15采购培训手册.docx
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1、目录第一章采购员任职要求-6-第一节采购员的职责与实施流程-6-一、采购员职责-6-二、采购业务实施流程-6-第二节采购员应具备的各种能力-8-一、成本意识与价值分析能力-8-二、预测能力-8-三、表达能力-8-四、沟通协调能力-8-五、信息能力-9-六、团结协作能力-9-七、自控能力-9-第三节采购员应具备的知识-10-一、产品知识-10-二、专业知识-10-三、财务知识-10-四、采购所碰到的票据-12-第四节采购员工作中应注意的细节-13-一、与供应商来往应公正与诚实-13-二、临财不苟得-13-:、JL?与而寸心13-四、保守企业秘密-13-第二章如何确定采购方式-14-一、采购方式1
2、集中采购-14-二、采购方式2:分散采购(零星采购)-15-三、采购方式3:(远期)合同采购-15-四、采购方式4:直接采购-16-五、采购方式5:间接采购-17-六、采购方式6:招标采购-17-七、采购方式7:网上采购-18-第三章供应商管理-20-第一节供应商管理管什么-20-一、供应商分类-20-二、我司供应商管理的几种模式-20-三、熟悉供应商行业特质-21-四、供应商的结构布局要求-21-五、供应商管理步骤-21-第二节如何寻找供应商-23-第三节如何培养优秀而忠诚的供应商-24-一、把供应商当作分公司看待-24-二、选择合适的供应商-24-三、平等对待供应商-24-四、主动维护供
3、应商的利益-24-第四章询价、比价、议价-25-第一节采购价格种类-25-一、到厂价与出厂价-25-二、现金价与期票价-25-三、净价与毛价-26-四、现货价与合约价-26-五、定价与实价-26-第二节采购价格调查-27-一、调查的主要范围-27-二、信息收集方式-27-三、信息收集渠道-28-四、处理调查资料-28-第三节采购价格确定-29-一、影响价格的因素-29-二、采购价格确定方式-30-三、进行询价-30-四、处理供应商报价-31-第四节采购压价技巧-32-一、还价技巧-32-二、杀价技巧-34-三、让步技巧-35-四、讨价还价技巧-35-五、直接议价技巧-37-六、间接议价技巧-3
4、7-第五章采购谈判-39-第一节采购谈判的认识-39-一、采购谈判的使用场合-39-二、采购谈判的内容-39-三、采购谈判的时机-39-四、谈判前应自问的问题-40-第二节采购谈判的准备-41-一、收集采购谈判资料-41-二、制定采购谈判方案-41-三、选择采购谈判队伍-42-四、确定谈判地点-43-五、安排与布置谈判现场-44-六、模拟谈判-44-第三节采购谈判的过程控制-45-一、有礼貌的相互介绍-45-二、立场表现要明确-45-三、议程中遵循三原则-46-四、选择适当的谈判方式-46-五、僵局一定要打破-47-六、谈判结束时的掌握-47-第四节采购谈判的策略与技巧-48-一、不同优劣势下
5、的谈判技巧-48-二、采购谈判的沟通技巧-48-三、采购谈判的禁忌-49-第六章采购合同与订单处理-50-第一节何谓采购合同-50-一、采购合同有哪些条款-50-二、采购合同的格式-52-三、采购合同怎样传递和归档-52-第二节如何全程处理采购订单-53-一、怎样确认采购需求-53-二、如何准备采购订单-53-三、如何确定具体采购活动的供应商-54-四、怎样制作采购订单-56-五、怎样审批订单-56-六、如何跟踪订单的执行-56-七、小额订单如何处理-57-八、紧急订单怎么处理-58-第七章如何控制采购品质-60-第一节如何确定适当的品质-60-一、什么是适当的品质-60-二、如何运用规格来表
6、示品质-60-第二节如何对供应商品质进行控制-60-一、建立密切的品质关系与反馈机制-60-二、验收时予以控制-61-三、采购员至供应商处实地考察-61-四、开展定期评比-61-五、对供应商进行扶持-61-第八章如何管理交货期-62-第一节如何规划交货管理-62-一、什么是交货管理-62-二、为什么要确保交货期-62-三、怎样确保适当交货期-63-第二节交货期延误原因分析及对策-64-一、怎样找出交货期延误责任-64-二、如何改善与供方的沟通-65-三、应建立并加强哪些交货期意识等制度-66-四、编辑统计分析资料-67-第九章采购员职业前景-68-第一节采购员的职业发展是怎样的-68-一、采购
7、员的提升路径-68-二、企业中采购职能的层次-68-三、不断学习提升自己-69-第二节如何提升你在企业中的地位-70-一、具备良好的职业道德和端庄的礼仪形态-70-二、用热忱点燃工作激情-70-三、服务好自己的内外客户-71-四、与各个部门建立好关系-71-五、提升自己的业绩-71-第一章采购员任职要求第一节采购员的职责与实施流程一、采购员职责采购员的任务是确保生产施工所需的物品及材料(以下简称物料),在必要的时候,按照要求的数量,以适当的质量、合理的价格进场,从而保证正常的生产施工进度,使资源充分利用,不会因为采购不力造成人力物力资源的浪费,影响生产施工进度等事件的发生。要达到以上任务,采购
8、员必须明了自己的职责,主要有以下几个部分:采购需求与方式的确定、供应商选择与管理、采购价格控制、采购合同与订单管理、采购质量控制、交货期管理等。二、采购业务实施流程采购活动是采购员的主要工作内容,但往往有许多新上任的采购员由于对采购流程不熟悉,因而对采购工作无从下手,或进行采购活动时错漏百出,甚至给公司造成无法挽回的损失。因此,采购员在进行采购活动之前,对采购流程进行熟悉和了解是十分必要的。以苗木采购为例,大致的采购流程如下:(一)收集信息1 .充分了解需求苗木的名称、规格、属性、品质等方面的资料。2 .调查市场行情。3 .收集有关供应商的资料。4 .收集有关替代品的资料。(二)询价1 .选择
9、询价供应商。2 .询问价格、质量、装车、税点等信息。3 .整理报价资料。(三)考察、谈价1 .考虑影响苗木价格的因素,估算运费、税点等;经成本分析后,设定议价目标。2 .前往考察,关注供应商基地或苗圃位置及规模,数量、质量,供应商资质、专业水平等;了解附近市场价格。3 .决定采购条件(向供应商详细说明我司发展状况,需求苗木品名、规格、质量要求、数量、验收标准、项目地址、进场时间、付款方式等)。4 .再次明确我司验收标准、付款条件,与供应商谈定合作意向,确定报价。(四)供应商评估1 .同规格苗木应有几家供应商同时进行询价、谈价。2 .是否为实力较强的供应商。3 .是否为信誉良好的供应商。4 .供
10、应商能否按要求及时供货,并确保质量。(五)报价、开标及中标1 .采购员对苗木计划分单中的苗木在规定时间内提交报价。2 .报价完成后,采购负责人组织开标,以性价比最高为原则确认中标人员。3 .中标采购员确认装车及配送情况;提交定标表及采购合同。(六)进场验收1 .苗木到达进场条件时,由现场工程人员提前通知采购员安排进场。2 .采购员及时通知供应商起苗配送;如有问题,及时与供应商及现场沟通。3 .提交苗木验收单,作为现场工程人员验收依据;如发生打折退货情形,明确责任,与供应商及工程人员沟通解决。(七)对账与付款1 .以月为单位,与供应商核对上月进场苗木信息。2 .核对各种手续是否完备。3 .通知并
11、跟踪供应商开发票情况。4 .付款进度跟踪。第二节采购员应具备的各种能力随着市场经济的发展、技术的进步、竞争的日益激烈,采购已由单纯的商品买卖发展成为一种职能、一门专业,一种可为企业节省成本、增加利润、获取服务的资源。采购也不是一件轻松的工作,需要较高的专业技能和谈判技巧。采购需要关注的不仅包括价格问题,更多的是品质水平、品质保证能力、产品的售后服务、综合实力等。有些东西看起来买得很便宜,但需要经常维修、经常不能正常使用;有些苗木看起来很便宜,但有病虫害,树形较差,如果用到现场,效果及成活率大打折扣,导致苗木死亡甚至更换,那反倒大幅增加了公司成本。因此,作为一名采购员,应具备以下基本能力:一、成
12、本意识与价值分析能力采购支出是构成公司成本的主要部分,因此采购员必须具有成本意识,会精打细算,锚铢必较,不可大手大脚;另外采购员必须具有“成本效益”的观念,所谓“一分钱一分货”,不可花冤枉钱,买品质不好或者不堪使用的材料,并能随时进行性价比分析。二、预测能力在动态的经济环境下,物料(如苗木)的采购价格与供应数量经常会调整变动,采购员应能及时关注到市场行情的波动,推断出采购成本将受到的影响程度。总之,采购员必须扩充见闻,具备“察言观色”的能力,才能预测未来的供应趋势。三、表达能力采购员无论是用语言、文字还是图片与供应商沟通,必须能正确、清晰地表达所想采购材料的各种条件,例如苗木的品种、规格、质量
13、场地条件、交货期限、付款方式等,避免语义含混,滋生误解。尤其是采购任务较重时,采购员必须长话短说,言简意赅,以免浪费时间。而以“晓之以理、动之以情”来获取优惠的采购条件,更加是采购员必须锻炼的表达技巧。四、沟通协调能力采购业务牵涉范围广,相关部门多,为使采购业务顺利进行,获得良好的工作业绩,除了采购员的努力外,还需要公司内部各有关部门的密切配合。因此,采购员必须具备良好的人际关系与协调能力,以期获得有关部门的合作,圆满完成任务。五、信息能力很多公司常常因为对市场情况了解不够,导致采购业务处理不好,导致各职能部门之间出现以下相互责难的现象:1 .为什么不能在价低的时候采购?2 .所买的物料为何
14、品质比别人差,但价格却比别人贵?3 .供应商的产品品质差,信誉度不好,为什么还选择他们?以上种种对采购部门的指责,实际上是缺乏市场信息、缺乏部门间沟通所致。为有效获取采购方面的信息,采购信息人员应符合以下基本要求:1 .对于材料价格的取得,要懂得利用价值分析、成本分析与统计分析等技术。2 .对于供应商信息的取得,要懂得咨询的调查方法和技巧。3 .对于主要物料信息的取得,要懂得生产技术和生产流程。4 .对于市场行情的取得,要懂得运输、保险、包装等知识。六、团结协作能力表面上看,采购工作似乎是单独作业,实际上,采购过程是一个与人协作的过程。一方面,采购员要与企业内部各部门打交道,如与财务部门打交道
15、来解决采购资金、报销等问题;与验收部门沟通来解决采购交货期及采购质量问题等。另一方面,采购员要与供应商打交道,如询价、谈判等。采购员必须与同事和谐共处,彼此合作,互相支持,采购工作才可无往不利。身为采购员,凡事以企业大局为重,待人处事,尤须注重团队的合作,并以企业的利益为前提。七、自控能力采购员所处理的订单与钞票并无太大差异,因此难免“唯利是图”的供应商所包围。所以采购员一定要有自控能力,正确处理好与供应商之间的关系。1 .当与供应商进行谈判时,必须将所有的价格、条款、条件和协议建立在恰当的业务谈判之上。2 .在采购过程中,不能对任何人表现出喜好和偏好。3 .不能给任何人施以恩惠,也不能接受任
16、何恩惠。4 .不论从道德主义上还是从法律意义上来说,接受回扣都是一种犯罪,这是在企业中自毁前程的最快方式。5 .采购中接受个人的礼物、免费服务和折扣都是错误的,不管是给你还是给你家庭中的任何人。旅游、娱乐或者任何形式的特殊考虑都是如此,不管你是否请求了这些恩惠。6 .必须拒绝恩惠,并返还礼物。要做到愉快而且圆滑,但是态度一定要坚决。第三节采购员应具备的知识一、产品知识无论采购哪一种物料,都必须对其有基本的认识。一个学材料并从事多年材料采购的人员因工作需要而转向园林绿化采购,尽管他从事采购多年,但他仍会感到力不从心,如果他想尽快适应新角色,就必须及时补充有关园林绿化方面的知识。补充的途径很多,如
17、自学,参加相关专业培训班,向公司的工程人员、苗木基地的人员学习等。二、专业知识采购员对其经办的产品(如苗木),若能了解苗木生长习性、产地信息、质量标准、价格波动规律、装车信息等,将有助于供应商的沟通,并避免吃亏上当。有了专业知识,采购员就更能主动开发新来源或替代品,有助于降低采购成本。除此之外,采购员需要了解购买的物品,了解产品的原理、质量要求,了解市场行情、价格走势,了解供应商的实力、供应商报价的合理性,并实地考察供应保证能力;同时,采购员需要具备极强的谈判能力与计划能力,有能力在保证供应的同时保证价格和品质标准。总的来说,专业的采购员需要掌握至少一门符合企业实际需要的采购方面的专业知识。同
18、时,他需要有能力及时了解周边甚至远方市场的变化和供应商的表现。因此采购员的语言表达能力和沟通能力、计算机网络知识也很重要。三、财务知识(一)单价的构成采购员对于采购物料单价的构成应有所了解。单价的构成一般包括原材料成本、人工、固定资产折旧、模具费用的分摊、票据所纳税点数、合理的利润等。而对苗木而言,单价的构成一般包括裸树价、挖工、吊卸转运费用、遮阳保护材料费用、检疫证、运费费用及风险、利润等。(二)成本分析成本分析就是对供应商所提供的成本,逐项进行审查与评估,以求证成本的合理性与适当性。(三)常见的几种税1.增值税(属于流转税,归国家税务局管理)增值税是对销售、进口、委托加工商品的单位和个人就
19、其增值部分征收的一种税,其计算方法是采用销项税额与进项税额相抵的方式。计算公式为:应交增值税=销项税额-进项税额销项税额=售价1+税率X税率X税率进价进项税额=1+税率增值税的税率有、13%、6%、4%几种。(1)进项抵扣的税率。主要有:17%的税率适用于大多数商品的销售。13%的税率适用于下列商品:粮食、水、气、食用植物油、图书、杂志、饲肥和农业产品等。另外有几种情况一定要注意:农产品初级收购可凭收购凭证抵扣10%o运费凭正规运输发票可以抵扣7%。水费可抵扣6%o电费可抵扣17%o办公用品可抵扣17%o空调油耗、汽油等可抵扣17%。其他耗材,如广告耗材、低值易耗品等可抵扣17%o所以,一定要
20、注意,对上述发生业务尽量收增值税专用发票,以节约费用。(2)不能抵扣的进项税额:以下业务的进项税额是不能抵扣的:购入固定资产。购入商品用于直接消费的,即便开的增值税发票,也不能抵扣。2 .营业税(属于流转税,归地方税务局管理)中国人民共和国境内提供规定的劳务、转让无形资产或者销售不动产的单位和个人等按照规定须上缴营业税。营业税税率一般为5%和7%。应缴纳额为营业额乘上税率。3 .附加税(包括城市维护建设税和教育费附加)主要是企业为了支援地区城市建设和教育而开立的,纳税金额是在增值税和营业税等主税基础上按比例提取的。附加税归地方税务局管理。四、采购所碰到的票据采购所碰到的票据有收据、普通国税发票
21、4%增值税专用发票、6%增值税专用发票、17%增值税专用发票(4%增值税专用发票与6%增值税专用发票都是代开的,只有具有一般纳税人资格的企业才能开出17%增值税专用发票,这对可以抵扣进项税的企业来讲意味着纯利)。所以,采购方要求对方开具票据时一定要考虑到这一点。(一)财务付款方式财务支付应付货款时,通常采用的方式有:现金、转账支票、电汇、商业承兑汇票、信用证等。付款方式不同,对采购价格也有影响,所以,采购员对于这些方式的运用要求及注意事项都应有所了解。(二)报销单填写采购员常常需要填写报销单,一定要学会正确填写。应当按照报销单上面的要求认真填写以下内容:票据张数、大小写金额、经办人姓名;负责
22、人的签字;特殊情况的情况说明。填好的报销单如果金额有错,不可以涂改,应重新填写。采购员的报销单必须具备以下条件:1 .填写报销单日期;2 .填写报销部门/个人;3 .经办人员的签名;4 .经济业务内容、数量、单价和金额;5 .从外单位取得的发票,必须是税务局监制的正规发票,必须盖有外单位的公章;6 .发票的购货人或客户应写明本单位名字(不带任何后缀);7 .发票应按类别按序粘贴。第四节采购员工作中应注意的细节一、与供应商来往应公正与诚实采购工作成功与否,主要取决于供应商的选择是否正确。采购员必须以公平、公开、公正的方式来评选供应商,不可心存偏见,厚此薄彼。处理采购业务时应对事不对人;在可能的范
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