年屠宰600万羽肉鸡深加工及配套建设项目可行性研究报告.doc

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1、第一章 总论11项目说明111项目名称年屠宰600万羽*肉鸡深加工及配套建设项目112项目建设地点1121项目深加工地点*镇产业园。1122项目养殖基地地点*乡独田村。1123项目饲料加工及孵化场地点*河西*乡113项目建设单位基本情况单位全称：*生态养殖开发有限责任公司。*生态养殖开发有限责任公司是201*年*月在*蓄禽养殖销售专业合作社改组成立的；注册资金1072万元；法人代表*。是一家以肉鸡孵化、养殖及饲料加工为主的具有较完善肉鸡产业化链条的市重点企业。公司坐落在*市中东部经济重镇*镇河西。公司现有员工32人，社员128人，专业技术人员12人，资产1620万元。公司主营高山放养的雪农乌鸡

2、金凤凰、三黄鸡、青脚鸡、种鸡、蛋鸡等系列雪农产品。目前公司有养殖基地129处，养殖户527户，并带动了周边17个乡镇的农民发家致富，建立了*生态养殖科技示范基地有7处。公司目前年出栏高山放养乌鸡175万羽、圈养乌鸡190万羽、三黄鸡70万羽、青脚鸡65万羽、鸡蛋1200万枚，年产值13260万元，可创利润583万元。114项目建设性质项目屠宰加工厂属于异地新建，不涉及拆迁；属于肉鸡屠宰、肉鸡产品深加工项目。115项目指导单位*市畜牧水产局、*市科技局、*市农业产业办。116项目技术依托单位中科院热带生态形容所、原*农校教授团。12可行性研究报告编制单位湖南盛龙工程项目管理有限公司资质等级：甲

3、级资质证号：工咨甲12220070006发证机关：国家发展和改革委员会13编制依据及原则131编制依据（1） 国家农业综合开发办多种经营项目可行性研究报告编写大纲；（2）屠宰与分割车间设计规范（GB50317-2000）；（3）中华人民共和国环境保护法；（4）*市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要；（5）HACCP标准生产全过程；（6）OIE标准；（7）食品企业通用卫生规范；（8）SSOP食品安全管理体系；（9）项目申报单位提供的相关基础资料。132编制原则（1）根据国家农业综合载发、省市县农业产业化经营政策及行业发展要求，结合本公司现状及中、长期发展规划，全面论述项目的必要性和可行性。（

4、2）在公司中、长期发展规划的指导下，从总体上进行布局，把带动农户参与产业化生产经营作为共同富裕的出发点，充分利用财政相关的扶持政策，尽快做强做大成农业龙头企业。（3）根据肉鸡加工的技术要求，利用国内外最先进的加工工艺和选购国内外先进的关键加工设备，使生产过程达到规范、科学、严细，从而确保消费者吃上“放心肉”14研究范围本可行性研究报告依据国家有关部门的法规、政策、规程和规范，主要对以下内容进行研究：1、 市场需求预测与建设规模论证；2、 原材料供应的可行性调查；3、 项目的选址和土地利用；4、 主要生产技术方案的研究；5、 环保、消防及节能；6、 劳动保护与安全卫生；7、 生产制度与劳动定员；

5、8、 工程进度实施计划的建议；9、 投资估算及资金筹措；10、 项目经济社会效益等。并提出相关的建议与方案，供投资主体和审批部门作投资决策参考。15项目概况151*肉鸡深加工项目总体情况*肉鸡深加工项目总用地面积20001（合30亩），厂区总建筑占地面积9370，其中建（构）筑物占地面积7370，厂区道路硬化2000。厂区绿化1700。152建设内容与建设规模（1）建设内容1、屠宰场、肉鸡深加工生产线、冷冻库、产房、科研办公楼、职工生活区等土建工程及污水处理池、区内道路、绿化给排水、供配电、弱电、消防、停车场等附属工程。2、 采购、安装深加工生产线的生产设备一套，速冻及衡温设备、配送车辆等。（

6、2）建设规模本项目总用地面积为20001（合30亩）。年屠宰600万羽*肉鸡并进行深加工。公司养殖基地年产鲜鸡400万羽。1.5.3主要建设条件*肉鸡深加工项目位于*市*镇隆平产业园（*镇大沙坪）。*市*镇隆平产业园（*镇大沙坪）的场址地质结构稳定，交通方便，自然条件较好，供电、给排水、通讯等基础设施完善，项目均可就近接入。154项目生产工艺1、步骤：检疫屠宰褪毛去脏肉体分解分类加工称重包装速冻整理入库。2、工艺简单说明（1）检疫：将装有毛鸡的鸡笼从运输车上搬运下来，放在挂鸡月台上，有检疫人员现场检验，检验合格健康毛鸡的鸡笼放在鸡笼输送机上，输送到毛鸡上挂间。（2）宰杀脱毛肉鸡宰杀高架输送线主

7、要完成的工序：毛鸡上挂、水浴式麻电、刺杀、沥血、烫毛、脱毛、切爪、转挂等。（3）开膛掏肉脏肉鸡开膛掏肉脏高架输送线上主要完成的工序：开膛、掏肉脏、切头、胴体清洗等。（4）预冷畜禽分割送入预冷间排酸冷凉后，按要求进行分放，整个生产过程每道工序进行同步卫检。（5）分割包装在高架输送线上有分割操作人员分割不同的部位肉，把分割肉放在平板输送机上传送到分拣工位进行分拣。把分拣后的部位肉根据要求称重后真空包装，进行冷冻入库。1.5.5估算总投资与资金筹措（1）项目估算总投资经估算，项目总投资4904.5万元，建设投资4520，其中：建筑、安装工程费用1469万元，设备采购费2245万元、设备安装费145万

8、元，工程建设其他费用347万元，基本预备费74万元；利息84.5万元；流动资金540万元。 （2）资金筹措本项目估算总投资4904.5万元，项目申请单位自筹资金1564.5万元，引入民间资金1500万元；银行贷款1300万元，国家财政补贴220万元。流动资金540万元申请银行短期贷款。1.5.6主要经济技术指标本项目实施后，可实现年均销售收入万元，年均利润万元投资收益率为投资利税率为税后财务内部收益率为项目主要技术经济指标详见表1-1。表1-1 主要技术经济指标表序号指标名称单位指标备注1建设规模1.1*肉鸡万羽600年屠宰量2总投资万元4904.5 2.1建设投资万元41802.2铺底流动资

9、金万元5402.3贷款利息万元84.54燃动力消耗量4.1水T5000年耗量4.2电KWH200000年耗量5劳动定员人656项目占地面积(不含道路）平方米2000130亩7建筑占地面积平方米93708产品销售收入万元15000正常年9销售税金及附加万元101.6正常年10总成本费用万元9949.45正常年11利润总额万元4948.95正常年12所得税万元1237.24正常年13税后利润万元3711.71正常年14投资回收期（含建设期）年4.53所得税前15投资回收期（含建设期）年4.9所得税后16财务内部收益率%61所得税前17财务内部收益率%48所得税后18财务净现值万元20684所得税前

10、19财务净现值万元14672所得税后第二章 项目建设的背景及必要性21项目建设的背景211项目建设符合国家中长期战略决策及产业规划中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要明确提出要紧持把发展农业生产力作为建设社会主义新农村的首要任务，推进农业结构战略性调整，转变农业增长方式，提高农业综合生产能力和增值能力，巩固和加强农业基础地位；党中央、国务院要求以市场需求为导向调整农业结构。支持重要紧缺农产品生产，提高农产品质量、效益和竟争力。项目的实施，符合中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要，符合国家农业中长期发展战略，是践行国家战略决策的具体体现。项目建设内容符合国家发展改

11、革委产业结构调整指导目录（2007年）农林业第一类鼓励类第七、三十三、三十四、六十七规定之类别：“7、动植物优良品种选育、繁育、保种和开发；33、农牧渔产品的无公害、绿色生产技术开发及应用；34、农牧渔产品储运、保鲜、加工及综合利用；67、特色农牧业及加工业。”由此可看出，本项目是国家鼓励的项目，符合国家产业规划。212项目建设符合地方经济发展规划*市把农产品加工作为农业产业发展和结构调整的重点，作为有效解决“三农”总的突破口和增加农民收入的有效手段，作为积极推进社会主义新农村建设和大力推进新型工业化的战略重点和主要任务，项目的建设符合地方经济发展规划。*市共有农户11万户，农业总人口37万人

12、全市25个乡镇300多个村的农民都有养殖乌鸡的生产传统，近年来随着农村青壮年劳动力的转移一家一户五到十多只鸡的散养模式有减少趋势，规模化标准化养殖发展很快，建成了一批示范性的养殖专业小区，产业集中的速度很快。*农民养鸡历史悠久，经验丰富，仅满足本地市场销售情况下，年出笼商品鸡500万羽左右。目前，全市常年孵化并提供优质商品鸡苗的小型电机孵化场10个，（原建有孵化生态乌鸡种苗200万羽的种鸡场一个，但已停产多年）。全市乌鸡深加工能力方面还是空白，急需建设现代化的产品加工基地，解决加工增值问题。213项目建设是人民生活水平日益提高的需要随着人们生活水平不断提高，对保健食品、安全食品消费的要求和观

13、念意识逐渐增强。被中医理论认定具有清热、补气、养血、调经作用的生态肉鸡，早已在民间被广泛用于治疗体虚、头晕、妇科等疾病。公司生产的雪峰生态乌鸡具有肉质细嫩，味道鲜美，滋补药用价值极高等特牲，民间有“药鸡”之称。放养在山野林间、果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美、营养丰富、无污染，属绿色食品，在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，市场前景广阔。在生活水平日益提高的今天，雪峰生态乌鸡既是日常餐桌上的美食，也是强身健体的保健圣品，既符合儿童、老年保健，又迎合中青年人健美。22项目建设的必要性1、以企业为龙头，以基地为依托，发展区域经济，促进农业产业结构调整。肉鸡生产将是*市农村经济的传统产业，它对于农业的

14、传统产品粮食就地转化增值、农业产业结构调整、消化农村剩余劳动力、增加农民收入都具有重要作用。不仅如此，该项目投产后，还将带动地区肉鸡养殖业和其他相关产业发展，如：种植业、养殖业、运输业等等，将产生“联动效应”，辐射周边地区，为延边地区城乡经济培育新的增长点；以企业为龙头，以基地为依托，促进农业产业结构调整，从而形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的农业产业化新格局。2、能满足城镇居民的消费需求合作社深加工的肉鸡鸡肉产品将具有较强的品牌优势，满足消费者对于健康绿色农产品的消费需求。由于客观条件的限制，消费者的合理需求没有得到有效解决。项目实施后，可大大增加供销范围，延长

15、供应周期，可使广大消费者在更长的时间周期内品尝到更多的美味佳肴。3、有效整合资源，发挥比较优势，增强产品竞争能力。受国际食品消费标准的影响，国内消费者对肉鸡卫生标准的要求也逐步提高，肉鸡产品的品质尤其是安全卫生问题将面临国内和国际市场的双重压力。规模化生产有利于种禽的疫病防治，科学饲养可保证产品质量。国家也出台了一系列相关政策，加强行业管理。因此，产业化、规模化是肉鸡生产的必然趋势。“公司+基地+农户”是实现肉鸡生产的产业化、规模化的一种有效方式，即公司提供鸡雏、饲料和药物，农户饲养，公司收购屠宰加工。通过建立肉鸡饲养、屠宰加工基地，使企业与农户形成订单的经济联合体，实现科学、规范、规模化饲养

16、产业化经营。切实加强了对饲养环节的监管、验收、卫生防疫，使产品质量安全得到保证，有了可靠的原料肉鸡供应从而保证企业生产的连续稳定性。企业从国外引进的优良肉鸡品种，以“公司+基地+农户”这种适宜的生产方式，与国内劳动力和原材料等优势生产要素相结合，并有效利用各种要素资源，发挥比较优势，实现资源的优化配置，增强产品的市场竞争能力。3、适应市场变化，增强企业核心竞争力。市场经济的发展要求企业必须走出家门，走出国门，才能克服生产上的盲目性和经营上的无序性，才能提高驾驭市场的能力。我国入世后，国际、国内市场对肉鸡产品数量和质量的要求更加严格，国际市场的价格变化也会影响国内市场价格的变化，就我国目前现有

17、生产水平及设备条件，已远远跟不上社会发展的需要。 肉鸡屠宰加工、肉鸡饲料供应和以肉鸡为主的深加工是农业的核心和骨干工程，它们的建设直接关系到公司今后的发展，形成：种鸡孵化饲养饲料屠宰深加工一条龙的生产加工体系，搭建产业化经营、专业化的技术平台，从而大大提高产品产量和质量，更好地适应国际、国内市场的急剧变化，增强企业核心竞争力。4、发挥地方优势、扶持贫困地区农业、带动农民脱贫，产生广泛的社会效应。*市是一个农业市，也是*市最大的农副产品基地之一，*市地处*市中心地带，气候温润，雨量充沛，资源丰富，无工业污染，又是*重点的农业生产区，非常适宜开发肉鸡饲养业。该项目将在*市的20个乡镇建立肉鸡饲养基

18、地，建立以公司为主，周边农户为为辅的养殖基地，以便改善肉鸡饲养环境和饲养规模，形成科学饲养、一体化经营的形式，从而有效地调动和转化农村剩余劳动力，带领贫困农民脱贫致富。因此该项目具有深远的社会影响。综上所述,本项目顺应国家农村产业结构的调整，有效地整合农村资源，促进区域经济增长，并且具有广阔的市场发展前景，是一个非常好的项目。第三章 市场分析31市场现状311全球及国内当前鸡类养殖、加工概况21世纪食品科学的主旋律是绿色、安全、营养。鸡肉产品属绿色产品，有较高的营养价值，富含人体所需的众多营养素，并容易消化吸收。现代营养学家将禽肉与鲸鱼肉并列抢推崇为人类的保健食品，尽可开怀美餐，绝无增加胆固醇

19、高血脂之忧。上世纪八十年代初，为解决国人吃肉难的问题，以北京华都肉鸡公司为代表的中国鸡类养殖产业化企业开始起步。在没有任何国家经济补贴的情况下，经过20多年的发展，中国鸡类产业以高效率、低成本的优势，讯速发展成为中国农牧业领域中产业化程度最高的行业。我国的鸡肉总产量也由1984年的135.8万吨增长到2007年1250万吨，并以每年5%-10%的速度持续增长，使中国一跃成为世界第二大鸡肉生产国。在此推动下，中国年人均鸡肉消费量也从1984年的1.03KG发展到2007年的12KG，增长了11.65倍，鸡肉在中国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。从1995年开始，中国肉鸡产量超过欧盟，成为仅

20、次于美国的第二大肉鸡生产国。我国鸡肉产量位居全球第二，但与国际相比，还存在很多不足。概括来说，具体表现在肉类生产结构、产业规模、人均鸡肉产量、人均消费水平等方面。312*市乌鸡养殖加工业发展概况全市25个乡镇300多个村的农民都有养殖乌鸡的生产传统，近年来随着农村青壮年劳动力的转移一家一户五到十多只鸡的散养模式有减少趋势，规模化标准化养殖发展很快，建成了一批示范性的养殖专业小区，产业集中的速度很快。*农民养鸡历史悠久，经验丰富，仅满足本地市场销售情况下，年出笼商品鸡500万羽左右。目前，全市常年孵化并提供优质商品鸡苗的小型电机孵化场10个，（原建有孵化生态乌鸡种苗200万羽的种鸡场一个，但已停

21、产多年）。全市乌鸡深加工能力方面还是空白，急需建设现代化的产品加工基地，解决加工增值问题。32市场需求预测321市场前景食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通领域的大产业。改革开放以来我国食品工业有了长足的发展，以其丰富的产品，为方便和改善人民生活做出了重要贡献。从国内市场看，我国鸡肉消费虽然每年以20%的速度增长，但与世界相比，国内消费仍处于较低水平。鸡肉消费占肉类比例我国仅为10%以上。从鸡肉年人均占有量上看，我国现在是4.8公斤，而巴西为22.1公斤，泰国为12.4公斤，美国为44.3公斤。因此，我国鸡肉深加工产业有很大的发展空间。特别是随着我国居民

22、生活水平的进一步提高，老百姓对快捷、方便、高营养的优质分割鸡肉食品消费日益扩大，鸡肉食品在国民经济发展中的需求弹性较大，将会与GDP保持同步增长的趋势，是具有广阔发展前景的朝阳产业，前景宽广。322市场需求预测我国的鸡肉年人均消费量4.8公斤，消费水平还很低，随着我国居民生活水平的提高，鸡肉消费需求还有很大的需求空间。就以发展中国家巴西鸡肉年人均消费22.1公斤为参照，相差约17公斤，13亿人口，这样算来，鸡肉消费还有221亿吨的潜在消费需求增长空间。33市场竞争优势分析331政府政策扶持优势本项目建设，政策优势显而易见。从中央到地方，各级党委、政府高度重视农业和农业产业化的发展。温家宝总理多

23、次在政府工作报告中明确提出“推进优势农产品产业带建设，促进农业产业化经营”，要“发展农产品加工业等农村非农产业，壮大县城经济，稳步推进城镇化，改善农民进城就业环境，加强农民培训，多渠道扩大农村劳动力转移就业”，指出实现全民小康，中国的关键问题是三农问题，该项目符合农产品深加工的发展方向，是深加工增值的一个重要手段。“十二五”规划以远，为确保食品安全，我国将把食品加工作为食物与营养发展的重点领域常抓不懈，另一方面，国家还将在大力发展现代生物医药产业上持续加大投资力度，架构优惠措施平台，可想而知，本项目建设，正好赶上空前利好的政策机遇和操作性机遇。中央经济工作会议指出：“要进一步发挥市场机制在区域

24、发展中的重要作用，发挥各地区的比较优势。”在全面建设小康社会的进程中，按照科学发展观的要求，各地都在积极培育具有比较优势的支柱产业。发展龙头企业是推动农业产业化经营和提高农民收入的突破口。国家按照“扶优、扶强、扶大”的原则，着力培育壮大一批起点高、规模大、带动能力强的龙头企业，以资本运营为纽带，着力盘活资本存量，整合资源、资金、技术、人才等生产要素，开展跨区域、跨行业、跨所有制形式的兼并与联营，组建企业集团，鼓励和引导龙头企业按照现代企业制度进行运作和经营，增强其内在活力，提高龙头企业的辐射力和带动力。全国“十二五”计划纲要确定：把加快农产品加工技术和设备的引进开发，发展农产品深加工、销售、储

25、运、保鲜等产业，提高农产品深加工水平和效益作为调整农业和农村经济结构的战略重点。 湖南“十二五”总体发展思路是：按照加快发展速度，提高发展水平，增强发展后劲的总体要求，加快推进工业化、农业产业化、城市化进程，加快经济结构的战略性调整，促进农民增收和扩大就业，推动全省经济持续、快速、协调健康发展，实现从农业大省向经济强省的跨越，通过优势地区、优势领域、优势产业、优势企业的率先发展，带动全省经济发展水平的整体跃升。*市产业发展规划要求扶持一批农业传统支柱产业改造升级，提高传统农业技术装备的信息化、自动化、现代化水平，增强农产品开发能力和品牌创建能力。建成一批有品牌、有市场、有竞争力的农业龙头企业。

26、332资源优势公司所在地位于*市*镇，*市是一个养鸡大市，农村大部分家庭都养鸡，产量位于*市各县市之首。整个*市农村家庭都有养鸡的习惯，因此公司的原材料来源不是问题。并且公司有养殖基地87处，发展社员养殖户527户，2012年出栏肉鸡400万羽。333企业技术优势公司在技术上受中科院亚热带生态研究所，原*农校教授团指导，并且也受到*市畜牧水产局、*市科技局、*市农业产业办的关心支持。项目的生产成本大幅度低于同档次同类产品。公司所在地为山区，人工成本、原材料成本等都同行低。项目的产品质量高于同档次同类产品。公司的原材料都在无污染的山区，绿色环保，纯生态养殖，营养含量高，产品质量高。334企业运营

27、经验、人员及管理优势湖南*生态养殖开发有限责任公司秉承做大做强、做精做细，立足国内，面向世界的企业宗旨，不断完善自身，整合出一套行之有效的发展策略。公司具有雄厚的资金和技术力量，市场运作能力强大，重视人才队伍建设，培养和造就了一批擅管理、会经营、实用的专业人才，在经营、管理、创新等方面具有很强的能力，具有丰富的实践经验。公司采取“公司+基地+农户+精深加工+科技研发+市场开拓+品牌建设”经营模式，能够很好的保证公司的持续发展。34市场营销策略一、建立健全产品质量保障体系以公司为龙头，带动农户发展具有一定规模的产品供应基地，建立有效的产品质量保证体系，按照绿色食品的有关标准和标准化养殖有关要求，

28、严格对生产过程进行质量控制，以保证产品的质量。二、通过商标注册，创建知名品牌，扩大优质产品的销售，提高产品的信誉。三、加强鸡肉的加工及包装以提高附加值及市场占有率，选择正确的价格定位，按质量差价、季节差价及地理差价进行销售。四、加强市场和农户的信息网络建设收集和分析有关鸡肉的生产和市场动态，对国内外鸡肉供求情况和规格、数量、价格等信息进行系统收集，严密跟踪，并对萌发性信息进行超前分析。五、稳妥开发省内市场,大力开拓国内市场 以优质价廉在省内大、中城市大力开拓市场，建立以省内市场为导向国内市场为依托的双向市场，以应对变化的省内、国内市场。对大中城市进行密集性营销策略，采用多品种少批量经营，针对不

29、同地区的需求，采用差异性营销策略。六、加强销售队伍、销售网络建设 完善现有的营销网络，组织健全销售队伍，加强销售人员的培训，提高服务意识和质量意识，在各大、中城市设置办事处，让销售网络遍及全国各地。第四章 技术水平4.1 产品水平及标准 4.1.1产品水平鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。鸡肉含有对人体生长发肓有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲

30、劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。本项目分割鸡的加工规格按照鸡肉质量分级（NY/T 631-2002）标准执行。按照鲜（冻）畜肉卫生标准（GB2707-2005）和鲜冻禽产品（GB16869-2005）标准，根据销地，进行分级、分类包装。4.1.2产品生产、检测及分类等执行的质量标准GB16869-2005 鲜冻禽产品GB2707-2005 鲜（冻）畜肉卫生标准NY/T 631-2002 鸡肉质量分级NY/T330-1997 肉用仔鸡加工技术规程 NY 5034-2001 无公害食品 鸡肉NY 5145-2002

31、无公害食品 鸡杂碎GB/T 17999.1-1999 SPF鸡 红细胞凝集抑制试验GB/T 17999.2-1999 SPF 鸡 血清中和试验GB/T 17999.3-1999 SPF鸡 血清平板凝集试验GB/T 17999.4-1999 SPF 鸡 琼脂扩散试验GB/T 17999.5-1999 SPF鸡 酶联免疫吸附试验GB/T 17999.6-1999 SPF鸡 胚敏感试验GB/T 17999.7-1999 SPF鸡 鸡白痢沙门氏菌检验GB/T 17999.8-1999 SPF鸡 试管凝集试验GB/T 17999.9-1999 SPF鸡 间接免疫荧光试验4.2 工艺技术水平本项目肉鸡加工

32、成套设备的选择本着既能确保产品质量有竞争力，满足生产工艺要求，又能提高生产效率，减轻劳动强度的宗旨进行。因此，屠宰、分割包装加工设备选择符合国家卫生标准的设备。选择的设备卫生条件好，机械自动化程度高，运行安全可靠，具有世界先进水平的设备。肉鸡屠宰、分割加工设备、制冷设备采用国产设备，其辅助配套设备选用目前国内比较成熟的先进设备。项目中凡是与肉类接触的工器具及有关设备均采用不锈钢材料或无毒塑料制品，不锈钢材料质量应确保食品卫生的要求，并达到防腐防酸的标准，更应符合国家钢材标准。第五章 项目的建设场地与建设条件51建设场地511场地选择年屠宰600万羽*肉鸡深加工及养殖项目项目选址于*市*镇隆平产

33、业园区（*河边）512用地规模及现状年屠宰600万羽*肉鸡深加工及养殖项目总用地面积为30亩。，项目用地目前是一片荒地，无人居住。513土地获取方式及拆迁补偿方式项目用地由建设单位通过购买方式取得。项目不涉及拆迁。52主要建设条件521自然条件（1）工程地质、地震条件*市位于湖南省西部，*水上游，云贵高原东部边缘的*山区，东接*，西界*，北依*。地理坐标：东经10932至11031，北纬2691至2729。*市是*的发源地、中国冰糖橙之乡。*市交通区位优势明显，距西南五省（市）周边中心城市*35公里，距*机场40余公里，*穿境而过。市境东起*乡土岭界，西止*镇鲤鱼湾，长102公里；南起*界，北

34、至*乡大沅，宽55公里。总面积2173.54平方公里，其中陆地2105.36平方公里，水面68.18平方公里。总面积占全省l%。地势受*山脉影响，东南高，西北低；山地夹丘陵与河谷平原相连。东南部多山地，海拔在400米以上，最高峰*，海拔1934米；中部安*谷盆地，地势低凹，且较平坦，海拔在300-400米之间。境内溪河纵横，*水纵贯全境，*水、*水分别于*、*注入*水区域内气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛，年平均气温17。辖25个乡镇，共有316个行政村，35个居委会。*是一个多民族聚居的地区。人口43万。项目所在地地质构造简单，断裂带不发育，无孕育大地震的条件，属相对稳定地块，地势平整

35、拟建工程施工诱发不良地质作用和地质灾害的可能性较小。依据地质灾害评估技术要求，确定本项目建设场地地质灾害危险评估等级为三级评估，评估区现状未发生滑坡、崩塌、泥石流、地面塌陷、地面沉降及裂缝等地质灾害，现状评估评估区发生滑坡、崩塌、泥石流、地面塌陷、地面沉降及裂缝等地质灾害的可能性较小、危险性较小、危害程度小。初步推断项目场址的地质条件稳定，宜于本工程建设。按照国家质量技术监督局2001-02-02发布的中国地震动参数区划图（GB18306-2001）的划分，该区地震峰值加速度为0.05g，地震动反应谱特征周期为0.35s；另据建筑抗震设计规范（GB5011-2001（2008年版）附录A，我

36、国主要城镇抗震设防烈度设计基本地震加速度和设计地震分组，*市抗震设防烈度小于6度，为非抗震区。按建设部、国家计委（89）建抗字第58号“关于印发新建工程抗震设防暂行规定的通知”，设计可不考虑地震设防或简易设防。（2）气象条件*市属亚热带季风湿润区。气候温和，年平均气温1 6 .8。热量丰富，生长季节长，年活动积温为6165 849761，历年平均日照时数为1 336.9小时，日照率30%，常年太阳总辐射为99.33千卡平方厘米，无霜期290天。历年平均降雪84天，连续降雪时间不长，一般1-2天，边降边融，积雪平均只有4 1天。境内年平均相对湿度为79 - 83%，年平均水面蒸发量9677毫米，

37、陆地蒸发量6034毫米。区域内年平均降水量1146316114毫米，山地多、平地少。东部山区以*山为中心向四周扩展，形成多雨区，年降水量在1600毫米以上。南部地势平坦,年降水量有1500毫米。降水季节分布，夏季(6-8月)最多，平均降水量为467.9毫米，占总降水量的35 .8%；春季（35月）次之，平均降水量456 .6毫米，占34 .7%;秋季（9-11月）再次之，平均降水量3432毫米，占18.6%；冬季（12 -2月）最少，年均降水143.8毫米，仅占l 0.9%。夏、秋雨季常发生洪涝灾害和秋旱。（3）农业生产资源全市2012年完成农林牧渔业总产值14.69亿元。其中农业产值6.69

38、亿元；林业产值1.60亿元；牧业产值 5.76亿元。全市粮食作物播种面积43.35万亩，其中稻谷播种面积37.98万亩。完成造林面积4.4万亩，森林覆盖率达68.9%。主要产品产量：粮食产量16.22万吨，蔬菜产量11.19万吨，水果产量12.15万吨，出栏生猪39.09万头；出栏牛0.48万头，出栏羊3.81万头，出笼家禽486万羽，水产品产量4698万吨。这些为肉鸡养殖提供了丰富的农业资源和良好的经济环境。522交通条件*高速公路穿境而过。项目深加工所在地在地位于*镇，*是*市的老县城，有很好的交通基础设施，是*市东部的交通枢纽，是*市东部30万人口的经济、教育、医疗、文化中心，并福射周边

39、县市20万人口。*即将修高铁就位于公司厂址旁。因此，该项目有很好的交通优势。523原辅材料供应条件1、主要原材料的供应公司有自己的养殖基地，年出栏400万羽，*市及周边地区都有传统的养殖习惯，原材料在本地区就能得到供应。2、该项目所需饲料的原料主要为玉米、稻谷、大豆粉、氨基酸、维生素等，屠宰加工厂所需原料为肉鸡。项目投产初期原料来源仍以*市内市场为主，*周边地区为辅。3、动力的供应本项目主要的动力供应是电力、煤，项目位于工业园区，各种基础较好，电力供应能得到保障，煤为普通燃料，区域内有大量供应。524劳动力供应*市人多地少，农业人口约占全市总人口的80，劳动力资源丰富。劳动力数量充足，质量优良

40、价格低廉。第六章 建设内容与建设规模61建设内容1、平整土地、修建车间、修建办公楼、修建冷冻库、污水处理池以及仓库等土木工程；2、修建围墙、门卫室、厂区道路、厂区绿化及景观照明、水电、通讯、消防等配套设施；3、购买并安装生产设备及配套设备。62建设规模1、本项目用地总面积为30亩；2、建设成一条年屠宰600万羽肉鸡生产线及年出栏400万羽成品鸡的养殖基地建设。主要建、构筑物一览表表6-1序号名称平面尺寸（米）面积（）层数层高（米）1屠宰加工车间13315200017.22冷库43.340170016.63食堂161016013.64职工宿舍26.71026723.05科研办公楼3010300

41、23.06变电所25820017活鸡待宰区40502000148锅炉房25820019供水站26.38.421013.310污水处理1610160111浴室161016013.612门卫4.331313第七章 总图运输与土建工程71平面布置厂址位于*市*镇*产业园，厂区总占地面积为20001平方米，建构筑物总占地面积为7370平方米，建构筑物平面尺寸：屠宰加工车间13315=2000平方米，冷库43.340=1700平方米，锅炉房258=200平方米，变电所258=200平方米，供水站258.4=210平方米，科研办公楼3010=300平方米、食堂1610=160平方米、浴室1610=160平

42、方米，门卫4.33=13平方米，活鸡待宰区4050=2000平方米，污水处理场160平方米，职工单身宿舍26.710=267平方米，厂区道路硬化2000平方米。依据项目单位提供的资料，结合厂区实际情况，遵照国家有关规范、规定，合理布局。力求做到总平面布局合理，工艺流程顺畅，各种管线短捷，安全防护距离合理，做到人流、物流分开，将整个厂区分成生产区、物流区。生产区：生产区占地范围大，屠宰加工车间在厂区北部，冷库在厂区中部、锅炉房、变电所、供水站、污水处理场地、浴室在厂区的西侧，食堂、职工宿舍、科研办公楼在厂区的东侧，其余空地为厂区道路、停车场和绿化区。厂区大门：在厂区南侧面开设一处大门，此大门主要

43、为物流通道，便于成品货物运输，门卫设在大门边。厂区道路：主要道路宽10米，其它道路宽8米。厂区地面硬化：建筑物以外和绿化以外的地面，均采用混凝土硬化覆盖。厂区消防：屠宰加工车间、冷库和库房的生产火灾危险性类别为丙类，锅炉的炎灾危险类别为丁类，建筑物耐火等级均为二级；建筑物之间间距不中10米的，设置防火墙，厂区主要道路呈环状，消防车可绕线各主要建筑物通行，满足消防规范规定要求。厂区绿化：厂区办公楼前进行集中绿化，常绿乔木、灌木、草本花卉等多种形式搭配栽植，使其具有很好的观赏性，同时在厂区的围墙与三角区主要道路两侧面栽植以乡土树种和抗污染的行道树，既美化了厂区环境，又对气味、灰尘等污染起到了防护作

44、用。表7-1序号项目名称单位数量1厂区总占地面积200012总建筑占地面积93702.1建（构）筑物占地面积73702.2道路及广场占地面积20003总建(构)筑物面积79374绿地面积17005建筑密度%36.846容积率0.407厂区绿化系数%8.4972运输721年运输总量表7-2序号物料名称运输方式年运输量备注1活鸡汽运15000吨2各种肉鸡类冷冻品汽运12000吨3煤汽运2400吨4白条鸡汽运2000吨5鸡各类产品汽运3000吨6废弃物汽运1000吨7各类鸡肉冷冻品汽运4500吨8煤渣汽运400吨合计40300吨722厂内运输设施及设备厂外运输物料的形态主要为固态，运输方式以公路为主，由厂内自备车辆承担，不足部分由社会动力调整解决。73土建工程1、建筑物的建筑特征和结构类型见下表表7-3序号名称平面尺寸（米）面积（）层数层高（米）火灾尖别耐火等级结构选型备注1屠宰加工车间13315200017.2丙二钢架2冷库43.340170016.6丙二钢架3食堂161016013.6丙二砖混4职工宿舍26.71026723.0丙二砖混5科研办公楼301030023.0丙二砖混6变电所258200