槿型的加工冷凄食品，供鹰予香港各大超级市埸、餐II、 酒店及主要分

8、金肖商。由於棠矜不断展加通向l除化，利成食品（柬 莞）有限公司她於1996年在魔柬省柬莞市成立，主要生崖海捕和誉殖 的加工冷凄食品，其中叠殖食屋机蜷全探瞒自阈家衢生横瞬检疫 局格盛控的注册誉殖户，以碓保食品的原材料安全南生。本工摩加 工的筐品包括箍非食、叉尾食、誉殖蜷、海捕蜷及探瞒自世界各地的 海捕崖品；而熟食筐品即有肉丸类之角、丸及龟麴等；主要出口往美加拿大、中束、柬南克及香港等地。水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值 较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及 水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济 的发展，水产品贸易在我国国际贸

9、易中的地位更加重要。与此同时， 人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸 易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。 水产品的质量安全不仅是进口国的要求，也是我国广大消费者的要求。化验员是依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验， 是一批依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验的人员， 加强了水产品质量监督管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地 保证水产品安全地送达消费者手中和进入国际市场。现在就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：（1）每天抽取车间水样检测水中余氯的含量，并在一个月内抽检 完所有水龙头，余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水

10、受到再污染。 但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其它有机物产生的味和臭， 还有可能生成氯仿等有三致作用的有机氯代物。测定水中余氯含量和 存在状态，对做好饮水消毒工作和保证水卫生学安全极为重要的。除 此之外还要定期检验生产工具及人员卫生，主要检测细菌总数、大肠 菌群及金黄色葡萄球菌。这些都在加工过程中与食品直接接触的，是 控制食品质量与安全的关键；（2）每天抽取水产品样品，进行制备和保存；（3）对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检 验。感官指标：A、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼 无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳏丝清晰鲜红或暗红。贝类（螺、 蚌、蜿）壳无破

11、损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。 甲守则类（虾、蟹）甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鲤乳白色半透明， 反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类（龟、鳖）体表完整无损，鳖裙边宽 而厚，抓行游泳动作自如。两栖类（养殖蛙类）体表光滑有粘液，腹部 呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉发达，弹跳能力强。B、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白 肚黄毛金爪。C、气味：无异味。D、组织：鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。甲壳类 肌肉紧密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉紧密有弹性。E、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蜕、蟹、 龟、鳖、蛙均要求是活体。鲜度指标

12、挥发性盐基氮小于等于20毫克/100克（淡水产品）pH 值三6. 3o(4)对水产品样品的水分、PH值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理 化指标检验；(5)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微 生物指标进行检验。菌落总数WL 0X105个/克；大肠菌群W30个100g,致病菌不得 检出。(6)根据检验结果对水产品产品质量进行评价。虽然每天都做着重复的事，但我从不觉得枯燥乏味，因为这不是 一件可以随便敷衍了事的事，这关系着广大消费者的健康安全，也关 系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫 的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责 的态度，在实

13、验过程稍微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实 性，例如：人员卫生消毒不完全;培养基配方比例不对;培养基灭菌时 间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养 基里的营养成份，这样就影响到菌的生长；培养温度时间等等看似没 关系，不会让人注意的“小问题”往往是造成实验失败的因素。在这 次实习中，不但是巩固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对 事对人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。快消品业务员实习心得篇2请你想象这样一个场景，当你第一天去新公司实习，你就得顶着 个大太阳跟着上司一家家地去跑店，当你被晒得头晕眼花，胳膊发红 时，你会不会在想这实习的时间是得有多么的难熬

14、呢？而这”难熬的工 作内容，正是快消行业的常态。乔布小编专门为想进入销售领域的你 分享在快消企业做销售实习的酸甜经历。之前，你也可以去了解下销 售三大环节必备的工作思路与技巧，让自己能尽快了解做销售这一行 业的节奏。一、销售初体验在企业实习的第一天，当我顶着个大太阳跟着DSR(一线业务代 表)一家家的跑店，当自己被晒得头晕眼花，胳膊发红时，我当时就 在想这实习是会多么的难熬啊！可是不知不觉中，自己慢慢适应了在 这里的实习。在这实习中，我每天跟着上司一起去拜访门店，帮忙上 货、调货架、下订单、弄过退货，做促销员，参加路演（RoadShow, 意指在中心城市进行的关于品牌宣传活动和促销推广活动，具

15、有非常 重要的战略性和长期目标），在路演中我甚至还为主持人做过托，等 等等等。现在想来自己的实习生活还真是丰富多彩啊！而在这丰富多 彩的实习中，我对快消行业的销售和管理都有了进一步的认识。二、销售在进入这一快消领域实习之前，小编对销售的认识仅限于认为销 售就是在守住一个底线的前提下灵活的采用各种办法以及利用自己 的三寸不烂之舌将自己的产品卖出去。可是，在这里的实习让自己对 销售有了一个更加系统和明晰的认识。销售并不是一个独立的环节, 它是与产品、价格、促销、助销、客情、库存和陈列相紧密联系的。 但就销售部门来说，产品的研发设计以及定价等显然不是我们能够决 定的，所以我们就要把重心放在其他的5个

16、要素上。一般情况下，公司在每个月都会有不同的销售政策来促进销售， 而例如爆炸贴、瓶套等则是公司帮助销售的手段，对于销售者来说, 这些都是自己的资源，要好好利用。在面对客户时，数据和客情是两 个最有力的销售工具。文字毕竟是抽象的东西，数据才是最直观和最 容易说动人的。在与客户谈判时，应用数据说话。你可以告诉客户， 下这批货他的利润点可以提高多少，也可以告诉客户别的店在做了这 个活动后当月的营业额提高了多少。人非草木，孰能无情？在销售方 面，感情也是有很大的用处的。作为销售人员，要想客户之所想，为 客户提供最为周到的服务，让客户感受到你与之合作的诚心，从而得 到客户充分的信任，为今后的长期合作打下

17、坚实的基础。记得在跟一 个DSR大哥去跑一家还未开业的超市的采购时，DSR大哥针对店面的 位置、规模、资金充裕度以及今后的发展目标等，为该超市细心甄选 出了比较适合在该家上的联合利华的产品并制成了一张很明晰的表 供其采购部的人参考。该采购负责人看后大赞我实习的公司，并当即 表示以后就只跟我们公司的经销商合作。陈列看起来简单，只是将产品摆上货架而已，实则也大有学问。 成功的陈列不仅要求产品的摆放美观、吸引人，更要使其能够与消费 者的消费心理相契合，符合消费者的消费习惯。例如，价格高的产品 一般应摆放在与肩平行上下45°；的位置，从而方便消费者选择和 拿取，价格低的则放在货架中比较靠下的位置

18、因为有些消费者为了 买到便宜一些的产品，会愿意弯腰拿取。三、管理除了销售，通过每周两次的例会，我对我的上司的管理最深的印 象就是两个词“追踪和倾听。他可以说是一个细致的管理者，他会根 据公司的考核标准每周对员工的考核完成状况和销量任务完成状况 进行追踪，从而及时发现员工工作中所出现的问题，问清问题出现的 原因并给出解决意见，然后追踪员工对问题的解决情况。在平时，他 也会经常询问并鼓励员工报告其在工作中遇到的困难。当员工没能完 成销售任务时，首先并不是责罚员工，而是及时向员工了解情况并与 其一起寻找原因和解决办法。在实习的两个月里，我参加过公司的两 次聚餐，在聚餐上，他则又一改工作中的威严形象

19、变得随和而幽默， 使得大家在吃饭时的气氛十分轻松活跃，一点也不会感觉到拘束。不 仅如此，他还会向每一位员工敬酒，感谢大家为公司的付出，这使得 所有员工都能感受到一种尊重感。在快消企业实习的这段时间，我几乎跟这里的每一个DSR都跑过 门店，在他们身上我发现了一些共性的并值得我学习的东西。首先, 从各位同事的身上我看到了目标和计划对销售的重要性。在实习的第 一天一大早，带我的DSR学姐就告诉了我今天我们要跑哪几家店，在 每家店大概都要解决些什么问题，当时我就不禁感叹DSR学姐做事超 强的条理性，后来随着实习的不断深入，我发现几乎每一个销售人员 都是这样，他们都对自己的工作要求特别严格。在工作的前

20、一天晚上, 他们会安排好自己第二天拜访门店的路线和内容，准备好自己在工作 中可能会用到的东西。在门店拜访时，他们会检查自家商品的陈列、 库存、产品生产日期和价格等，发现不合适的地方，在和负责人进行 有效沟通后及时进行调整。在每天的工作后，有的人还会对自己每天 的工作进行总结，点出自己当天没有解决的问题，指出自己今后需要 改进的地方。四、小结在快消领域实习的短短几个月里，虽然有辛苦，但更多的还是温 暖，所有的同事不管是在工作上还是生活上都很照顾自己，他们会教 我怎么摆陈列，怎么和别人谈判，也会关心我会不会被热坏；在这里， 我所收获的不仅仅是实习经验，更是一群好朋友。同时，在实习期间， 自己的吃苦

21、耐劳能力也真的有所提高，我能够每天早上5： 30起床, 在最热的时候也不怠工，跟着DSR一起在酷热中拜访门店，能够工作 一直到晚上8： OOo虽然工作很苦，但是小编想，这样的苦都能吃了， 以后在工作中没有什么辛苦是忍受不了的了，所以，吃苦耐劳也是自 己在实习期间所获得的一笔财富。快消品业务员实习心得篇3作为食品质量安全与控制专业的一名学生，为了对食品这个行业 有一个初步的认识和了解，202X7月在导师和其他老师的带领下我有 幸地参加了为期6个月的实习活动。这次实习我分别到了香港阿波罗 （江门）雪糕有限公司、香港利成（东莞）食品有限公司。现将实习总结 如下。一、实习目的这次实习是在学习课程的基础

22、上所进行的实践环节，也就为了以 后更有效地深入了解这个行业运作，通过到工厂生产环节的实习和观 摩进一步巩固加深课堂所学习的理论知识，将理论和生产实践的认识 结合在一起奠定了基础，使我们对雪糕、冷饮食品、肉业及食品机械 加工等企业有了 一个初步的了解二、实习内容及实习总结1、香港阿波罗（江门）雪糕有限公司香港阿波罗（江门）雪糕有限公司主要生产雪糕及羊肉的加工产 品品种繁多、口味多元化，冷饮有棒类、筒类、三文治、多件装、家 庭装及五公升、六公升、十一公升的餐饮装。知名度最高的产品有： 神奇杯、奇脆冰、红豆霸、巴里千层筒、二色甜筒及大福糯米糅等。开始的时候，我原以为在香港阿波罗（江门）雪糕有限公司实

23、习岗 位是对应专业的化验员QC的质量管理层，为此我做了很多相关的复 习，但事实往往不如所愿，这次实习我被分配到包装部雪条二线组做 一个最普通的生产线工人，心里不禁失落，之前对这次实习的所做的 复习和准备都白费了。做一个普通的生产工能学到什么？能达到这次 实习的目的吗？同时我也对学校的教案产生了质疑。工作时是站着的，一天要站十几个钟真的好累，开始时真的很不 适应，脚特别痛，长这么大还没试过这么辛苦，不过凭着对事认真负责 的态度我还是坚持到实习的最后一天。其实从正面既思维分析这样也 锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。在实习过程中，我还总结出一些经验，下面就让我简单介绍一下 它们的生产工艺吧：冰淇

24、淋的生产工艺流程：原料选择&rarr；按配方混合&rarr；杀 菌&rarr；均质&rarr；冷却&rarr；成熟&rarr；凝冻&rarr；包装 ferarr；速冻硬化&rarr；冷藏。对冰淇淋混合料的消毒，阿波罗一般采用巴氏杀菌，采用68-70 保持20分钟或77。C保持15分钟。采用这样的较低温杀菌制度，既 可杀死致病性细菌和绝大多数非致病性细菌，又可避免产生蒸煮味和 造成蛋白质变性。混合料经低温杀菌后，迅速通过均质机进行均质。 均质时温度为60-63oCo混合料均质后，粘度增加，可提高膨胀率， 组织润滑，防止脂肪分离。此外脂肪的消化率也比较好，成品的稳定 性增加，不容易融化。均质完成后

25、迅速冷却到0-4,并在此温 度下保持8-T2小时，这个过程称为混合料的成熟，或称老化。目的 是增加混合料的粘度，有利于提高膨胀率。接下来进行凝冻，就是将 成熟的混合料，装入凝冻机搅拌桶内，在强烈搅拌下进行冷冻，使空 气以极小的气泡状态均匀分布于全部混合料中，一部分水成为微细结 晶体的过程。凝冻后的冰淇淋直接装入容器中，不经硬化，称为软质 冰淇淋，装入容器后，置于-15。C以下保持一段时间，即进行硬化处 理。这种冰淇淋称为硬质冰淇淋。在阿波罗接触的最多的是基层管理，即车间管理，如生产计划的 安排，成本控制，卫生的控制以及车间内各分工协作部门间的协调等。 尤其是在我们亲身担任生产工期间更让我们深

26、入了解了对员工的管 理，并且学习到了许多实用的管理方法。质检是一项具有高度责任心的工作，需要一定的技术性和协调性， 是企业中的大盖帽，具有一定的裁判权利。但同时也是一个费力不讨 好的差使，因为对于生产部门来说，质检就是要给他们挑毛病，如果 认真了，难免就会得罪人，但质检敷衍、不认真，吃亏的最终还是企 业本身。所以，质检一定要由认真负责的人来做，在生产时严格按照 规定要求员工，施行硬性管理，但这样使人产生压抑情绪甚至逆反心 理，并且把这种情绪带到工作生产中去还会染给他人。所以单是用硬 是不行的，所以要软硬兼施在生活上注意关心员工，保证员在完成生 产任务的前提下使他们的情感需要得到满足，以极大化他

27、们的工作热 情，充分调动他们的生产积极性和创造性，产品是员工直接制造出来 的！在当代以质量求生存求发展的企业如能有效的组织管理员工，那 么企业将取得卓越的成就。实现辉煌腾达。虽然这次实习没有把我放在自己想要的岗位上，但是我感觉自己 还是学习到了很多东西。第一次这么真实，这么接近地了解速冻食品 行业的基本运作模式，和管理方法，以及公司的整个体制。这次实习 给我一个把理论知识运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距, 也让我熟悉了生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后 的岗位工作打下了心理，实践基础。2、香港利成（东莞）食品有限公司因之前在香港阿波罗（江门）雪糕有限公司实习过，对食品行

28、业的 规章制度及食品质量管理方面有了 一定的了解和掌握，所以这次很容 易就进入了香港利成（东莞）食品有限公司顶岗实习，心里很高兴，终 于如愿以偿的当上了化验员。利成食品（柬莞）有限公司於1989年aJ立，致力优事水崖贸易， 同日寺生羟多槿型的加工冷沫食品，供愿予香港各大超级市埸、餐令官、 酒店及主要分金肖商。由於棠矜不断展加通向IS除化，利成食品（柬 莞）有限公司或於1996年在廉柬省束莞市成立，主要生崖海捕和叠殖 的加工冷濂食品，其中誉殖食、蜷全探瞒自家衢生横瞬检疫 局格盛控的注册誉殖户，以碓保食品的原材料安全南生。本工摩加 工的崖品包括箍非角、叉尾食、餐殖蜷、海捕蜷及探瞒自世界各地的 海捕

29、筐品；而熟食筐品即有肉丸类乳角、丸及食、麴等；主要出口往美加拿大、中束、柬南克及香港等地。水产品含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，营养价值 较高，是人类的主要食物来源之一。随着世界海洋渔业、水产养殖及 水产加工业的迅速发展和全球经济一体化进程的加快，随着我国经济 的发展，水产品贸易在我国国际贸易中的地位更加重要。与此同时， 人们对水产品质量安全的要求也越来越高。为适应生产发展和国际贸 易的需要，许多国家制定了相应法律法规与水产品质量安全卫生标准。 水产品的质量安全不仅是进口国的要求，也是我国广大消费者的要求。化验员是依据法律法规与质量安全卫生标准对水产品实施检验， 是一批依据法律法规与

30、质量安全卫生标准对水产品实施检验的人员， 加强了水产品质量监督管理，促进了水产品国际国内贸易，也有效地 保证水产品安全地送达消费者手中和进入国际市场。现在就简单介绍一下我所从事的主要工作内容：（1）每天抽取车间水样检测水中余氯的含量，并在一个月内抽检 完所有水龙头，余氯的作用是保证持续杀菌，也可防止水受到再污染。 但如果余氯量超标，可能会加重水中酚和其它有机物产生的味和臭， 还有可能生成氯仿等有三致作用的有机氯代物。测定水中余氯含量和 存在状态，对做好饮水消毒工作和保证水卫生学安全极为重要的。除 此之外还要定期检验生产工具及人员卫生，主要检测细菌总数、大肠 菌群及金黄色葡萄球菌。这些都在加工过

31、程中与食品直接接触的，是 控制食品质量与安全的关键；（2）每天抽取水产品样品，进行制备和保存；（3）对水产品样品的色泽、组织形态、风味及气味等进行感官检 验。感官指标：A、外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼 无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鲤丝清晰鲜红或暗红。贝类（螺、 蚌、蜿）壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。 甲守则类（虾、蟹）甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鲤乳白色半透明， 反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类（龟、鳖）体表完整无损，鳖裙边宽 而厚，抓行游泳动作自如。两栖类（养殖蛙类）体表光滑有粘液，腹部 呈白色或灰白色，背部绿褐色或深绿色，后肢肌肉发达，弹跳能力

32、强。B、色泽：保持活体状态固有本色。虾青灰或青蓝色，蟹青背白 肚黄毛金爪。C、气味：无异味。D、组织：鱼类肌肉紧密有弹性，内脏清晰可辨无腐烂。甲壳类 肌肉紧密有弹性，呈半透明。贝类、爬行类、两栖类肌肉紧密有弹性。E、鲜活度：鱼虾类要求是活体或刚死不久，螺、蚌、蜿、蟹、 龟、鳖、蛙均要求是活体。鲜度指标：挥发性盐基氮小于等于20毫克/100克(淡水产品)pH 值&ge； 6. 3o(4)对水产品样品的水分、PH值、脂肪、蛋白质、灰分等进行理 化指标检验；(5)对水产品样品的寄生虫、菌落总数、大肠菌群、致病菌等微 生物指标进行检验。菌落总数&le； 1. 0105个/克；大肠菌群&le； 30个1

33、00g,致病菌不 得检出。(6)根据检验结果对水产品产品质量进行评价。虽然每天都做着重复的事，但我从不觉得枯燥乏味，因为这不是 一件可以随便敷衍了事的事，这关系着广大消费者的健康安全，也关 系着一个企业乃至整个中国的信誉，所以在工作中我不敢有一丝一毫 的怠慢，反而做一个称职的化验员必须具备对工作认真、细心、负责 的态度，在实验过程稍微出错不注意都会影响到检测的准确性、真实 性，例如：人员卫生消毒不完全;培养基配方比例不对；培养基灭菌时 间、温度不够就会灭菌不完全，但时间过长或温度过高都会破坏培养 基里的营养成份，这样就影响到菌的生长；培养温度时间等等看似没 关系，不会让人注意的小问题往往是造成

34、实验失败的因素。在这次实 习中，不但是巩固加深了我所学的知识，更重要的是改变了我对事对 人的态度，也让我的生活习惯变得更有条理和节奏。快消品业务员实习心得篇4啤酒业务员跟其它所有快速消费品业务员的工作性质都是相同 的，每天都要拜访终端客户，销售产品，提订单，拿提成。快速消费 品行业的业务员入行门槛低但做好却非常难，举个案例：哈尔滨啤酒 在浙江上市，仅业务员铺货这一项工作，按一条街的终端店数量120 家、目标铺货率按80%计算，如果你想达成业绩目标，需要有96家 终端店有货；需要你每天至少拜访24家店；并且能够跟终端关键人形 成良好的客情关系；顶住领导品牌青岛啤酒和当地品牌红石梁的竞争 打击，如

35、果你不是一名优秀的啤酒行业的业务员，那么你就一定不会 达成这个业绩目标。那么如何成为一名优秀的啤酒行业业务员那？举个案例：小刘是青岛啤酒公司舟山办事处的业务员，负责嵯泗 县的终端店销售工作，刚到这个市场时发现本公司的崂山啤酒在这个 有着6万人口的县城销量只有每月不到IoOO箱。在经过3天的市场 调查后小刘用了 14天的时间把市场形象做了起来;用了 1个月的时间 做客情并把崂山啤酒的铺货率提高到92%；用了 7天的时间在终端店 做堆头或摆桌;把OK厅和A类酒店的促销员上到有规模和销量潜力的 崂山啤酒终端店。2个月下来，在噪泗这个只有6万人口的弹丸之地 的岛上到处都可以看到崂山啤酒的影子：满街的崂

36、山啤酒POP；随处 可见的产品堆头；比比皆是的崂山啤酒餐厅摆桌；终端店92%的铺货率, 崂山啤酒只用了 2个月的时间销量就达到了原来的五倍:从每月1000 箱到每月5000箱。其实如果你按照小刘这种方式操作市场，你也会取得同样的成功。 啤酒行业有一套业务员工作标准，只要你按照此标准工作，并持之以 恒地努力，你就一定是个出色的业务精英。那么这究竟是一种什么样 的标准那？生动化布置标准在终端中为营造啤酒的销售氛围所做的一切工作都称之为生动 化布置，其具体形势分为两大类：L道具生动化;2.产品生动化。 道具生动化包括：悬挂灯笼、瓶挂、挂旗、张贴吸塑画、POP等。产 品生动化包括：吧台摆放陈列、展示柜

37、产品摆放陈列、堆头陈列、摆 桌阵列等。道具生动化要做到资源集中，至少做出一条模范街；产品 生动化要持之以恒，至少2个月才有拉动销售的效果。堆头陈列是啤 酒产品在终端做量化陈列，要把握占据最优位置、数量尽量最大化的 原则。POPpoint of purchase advertising 购买时点广告,每家终端不少于4张，每2张或3张并排张贴，POP中心位置高度在1. 4 米到1.7米之间，这样做视觉冲击力最强;POP张贴时要整齐集中， 避免倾斜，否则易使人产生反感。产品生动化布置标准争取做到占据 最优陈列位置或占据全部排面。2.展示柜陈列：根据展示柜容量的 大小，展示柜可做3-4层陈列，每层陈列

38、24瓶啤酒，每层进行单品 种陈列。如果公司有多个品牌产品，按照容量由多到少依次从低到高 摆放，本品展示柜只阵列本品，竞品展示柜本品陈列最大化。1.对 头陈列：明显位置，单独陈列，陈列面积最大化，堆头陈列的单品种 数量不少于5箱。库存标准无论是经销商还是终端店，库存的量都要合理，否则会直接影响 产品的销量，终端的合理库存为终端的日消化量经销商的配送周期 1. 5o业务员拜访客户标准1 .是否有明确的拜访目标。2 .这个拜访目标的设置是否正确、合理。3 .围绕这个目标是否与关键人展开有效沟通和互动，是否有为 支持这个目标实现所产生的行为及做为。4 .这个有效的沟通与互动的过程及作为与行为是否记录下

39、来。5 .这个记录是否支撑拜访这个终端所用的时间终端的销售等级标准终端的销售等级由低到高依次是：空白店、有效铺货、有效销售、 活跃终端、完美终端。空白店：没有本公司产品的终端店叫空白店, 开发空白店以货物送到，实现有效铺货为准。有效铺货：持续的配送、 唯一的配送、正常的生动化展示、合理的库存。有效销售：不被终端 经营者遏制，不被竞争者遏制，有正常的可以沟通的客情，有不低于 竞品的生动化布置，特殊情况下可以主动向经销商要货。活跃终端: 能够获得终端经营者的销售支持，能够有效抑制竞品销售，与终端关 键人有良好的客情关系，完美的生动化展示，完美的配送。能够获得 终端经营者的销售支持：终端乐于销售我方

40、产品，并通过一定的管理 措施促使我品在终端的销售。主要表现形势为：库存资源最大限度的 满足我品存放，加大我品的一次性进货数量，按周期按时给经销商结 款，不接受竞品的促销活动，要求服务人员主动积极推销我品并主动 在终端进行我品的生动化展示。能够有效抑制竞品销售：能够瓦解竞品在终端的促销活动，能够 进行我品的促销拉动来提高我品在终端的销售占有率。与终端关键人有良好的客情关系：业代与终端关键人、服务人员 能够良好地沟通，做到与终端关键人无话不说，可以建立除工作以外 的朋友关系并相互了解喜好，终端相关人员能够主动提供有利于我品 在终端的销售信息，能够支持公司阶段性活动的展开，能够支持我品 合理的生动化

41、布置。完美的生动化展示：在终端进行生动化布置，营造良好的我品销 售氛围。具体的表现形势为：AB类终端店吧台只：1.吧台陈列：整 齐、集中、商标朝外、陈列我公司系列产品，AB类终端店展示柜只 陈列我公司系列产品，C类终端店吧台摆放我品至少是竞品的2倍以 上，C类终端店展示柜60%以上陈列我品，PoP（AB类终端X展架）粘 贴数量是竞品的2倍以上且位置最佳，根据终端店的实际情况进行灯 笼悬挂和挂旗悬挂，在终端店的吧台附近或明显位置做一定数量的堆 头陈列，产品堆头数量领先竞品2倍以上，产品堆头整齐整洁，产品 堆头位置最佳且可视，产品最优于相关人员拿取。完美终端：能够获得终端经营者的支持，最大化遏制竞

42、品的销售， 有与终端关键人良好沟通的客情关系，完美的生动化布置，良好的配 送。最大化遏制竞品的销售：竞品无库存，无生动化布置，终端经营 者不主动推销竞品。无生动化布置包括：无POP、无悬挂、无堆头、 无展架、无展示柜陈列、无吧台陈列。个性化协议推进：通过跟终端经营者充分沟通和互动，发现终端 经营者的需求或潜在需求，并根据这些需求设计出一套有利于我品销 售和终端利润提高的双赢方案，叫做个性化推进，如果能够签署协议 叫做个性化协议推进。关键人客情：通过跟终端关键人充分沟通和互动，实现终端管理 级别指标提升，或为以后的工作推进奠定基础。其前提是判断出关键 人，其次是对关键人做个人攻关。关键人客情等级

43、标准为：无话可说 -只说官话-有效沟通-无话不说促销标准促销不要居于老套，可以采取除违法外的任何方式向目标市场传 递信息，来引起购买欲望、购买行为。目的就是提高产品销量或提高 产品在终端的占有率。根据促销目标的不同，可分为消费者促销、终 端促销、渠道促销、关键人促销。消费者促销包括：赠饮、特价、婚 庆、抽奖等。终端促销包括：专卖、包量、一次性进货奖励、累计进 货奖励、生动化布置、买断促销、排除竞品、个性化促销、铺货、瓶 盖回收，节日促销。渠道促销包括：经销商奖励。关键人促销包括: 开业、店庆、关键人奖励、瓶盖回收。专卖是为了提高产品在终端的 占有率，最大限度的抑制竞品销售的促销活动，要求终端在

44、活动期间 我品占有率为100%,竞品无库存外还要做到竞品无生动化，要求终 端经营者对竞品进行屏蔽。包量是为了提高产品在终端的占有率，终 端在规定的时间内完成规定销量方能兑付奖励，否则不予兑付奖励。 一般要求在活动期间我品的占有率不低于80%。一次性进货奖励是为 了提高终端的库存量，终端一次性进货量达到规定数量方能兑付兑付 奖励，否则不予兑付奖励。排除竞品是为了遏制某个主要竞争者，要 求终端进行的排他性促销活动。生动化布置促销是通过我品在终端独 家生动化布置来遏制竞品的促销活动，如：摆桌、堆头等。快消品业务员实习心得篇5一名优秀的业务员应有雄心斗志，不怕竞争困难，勇于面对困难, 不断提高思想业务

45、素质，不断加强业务方面的学习，多总结经验。202X销售工作基本结束了，在整个团队的全年努力奋斗下，比 202X销量增幅12. 5%,但在市场占有率和全国a类分公司排名中有所 下降，主要的原因有以下几点：一外因：1、202X移动手机行业激烈的市场竞争、市场环境的变化及公司 在202X产品力的因素、产品力及市场政策未及时跟上；二内因：1、团队内部氛围、团队气势，战斗力、领导能力、员工态度、 执行力的下降；2、营销网络凝聚力、经销商的积极性、协作能力的下降；主要表 现:分公司营销工作基础不扎实，效率、效能欠缺；员工工作积极性不高，缺乏斗志，做不到尽心尽力，创新意识 及智慧能动的工作能力差，协作能力差

46、做不到分公司平台与办事处 上下同流；渠道网络、经销商激情及凝聚力下降。部分区域出现缺乏核心 经销商或核心不核的问题，经销商不愿承担销售任务。办事处无法掌 握市场，渠道效率低下；业绩及市场推广工作平平，多数机型在市场销量差，拉、推力 丧失，新品上市、上量速度慢，较多依靠产品力本身，营销力退步。市场终端、品牌推广工作退步，ka攻略、终端形象、促销队 伍管理急待提高，对市场信息的收集、分析能力差，无法应付激烈的 市场竞争；今年是我们公司成立五周年的喜庆日子，分公司做为全国最早成 立的分支机构，也曾取得较好的业绩，在多项工作中排名第一名。过 往的成功应是我们发展的基石和动力，不应该成为我们前进的包袱

47、 各层员工一定要有雄心，追求一流的目标，要有做市场及行业霸主的 信心和斗志，特别是分公司的领导集体及办事处经理。202X工作规划1、严格整顿队伍。以企业文化建设年为主题，贯彻万总十大原 则十字方针，打造充满斗志与激情的团队，团队必须有民工的心态, 朴素的拼搏精神；2、分公司组织架构、办事处业务作战单元，以简单、高效为目 标夯实建设，强力打造重点标杆办事处。加强人力资源建设，建设人 力资源库，推进人力资源的增值，向一流化的团队目标迈进。分公司 平台各部门协同作战能力，平台员工尽心尽力的责任精神，专业上术 术有专攻，提倡服务意识。3、以人为本，创造三公公平、公正、公开，3600全员的考核体 系，

48、体现员工的价值及创造。努力不断提高员工的收入；4、倡导正道、阳光的组织氛围，坚决制止对各项违规、违章的 现象。严肃杜绝侵占公司财务、侵占推广资源，损害经销商渠道利益 的行为，同事之间强调简、淳朴的战友感情，相互尊重、理解、帮助。讲究中庸之道，员工正确认识利益的关系，公司利益高于一切。团队 利益高于个人，市场发展利益高于经销商。组织讲究次序，讲究服从。 分公司人事行政部建立员工组织氛围调查体系及员工信息反馈及投 诉机制；5、强化岗位末位淘汰制度，能者上，庸者下的用人机制。在今 年认真严格执行述职制度，平台部门、办事处的定期述职及报告。今 年分公司平台各职能部门基础工作夯实，以一线市场服务为导向，提 高平台部门效率、效能，在营销、财务、人事行政、客服工作上术术 有专攻，成为行业一流水平；6、营销渠道网络、持续发展、合纵联横，渠道分销的渠道战略 思想。以终端为中心，以适应市场竞争为导向，以金钻俱乐部、数码 俱乐部为网络主线，大卖场、ka店、营运商专业终端为辅线的网络 体系，加强*公司凝聚力，持续提升客情关系，成为区域内最优秀的 网络体系，提升渠道的战斗能力，通路的执行力及效率。分公司平台、 办事处是二级建设网络体系的承担者，渠道疏通，通路为公司网络成 为在市场竞争中的基础；