北方地区马铃薯种植技术.ppt

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1、王王 俊俊 彪彪四子王旗鑫丰薯业四子王旗鑫丰薯业 技术总监技术总监1804740068318047400683 1860484068318604840683北方地区马铃薯北方地区马铃薯标准化种植管理技术标准化种植管理技术 交流提纲交流提纲l选好种薯，整好地块选好种薯，整好地块是马铃薯亩产超四是马铃薯亩产超四吨的基础吨的基础l规范种植，合理灌溉规范种植，合理灌溉是马铃薯亩产超四是马铃薯亩产超四吨的关键吨的关键 l平衡施肥，防治病虫平衡施肥，防治病虫是马铃薯亩产超四是马铃薯亩产超四吨的保障吨的保障 l及时收获，科学贮藏及时收获，科学贮藏是提高马铃薯种植是提高马铃薯种植效益的重要措施效益的重要措施

2、选好种薯，整好地块是马铃薯亩产超四吨的基础l选地整地l种薯选择l种薯处理选地选地l1、要选择土层深厚，土质疏松，通透性好，、要选择土层深厚，土质疏松，通透性好，有机质含量较丰富，地势较平坦，水源方便充有机质含量较丰富，地势较平坦，水源方便充足，无内涝的地块。足，无内涝的地块。l 2、选择、选择PH5.57.5的中性和微碱性的壤土的中性和微碱性的壤土或沙壤土。旱地最高不能超过或沙壤土。旱地最高不能超过7.8,有大型喷灌有大型喷灌条件的不能超过条件的不能超过8.2l 3、马铃薯要尽量避免重茬，尽量避免与茄、马铃薯要尽量避免重茬，尽量避免与茄科作物（西红柿、茄子等）和根茎类作物（甜科作物（西红柿、茄

3、子等）和根茎类作物（甜菜等）连作。豆科作物、禾本科作物是马铃薯菜等）连作。豆科作物、禾本科作物是马铃薯的良好前茬。的良好前茬。l 均衡利用土壤肥力；均衡利用土壤肥力；l 预防土壤和病株残体传播的病虫害及杂草；预防土壤和病株残体传播的病虫害及杂草；l 实行实行3年以上轮作；年以上轮作；l 与禾谷类作物轮作，以谷子、麦类、玉米等与禾谷类作物轮作，以谷子、麦类、玉米等茬口最好，其次是高粱、大豆；茬口最好，其次是高粱、大豆；l 不能与茄科作物、块根、块茎类作物轮作；不能与茄科作物、块根、块茎类作物轮作；l避免在前茬施过豆黄隆、普施特、豆草特等长避免在前茬施过豆黄隆、普施特、豆草特等长效除草剂的地块上种

4、马铃薯，避开地下害虫严效除草剂的地块上种马铃薯，避开地下害虫严重的作物茬重的作物茬 合理轮作合理轮作 整地整地整地具体整地具体方法有方法有2种种 1)深翻深翻:播前结合施用有机肥进行深翻地，耕翻播前结合施用有机肥进行深翻地，耕翻深度深度25-30厘米，且深浅一致的基础厘米，且深浅一致的基础上,细整细细整细耙（顺翻横耙或对角把）耙（顺翻横耙或对角把）,使土壤达到使土壤达到“深深.松松.平平.净净”的要求。的要求。具体应做平整无墒沟具体应做平整无墒沟,土碎无坷垃土碎无坷垃,干净无石块干净无石块,无杂物无杂物,墒情好墒情好,必要时可以先灌水增墒必要时可以先灌水增墒,然后再然后再整地整地.马铃薯属于深

5、耕作物，要求有深厚的土层和疏松的土壤,土壤中水肥气热等条件良好。根据调查资料根据调查资料：深耕30-33cm比耕翻13cm左右的增产20%以上；深耕27cm，充分细耙，比浅耕13cm细耙的增产15%左右。深耕细耙深耕细耙是保证根系发育，改善土壤中水肥气热条件，满足马铃薯对土壤环境的要求和提高产量的重要措施之一。2)深松:深松整地是指通过拖拉机牵引深松机具，在不翻土的情况下，疏松土壤，打破犁底层，改善耕层结构，增强土壤蓄水保肥和抗旱排涝能力的一项耕作技术。深松整地是传统翻耕的替代技术，推广应用该技术是农业耕种领域内的一场技术革命。深松整地的好处：深松整地的好处：1.打破犁底层，加深耕层；2.提高

6、土壤的蓄水(雨水和雪水)能力；3.改善土壤结构，有效提高土壤的透水、透气性能；4.可有效排涝、排除盐碱，对西部半干旱盐碱地块特别适宜；5.促进土壤理化性状改善，增强地力，实现作物增产；6.深松不翻动土壤，可保持地表植被覆盖，防止 土壤的风蚀与水土流失，减少因翻地使土壤裸露造成的扬沙和浮尘天气；7.土地深松后，可增加肥料的溶解能力，在减少肥料流失和提高肥料利用率上都有较大的能力；8.秋季深松整地可以破坏越冬害虫的生存环境，使的害虫来年不可以正常的孵化，深松整地时还可以收拾掉一些今年的病害植株，减少病原菌，来年减少病虫害的发生。资料介绍：资料介绍：l深松后的土壤体积密度为12-13克/立方厘米，适

7、宜作物生长发育，有利于作物根系深扎；l深松作业地块较未深松地块可多蓄水11-22立方米/亩，并保存在0-150cm的土层中；0-20厘米的土壤平均含水量比传统耕作条件一般增加5%-15%；l深松可使灌溉水的利用率至少提高30%；l据中国农机院在中低产田进行的试验数据对比表明，玉米平均增产率为20%，大豆平均增产率为12-17.8%，甜菜平均增产率35.8%，马铃薯平均增产率为15-20%深松整地具体方法：深松整地具体方法：深松作业深度在40-50厘米，间隔深松行距不大于70厘米。要求犁低层破碎效果好，耕深一致、行距一致，不漏松，无生格子，各行深度误差为2厘米，深松旋耕耙耱联合作业，要求地面平整

8、土壤细碎，达到待播状态。种薯选择：种薯选择：l 种薯准备种薯准备u选用优良品种和优质脱毒种薯选用优良品种和优质脱毒种薯l 首先应根据栽培目的和生产条件选择适宜的品种首先应根据栽培目的和生产条件选择适宜的品种l 其次应选用优质种薯其次应选用优质种薯l 马铃薯产量取决于：马铃薯产量取决于：l 种薯质量种薯质量l 栽培管理栽培管理l 优质种薯同时包括健康质量和生理质量；优质种薯同时包括健康质量和生理质量；l 马铃薯在生长过程中易感染各种病毒，种薯逐渐退化马铃薯在生长过程中易感染各种病毒，种薯逐渐退化种薯的生理质量：种薯的生理质量：生理年龄：主要决定于马铃薯块茎生理年龄：主要决定于马铃薯块茎从形成至

9、播种前所受从形成至播种前所受 积温的影响。积温的影响。幼种薯中龄种薯老龄种薯不发芽种薯种薯选购种薯选购l马铃薯机械化生产中最好是用原种，至少马铃薯机械化生产中最好是用原种，至少也应采用三代以内的种薯。为了确保种薯也应采用三代以内的种薯。为了确保种薯质量，最好在调运种薯之前到种薯生产基质量，最好在调运种薯之前到种薯生产基地进行实地考察，地进行实地考察，为了购买到真正的够级别的脱毒种薯，最好在用种的上一年，在马铃薯繁种田开花季节，到田间进行田检，确认繁种户繁种材料的来源，田间杂株和退化株率是否达到这个级别的要求，繁种户是否按种薯生产技术规程进行操作（打药和去杂去劣等）。l特别要确认种薯没有退化现象

10、没有发生过晚特别要确认种薯没有退化现象，没有发生过晚疫病或其它病害。疫病或其它病害。l秋季调种时，应问清是否提前杀秧和施用防治薯块贮藏病害的农药。同时检查所提供的种薯质量，先看外观，整齐度，最小薯块在40g以上，最大不超过300-500g，表皮破伤要小于5%，不完善薯块不超1%；冻烂薯块不超1%；泥土杂质不超1%；带病薯块、晚疫病和疮痂病及青枯病等合计不超过1%。如果是春季购种薯，种薯出窖调出前，种如果是春季购种薯，种薯出窖调出前，种薯经营者应挑选达到质量要求后供应用户。薯经营者应挑选达到质量要求后供应用户。用户调种时同样按标准检查验收。用户调种时同样按标准检查验收。l 备足种薯数量备足种薯

11、数量l种薯数量的多少应考虑播种面积、播种密度、单种薯数量的多少应考虑播种面积、播种密度、单块种薯大小以及自然损耗率几个方面。块种薯大小以及自然损耗率几个方面。l 667m667m2 2播种量（播种量（kgkg）预期的种植密度）预期的种植密度平均种平均种块重量块重量自然损耗率自然损耗率%。l自然损耗率一般按自然损耗率一般按5%5%来考虑。来考虑。l l晚疫病晚疫病块茎被晚疫病侵染后，开始是褐色凸块茎被晚疫病侵染后，开始是褐色凸起的不规则的病斑，后来发展为稍下凹陷里褐色起的不规则的病斑，后来发展为稍下凹陷里褐色病斑，向内部深处侵入，切开肉变褐色，像梨渣病斑，向内部深处侵入，切开肉变褐色，像梨渣子。

12、子。种薯带病辨认种薯带病辨认l早疫病块茎发病后薯皮上产生暗褐色凹陷圆形或近圆形病斑，大小不一，边缘清晰，后病斑裂缝，皮下浅褐色，海绵状，一般侵染不深。l黑志病（丝核菌溃疡）块茎表面附着大小不一、形状不规则、坚硬的、土壤颗粒状黑色土疤，冲洗不掉，疤下的组织完好，是菌核休眠体l干腐病块茎入窖后在伤口处出现褐色小斑，逐渐扩大成黑褐色凹陷病斑，表皮绉缩，出现条状或环状绉褶，组织松软，干缩，向内发展，长出白色或稍粉色菌丝（白毛），湿度大时软腐病菌入侵，变成黑褐色粘稠状腐烂。l镰刀菌枯萎病块茎脐部凹陷褐色脓坏死，可扩展到内部不同深度，在块茎脐部横切面上可以看到，维管束轻微或严重变褐，有坚硬的环形褐色病斑，

13、不产生菌脓。l环腐病块茎切开，周围一圈输导组织变为黄色或褐色，呈环状腐烂，用手一挤有乳白色菌脓流出，薯肉与皮层分离。l软腐病块茎气孔轻微凹陷，棕色或褐色，周围水浸状，干燥时变硬，有湿度时腐烂，组织呈奶油色或棕褐色。l青枯病被侵染的块茎，芽眼变成灰褐色，表皮或脐部溢出粘物，切开可见环状腐烂，不用挤压就可从维管束溢出灰白色菌脓，皮肉不分开。二、种薯处理（一）种薯出窖1、出窖时间：一般在播种前15-20天出窖催芽。种薯贮存过程中，一般窖温控制在3-4之间，用低温强制休眠，抑制种薯过早发芽。播种时又希望它快出芽快出苗。所以出窖切芽块前15-20天就应把窖温提高到10-15，使种薯体温上升到6-7，解除

14、休眠，尽快萌动。当大部分种薯芽眼冒小自锥时就可以切芽块了。这样芽块体温与地温吻合，有利于发芽和出苗。种薯催芽晒种积堆的方法：种薯催芽晒种积堆的方法：l具体的方法：垛组排 堆码 即：每层6（23）袋，6层为1垛；垛与垛之间留一小通道（10cm），3垛为1组；15-20组为1排，排与排之间留一条通风道，散射光下催芽，白天四周放风，夜间棉被覆盖，保证百分之百不受低温或冻害的影响。每天配专人接堆盖堆，催芽一“露白”为最佳。种薯切块流程：种薯切块流程：倒袋挑选(不合格的和小整薯)切种切刀消毒种薯晾晒撒药粉拌种（摇匀）装袋积堆储存待播切种的材料准备：切种的材料准备：l彩条布：l纱布l切刀l消毒液l农药l滑

15、石粉l防护材料l杆秤l小食品袋（二）种薯切块（二）种薯切块1.切块时间切块时间l切块时间应在播种前2-3天进行l切种过早，堆放时间长，容易感染病菌腐烂l切种过晚，切口尚未充分愈合，播种后易造成烂种l切块不能太阳暴晒，播种后易造成烂种l切块堆放时不能吹成薯干或切口发粘都会造成不出苗、烂种。2、切块大小l实践证明：种薯并非越大越好，用种必须经济合理l一般要求每块重量40-50克为宜，每个切块带1-2个芽眼，便于控制密度，切块时充分利用顶端优势尽量带顶芽。盲眼不能超过1%-2%。（切块应在靠近芽眼的地方下刀以利发根）l30g以上的芽块可长出1.8-2.4个芽条，生长健壮：10g左右的芽块只能长出1-

16、1.1个芽条，生长细弱。芽条多少与有效茎多少成正相关，而且有效茎多少又直接影响着产量，一般有效茎应达到6000-7000个才能保证丰产。3.具体切芽方法具体切芽方法l薯块第一刀先把脐部切下一毫米，看薯肉维管束有无变褐，如发现褐色，此薯块需淘汰，同时应换刀在切其他薯块；如没有，则可按正常切芽方法进行。正常切芽方法有正常切芽方法有2种种 一种是：这种切法芽块都能达到标准，而且省这种切法芽块都能达到标准，而且省工切得快，但不注意易出现没有芽眼的盲块。工切得快，但不注意易出现没有芽眼的盲块。l50g左右的薯块不用切，可以用整薯作种；l60-100g的种薯，可以从顶芽顺劈一刀切成2块；l110-150g

17、的种薯，先将尾部切下1/3稍大，然后再从顶芽劈开后，这样就切成3块；l160-200g的种薯，先顺顶芽劈开后，再从中间横切一刀，共切成4块；l更大的种薯，可先从尾部切下1/4稍大，然后将余下部分从顶芽顺切一刀，再中间横切一刀共5l另一种是看芽眼切芽块，拿一个薯先把顶部劈开，因顶部集中有几个芽眼，且有顶芽优势，根据薯块大小，劈开切成2-4个带有顶芽的芽块，然后看准芽眼，把中部和尾部切成芽块。同样不留锲子，芽块大小与前一方法要求相同l这种切芽法能保证每个芽块上都有芽眼，不出或少出盲块，但稍慢一点。l无论哪种切芽方法，不能切成薄片或细长条，通过切芽块还可以对种薯做进一步的挑选，发现老龄薯、畸形薯、不

18、同肉色薯（杂薯），可随切随挑出去，病薯更应坚决去除。切种切种晒种晒种撒撒药药拌种拌种装袋装袋4.切刀消毒切刀消毒l一些种传病害如环腐病、黑茎病、病毒病等是通过切刀把病菌、病毒传到健康薯上的。l具体做法：每个切芽块人员要准备3把刀，1个消毒罐，罐内装75%酒精或0.5%-1%的高锰酸钾溶液，把切刀放在溶液中浸泡5-8分钟消毒。切芽时拿出一把刀，另俩把刀仍泡在消毒液中，每切完一个种薯换一次切刀。如果切着病薯要将病薯扔进专装病薯的袋或筐中淘汰，并把用过的刀浸泡在消毒液中，同时换上浸泡好的切刀继续切。5.药剂拌种药剂拌种l为了防治地下害虫危害、芽块腐烂、细菌病害的发展及丝核菌溃疡病等土传病害的发生，切

19、完芽块马上要做药剂拌种。l原则：均匀且完全地将拌种剂附着至薯块表面l时间：切后薯块表面稍干随即进行拌种l拌种剂配方：选用70wp甲基托布津：滑石粉=3:100混合剂表面处理，1公斤药粉拌100公斤薯块。6.整薯作种的准备整薯作种的准备l整薯播种可以避免用芽块播种容易出现的一系列问题，更突出的是整薯播种可比芽块播种显著增产；l实践证明：整薯播种比芽块播种一般可增产20%左右，最高可增产1倍；l研究结果：认为50g左右的小种薯为最好，用种量不大，产量也高；l小整薯来源：应采取密植、晚播和早收等办法专门生产l整薯播种一定要提前进行催芽，以促进早熟7.芽块的储存芽块的储存l同整种薯积堆一样，垛组排 堆

20、码 即：每层6（23）袋，6层为1垛；垛与垛之间留一小通道（10cm），3垛为1组；15-20组为1排，排与排之间留一条通风道，白天四周放风，夜间棉被覆盖，保证百分之百不受低温或冻害的影响。切好的种薯块要保证不能失水不能闷坏，否则播种后就易烂种缺苗。马铃薯晚疫病马铃薯晚疫病昼夜温差大、凉爽、多雨、湿度昼夜温差大、凉爽、多雨、湿度大有利于发病。大有利于发病。中心病株调查：选择低洼潮湿、生长旺盛、成熟较早的中心病株调查：选择低洼潮湿、生长旺盛、成熟较早的感病品种田，从植株开始现蕾时起进行调查感病品种田，从植株开始现蕾时起进行调查。马铃薯黑痣病马铃薯黑痣病真菌病害真菌病害 立枯丝核菌立枯丝核菌春寒、

21、播种后土温低、粘土发病重。春寒、播种后土温低、粘土发病重。防治：选用无病种薯；适期晚播；增施钾肥。防治：选用无病种薯；适期晚播；增施钾肥。阿米西达（嘧菌酯）垄沟喷雾阿米西达（嘧菌酯）垄沟喷雾 l25悬浮液，每亩施用悬浮液，每亩施用60毫升。施用方法：种毫升。施用方法：种薯播到垄沟后马上在沟内喷药，使土壤和芽块薯播到垄沟后马上在沟内喷药，使土壤和芽块都沾上药液，然后覆土。最好使用带喷药装置都沾上药液，然后覆土。最好使用带喷药装置的马铃薯播种机开沟、播种、喷药、覆土一次的马铃薯播种机开沟、播种、喷药、覆土一次完成。完成。马铃薯黑胫病马铃薯黑胫病病原病原 细菌侵染所致。细菌侵染所致。黑胫病的发生与温

22、度关系极为密切，雨水多、低洼地发黑胫病的发生与温度关系极为密切，雨水多、低洼地发病重。病重。马铃薯枯萎病马铃薯枯萎病是一种真菌病害，由尖孢镰刀菌侵染所致。是一种真菌病害，由尖孢镰刀菌侵染所致。病菌随病残体在土壤中越冬或在病薯内越冬。病菌随病残体在土壤中越冬或在病薯内越冬。田间湿度大、重茬地、低洼地发病重田间湿度大、重茬地、低洼地发病重。规范种植，合理灌溉规范种植，合理灌溉是马铃是马铃薯亩产超四吨的关键薯亩产超四吨的关键 l适时播种l播种方法l中耕培土l及时灌溉适时播种适时播种l北北方方地地区区通通常常将将10cm10cm地地温温稳稳定定在在8 81010作作为为播种适期。或在当地晚霜前播种适期

23、或在当地晚霜前20203030天播种。天播种。l为为了了防防止止种种薯薯块块因因在在较较低低温温度度下下出出苗苗慢慢而而易易感感染染黑黑痣痣病病，播播期期在在不不影影响响生生长长的的无无霜霜期期内内可可适适当当推推后后，在在10cm10cm地地温温稳稳定定在在10101212时时再再播播种种，使使发发芽芽出出苗苗速速度度加加快快，减减少少病病菌菌侵侵染染机会。机会。l25阿阿米米西西达达（嘧嘧菌菌酯酯）悬悬浮浮剂剂垄垄沟沟喷喷雾雾。每亩施用每亩施用4060毫升。毫升。种植密度种植密度应依品种、气候、土壤、栽培措施及栽培应依品种、气候、土壤、栽培措施及栽培方式栽培目的等而定。方式栽培目的等而定

24、大西洋品种：大西洋品种：45004500株株5000-55005000-5500株；株；夏坡蒂品种：夏坡蒂品种：30003000株株35003500株；株；费乌瑞它品种：费乌瑞它品种：4000400045004500株；株；克新克新1 1号品种：号品种：35003500株。株。采用适宜的种植方式采用适宜的种植方式l高垄等行距种植，行距高垄等行距种植，行距90cm90cm，株距视，株距视密度而定，密度而定，151520cm20cm。为了防止地下害虫和立枯丝核菌引为了防止地下害虫和立枯丝核菌引起的黑痣病，播种时顺播种沟每起的黑痣病，播种时顺播种沟每667m667m2 2喷施喷施高巧高巧40ml4

25、0ml，阿米西达阿米西达40ml40ml，喷后，喷后下种、覆土。下种、覆土。播种时要先进行试播，反复测试播种密度、播种播种时要先进行试播，反复测试播种密度、播种深度和起垄高度。通过调节播种机上皮带链条的深度和起垄高度。通过调节播种机上皮带链条的松紧度、振动器、种薯碗的型号、种薯箱进口的松紧度、振动器、种薯碗的型号、种薯箱进口的大小等，可防止空穴和一穴多籽的现象。做到下大小等，可防止空穴和一穴多籽的现象。做到下籽均匀、行垄匀直，无漏播和多籽现象。播种机籽均匀、行垄匀直，无漏播和多籽现象。播种机上配备上配备1 12 2人，随时观察播种机情况，降低空穴人，随时观察播种机情况，降低空穴率和多双籽率。率

26、和多双籽率。中耕培土方法中耕培土方法l1、中耕培土、中耕培土l中耕培土是马铃薯“两大两深”丰产栽培关键技术的主要内容之一，深培土的目的是使马铃薯地下茎有足够的长度和节数，给匍匐茎形成、生长膨大及薯块生长提供充分的优越的条件，同时深培土对防止薯块青头，防晚疫病菌侵染薯块都有一定作用。中耕培土具体方法有中耕培土具体方法有2种：种：l l1）一次成型法（梦耕）：使用欧式中耕机后面装有作垅成型器。在马铃薯芽子长到离垅背顶部3cm之前进行，也就是在没出苗之前进行。要求上土58cm，最后使从芽块顶部到垅背顶部达到18-20cm为好。做成的梯形垅，两边的斜面各长40cm，垅顶宽30-35cm左右，三个边总合

27、最低要达到110cm以上，这样增加土壤接触阳光和空气的面积，对增加地温和土壤中的空气有益，可促进出苗。注意垅要做实。薯芽距地面薯芽距地面3公分开始中耕公分开始中耕中耕培土深度作垄成形期工作状态l垄宽度测量，三个面总长达到110cm培土深度测量不合格的中耕l l2）二次中耕法：使用美式中耕机不带作垅成型器，应在播种后2周左右，用拖子轻拖一下，把垅背拖下了3cm左右，起压实、增温、灭草作用；在马铃薯苗有10%左右露头，也就是能看清垅时进行第一次中耕培土，上土5cm左右，把出来的苗埋上，形成的垅面要宽些。待出苗后，苗高10cm以上时进行第二次中耕培土，上土5cm左右，把土拥到苗根，最后使从芽块顶部到

28、垅背顶部达到18-20cm。这种方法对苗期灭草有作用。但第二次中耕时必须注意尽量不伤或少伤苗。打表土打表土第一次中耕作业第二次中耕作业注意事项注意事项：不论哪种中耕方法，必须做到垅：不论哪种中耕方法，必须做到垅正，不能耕偏，保证苗子出来在正垅顶上。正，不能耕偏，保证苗子出来在正垅顶上。第二次中耕效果l l控制好深度：中耕过程中有时限深装置失控，造成过深，拥土太多，拉不动，这时应倒车后，调整好后重做一遍，达到与正常垅一致，不然会出现一排土包，埋土过深，既影响生长和产量又不好看。出入地出入地出入地出入地：入地先摆正；出地时，一定在确认中：入地先摆正；出地时，一定在确认中耕机已走出地外再慢慢提升中耕

29、机，使所拥的耕机已走出地外再慢慢提升中耕机，使所拥的土逐渐散开，不要形成一个土堆，不然影响产土逐渐散开，不要形成一个土堆，不然影响产量，其他作业也不方便，不要还没出地就预先量，其他作业也不方便，不要还没出地就预先打轮，会造成偏垅等打轮，会造成偏垅等 。中耕起垄中耕起垄及时灌溉及时灌溉l马铃薯是需水较多的作物，俗话讲：“有收无收在于水，收多收少在于肥，”一点也不假，它的蒸腾系数较大为400-600，就是每形成1kg干物质，需消耗水的数量。折合以鲜薯，每生产1kg鲜薯要消耗100-150kg水。按亩产3吨的产量计算，整个生育期，不算地表蒸发的水，每亩需消耗水300-500吨水。而且不同生长时期需水

30、量不同，所以不同生长阶段都要根据需要满足供给。1）发芽期从播种到出苗前，需经25-40天时间，发芽初期基本靠芽块供给水分，但出苗前已长出芽眼根，开始吸收土壤中水分，所以土壤必须保持一定湿度才行，不然根系生长受影响，此期20cm深的土壤的持水 量应在60%左 右，（绝对含 水量16%左右）。如用 眼观察，用手 测试，即手攥 成团，抖之稍 裂。2 2）幼苗期）幼苗期）幼苗期）幼苗期从出苗到现蕾，即出苗后从出苗到现蕾，即出苗后从出苗到现蕾，即出苗后从出苗到现蕾，即出苗后15-2515-25天期间。天期间。天期间。天期间。茎伸长叶片增加开始光合作用，完全靠根系吸收水分、茎伸长叶片增加开始光合作用，完全

31、靠根系吸收水分、茎伸长叶片增加开始光合作用，完全靠根系吸收水分、茎伸长叶片增加开始光合作用，完全靠根系吸收水分、养分，根系扩大生长，匍匐茎出现，地上分枝形成，并养分，根系扩大生长，匍匐茎出现，地上分枝形成，并养分，根系扩大生长，匍匐茎出现，地上分枝形成，并养分，根系扩大生长，匍匐茎出现，地上分枝形成，并生长，需水量明显增加，此期吸收水量占全生育期总需生长，需水量明显增加，此期吸收水量占全生育期总需生长，需水量明显增加，此期吸收水量占全生育期总需生长，需水量明显增加，此期吸收水量占全生育期总需水量的水量的水量的水量的10%10%左右，要求左右，要求左右，要求左右，要求30cm30cm的土壤持水量

32、应达到的土壤持水量应达到的土壤持水量应达到的土壤持水量应达到70%70%（绝对含水量（绝对含水量（绝对含水量（绝对含水量17%17%左右），用手攥之成团，抖之不左右），用手攥之成团，抖之不左右），用手攥之成团，抖之不左右），用手攥之成团，抖之不开，指缝有湿痕。开，指缝有湿痕。开，指缝有湿痕。开，指缝有湿痕。l（3）发棵期（块茎形成期）出苗后20-55天时期，也就是从现蕾到初开花，茎叶迅速生长，分枝和叶面积扩大达到总叶量的5080%，根系进一步扩大，匍匐茎顶端开始膨大（坐薯），地上地下同时生长，需水量大增。此期需水量 占全生育期总需 水量的30%左右，要求40cm深的 土壤持水量要达 到70-8

33、0%（绝对 含水量18%左右）。土壤用手攥易成团，用劲抖不开，手缝 有水l4）块茎膨大期从开花初期到落花，整个盛花期，即出苗后50-80天。地上茎叶生长量达到顶峰，以地下生长为主，块茎体积和重量快速增加，70%的产量在此期形成。是需水的顶峰期敏感期，水分供给不足对产量影 响最大。需水量 占全生育期50%以上。此期要求 50cm深的土壤持 水量必须达到80-85%（绝对含水量 19-20%），土壤 用手轻握成团，手 搓成条，手缝有水 花。同时还要求水 分供给平稳，不忽 大忽小，忽干忽湿，防止块茎出现畸形 和空心等问题。l5）干物质积累期（淀粉积累期）出苗后65-105天，从落花到枯秧。茎叶完全停

34、止生长，但仍保持绿叶，这时的光合效率仍较高，后期下部叶片变黄，逐步中上部叶片绿色发浅渐黄，这个时期块茎增长量占总产量的30%左右，薯 皮木栓化，进入 休眠期。需水量 较上期降低，占 总需水量10%左 右，此期要求30 cm土壤持水量在 60%左右（绝对 含水量16%左右），土壤墒情与苗期一样即可。l6）成熟期出苗后70-110天。杀秧前10-15天停止浇水，此期间不再需要水份供给。l注意事项：注意事项：l1）浇水从开始浇第一水后，必须连续使土壤保持不同时期需水的湿度，不能忽湿忽干。湿干交替，有助于好气性细菌生长，有利于疮痂病发生。l2）要有固定人员掌握土壤墒情，随时定点挖开土层检查，根据检查情

35、况用水，浇完水后也要检查，看所浇的水是否达到要求。l3）如有雨，要到田间挖土查看湿度够不够，不要盲目停水。l7）水不是越多越好，必须适量，如果水分过多，苗期会降低地温，影响生长，水分过多会减少土壤中的空气，影响薯块的呼吸，特别是后期水分过多，造成块茎的皮孔张开，形成“白泡”给病菌侵染造成机会，使薯块感病、烂薯、不耐贮。后期长时间积水使薯块窒息出现病斑后期长时间积水使薯块窒息出现病斑造成黑心和腐烂 平衡施肥，防治病虫平衡施肥，防治病虫是马铃是马铃薯亩产超四吨的保障薯亩产超四吨的保障 l合理施肥l病虫防治合理施肥合理施肥1、施肥原则、施肥原则 按照农家肥和化肥相结合，底肥和追肥相按照农家肥和化肥相

36、结合，底肥和追肥相结合，大、中量元素肥和微量元素肥相结结合，大、中量元素肥和微量元素肥相结合的原则，实行平衡施肥、全营养施肥。合的原则，实行平衡施肥、全营养施肥。2、施肥的根据、施肥的根据 实践及试验数据提供，生产一吨马铃薯实践及试验数据提供，生产一吨马铃薯需纯氮需纯氮5公斤、纯磷公斤、纯磷2公斤、纯钾公斤、纯钾11公斤、公斤、纯镁纯镁0.4公斤、纯钙公斤、纯钙0.3公斤、纯硫公斤、纯硫0.25公斤、公斤、纯硼纯硼1克、克、纯锌纯锌10克、纯锰克、纯锰2克、克、纯铁纯铁0.3-0.5克、纯铜克、纯铜0.3-0.5克、纯钼克、纯钼0.3-0.5克。克。马铃薯生长马铃薯生长必须必须的的16种营养元

37、素种营养元素大量元素大量元素:氮、氮、磷磷、钾、钾、碳、碳、氢、氧氢、氧中量元素中量元素:钙钙、镁，镁，硫、硫、微量元素微量元素:硼硼、锌、锌、锰锰、铁、钼、铜、铁、钼、铜、氯16种元素同等重要、种元素同等重要、不可替代、缺一不可不可替代、缺一不可肥料的利用率、吸收率最关键肥料的利用率、吸收率最关键对营养的要求对营养的要求氮元素氮元素l据专家测定，马铃薯不同阶段吸收氮肥占总需氮肥比例为：幼苗期18%，发棵期35%，块茎膨大期35%，干物质积累期12%l具体全生育期需补充纯氮数量（不包括土壤、农家肥提供的氮），较肥沃的壤土地，每667平米要达到10-12kg，而较贫瘠的沙土地，每667平米为16

38、18kg（参考量）磷元素l据专家测定，马铃薯不同阶段吸收磷肥占总需磷肥比例为：幼苗期14%，发棵期30%，块茎膨大期35%，干物质积累期21%l具体全生育期需补充纯磷数量（不包括土壤、农家肥提供的磷），较肥沃的壤土地，每667平米要达到10-11kg，而较贫瘠的沙土地，每667平米则应达到14kg左右（参考量）钾元素l据专家测定，马铃薯不同阶段吸收钾肥占总需钾肥比例为：幼苗期14%，发棵期30%，块茎膨大期35%，干物质积累期21%l具体全生育期需补充纯钾数量（不包括土壤、农家肥提供的钾），较肥沃的壤土地，每667平米要达到10-11kg，而较贫瘠的沙土地，每667平米则应达到14kg左右（

39、参考量）中微量元素的使用中微量元素的使用l l1）中量元素（钙、镁、硫）：它们在马铃薯生长过程中相对大量元素虽用量很少，但作用很大，特别是在提高块茎质量，增加抗病能力方面，都有不可替代的作用。比如中量元素“钙”，它是细胞壁和细胞间层的组成成分，有了它植株才能坚韧、薯皮才能老化的更好，提高抗病、抗逆能力、耐贮、降低烂薯率。据资料介绍，每生产1000 kg块茎需要0.3kg的纯钙。钙一般很难吸收，并不能转移，所以要选用易于吸的钙肥。l如果蔬钙，瑞培钙，硝酸钙，硝酸铵钙，或硝酸钙镁等。“镁”是叶绿素组成成分，还能起到活化各种酶的作用，是马铃薯生长中不可缺的元素，每生产1000kg块茎需纯镁0.4kg

40、一般用硝酸钙镁、硝酸镁、硫酸镁等补充。硫是蛋白质的成分，每生产1000kg块茎需硫0.25kg，一般复合肥中硫就够用了，不用单补充。l l（2 2）微量元素（锌、锰、硼、铜、铁、钼）微量元素（锌、锰、硼、铜、铁、钼）：需量极其微少，但它们多为酶的组成成分，或可激活酶，从而提高呼吸强度，促进新陈代谢，或促进细胞伸长和分裂等等。每生产1000kg块茎，需纯锌10g、锰、2g、硼1g、铜、铁、钼仅0.3-0.5g。马铃薯萌芽后15天开始吸收养分。氮营养期100天，磷营养期110天，钾营养期90天，中微量元素营养期100天。氮肥的当年利用率约42%，磷肥的当年利用率约25%，钾肥的当年利用率约50%

41、中量元素的当年利用率约50%，高质量的微量元素当年利用率约65%。马铃薯从土壤中吸收养分除受温度、湿度及肥料移动性的影响外，还受土壤PH值的影响,当PH值小于6时大量元素难以吸收,而当PH值大于7时微量元素难以吸收。近年来随着对马铃薯产量和品质的要求不断提高，复近年来随着对马铃薯产量和品质的要求不断提高，复种指数的增加，导致土壤中微量元素的含量加剧贫乏，马种指数的增加，导致土壤中微量元素的含量加剧贫乏，马铃薯疑难杂症增多。碱性土壤降低对锰、锌、铁、硼、镁铃薯疑难杂症增多。碱性土壤降低对锰、锌、铁、硼、镁等的有效吸收，影响产量的提高。叶面补充高质量的微量等的有效吸收，影响产量的提高。叶面补充高

42、质量的微量肥已成为当今马铃薯生产中的一大趋势。肥已成为当今马铃薯生产中的一大趋势。马铃薯病害综合防控技术措施马铃薯病害综合防控技术措施l 提前预防是控制病害的重要手提前预防是控制病害的重要手段，一旦普发所有措施很难奏段，一旦普发所有措施很难奏效。因此要树立提前预防病害效。因此要树立提前预防病害发生的观念，在着手生产时就发生的观念，在着手生产时就要从各个环节注重病害预防和要从各个环节注重病害预防和控制措施的落实控制措施的落实。及时收获，科学贮藏及时收获，科学贮藏是提高马铃薯是提高马铃薯种植效益的重要措施种植效益的重要措施 l收获一、收获前的准备1、提前杀秧2、调整土壤水分状况3、做好收获物品的准

43、备4、策划收获后产品的去向l二、适时收获1、充分成熟后收获：充分成熟后收获可以达到更高块茎产量；2、根据市场价格收获：大批马铃薯未上市之前，新鲜马铃薯价格非常高，每亩的产值远远高于充分成熟的产值，此时就是马铃薯最佳收获时期3、根据天气情况收获：主要是考虑水分问题和霜冻问题l三、收获后马铃薯块茎的临时存放 无论是什么用途，临时存放是一定要避免受雨淋与霜冻，商品薯还得避光防止块茎变绿l四、机械收获 由于机械收获的速度快，在收获季节如果晚上可能出现霜冻，则应控制每天翻挖的数量。保证翻挖出来的块茎能全部收捡、装袋和拉运完毕。l马铃薯储藏一、基本要求1、防止块茎腐烂A、块茎腐烂的主要原因a、土豆在田间发

44、生病害，病薯入窖后温度适宜病菌发展轻者烂薯，重者烂窖；b、块茎在收获运输时造成机械伤，入窖前未愈合处理，入窖后造成块茎腐烂；c、土豆收获入窖前受冻害，入窖后造成块茎腐烂。lB、防止块茎腐烂的方法a、把好块茎入窖关，不让病薯混入窖内；b、收获后入窖前，按要求做好块茎的愈伤处理；c、收获期宁稍早而勿晚，同时一定要在入窖前经过预储后才能入窖，受冻的块茎在入窖前可以剔除。2、防止块茎皱缩与发芽A、发生原因 是温度高而相对湿度低B、防止方法 在储藏过程中保持较低的窖温和较高的相对湿度，在低温高湿时必须注意通风和换气条件，这样才能达到储藏目的。3、防止块茎变质A、造成变质的原因a、窖温达到32左右，块茎会因高温缺氧变成黑心，特别是在储藏堆内部的块茎比较普通，另外，在0或低于0下储藏的块茎，超过100天时，组织会出现棕色斑点或变黑。b、块茎见光容易变绿，特别是未成熟的块茎和新收获的块茎，皮薄或皮层还在继续加厚时，容易在光照下变绿，一般在高温光照下块茎变绿快，在低温下慢。B、防止办法 应注意保持窖内通风换气，不使窖温过高或过低，即使是弱光长期照射，块茎也会变绿，进窖开灯，出窖关灯。二、特别提示二、特别提示1、老窖消毒 用500克高锰酸钾对700克甲醛溶液，处理120立方米窖容，进行熏蒸消毒杀菌。（先到甲醛溶液在加高锰酸钾）2、控制堆高3、控制温湿度4、通风换气5、覆盖散湿谢谢 谢谢 大大 家家