健康知识讲座PPT课件.ppt
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1、健康知识讲座健康知识讲座主讲人:邓嗣锦主讲人:邓嗣锦二二一三年六月一三年六月 二、影响健康的个因素二、影响健康的个因素 健康的定义健康的定义 一、一、联合国世界卫生组织对健康作了如下定义:健康不仅是身体没有病,还要有完整的心理、生理状态和适应社会的能力。也就是说,人的健康不仅是在生理上没有疾病、躯体健全和不虚弱,而且还应该在心理和精神方面保持平衡状态,并且还包括人与社会的良好适应,达到与社会和谐相处。具体提出了健康“三好三好”、“五快五快”、“十条标准十条标准”。一、健康的定义一、健康的定义 1.1.“三好三好”“三好三好”:指良指良好好的个性、良的个性、良好好的处事技巧、良的处事技巧、良好好
2、的人际关的人际关系。属精神健康范畴。系。属精神健康范畴。“五快五快”:指快食、快便、快眠、快:指快食、快便、快眠、快语、快行。是指人能做到的行为,体语、快行。是指人能做到的行为,体现肌体健康。能够快食,说明咀嚼系现肌体健康。能够快食,说明咀嚼系统良好,但平时还是要细嚼慢咽,有统良好,但平时还是要细嚼慢咽,有助益寿延年;快便说明消化系统良好;助益寿延年;快便说明消化系统良好;快眠说明神经系统良好;快语说明大快眠说明神经系统良好;快语说明大脑反应快;快行说明腿脚灵便。脑反应快;快行说明腿脚灵便。2.2.“五快五快”3.3.“十条标准十条标准”1.1.精力充沛。对负担的日常生活和繁重的工精力充沛。对
3、负担的日常生活和繁重的工 作不感到过分紧张和疲劳。作不感到过分紧张和疲劳。2.2.乐观积极,乐于承担责任。乐观积极,乐于承担责任。3.3.善于休息,睡眠好。善于休息,睡眠好。4.4.应变能力强,环境适应能力强。应变能力强,环境适应能力强。5.5.能抵抗一般性疾病。能抵抗一般性疾病。6.6.体重适当,身体均匀。体重适当,身体均匀。7.7.眼睛明亮,反应敏锐。眼睛明亮,反应敏锐。8.8.牙齿清洁,无龋齿,无疼痛。牙齿清洁,无龋齿,无疼痛。9.9.头发光泽,无头屑。头发光泽,无头屑。10.10.肌肉丰满,皮肤富有弹性。肌肉丰满,皮肤富有弹性。二、影响健康的个人因素影响健康的个人因素营养失衡营养失衡
4、尽管生活水平已大大提高,但人们对尽管生活水平已大大提高,但人们对营养的认识水平还很低。表现:食物过营养的认识水平还很低。表现:食物过于精细和偏食,引起某些营养素缺乏造于精细和偏食,引起某些营养素缺乏造成营养不良。饮食不节制和无规律,热成营养不良。饮食不节制和无规律,热量和脂肪摄取过量,造成营养失衡或过量和脂肪摄取过量,造成营养失衡或过剩,引起肥胖,导致心脑血管疾病、糖剩,引起肥胖,导致心脑血管疾病、糖尿病等疾病不断增加。尿病等疾病不断增加。不良生活习惯不良生活习惯 由于保健意识薄弱,没有良由于保健意识薄弱,没有良好的卫生习惯,吸烟、饮酒过好的卫生习惯,吸烟、饮酒过度、暴饮暴食和生活不规律,度、
5、暴饮暴食和生活不规律,睡眠不足等都睡眠不足等都会会使健康受损。使健康受损。不良的心理状态和情绪不良的心理状态和情绪 人有七情六欲,七情六欲影响心态,人有七情六欲,七情六欲影响心态,最终影响健康。中医认为,七情即喜、最终影响健康。中医认为,七情即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊怒、忧、思、悲、恐、惊,七种情志活七种情志活动超越了人自身的调节能力时,便可动超越了人自身的调节能力时,便可对人体发生伤害而发生疾病。六欲指对人体发生伤害而发生疾病。六欲指眼、耳、鼻、舌、身、意。欲望过头眼、耳、鼻、舌、身、意。欲望过头同样有损健康。同样有损健康。情志致病有三个特点:情志致病有三个特点:一是由耳目所闻,直接影响脏
6、腑功能紊乱,气一是由耳目所闻,直接影响脏腑功能紊乱,气血不和,阴阳失调。如怒则气上,恐则气下,惊血不和,阴阳失调。如怒则气上,恐则气下,惊则气乱,悲则气消,思则气结,喜则气缓。则气乱,悲则气消,思则气结,喜则气缓。二是与个人性格、生活环境有关。如性格急躁二是与个人性格、生活环境有关。如性格急躁者,易被怒伤;而性格孤僻者,常被忧思所伤。者,易被怒伤;而性格孤僻者,常被忧思所伤。三是不同的情志变化,所影响的内脏也不同。三是不同的情志变化,所影响的内脏也不同。如喜伤心、怒伤肝、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾如喜伤心、怒伤肝、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾 不良情绪和恶劣的心境最易伤身,不良情绪和恶劣的心境最易伤身,
7、而愉快、积极的情绪对身体有益。由于而愉快、积极的情绪对身体有益。由于现代生活节奏加快,缺乏运动、社会竞现代生活节奏加快,缺乏运动、社会竞争激烈、人际关系复杂等,造成心理负争激烈、人际关系复杂等,造成心理负担过重,精神压力大。如长期处于精神担过重,精神压力大。如长期处于精神紧张和心情压抑等,容易使人免疫功能紧张和心情压抑等,容易使人免疫功能下降,抗病能力降低,而诱发疾病,特下降,抗病能力降低,而诱发疾病,特别是心脑血管疾病、消化和神经系统疾别是心脑血管疾病、消化和神经系统疾病和癌症。病和癌症。饮食因素饮食因素 胎儿离开母体后,就靠饮食维持生命。所谓胎儿离开母体后,就靠饮食维持生命。所谓 得谷者昌
8、失谷者亡得谷者昌,失谷者亡,明确说明了饮食是生,明确说明了饮食是生命和健康的重要保证。饮食因素对人体健康的命和健康的重要保证。饮食因素对人体健康的影响,主要表现为:影响,主要表现为:饮食不节,饥饱无常,饮食不节,饥饱无常,尤其是暴饮暴食,在当今男子更为多见。尤其是暴饮暴食,在当今男子更为多见。任任凭喜好,饮食偏嗜,影响健康。特别是嗜好烟凭喜好,饮食偏嗜,影响健康。特别是嗜好烟酒,对健康影响更大。酒,对健康影响更大。滥食补品,有些人不滥食补品,有些人不明饮食物的性能是否于体有益,常不加选择,明饮食物的性能是否于体有益,常不加选择,随便乱吃补品,结果适得其反。随便乱吃补品,结果适得其反。起居因素
9、起居因素 起居因素是影响人体健康的重要原因之一。主起居因素是影响人体健康的重要原因之一。主要表现为:不按时起卧、生活不规律,过劳和过要表现为:不按时起卧、生活不规律,过劳和过逸等。睡眠对于健康十分重要。逸等。睡眠对于健康十分重要。7 7天不进食,人天不进食,人还可维持生命。如果昼夜不让睡觉,就难以生存。还可维持生命。如果昼夜不让睡觉,就难以生存。但不少人夜间泡酒巴、迷舞池、但不少人夜间泡酒巴、迷舞池、“筑长城筑长城”,通,通霄达旦,不能保证足够的睡眠时间,更有喜欢霄达旦,不能保证足够的睡眠时间,更有喜欢 开夜车开夜车、睡懒觉睡懒觉 者。久而久之,破坏了人体者。久而久之,破坏了人体生物钟的昼夜节
10、律,影响健康。生物钟的昼夜节律,影响健康。性生活因素性生活因素 人类性生活既不可无,更不可过。性生活受到人类性生活既不可无,更不可过。性生活受到遏阻,则会影响身心健康,出现生理和心理的遏阻,则会影响身心健康,出现生理和心理的不平衡而发生病变。过度而无节制的房室生活,不平衡而发生病变。过度而无节制的房室生活,势必损伤肾精,耗气伤神。而适度的性生活才势必损伤肾精,耗气伤神。而适度的性生活才于身心健康有益。于身心健康有益。三三 、健康四大基石、健康四大基石 19921992年,世界卫生组织在年,世界卫生组织在世界医学大会上发表了维多利世界医学大会上发表了维多利亚宣言,提出了著名的亚宣言,提出了著名的
11、健康健康四大基石四大基石”概念概念,归纳为归纳为十六十六个字个字:合理膳食合理膳食;适量运动适量运动;充充足睡眠足睡眠;心理平衡。心理平衡。(一)合理的膳食一)合理的膳食合合理理膳膳食食金金字字塔塔人体需要哪些基本营养素人体需要哪些基本营养素 所谓所谓营养素,营养素,就是食物中能够被人体消化,就是食物中能够被人体消化,能够被人体吸收又能够被人体利用的物质。能够被人体吸收又能够被人体利用的物质。人体必须从食物中摄取,不能自行在体内人体必须从食物中摄取,不能自行在体内制造合成的,构成人体的组织及维持其运转的制造合成的,构成人体的组织及维持其运转的食物营养物质已知的有数十余种,其中食物营养物质已知
12、的有数十余种,其中9 9种种氨基氨基酸酸、1 1种种不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸、1515种种维生素维生素、1414种种矿物矿物质质对人体非常重要。但通常将人体基本营养素对人体非常重要。但通常将人体基本营养素归纳为归纳为七七大类:大类:即即碳水化合物碳水化合物、蛋白质蛋白质、脂肪脂肪、维生素维生素、矿物质矿物质、纤维素纤维素和和水水分。分。1.1.碳水化合物碳水化合物 碳水化合物是人体热能的主要来源,主要碳水化合物是人体热能的主要来源,主要成份是淀粉。含糖的食物主要是蔗糖、乳糖。成份是淀粉。含糖的食物主要是蔗糖、乳糖。而谷物、蔬菜、水果都含有丰富的碳水化合物。而谷物、蔬菜、水果都含有丰富的碳水化合
13、物。在饥饿状态下,人体会分解碳水化合物,并在在饥饿状态下,人体会分解碳水化合物,并在肝脏中转化为葡萄糖,而胰脏也会分泌出胰岛肝脏中转化为葡萄糖,而胰脏也会分泌出胰岛素,让血液中的葡萄糖增加,为人体生命活动素,让血液中的葡萄糖增加,为人体生命活动提供热能。人体进食后,不需要转化为热能的提供热能。人体进食后,不需要转化为热能的葡萄糖会变为脂肪。所以,多食、少运动会增葡萄糖会变为脂肪。所以,多食、少运动会增加脂肪。加脂肪。2.2.蛋白质蛋白质 蛋白质的主要组成是氨基酸,肉、蛋白质的主要组成是氨基酸,肉、蛋、牛奶和豆类都含有丰富的蛋白质。蛋、牛奶和豆类都含有丰富的蛋白质。谷物和蔬果中也含有一定的蛋白质
14、但谷物和蔬果中也含有一定的蛋白质,但含量要比肉蛋类低得多。另外,肉类中含量要比肉蛋类低得多。另外,肉类中瘦肉所含蛋白质丰富,而肥肉主要是脂瘦肉所含蛋白质丰富,而肥肉主要是脂肪。肪。3.3.脂肪脂肪脂肪的作用是为人体提供热量、增加脂肪的作用是为人体提供热量、增加体力和保持体温,而且是脂溶性维生素体力和保持体温,而且是脂溶性维生素A A、D D、E E、K K的重要来源。适当的脂肪是人的重要来源。适当的脂肪是人体必须的。人体经消化的脂肪会释放出脂体必须的。人体经消化的脂肪会释放出脂肪酸,可帮助细胞生长与修补,我们日常肪酸,可帮助细胞生长与修补,我们日常食用的很多食品中都含有脂肪。脂肪分为食用的很
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