县旅游局2022年食品安全工作总结旅游局个人工作总结.doc

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1、欢迎阅读县旅游局2022年食品平安工作总结:旅游局个人工作总结根据*县食安办的相关精神，我局全面加强旅游景区、星级酒店、旅行社和星级农家乐的食品平安工作的监管力度，不断提升我县旅游行业食品平安程度，保障了游客饮食平安，现将工作情况汇报下：一、加强领导，明确监管责任。我局把食品平安治理工作摆在2022年度重要议事日程，成立了食品平安工作领导小组，由局长*任组长，副局长*任副组长带队督查，其他成员为组员。明确工作职责，强化监管责任，细化工作措施，落实餐饮效劳单位企业主体责任，消除监管盲点，确保旅游景区、星级酒店餐饮效劳食品平安和游客饮食平安。二、突出重点，严格监视检查。食品平安专项整治活动，重点整

2、治餐饮设施不完善，制度不健全，责任不落实，无证照经营、销售假冒伪劣、非法添加和滥用食品添加剂的违法犯罪活动。整治重点旅游景区区域，将星级宾馆、*观光茶园、*局去作为重点整治区域。确保旅游景区、星级酒店的餐饮效劳单位严格执行餐饮效劳食品平安制度和操作标准；确保加工制作场所整洁，防止鼠、蝇、虫对食物的污染效措施有力；餐厨垃圾和废弃物是按规定存放并及时处理；落实食品平安管理制度、岗位责任制以及食品原料采购索证索票、进货验收和台帐登记制度；严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物及其制品的违法行为；查处以次充好，使用假冒伪劣食物行为；严防使用劣质食用油、不合风格味料、工业用盐和滥

3、用食品添加剂的行为；严禁制作加工存在食品平安隐患的野菜、野果。整治工作注重疏堵结合，主动帮扶,严格监管与教育培训相结合，变事后监管为事前效劳,寓监管于效劳之中。加强从业人员培训的力度，积极推广有效的经营理念，现场进展技术指导和效劳工作，根据各店实际，为餐饮效劳单位提供制度建立、布局流程、分区标识、食品贮存管理等方面的指导，对设施设备不完善的餐饮效劳单位强化帮扶、加强督查力度，促进改善硬件条件，提升自律意识，标准经营管理，促进景区餐饮效劳单位合法经营。针对节假日期间的整治工作我局制定了督查检查方案，明确职责，分工负责、落实到人。对发现违法违规行为及时查处整改到位。三、积极防控，加强应急管理加强对

4、旅游景区和星级酒店食品平安的防控，我局要求各涉旅单位和企业加大对餐饮效劳环节食物中毒事故和突发事件的防控力度，进一步健全应急处置机制，如发生食物中毒和突发事件，要依法履行职责，积极有效应对，在第一时间予以控制和妥善处置，降低事故影响和损失，并在规定时间内按程序报告。落实旅游顶峰期值班制度，要求值班人员严格履行岗位职责，保证24小时通讯畅通，及时妥善处理群众举报投诉，防患于未然。四、加强宣传，进步平安意识通过报刊、网络、电视和短信提醒等宣传方式，加大面向旅游景点等餐饮效劳从业人员和公众的宣传教育力度，普及食品平安法律法规和饮食平安知识，增强餐饮效劳单位的自律意识，进步广阔人民群众的食品平安意识和自我保护才能。专人24小时值班，及时承受群众举报咨询，引导平安、安康的消费，减少食性疾病的发生，确保游客饮食平安。